কোলেস্টেরল ডায়েট প্ল্যান: কোলেস্টেরল কমাতে খাবার, এড়িয়ে চলা খাবার

কোলেস্টেরলকে প্রায়শই অত্যন্ত বিপজ্জনক কিছু হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে আপনার শরীরে আসলেই কোলেস্টেরল প্রয়োজন এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই খারাপ নয়?Â

কোলেস্টেরল হল আপনার শরীরের সুস্থ কোষগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য উপাদান। এটি একটি মোমযুক্ত পদার্থ যা একটি লিপিড নামে পরিচিত যা আপনার রক্তের মাধ্যমে আপনার শরীরে চলাচল করে। কোলেস্টেরল কোষের ঝিল্লি গঠনে সাহায্য করে যা আপনার শরীরের প্রতিটি কোষের বিষয়বস্তু রক্ষা করে। এটি পিত্ত উত্পাদনেও ব্যবহৃত হয় যা হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, আপনার শরীরে ভিটামিন ডি এবং নির্দিষ্ট হরমোন তৈরির জন্য কোলেস্টেরল প্রয়োজন।Â

আপনার লিভার সর্বোত্তম পরিমাণে কোলেস্টেরল তৈরি করে যা আপনার শরীরের এই কাজগুলির জন্য প্রয়োজন। যাইহোক, আপনি যে খাবার খান তাও কোলেস্টেরল উৎপাদনে অবদান রাখে। এর মানে হল যে আপনি যা খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে আপনার শরীরে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থাকতে পারে,এবং এর ফলে স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা কীভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে, উচ্চ কোলেস্টেরলের বিপদ, এবং কীভাবে করা যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷কোলেস্টেরল কমাতেআপনার খাদ্যের মাধ্যমে।Â

কোলেস্টেরলের প্রভাবের আধিক্য

আপনি জানেন যে, আপনার শরীর প্রয়োজনীয় সমস্ত কোলেস্টেরল তৈরি করে। আপনি যখন কোলেস্টেরলের উৎপাদন বাড়ায় এমন খাবারে সমৃদ্ধ খাবার খান, তখন আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়ান৷ মোটামুটিভাবে বলতে গেলে, মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং যেসব খাবারে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে সেগুলো উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রার কারণ হতে পারে।Â

যখন এটি ঘটে, আপনার রক্ত ​​​​প্রবাহের মাধ্যমে ভ্রমণকারী কোলেস্টেরলের পরিমাণ মারাত্মকভাবে বৃদ্ধি পায়। কোলেস্টেরল আপনার ধমনীর দেয়ালে জমা হতে পারে, রক্ত ​​প্রবাহকে সীমাবদ্ধ করে। সময়ের সাথে সাথে, এটি উচ্চ রক্তচাপে অবদান রাখে। কিছু ক্ষেত্রে, এই জমাগুলি ধমনীর দেয়াল থেকে দূরে সরে যেতে পারে এবং একটি জমাট বাঁধতে পারে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হতে পারে৷

যদিও উচ্চ কোলেস্টেরল বংশগত হতে পারে, বেশিরভাগ সময় এটি খারাপ জীবনযাত্রার পছন্দ, যা একটি খারাপ ডায়েট দ্বারা নির্দেশিত হয়, যা উচ্চতর কোলেস্টেরলের মাত্রা সৃষ্টি করে। যেহেতু এটি বিশিষ্ট লক্ষণগুলি উপস্থাপন করে না, তাই উচ্চ কোলেস্টেরল ধরার সর্বোত্তম উপায় হল নিয়মিত স্ক্রীন করা। আপনার যদি এটি থাকে, তাহলে প্রথম ধাপকোলেস্টেরল কমাতে হলো আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিচালনা করা

যেসব খাবার কোলেস্টেরল কমায়

সম্পর্কে জানুনকোলেস্টেরল কম করে এমন খাবার যাতে আপনি a এ একটি সচেতন রূপান্তর করতে পারেনকম কোলেস্টেরল খাদ্যএকটি পরিকল্পনা.Â

ওটস

সকালের নাস্তায় এক বাটি ওটমিল বা ঠাণ্ডা ওট-ভিত্তিক সিরিয়াল যেমন চিরিওস খাওয়া আপনার কোলেস্টেরল কমানোর একটি সহজ প্রথম পদক্ষেপ। এটি 1-2 দ্রবণীয় ফাইবার গ্রাম প্রদান করে। অতিরিক্ত আধা গ্রামের জন্য কিছু কলা বা স্ট্রবেরি যোগ করুন। বর্তমান পুষ্টির সুপারিশগুলিতে প্রতিদিন 20 থেকে 35 গ্রাম ফাইবার খাওয়ার আহ্বান জানানো হয়েছে, যার মধ্যে কমপক্ষে 5 থেকে 10টি দ্রবণীয় ফাইবার হওয়া উচিত৷

যবের মতো গোটা শস্য

মটরশুটি

দ্রবণীয় ফাইবার বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে মটরশুটি। তদুপরি, এগুলি শরীরের প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও বেশি সময় নেয়, খাওয়ার পরে আপনি পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করার সময়কে প্রসারিত করে। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য খাদ্য হিসেবে মটরশুটি উপকারী। মটরশুটি বিশেষভাবে মানিয়ে নেওয়া যায় কারণ নৌবাহিনী এবং কিডনি বিন থেকে মসুর ডাল, গারবানজোস, কালো চোখের মটর এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।

বেগুন দিয়ে ওকরা

এই দুটি কম-ক্যালোরি সবজিতে দ্রবণীয় ফাইবার চমৎকার। এটি একটি বিবেচনা করা হয়কোলেস্টেরল কমাতে খাবার.

যুক্ত স্টেরল এবং স্ট্যানল-ফর্টিফাইড খাবার অন্তর্ভুক্ত

গাছপালা থেকে প্রাপ্ত স্ট্যানল এবং স্টেরল শরীরকে খাবার থেকে কোলেস্টেরল শোষণ করা বন্ধ করে দেয়। ব্যবসাগুলি এগুলিকে গ্রানোলা বার এবং মার্জারিন থেকে চকোলেট এবং কমলার রসে যুক্ত করছে৷ এগুলি সম্পূরক হিসাবেও কেনা যেতে পারে। আপনি প্রতিদিন 2 গ্রাম প্ল্যান্ট স্টেরল বা স্ট্যানল খাওয়ার মাধ্যমে 10% কম এলডিএল কোলেস্টেরল অর্জন করতে পারেন। এগুলি কোলেস্টেরল কম করে এমন খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।

ডালÂ

একটি চমৎকার উৎস হচ্ছে ছাড়াওউদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন,ডাল এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে.এই সুবিধা উপভোগ করতে, প্রতিদিন আধা কাপ রান্না করা ডাল আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন৷ যেহেতু এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, তাই ডালও আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে।ÂÂ

বাদামÂ

আপনার অবশ্যই বাদাম যোগ করতে হবেকোলেস্টেরল খাদ্য পরিকল্পনাযেহেতু তারা ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি উভয়ই সমৃদ্ধ। আরও গুরুত্বপূর্ণ, তারা সাহায্য করেকোলেস্টেরল কমাতে(LDL বা খারাপ কোলেস্টেরল) মাত্রা। বাদাম থেকে সর্বাধিক উপকারের জন্য এগুলিকে কাঁচা এবং কোনো লবণ যোগ না করেই খান।Â

ডার্ক চকোলেট এবং কোকোÂ

গ্রাসকারীকালো চকলেটএবং কোকো শুধুমাত্র খারাপ বা LDL কোলেস্টেরল কমায় না, কিন্তু ভাল বা HDL কোলেস্টেরলও বাড়ায়। তাছাড়া গবেষণায় দেখা গেছে কোকো এবং ডার্ক চকলেটঅক্সিডাইজিং থেকে আপনার শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বন্ধ করুন. এটি চমৎকার, কারণ LDL এর অক্সিডেশন হৃদরোগের সাথে যুক্ত হয়েছে।Â

অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেলÂ

আপনাকে আপনারÂ থেকে তেল বাদ দিতে হবে নাকোলেস্টেরল খাদ্যসব একসাথে। আসলে, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি খাওয়া আপনাকে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। মনোস্যাচুরেটেড সমৃদ্ধফ্যাটি এসিড, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলকে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে বলা হয়৷

কোলেস্টেরল ডায়েট প্ল্যান

এখন আপনি a সম্পর্কে জানেনকিছু খাবার যা কোলেস্টেরল কমায়, এখানে একটি দেখুনকম কোলেস্টেরল খাদ্য পরিকল্পনা. দীর্ঘমেয়াদে এই ধরনের পরিকল্পনা অনুসরণ করলে পরিমাপযোগ্য ফলাফল পাওয়া যায়।Â

কোলেস্টেরল খাবার এড়িয়ে চলতে হবে

কোলেস্টেরল এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে, AHA স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট খাওয়া কমানোর পরামর্শ দেয়।

স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট সমৃদ্ধ নিম্নলিখিত পছন্দগুলির ব্যবহার সীমিত করা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। নিম্নে কিছু খারাপ আছে

• চর্বিযুক্ত মাংস যেমন লার্ড
• মাখন এবং দুধ
• ভেড়ার মাংস এবং শুয়োরের মাংস
• পাম তেল দিয়ে তৈরি মিষ্টান্ন
• পেস্ট্রি
• স্ন্যাক ফুডস
• ভাজা হয় যে খাবার
• পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত আইটেম

এ অনুসরণ করা ছাড়াওকম কোলেস্টেরল খাদ্য পরিকল্পনা, ব্যায়াম বিবেচনা করুন, ধূমপান ত্যাগ করুন এবং অ্যালকোহল গ্রহণ করুন

মনে রাখবেন যে কোলেস্টেরল থেকে গুরুতর প্রভাব থাকতে পারেটাইপ 2 ডায়াবেটিসকার্ডিওভাসকুলার অবস্থার একটি পরিসীমা. তাই, আপনার যদি উচ্চ কোলেস্টেরল থাকে বা এটি হওয়ার ঝুঁকি থাকে তবে আপনার নিয়মিত একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ৷ একজন ডাক্তার শুধুমাত্র অবস্থা নির্ণয় করতে সক্ষম হবেন না, তবে তিনি একটি তৈরি করতেও সক্ষম হবেনকম কোলেস্টেরল খাদ্যআপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী।

একজন বিশেষজ্ঞ খুঁজতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের থেকে এক ধাপ এগিয়ে থাকার জন্য Bajaj Finserv Health ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি পারেনসাক্ষাৎকার লিপিবদ্ধ করুনআপনার সুবিধা অনুযায়ী একজন ডাক্তারের সাথে, তা অনলাইনে হোক বা ব্যক্তিগতভাবে, এমনকি অংশীদার স্বাস্থ্যসেবা সুবিধার কাছ থেকে ডিসকাউন্ট এবং ডিল পান।