কীভাবে অলিভ অয়েল হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? বিস্মিত হতে প্রস্তুত হন!

আপনি যখন ভাল হার্টের স্বাস্থ্য সম্পর্কে চিন্তা করেন, তখন বিবেচনা করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি কী খান এবং কীভাবে আপনার খাবার তৈরি করা হয়। রান্নার তেল এক্ষেত্রে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর বা সহায়ক তা শুধুমাত্র এর উৎসের উপর নির্ভর করে। সমস্ত তেলে মনোস্যাচুরেটেড, স্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। যে কোনো তেল এক চা চামচ নিন, এবং আপনি এটি থেকে প্রায় 120 ক্যালোরি পাবেন। যাইহোক, সমস্ত তেল স্বাস্থ্যকর ক্যালোরি প্রদান করে না। তেলে থাকা কিছু ধরণের চর্বি আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, অন্যগুলি আপনার হৃদয়ের জন্যও উপকারী হতে পারে। তেমনই একটি তেল হল অলিভ অয়েল।

কেমন আছেঅলিভ অয়েল হার্টের জন্য ভালো? এটি অসম্পৃক্ত চর্বি দিয়ে পরিপূর্ণ যা আপনার ভালোকে উন্নত করতে পারেকোলেস্টেরলের মাত্রা. মনে রাখবেন, ভাল কোলেস্টেরল অত্যাবশ্যক কারণ এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমায়। আসলে, theÂহার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা জলপাই তেল এক্সট্রা ভার্জিন টাইপ। অতিরিক্ত ভার্জিন তেলে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা এটিকে একটি আদর্শ করে তোলেহার্টের জন্য জলপাই তেলস্বাস্থ্য

এর মধ্যে সংযোগ সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুনজলপাই তেল এবং হার্টের স্বাস্থ্য.

হার্ট হেলদি অলিভ অয়েলের পুষ্টি উপাদান কী?

অলিভ গাছের ফল থেকে যে তেল বের করা হয় তাকে অলিভ অয়েল বলে। ফলগুলি হয় চাপা বা চূর্ণ করা হয় এবং তারপরে একসঙ্গে মিশ্রিত করে জলপাই তেল তৈরি করা হয়। তারপর সেন্ট্রিফিউগেশন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সজ্জা তেল থেকে আলাদা করা হয়।

অলিভ অয়েলের তিনটি গ্রেড রয়েছে যথা, রিফাইন্ড, ভার্জিন এবং এক্সট্রা ভার্জিন অয়েল। এক্সট্রা ভার্জিন হল সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটিকে বলা হয়হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা জলপাই তেল. আরেকটি কারণ হল এক্সট্রা ভার্জিন ফেনোলিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে দেয়[1]।

এক চা চামচ অলিভ অয়েলে নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।Â

• মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 73%Â
• ভিটামিন ই: DV এর 13%Â
• স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 14%Â
• ভিটামিন কে: ডিভির 7%

অলিভ অয়েলে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের চর্বি যা হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কিভাবে অলিভ অয়েল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী?

অলিভ অয়েলের অনেক উপকারিতা রয়েছে। যখন আপনি সেবন করেনজলপাই তেল, হার্টের স্বাস্থ্য যথেষ্ট উন্নতি করে। এটি তাই কারণ জলপাই তেলের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড হল ওলিক অ্যাসিড, যা একটি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড [2]। যেহেতু এগুলি চরম তাপমাত্রার জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী, তাই জলপাই তেলে আপনার খাবার রান্না করা হার্টের জন্যও উপকারী।

অলিভ অয়েলেও রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলি প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করে৷ হৃদরোগের জন্য আপনার ঝুঁকি কমাতে এই দুটি কারণই গুরুত্বপূর্ণ৷ জলপাই তেল ব্যবহার করে কমিয়ে আনা যেতে পারে এমন অন্যান্য স্বাস্থ্যের অবস্থার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:Â

• রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসÂ
• টাইপ 2 ডায়াবেটিসÂ
• আল্জ্হেইমের রোগÂ
• স্ট্রোক

কিভাবে অলিভ অয়েল এবং হার্টের স্বাস্থ্য লিঙ্ক করা হয়?

আপনার হৃদয়ের জন্য স্বাস্থ্যকর তেলগুলিতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। আপনি যখন এই তেলগুলি খান তখন আপনার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণও কমে যায়। খারাপের বিল্ডআপকোলেস্টেরলের মাত্রাআপনার ধমনীতে প্লেক জমা হতে পারে। এই ধরনের আমানত আপনার হৃদয়ের দিকে এবং আপনার রক্ত ​​​​প্রবাহ কমিয়ে দেয়। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগের সূত্রপাত করতে পারে।

অলিভ অয়েলে উপস্থিত অলিক অ্যাসিড, হার্ট-প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। একটি সমীক্ষা আরও নিশ্চিত করেছে যে কীভাবে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল কার্ডিওভাসকুলার রোগ কমাতে সহায়ক হতে পারে[3]। এই তেল, সমৃদ্ধওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, আপনার হার্টের স্বাস্থ্য এবং ভাস্কুলার ফাংশনও উন্নত করে।

বিভিন্ন হার্ট হেলথ টিপস কি কি আপনাকে অনুসরণ করতে হবে?

আপনি যদি হৃদরোগ থেকে দূরে থাকতে চান তবে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা গ্রহণ করুন। এই সহজ অনুসরণ করুনহৃদয় স্বাস্থ্য টিপসআপনার হার্টের স্বাস্থ্য ভালো আছে তা নিশ্চিত করতে।Â

• ধূমপান বন্ধকরÂ
• সক্রিয় থাকুনÂ
• আপনার ওজন বজায় রাখুনÂ
• ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খানÂ
• স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া কমিয়ে দিন
• প্রতিদিন কমপক্ষে 5টি ফল ও শাকসবজি খান
• আপনার লবণ খাওয়া কমিয়ে দিন
• অ্যালকোহল সেবন কমিয়ে দিন
• জাঙ্ক এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন

এখন আপনি Â এর গুরুত্ব জানেনহার্টের জন্য জলপাই তেলস্বাস্থ্য, মাখন বা মেয়োনিজের সাথে অদলবদল করলে তা আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। অলিভ অয়েলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি শুধুমাত্র আপনার হার্টের জন্যই নয়, অন্যান্য অঙ্গের জন্যও উপকারী। সঠিক ধরনের অলিভ অয়েল কিনতে মনে রাখবেন। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য এটিতে কোনো সংযোজন নেই তা নিশ্চিত করুন।

অলিভ অয়েলও মাঝারি তাপমাত্রায় রান্নার জন্য নিরাপদ। আপনার খাদ্যতালিকায় জলপাই তেল অন্তর্ভুক্ত করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সব উপায়ে উপকারী। সব পরে, আপনার হৃদয় আপনার যত্ন এবং মনোযোগ প্রাপ্য. আপনি যদি বুকে ব্যথা বা হার্ট সম্পর্কিত অস্বস্তির সম্মুখীন হন, তাহলে দেরি না করে নিজেকে পরীক্ষা করুন। Bajaj Finserv Health-এ কার্ডিওলজিস্টের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুন। একটি বেছে নিনঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শএকটি শারীরিক ফলো-আপ সহ এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার হৃদয় প্রথমে আসে!