Nutrition | 5 মিনিট পড়া

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট কি এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ?

দ্বারা মেডিকেল পর্যালোচনা

সূচি তালিকা

গুরুত্বপূর্ণ দিক

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তি তৈরি করে
আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার আগে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট অনুপাত বুঝে নিন
রোগমুক্ত জীবনযাপনের জন্য ম্যাক্রো গণনা করুন এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খান

বেশি পরিমাণে শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টিকে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলে। এই পুষ্টিগুলি শরীরকে শক্তি প্রদানের জন্য প্রয়োজনীয়। অন্যদিকে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট 3 প্রধান ধরনের, যা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি।ম্যাক্রোগুলি কেবল শক্তি সরবরাহ করে না, তবে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়তা করে। তিনটি ধরণের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে। ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট অনুপাতের তুলনা করলে দেখা যায় যে 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট মাত্র 4 ক্যালোরি সরবরাহ করে। যেখানে 1 গ্রাম প্রোটিন 4 ক্যালোরি সরবরাহ করে, চর্বি প্রতি গ্রাম সর্বোচ্চ 9 ক্যালোরি শক্তি সরবরাহ করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য যা আপনাকে আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় ম্যাক্রো গণনা করতে সাহায্য করতে পারে।ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস সম্পর্কে আরও বুঝতে এবং চর্বি কমানোর জন্য ম্যাক্রো গণনা করতে, পড়ুন।

কেন কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য?

কার্বোহাইড্রেট শরীরকে শক্তি যোগায়। এগুলিও জ্বালানীর উত্স কারণ এগুলি ছাড়া আপনার শরীর দক্ষতার সাথে কাজ করতে সক্ষম হবে না। আসলে, এটি আপনার শরীরের জন্য শক্তির তাত্ক্ষণিক উত্স। এটি আপনার মস্তিষ্ক, কোষ বা পেশীর জন্যই হোক না কেন, সকলের কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। খাওয়া হলে, কার্বোহাইড্রেট শর্করায় রূপান্তরিত হয় এবং আপনার রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে। প্রকৃতপক্ষে, এটি দৈনিক ম্যাক্রো গ্রহণের প্রায় 45% থেকে 65% তৈরি করা উচিত [1]।কার্বোহাইড্রেট দুটি আকারে জমা হয় যেমন কঙ্কালের পেশীতে গ্লাইকোজেন এবং লিভারে গ্লাইকোজেন। এই গ্লাইকোজেনই যে কোনো শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় শক্তি দেয়। আপনি যখন কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করেন তখন এই গ্লাইকোজেন রিজার্ভগুলি পুনরায় পূরণ করা হয়। কার্বোহাইড্রেট জটিল এবং সহজ আকারে পাওয়া যায়। আপনার ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট বা শর্করার ব্যবহার কমিয়ে আনুন।জটিল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ কিছু খাবারের মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

আলু
বাদামী ভাত
লেগুস
শাকসবজি
সিরিয়াল
ফল
পুরো শস্য খাদ্য

জটিল কার্বোহাইড্রেট ফাইবার সমৃদ্ধ এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনাকে পূর্ণ রাখতে পারে। এটি প্রধানত কারণ আপনার শরীর এগুলি ভেঙে ফেলতে বেশি সময় নেয়। শুধু ফাইবার নয়, জটিল কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় খনিজ ও ভিটামিন। তারা পরিচিত হয়আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিনযেমন.অতিরিক্ত পড়া: প্রাকৃতিক উপায়ে চিনি নিয়ন্ত্রণের ঘরোয়া প্রতিকারের চেষ্টা এবং পরীক্ষা করা হয়েছে

প্রোটিনকে বিল্ডিং ব্লক বলা হয় কেন?

শরীরে প্রায় 20টি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এগুলি স্বাভাবিক কাজকে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজন। যাইহোক, শরীর পর্যাপ্ত অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে না, তাই আপনাকে খেতে হবেপ্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার. এটি অনুমান করা হয় যে আপনার খাদ্যের প্রায় 10%-35% ধারণ করা দরকার এমন কারণগুলির মধ্যে এটিপ্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার. আপনার নখ, চুল বা অন্য কোনো টিস্যু তৈরি করতে আপনার প্রোটিনের প্রয়োজন হয় [২]। প্রোটিনের একটি বড় অংশ আপনার পেশীতন্ত্রে সঞ্চিত থাকে এবং যখন তারা আপনার শরীরকে শক্তি প্রদান করে না, প্রোটিনগুলি আপনার শরীরের বিভিন্ন কাঠামোর জন্য বিল্ডিং ব্লক তৈরি করে।প্রোটিন গঠনের জন্য আপনার শরীরের 20টি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে শুধুমাত্র 11টি আপনার শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। অবশিষ্ট 9টি অ্যামিনো অ্যাসিড, যাকে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডও বলা হয়, শরীর দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে না। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় দুটি প্রধান ধরণের প্রোটিন রয়েছে যথা, সম্পূর্ণ এবং অসম্পূর্ণ প্রোটিন।সম্পূর্ণ প্রোটিন পর্যাপ্ত পরিমাণে আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে। সম্পূর্ণ প্রোটিন সমৃদ্ধ বিভিন্ন ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট উদাহরণের মধ্যে রয়েছে ডিম, দুধ, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং মুরগির কিছু নাম। অসম্পূর্ণ প্রোটিনগুলিতে আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না, যদিও তাদের কিছু থাকতে পারে। অধিকাংশউদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিনযেমন লেগু, বাদাম এবং বীজ এই শ্রেণীর অধীনে পড়ে।

কীভাবে চর্বি আপনার শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করতে পারে?

চর্বি হল প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে। আসলে, যখন আপনার শরীর ক্ষুধার্ত অবস্থায় চলে যায়, তখন চর্বিই আপনার শরীরকে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে। আপনার ডায়েটে প্রায় 20%-35% চর্বি খাওয়া অপরিহার্য। আপনার শরীরের ওজন বজায় রাখতে এবং আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য চর্বি অপরিহার্য। ভালো মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্যও আপনার চর্বি প্রয়োজন।স্যাচুরেটেড, আনস্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট নামে তিন ধরনের চর্বি রয়েছে। অসম্পৃক্ত চর্বি সাধারণত হার্ট-স্বাস্থ্যকর হিসাবে পরিচিত। স্যাচুরেটেড ফ্যাট হল দুগ্ধজাত খাবার, পশু-ভিত্তিক খাবার এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় তেলে পাওয়া যায়। এগুলো পরিমিতভাবে খেতে হবে। ট্রান্স-ফ্যাট প্যাকেটজাত খাবারে পাওয়া যায় এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে। অতএব, তাদের সেবন সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাওয়াই ভালো [৩]।

কিভাবে ম্যাক্রো গণনা করে ওজন বজায় রাখা যায়

আপনি যদি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান তবে ম্যাক্রো গণনা করা প্রয়োজন। ওজন কমানোর জন্য, কম ক্যালোরি খান এবং আপনার প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ান যাতে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ থাকতে পারেন। আপনি যদি ওজন বজায় রাখতে চান তবে ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখুন।অতিরিক্ত পড়া: ওজন কমানোর জন্য বিরতিহীন উপবাস: এটি কী এবং কীভাবে এটি সম্পর্কে যেতে হয়?এখন আপনি ম্যাক্রোর গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতন, এটি একটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা অপরিহার্য। আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ম্যাক্রো বোঝা ফিট এবং সুস্থ থাকার জন্য একটি স্মার্ট পদ্ধতি। নিশ্চিত করুন যে আপনার খাবারে ম্যাক্রো এবং মাইক্রোসের সঠিক সংমিশ্রণ রয়েছে। ম্যাক্রো গণনা করতে আপনার যদি কোনো সহায়তার প্রয়োজন হয়, তাহলে শীর্ষস্থানীয় পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলতে দ্বিধা করবেন নাবাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ. কয়েক মিনিটের মধ্যে অনলাইনে একটি পরামর্শ বুক করুন এবং সামনের একটি সুস্থ জীবনের জন্য একটি কাস্টমাইজড ডায়েট প্ল্যান পান।

তথ্যসূত্র

https://www.aipt.edu.au/articles/2017/01/what-are-macronutrients-what-you-need-know
https://www.mdanderson.org/publications/focused-on-health/what-are-macronutrients-.h15-1593780.html
https://avitahealth.org/health-library/macronutrients-a-simple-guide-to-macros/
https://fit-flavors.com/blogs/nutrition/everything-you-need-to-know-about-macronutrients
https://www.runtastic.com/blog/en/what-are-macronutrients/
https://www.afpafitness.com/blog/what-are-macronutrients-everything-you-need-to-know
https://www.evergreen-life.co.uk/health-and-wellbeing/macronutrients-everything-you-need-to-know
https://www.verywellfit.com/macronutrients-2242006
https://www.serenaloves.com/blogs/wellness-blog/what-are-macronutrients-everything-you-need-to-know

দাবিত্যাগ: দয়া করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে এবং বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ লিমিটেড (“BFHL”) কোনো দায়িত্ব বহন করে না লেখক/পর্যালোচক/প্রবর্তক কর্তৃক প্রকাশিত মতামত/পরামর্শ/তথ্যের। এই নিবন্ধটিকে কোনো চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা। সর্বদা আপনার বিশ্বস্ত চিকিত্সক/যোগ্য স্বাস্থ্যসেবার সাথে পরামর্শ করুন আপনার চিকিৎসা অবস্থা মূল্যায়ন পেশাদার. উপরের নিবন্ধটি একটি দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে যোগ্য ডাক্তার এবং BFHL কোনো তথ্যের জন্য কোনো ক্ষতির জন্য দায়ী নয় অথবা কোনো তৃতীয় পক্ষের দ্বারা প্রদত্ত পরিষেবা।