ওজন কমানো এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জন্য ডার্ক চকলেট উপকারিতা

আপনি কি ডার্ক চকলেটের উৎপত্তি সম্পর্কে জানেন এবং ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা কি কি? এটি 4000 বছর আগের একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে। এটি সবই শুরু হয়েছিল মেক্সিকোতে একটি প্রাচীন সভ্যতার দ্বারা কোকো বীজকে চকোলেটে পরিণত করার মাধ্যমে। কোকো গাছ খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি মেক্সিকো এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। উপনিবেশের সময়, এটি স্পেন ভ্রমণ করে। পরে এটি বাজার এবং অন্যান্য দেশে চালু করা হয়। 20 শতকে ডার্ক চকোলেটের যুগ শুরু হয়েছিল এবং স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি আরও জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। বিভিন্ন ব্র্যান্ডকে ধন্যবাদ যা চকোলেট সহজে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলেছে৷

চকলেটের সুবিধা এবং সুস্বাদু রেসিপিগুলি অন্বেষণ করতে ব্লগের সাথে থাকুন৷

ââ ডার্ক চকলেটের পুষ্টির মূল্য

70-85% ক্যাকো কন্টেন্ট সহ 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেটের পুষ্টির মান নীচে খুঁজুন।

• ক্যালোরি â 604Â
• চর্বি â 43.06gÂ
• চিনি â 24.23gÂ
• প্রোটিন - 7.87 গ্রাম
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 11.00 গ্রাম
• আয়রন - 12.02 মিলিগ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট - 46.36 গ্রাম
• জিঙ্ক - 3.34 মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম - 230.00 মিলিগ্রাম

ডার্ক চকোলেট সম্পর্কে পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য

সমস্ত চকলেটের মধ্যে, ডার্ক চকোলেটকে স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের সমৃদ্ধ উৎস। পুষ্টিগুণ ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং আলঝেইমারের মতো রোগের বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে

ডার্ক চকলেটের উপকারিতা উপভোগ করার জন্য, একজনকে অবশ্যই 70% ক্যাকোযুক্ত ডার্ক চকলেট খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে।

এটি রাতের খাবারের পরে একটি স্বাস্থ্যকর আচরণ। যদিও, প্রতিদিনের পরিমাণের মধ্যে থাকার চেষ্টা করুন। দৈনিক সীমার চেয়ে বেশি খাওয়া আপনার শরীরের ওজন বাড়াতে পারে, বমি বমি ভাব এবং অনিদ্রার কারণ হতে পারে এবং আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।

ডার্ক চকোলেটের উপকারিতা

আসুন জেনে নেই ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতাগুলো।

ââ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়

গবেষণা অনুসারে ডার্ক চকলেট খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং কোকোতে ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতি অল্প বয়স্কদের মস্তিষ্কে রক্ত ​​​​প্রবাহ বাড়ায়। প্রাপ্তবয়স্কদের ডার্ক চকলেট আছে তাদের স্মৃতিশক্তির উন্নতি লক্ষ্য করা যায়। বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ফ্ল্যাভোনয়েড জ্ঞানীয় ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমায়। এটি আলঝাইমার এবং পারকিনসনের ঝুঁকিও কমায়।

ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করুন

গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে প্রতিদিন 48 গ্রাম 70% ডার্ক চকলেট খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে এবং উপবাসে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। পলিফেনলের উপস্থিতি ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রচার করে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। [২]

বিষণ্নতার চিকিৎসা করে

একটি অধ্যয়ন থেকে বোঝা যায় যে ডার্ক চকলেট খাওয়া বিষণ্নতার ঝুঁকি কমায় [৩]। ডার্ক চকলেট (24 গ্রাম) খাওয়ার ফলে যারা প্রতিদিন এটি খায় তাদের উপর বিষণ্নতারোধী প্রভাব ফেলে।

ত্বককে রক্ষা করে

ডার্ক চকোলেটে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন, ক্যালসিয়াম, কপার, ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার যা ত্বককে UV রশ্মি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। ত্বকের জন্য ডার্ক চকলেটের অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে কোলাজেন উৎপাদন যা ত্বকের বয়স বাড়াতে সাহায্য করে।

কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে

ডার্ক চকোলেটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যাল প্রভাব প্রতিরোধ করে এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন

অংশগ্রহণকারীদের একটি গ্রুপের উপর পরিচালিত একটি â গবেষণা দেখায় যে সাদা চকোলেটের তুলনায় ডার্ক চকলেট রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করে।

কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে

রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মতো কারণগুলি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতি হার্টের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

হাড়ের স্বাস্থ্য

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার হাড়ের স্বাস্থ্যের উপকার করে এবং স্বাভাবিক দৈনন্দিন কার্যকারিতা বজায় রাখে। ডার্ক চকোলেটে থাকা ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

যৌন কার্যকলাপ বুস্ট

পুরুষদের জন্য ডার্ক চকোলেটের সুবিধার মধ্যে রয়েছে যৌন শক্তি বৃদ্ধি। এটি শক্তি বাড়ায় যাতে আপনি বিছানায় বেশিক্ষণ থাকতে পারেন।

ওজন কমানো

মাঝারি মাত্রায় ডার্ক চকলেট খাওয়া ওজন কমাতে সাহায্য করে।

ওজন কমাতে ডার্ক চকলেটের উপকারিতা

এখানে বিশ্বাস করার কয়েকটি কারণ রয়েছে যে ওজন কমানোর জন্য ডার্ক চকলেট হল একটি সেরা খাবার যা আপনি গ্রহণ করতে পারেন:Â

আকাঙ্ক্ষা দূর করে বা নিয়ন্ত্রণ করে

ডার্ক চকলেট খাওয়ার ফলে নোনতা এবং মিষ্টি খাবারের ইচ্ছা কমে যায়। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে ডার্ক চকলেট খাওয়ার 20 মিনিট আগে এবং ডিনার এবং লাঞ্চের পাঁচ মিনিট পরে ক্ষুধা পঞ্চাশ শতাংশে কমিয়ে দেয়।

ব্যায়াম প্রচার করে

ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি ব্যায়ামের ব্যথা উপশম করে এবং ব্যায়ামকে উৎসাহিত করে

মেটাবলিজম উন্নত করে

ডার্ক চকোলেট মেটাবলিজমকে দ্রুত করে এবং দ্রুত ক্যালোরি পোড়ায়

মেজাজ উন্নত করুন

মেজাজ পরিবর্তন অতিরিক্ত খাওয়া শুরু করে। অল্প সংখ্যক ডার্ক চকলেট আপনার মেজাজ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে

ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে

ডার্ক চকোলেটে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর চর্বি ইনসুলিন স্পাইক প্রতিরোধ করে

অন্যান্য প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন শিম এবং সয়া ওজন কমাতে সাহায্য করে

ডার্ক চকলেটের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

ডার্ক চকলেটের উপকারিতার পাশাপাশি, উচ্চ পরিমাণে খাওয়া হলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও রয়েছে

• অত্যধিক ডার্ক চকলেট উচ্চ ফাইবারের উপস্থিতির কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথা হতে পারে
• যারা ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীল তারা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে
• অতিরিক্ত ডার্ক চকলেট খাওয়ার ফলেও ওজন বাড়তে পারে

স্বাস্থ্যকর ডার্ক চকোলেট রেসিপি

1. কলার সাথে ডার্ক চকলেট

উপকরণ:

• ডার্ক চকোলেট â 200 গ্রামÂ
• কলা 300 গ্রাম

পদ্ধতি:

1. ডার্ক চকোলেট গলিয়ে আলাদা করে রাখুন
2. কলা স্লাইস করুন এবং মসৃণভাবে মিশ্রিত করুন
3. গলিত চকোলেটের সাথে মেশান
4. একটি 5-ইঞ্চি প্যান নিন এবং মিশ্রণটি যোগ করতে মোড়ানো কাগজ রাখুন
5. 2-4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন
6. এটি এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত

2. ডার্ক চকলেট স্মুদি৷

উপকরণ: Â

• ডার্ক চকলেট â 1 স্কোয়ারÂ
• কলা â 1Â
• জল 1 কাপÂ
• কাজুবাদাম-4Â
• শণের বীজ 1 টেবিল চামচÂ
• চিয়া বীজ 1 টেবিল চামচÂ
• দারুচিনি গুঁড়া ½ টেবিল চামচÂ

পদ্ধতি:

1. একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করুন।

ââ আপনি যদি ডার্ক চকলেট খাওয়া উচিত কি না সে বিষয়ে একজন সাধারণ চিকিত্সকের পরামর্শ খুঁজছেন বা আপনি যদি ডার্ক চকলেটের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে চেষ্টা করুন৷বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ. এখানে, আপনি করতে পারেনডাক্তারের পরামর্শ নিনশারীরিক পরিদর্শনের বোঝা ছাড়াই। একটি চকলেট দিন কাটাতে ডার্ক চকোলেট দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন