আঙ্গুরের রস: স্বাস্থ্য উপকারিতা, পুষ্টির মান এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আঙ্গুর এবং আঙ্গুরের লতাগুলির ঔষধি মূল্য 6,000 বছর আগে যখন আঙ্গুরের লতা থেকে পাওয়া রস ত্বক এবং চোখের অবস্থার চিকিত্সার জন্য একটি মলম হিসাবে ব্যবহৃত হত [1]। পাকা আঙ্গুরের রস কলেরা, গুটিবসন্ত, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং বমি বমি ভাবের জন্যও ব্যবহার করা হত।1]।

ঐতিহ্যগত ঔষধি সুবিধার কারণে, স্বাভাবিক বাpulpy আঙ্গুর রসএকটি খাবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন। এর কারণ হল আঙ্গুর রেসভেরাট্রল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ বিভিন্ন পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। আঙ্গুরের পুষ্টির মান তাদের উৎপত্তিস্থল সহ বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। সুবিধা, যাইহোক, বিভিন্ন ধরনের জন্য সাধারণআঙ্গুরের রস. এছাড়াও, এটি মনে রাখবেনÂ থেকে আলাদাজাম্বুরার শরবতএবং তাই সুবিধা আছে. শীর্ষ 8 জানতে পড়ুনআঙ্গুরের রসের উপকারিতাযে এটি একটি সুস্থ জীবনধারা একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ.

আঙ্গুরের পুষ্টিগুণ

আঙুরের রসে পাওয়া যায় খনিজ পদার্থ:Â

• আয়রন
• ম্যাগনেসিয়াম
• ক্যালসিয়াম
• পটাসিয়াম
• ফসফরাস
• সোডিয়াম
• জিঙ্ক
• তামা 2Â

আঙুরের রসে পাওয়া ভিটামিন:Â

• ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন)৷
• ভিটামিন বি২ (রাইবোফ্লাভিন)
• ভিটামিন বি১ (থায়ামিন)৷
• ভিটামিন বি৬ (পাইরিডক্সিন)৷
• ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড)৷
• ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন) 2A

আঙ্গুরের রসের উপকারিতা

পরিপাকতন্ত্রে সাহায্য করেÂ

আঙ্গুরের একটিরস সুবিধাঅন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত হয়। কিছু পলিফেনল এবং যৌগ থেকে নিষ্কাশিতআঙ্গুরের রসআপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারেসীমিত শোষণ সত্ত্বেও, পলিফেনল আপনার অন্ত্রকে প্রদাহ, প্যাথোজেন এবং অক্সিডেটিভ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারেচাপ.

যদিও এটা অল্প পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, এটি আপনাকে আপনার প্রতিদিনের খাবারের পরিমাণ পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। ফাইবার ভাল হজম স্বাস্থ্যের প্রচারে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেÂ

হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়Â

কারণ এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টআঙ্গুরের রস, এটা আপনার হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। এর রসের ফ্ল্যাভোনয়েড হৃদরোগের কিছু ঝুঁকির কারণ কমাতে সাহায্য করতে পারে, যেমন [2]:Â

• ফলক বিল্ডআপÂ
• প্রদাহÂ
• প্লেটলেট একত্রীকরণ

নিয়মিত মদ্যপানসাদা আঙ্গুরের রসএইচডিএল বা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে এবং পেটের চর্বিও কমাতে পারে। এ ছাড়া এটি এছাড়াও আপনার ধমনীতে রক্তের প্রবাহ উন্নত করতে এবং LDL বা âbadâ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করেÂ

একটি উপাদান পাওয়া গেছেআঙ্গুরের রসযেটি এর সুবিধার তালিকায় অবদান রাখে তা হল রেসভেরাট্রল। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে যা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। একটি সমীক্ষা এও উপসংহারে পৌঁছেছে যে মধ্য বয়সের শেষের দিকে রেসভেরাট্রল চিকিত্সা বৃদ্ধ বয়সে মেজাজের কার্যকারিতা এবং স্মৃতিশক্তির উন্নতিতে কার্যকর [3]।

এ ছাড়া এটিএছাড়াও এন্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নিউরোনাল সিগন্যালিংকে প্রভাবিত করতে পারে, যা ঝুঁকি কমাতে পারেডিমেনশিয়া[4]।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করেÂ

5. ডায়াবেটিস এবং রক্তের গ্লুকোজ পরিচালনা করেÂ

দ্যGlycemic সূচকআঙ্গুরের সংখ্যা কম যার মানে এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াবে না। প্রকৃতপক্ষে, আঙ্গুরে উপস্থিত পুষ্টিগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে এবং আপনার ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।5]। এটি আপনার শরীরকে আপনার সিস্টেমে উপস্থিত গ্লুকোজ ব্যবহার করতে সহায়তা করে।

যেমন আগে ব্যাখ্যা করা হয়েছে,আঙ্গুরের রসএর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতেও সাহায্য করতে পারে। উল্লেখ্য যে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ডায়াবেটিস মেলিটাসের অন্যতম প্রধান কারণ।

6. হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়Â

উপরোক্ত সুবিধাগুলি ছাড়াও, রেসভেরাট্রল উপস্থিত রয়েছেআঙ্গুরের রসের উপকারিতাআপনার হাড়ও। এটির অস্টিওইন্ডাকটিভ এবং অস্টিওজেনিক প্রভাব রয়েছে, যা আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ভাল [6]। এর পাশাপাশি, আঙ্গুর ভিটামিন কে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি সমৃদ্ধ উত্স। এই ভিটামিন এবং খনিজগুলি আপনার হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং সুরক্ষায় সহায়তা করে।

7. ত্বক সুস্থ রাখেÂ

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-মিউটেজেন প্রভাব আঙ্গুরে অবদান রাখেজুস ত্বকের জন্য উপকারী. রেসভেরাট্রল উপস্থিতআঙ্গুরের রসটিউমার গঠনে বাধা দেয়, যার ফলে আপনাকে ত্বকের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। কারণ এটি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রজন্মকে হ্রাস করে যা ত্বকের বার্ধক্যকে ট্রিগার করতে পারে। এটাএছাড়াও হাইড্রোলাইজড কোলাজেন রয়েছে, যা আপনাকে ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

8. ওজন হ্রাস সমর্থন করেÂ

এছাড়াও আপনি নিয়মিত আঙ্গুর পান করতে পারেনওজন কমানোর জন্য রস. এটি বিপাকীয় রোগে অবদান রাখে এমন ঝুঁকির কারণগুলি পরিচালনা এবং কমাতে সাহায্য করতে পারে। বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুরের ওজন এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে। এই সুবিধাগুলি স্থূলতা, ফ্যাটি লিভার এবং উন্নত বিপাক নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে।

কিভাবে আঙ্গুরের রস প্রস্তুত এবং ব্যবহার করবেন?

আপনি বাইরে থেকে আঙ্গুরের রস অর্ডার করতে পারেন বা কয়েকটি সহজ টিপস অনুসরণ করে বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারেন। প্রথমে, কিছু আঙ্গুর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার ব্লেন্ডারে রাখুন, এবং আপনার আঙ্গুরের রস প্রস্তুত। তারপরে, একটি ছাঁকনির সাহায্যে, আপনি এগুলিকে একটি গ্লাসে রাখুন এবং এটি উপভোগ করুন। এটি এমন একটি পানীয় যা আপনি বছরের যেকোনো সময় খেতে পারেন।Â

আঙ্গুরের রসের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

আঙ্গুরের রস খাওয়ার এমন কোন প্রমাণিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। অধিকন্তু, কোন গবেষণা এখনও আঙ্গুরের রসের সম্পূর্ণ নিরাপত্তা প্রমাণ করেনি। তাই, আঙ্গুরের রস খাওয়ার পর যদি আপনি কোনো উপসর্গ অনুভব করেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত। তারা আপনাকে বলবে কিভাবে আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী এটি সেবন করতে হবে

আঙ্গুরের রস খাওয়ার সময় সতর্কতা

শিশু এবং বয়স্কদের এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। সন্তান জন্মদানকারী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মায়েদেরও আঙ্গুরের রস খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। আঙ্গুরের রসের সম্পূর্ণ নিরাপত্তা প্রমাণের জন্য আরও গবেষণা করা দরকার। আপনি যদি এই বিভাগের অধীনে আসেন তবে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার চিকিত্সক সিদ্ধান্ত নেবেন আপনার চলমান চিকিত্সার সাথে মিলিয়ে কতটা আঙ্গুরের রস খাওয়া উচিত

উপসংহার

যখন এই আঙ্গুররস স্বাস্থ্য উপকারিতাএটিকে আপনার খাবারে একটি ভাল সংযোজন করুন, অতিরিক্ত সেবনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে সচেতন হন। এগুলি ছাড়াও, মনে রাখবেন যে এই সুবিধাগুলি সত্ত্বেও, আপনি এখনও অসুস্থ হতে পারেন। এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কোনো লক্ষণ লক্ষ্য করলেআঙ্গুরের রসবা স্বাস্থ্যের অবস্থার লক্ষণ, একজন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।বইঅনলাইন পরামর্শবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথের শীর্ষ ডাক্তারদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। বিশেষজ্ঞের নির্দেশনার সাহায্যে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য আরও ভাল পদক্ষেপ নিতে পারেন।

FAQs

প্রতিদিন আঙুরের রস পান করা কি ভালো?

আঙ্গুরের রস দ্বারা প্রদত্ত অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে, কেউ এটিকে সাগ্রহে গ্রহণ করার কথা ভাবতে পারে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন সংযমই মূল বিষয়। সুতরাং, আপনার এটি একটি নিয়ন্ত্রিত পদ্ধতিতে নেওয়া উচিত কারণ এটি উচ্চ প্রাকৃতিক চিনি এবং ক্যালোরি উপাদানগুলির সাথে আসে। ব্লাড সুগার রোগীদের এই পানীয় খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত

100% আঙ্গুরের রস পান করা কি ভাল?

100% আঙ্গুরের রস খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এটি শরীরে পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়ায়, যা হার্টের রোগ প্রতিরোধ করে এবং হাড়ের খনিজ ঘনত্ব এবং পেশীর ভর ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজে পরিপূর্ণ। সুতরাং, এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আপনার পরিপাকতন্ত্রকে লালন করে। এটি উচ্চ চিনির সাথে আসে, তবে আপনি যখন এটিকে ফল হিসাবে গ্রহণ করেন তার তুলনায় কম ফাইবার সামগ্রী।

আঙ্গুরের রস কি লিভারের জন্য ভালো?

লাল এবং বেগুনি রঙের আঙ্গুর লিভারের জন্য স্বাস্থ্যকর। তারা প্রদাহ দ্বারা সৃষ্ট লিভারের ক্ষতি প্রতিরোধ করে। এগুলিতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং শরীর এগুলিকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে।

আমরা কি খালি পেটে আঙ্গুরের রস পান করতে পারি?

খালি পেটে আঙ্গুরের রস খাওয়া আপনার শরীরকে সবচেয়ে কার্যকরভাবে রসে ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করতে সাহায্য করবে। আপনি এটি যেকোনো খাবারের অন্তত আধা ঘন্টা আগে বা আপনার খাবারের দুই ঘন্টা পরে খেতে পারেন।

কার আঙুরের রস পান করা উচিত নয়?

ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খালি পেটে আঙুরের রস খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি অ্যাসিডিটির দিকে পরিচালিত করতে পারে, যার ফলে বমি, মাথাব্যথা এবং গ্যাস্ট্রিক হতে পারে। এছাড়াও, উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে, ডায়াবেটিস রোগীদের আঙ্গুরের রস খাওয়ার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত