শীর্ষস্থানীয় দুগ্ধজাত খাবার যা ডায়েটিশিয়ানদের সুপারিশ এবং দুগ্ধের স্বাস্থ্য উপকারিতা

যখন এটি আসেদুগ্ধজাত খাবার এবং পানীয় আমাদের স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব সম্পর্কে অনেক বিতর্ক রয়েছে। একটি প্রচলিত দৃষ্টিভঙ্গি পরামর্শ দেয় যে গ্রাসকারীদুগ্ধজাত খাবারআপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। যাইহোক, আধুনিক গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে সঠিক ধরনের দুগ্ধজাত খাবার করোনারি ধমনী রোগের ঝুঁকি কমায়।

জল্পনা একপাশে রেখে, এটি একটি বাস্তবতা যে আরওদুগ্ধজাত খাবারআপনি স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে যত বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তা স্বাস্থ্যের জন্য অবশ্যই ভালো নয়। যাইহোক, দুগ্ধজাত পণ্য হল ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস, যা আপনার হাড় এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। আপনি সহ অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং পুষ্টি পাবেনভিটামিন ডি, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন B6, B12, ফোলেট এবং আরও অনেক কিছু যখন আপনি দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেন। যখন এটি আসেরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারs,Âদুধের পুষ্টিবিষয়বস্তু এটিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য গ্রাস করা জিনিসের তালিকায় পেতে সাহায্য করে

ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদরা তাই কম চর্বিযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেনদুগ্ধজাত খাবার আপনার খাদ্যের জন্য সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই দেওয়া আছে। গুরুত্বপূর্ণ জানতে পড়ুনদুগ্ধজাত খাবারের পুষ্টিঘটনা এবং দদুগ্ধের স্বাস্থ্য উপকারিতা.Â

দুগ্ধজাত খাবারআপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতেÂ

সবচেয়ে সাধারণদুগ্ধজাত খাবারআপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে দুধ, পনির, এবং দই। যাইহোক, আপনার ক্যালোরির চাহিদা মেটাতে আপনার নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া উচিত। শাকসবজি, ফলমূল এবং দুগ্ধজাত খাবারের সুষম খাদ্য অনুসরণ করুন। ডায়েটিশিয়ান, পুষ্টিবিদ, এবং স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি সাধারণত সুপারিশ করে যে আপনার চর্বি-মুক্ত বা কম চর্বি আছেদুগ্ধজাত খাবারযেমন পাতলা দুধ বা কম চর্বিযুক্ত দই। আপনার স্বাস্থ্য, বয়স এবং পুষ্টির চাহিদার উপর ভিত্তি করে আপনার আসলে কতটা খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে একজন খাদ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

অতিরিক্ত পড়া:Âআপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভারতীয় খাবারের পরিকল্পনাÂ

দুগ্ধজাত খাবারের স্বাস্থ্য উপকারিতাখাবার

1. হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করেÂ

দুগ্ধজাত খাবার ক্যালসিয়ামের সর্বোত্তম উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক। দ্যপ্রোটিনের উচ্চ সামগ্রী, ভিটামিন ডি, এবং দুগ্ধজাত ক্যালসিয়াম আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অন্যান্য খাদ্য উৎসের ক্যালসিয়ামের সাথে তুলনা করলে দুধে পাওয়া ক্যালসিয়াম আপনার শরীরে সহজেই শোষিত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে দুগ্ধজাত দ্রব্য প্রাপ্তবয়স্কদের ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমায় এবং হাড়ের ঘনত্বও উন্নত করে।

2. রক্তচাপ কমায়Â

খাওয়াদুগ্ধজাত খাবারশাকসবজি এবং ফলের সাথে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে কার্যকর। উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ওষুধের মতোই কার্যকর। গবেষণায় দেখা গেছে যে কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধ সহ একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং খাদ্য দীর্ঘমেয়াদে উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

3. হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করেÂ

দইয়ের মতো দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা আপনার স্বাস্থ্যকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে৷ এগুলি আপনার অন্ত্রের ট্র্যাক্টে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়ায় যার ফলে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এবং নির্দিষ্ট কিছু রোগ এড়ানো যায়৷

4. টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমায়Â

মানুষের উপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দুগ্ধজাত চর্বি খান তাদের পেটের চর্বি কম থাকে এবং তাদের ঝুঁকি কমে যায়।টাইপ 2 ডায়াবেটিস.যদিওদুগ্ধজাত খাবারক্যালোরির পরিমাণ বেশি, প্রমাণ দেখায় যে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধ স্থূলতা কমাতে সাহায্য করে [5].Â

দুগ্ধজাত খাবারের পুষ্টির অবদানÂ

দুধ, পনির, এবং দই বিভিন্ন ক্যালোরি এবং পুষ্টির মান অফার করে। যাইহোক, এগুলি সবই প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের উচ্চ উত্স। এর মানদুগ্ধজাত খাবারের পুষ্টি এছাড়াও দুধদাতা প্রাণীকে কীভাবে বড় করা হয়েছিল বা কীভাবে দুগ্ধ প্রক্রিয়া করা হয়েছিল তার উপর নির্ভর করে। যেমন,  কম চর্বিযুক্ত দুধকোলেস্টেরল হ্রাসকম ক্যালোরি থাকবেদুধের পুষ্টির তথ্য,এক গ্লাস গোটা দুধ (250 মিলি) আপনাকে 100 ক্যালোরি গ্রহণ করবে যার সাথে 6.8 গ্রাম প্রোটিন, 5 গ্রাম চর্বি এবং 7.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। 6 গ্রাম প্রোটিন, 0.4 গ্রাম চর্বি, এবং 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।Â

অন্তর্ভুক্ত করার টিপসদুগ্ধজাত খাবারের পুষ্টিআপনার খাদ্যতালিকায়Â

দুধ এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত করার অনেক উপায় আছেদুগ্ধজাত খাবারআপনার খাদ্যতালিকায় লাভ করার জন্যদুগ্ধের স্বাস্থ্য উপকারিতা.Â

• সকালের নাস্তার সময় এক গ্লাস দুধ পান করুনÂ
• আপনার স্যান্ডউইচ, সালাদ, বা পাস্তাতে কম চর্বিযুক্ত পনির যেমন ফেটা বা পনির যোগ করুনÂ
• দুধ বা দই দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু ফলের স্মুদিÂ
• শুকনো ফল এবং বাদাম দিয়ে নাস্তা হিসেবে স্বাদহীন দই খান

যদিও আপনি প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন এ থেকে পানদুগ্ধজাত খাবার, নিশ্চিত করুন যে তারা আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের একটি বড় অংশ তৈরি করে না। প্রতিটি ব্যক্তির জন্য খনিজ এবং ভিটামিন গ্রহণের পরিমাণ তাদের স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে আলাদা হয়। এই কারণেই আপনার দুগ্ধের চাহিদা সম্পর্কে একজন ডায়েটিশিয়ান বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা কার্যকর হতে পারে। সহজভাবে একটি বুক করুনঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শএকটি চালুBajaj Finserv স্বাস্থ্যএকটি কাস্টমাইজড প্ল্যান পেতে এবং সুস্থ থাকতে!