নিরামিষাশীদের জন্য সেরা জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার, ফল এবং সবজি

চলমান মহামারীর সাথে, আপনি গ্রহণ করার চেষ্টা করতে পারেনস্বাস্থ্যকর খাদ্য অভ্যাস. এই এগিয়ে একটি মহান পদক্ষেপ! এটা রাখা আপনার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণসুষম খাদ্যের গুরুত্বমনে রাখবেন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি সঠিকভাবে খাচ্ছেন। এই মহামারী চলাকালীন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংক্রমণ থেকে নিরাপদ থাকতে, খাওয়াজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারদস্তাঅনেক সাহায্য করে

জিঙ্ক একটি খনিজ যা আপনার শরীরে প্রায় 100টি এনজাইম সক্রিয় করে একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। জিঙ্কের আরও বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে যেমন:

• ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে
• কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজনে সহায়তা করে
• ডিএনএ এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ করা
• ভ্রূণের বিকাশ এবং স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
• ব্রণ গঠন প্রতিরোধ

প্রোটিনের বিপরীতে, আপনার শরীর দস্তা সংরক্ষণ করতে পারে না, এটি আপনার খাওয়া অত্যাবশ্যক করে তোলেজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারনিয়মিত এখানে কয়েকজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারযা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

লেগুস

মসুর ডাল, মটরশুটি এবং ছোলার মতো লেগুম কিছুজিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবারযা আপনাকে আপনার দৈনন্দিন খাবারের চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। প্রায় 100 গ্রাম রান্না করা লেবুতে দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় 12% থাকে। কিন্তু লেবুতে ফাইটেট থাকে যা আপনার শরীরকে জিঙ্ক এবং অন্যান্য খনিজ শোষণ করতে দেয় না। আপনি যে লেবুগুলি খান সেগুলি প্রক্রিয়াকরণ করে আপনি তাদের প্রভাব কমাতে পারেন। আপনি হয় ভিজিয়ে রাখতে পারেন, গাঁজন করতে পারেন, তাপ দিতে পারেন অথবা আপনার শরীরের দস্তার শোষণ বাড়াতে অঙ্কুরিত করতে পারেন [১]৷Â

বাদাম

কাজু অন্যতম সেরাবাদামে জিঙ্ক বেশি থাকে. তারা আপনাকে আপনার জিঙ্ক গ্রহণ বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায় অফার করে কারণ 28 গ্রাম আপনার দৈনিক মূল্যের প্রায় 15% ধারণ করে। কাজু ছাড়াও আপনি চিনাবাদাম, বাদাম বা পাইন বাদাম খেতে পারেন। আপনাকে জিঙ্ক দেওয়ার পাশাপাশি, এই বাদামগুলি ক্যান্সার, হার্টের অবস্থা এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকিও কমায় [২]।

শণ, তিল, কুমড়া, স্কোয়াশ এবং শণের মতো বীজও কিছুজিঙ্ক সমৃদ্ধ বীজযে আপনি পেতে পারেন. প্রায় 30 গ্রাম শণের বীজে যথাক্রমে মহিলা এবং পুরুষদের জন্য প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাবারের 43% এবং 31% থাকে। এই বীজগুলি রক্তচাপ কমানো এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের মতো স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও পরিচিত। আপনি এগুলিকে সালাদ, দই বা স্যুপে রেখে আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন।

জিঙ্ক সমৃদ্ধ সবজি এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ ফল

মাংস না খেলে যোগ করাজিঙ্ক সমৃদ্ধ সবজিএবং আপনার খাদ্যতালিকাগত ফল আপনার ভোজন বৃদ্ধি একটি ভাল উপায়. যদিও বেশিরভাগ শাকসবজি জিঙ্কের একটি দরিদ্র উৎস, তবে আলু এবং সবুজ মটরশুটিগুলিতে ভাল পরিমাণ থাকে। আলুতে জিঙ্কের পরিমাণ প্রায় 1% এবং সবুজ মটরশুঁটিতে এটি দৈনিক প্রস্তাবিত মানের প্রায় 3%।

অ্যাভোকাডো, ডালিম, পেয়ারা, এপ্রিকট, পীচ এবং ব্লুবেরি কয়েকটিজিঙ্ক সমৃদ্ধ ফলযা আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এর মধ্যে এক কাপ দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় 12% প্রদান করতে পারে। শাকসবজি এবং ফল সমৃদ্ধ একটি খাদ্য গ্রহণ আপনার নির্দিষ্ট দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকিও কমিয়ে দেবে।

ওরেগানো এবং থাইম হিসাবে ভেষজ

ওরেগানো অন্যতম ধনীজিঙ্কের উৎসএটা ভেষজ আসে যখন. এটি দৈনিক প্রস্তাবিত জিঙ্ক গ্রহণের প্রায় 33% প্রদান করে। থাইম এবং চেরভিলও জিঙ্ক সমৃদ্ধ কিছু ভেষজ। তারা দৈনিক খাওয়ার প্রায় 16 এবং 12% প্রদান করে। আপনার খাদ্যতালিকায় ভেষজ যোগ করা আপনাকে হার্টের অবস্থা প্রতিরোধ ও পরিচালনা করতেও সাহায্য করতে পারেটাইপ 1 এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস.

কালো চকলেট

ডার্ক চকোলেট হল একটি জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার যা এর নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা নিয়ে আসে। 70-85% ডার্ক চকোলেট সহ একটি 100-গ্রাম চকোলেট বার আপনাকে আপনার প্রতিদিনের প্রস্তাবিত জিঙ্ক গ্রহণের প্রায় 30% দেবে। যাইহোক, এই পরিমাণ চকলেটেও 600 ক্যালোরি রয়েছে। সুতরাং, আপনার কতটা আছে সে সম্পর্কে সচেতন হন! মনে রাখবেন যে 50-70% কোকো যুক্ত ডার্ক চকলেট রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যাদেরউচ্চ রক্তচাপ. এটি HDL বাড়াতে পারে এবং আপনার শরীরে উপস্থিত LDL কমাতে পারে [3]।

ঝিনুক

ঝিনুক শুধুমাত্র সেরা এক নয়জিঙ্কের উৎস, কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে কম ক্যালোরি আছে. ঝিনুক, বিশেষ করে, অন্যতম ধনীজিঙ্কের উৎস. প্রায় 6টি মাঝারি ঝিনুক দৈনিক প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় 290% প্রদান করতে পারে। কাঁকড়া এবং চিংড়ি যথাক্রমে প্রস্তাবিত খাওয়ার 69 এবং 14% প্রদান করতে পারে। ক্যালোরি কম হওয়া এবংউচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ, শেলফিশ আপনার ইমিউন সিস্টেম, হার্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সাহায্য করে।

খাদ্য তালিকায় মাংস অন্তর্ভুক্ত করুন

ডিম

পুরো শস্য যোগ করুন

ঝিনুক

মাশরুম

দুগ্ধজাত পণ্য

https://www.youtube.com/watch?v=y224xdHotbU&t=22s

রিকোটা চিজ খান

দস্তা এবং অন্যান্য যোগ সম্পর্কে যেতে সর্বোত্তম উপায়রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারআপনার খাদ্যের জন্য যেতে হয়পুষ্টি থেরাপি. এর জন্য, আপনি Bajaj Finserv Health-এর শীর্ষস্থানীয় পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আপনি যদি তাদের সাথে ব্যক্তিগতভাবে দেখা করতে না পারেন তবে একটি বুক করুনঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শএবং আপনার ঘরে বসেই আপনার সমস্ত প্রশ্নের সমাধান করুন। এইভাবে আপনি সঠিক বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে আপনার ডায়েটে জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার যোগ করতে পারেন!