Nutrition | 5 मिनट पढ़ा
क्या आपको मीठा खाने का शौक है? यहाँ चीनी छोड़ने के 6 महत्वपूर्ण लाभ दिए गए हैं!
द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई
- सामग्री की तालिका
रिपोर्ट के मुख्य अंश
- अपने रक्तचाप और वजन को ठीक से प्रबंधित करने के लिए चीनी खाना बंद करें
- शुगर-मुक्त आहार मस्तिष्क और मन को केंद्रित रखकर आपको लाभ पहुंचाता है
- ढीली त्वचा को रोकने और अपनी त्वचा को चमकदार बनाने के लिए चीनी युक्त आहार का पालन करें!
हममें से अधिकांश लोग अपनी मीठी चाहत से इनकार नहीं कर सकते, चाहे वह मिठाई हो या फ्रॉस्टेड कपकेक, फ़िज़ी पेय का ठंडा गिलास, या आइसक्रीम का एक टुकड़ा। चीनी खाना छोड़ना या कम से कम इसका सेवन कम करना एक चुनौतीपूर्ण काम लग सकता है। हालाँकि, यदि आप इसमें सफल होते हैं, तो यह किए गए प्रयास के लायक है! आप में से बहुत से लोग अतिरिक्त शर्करा के हानिकारक प्रभावों से अनजान होंगे।
WHO के अनुसार, चीनी कोई पोषण संबंधी लाभ प्रदान नहीं करती है। वास्तव में, यह अनुशंसा करता है कि हम अपनी कुल ऊर्जा आवश्यकताओं का केवल 10% मुफ्त चीनी के रूप में उपभोग करें [1]। इसमें आगे कहा गया है कि हमारे सेवन को 5% या उससे कम करना स्वास्थ्य के लिए और भी बेहतर है! इसका मतलब यह है कि यदि आप 2,000-कैलोरी आहार का सेवन करते हैं, तो आप मुफ्त चीनी को 25 ग्राम या 6 चम्मच तक सीमित रखते हैं।
किसी भोजन या पेय में मिलाई जाने वाली चीनी को मुफ़्त चीनी कहा जाता है [2]। यहां तक कि शहद में मौजूद चीनी भी मुफ़्त चीनी है। इसे मुफ़्त चीनी कहा जाता है क्योंकि यह आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद नहीं होती है। मुफ्त शर्करा के अत्यधिक सेवन से मोटापा और हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य संबंधी जटिलताएँ हो सकती हैं। हालाँकि, फलों, दूध और सब्जियों में मौजूद प्राकृतिक चीनी नुकसान नहीं पहुँचाती है, और आपको उन्हें अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, ये खाद्य पदार्थ शरीर के ठीक से काम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होते हैं।याद रखें कि लैक्टोज, गैलेक्टोज, फ्रुक्टोज, डेक्सट्रोज, कॉर्न सिरप, सुक्रोज और माल्टोज नगण्य पोषण मूल्य वाले चीनी के कई नाम हैं [3]। इन्हें आसानी से पहचानने के लिए पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर पोषण लेबल पढ़ें। चीनी मुक्त आहार हम सभी को लाभ पहुँचाता है, चाहे हम स्वस्थ हों, कम वजन वाले हों या अधिक वजन वाले हों। यह जानने के लिए कि चीनी छोड़ने के इन 6 शीर्ष लाभों को क्यों देखें।'चीनी छोड़ें' आहार का पालन करने से वजन कम होता है
वजन कम करना चीनी छोड़ने के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक है। जब आप चीनी का सेवन करते हैं, तो आपके इंसुलिन के स्तर में वृद्धि होती है जो आपके संपूर्ण शरीर के चयापचय को प्रभावित करती है। परिणामस्वरूप, आपके अंगों के आसपास आंत की चर्बी विकसित हो जाती है। चीनी को कम करने से आपको पेट की चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है क्योंकि आपका शरीर ईंधन के लिए वसा जलाना शुरू कर देता है, जिससे आपका वजन नियंत्रित रहता है। यदि आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो भोजन के बाद मीठे के स्वास्थ्यवर्धक विकल्प जैसे ताजे फल चुनें।चीनी कम करने से आपका दिमाग तेज़ और केंद्रित रहता है
मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन आपके मस्तिष्क के विकास को भी प्रभावित कर सकता है। बहुत अधिक चीनी का सेवन आपके मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को ख़राब कर सकता है, जो आपकी एकाग्रता, स्मृति और फोकस को प्रभावित कर सकता है। चीनी छोड़ने के अन्य महत्वपूर्ण लाभों में से एक में बेहतर मानसिक स्वास्थ्य शामिल है जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ और आरामदायक नींद आती है।चीनी को ख़त्म करने से आपकी त्वचा चमकती है और जवान दिखती है
चीनी का सेवन आपके शरीर में कोलेजन मरम्मत प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकता है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो आपकी त्वचा की लोच बनाए रखकर और उसे झुर्रियों से मुक्त रखकर चमक प्रदान करता है। चीनी के अत्यधिक सेवन से शरीर में सूजन हो सकती है जिसके परिणामस्वरूप मुँहासे और दाने हो सकते हैं। जब आप चीनी, विशेष रूप से अतिरिक्त चीनी खाना बंद कर देते हैं, तो आप त्वचा के ढीलेपन और उम्र बढ़ने से संबंधित अन्य समस्याओं को रोकते हैं।अतिरिक्त पढ़ें:चमकती त्वचा और लहराते बाल चाहते हैं? यहां अनुसरण करने योग्य सर्वोत्तम ग्रीष्मकालीन युक्तियाँ दी गई हैं!अपने रक्तचाप के स्तर को कम करने के लिए चीनी खाना बंद करें
वजन बढ़ने के अलावा, चीनी का अधिक सेवन आपके रक्तचाप के स्तर को भी बढ़ा सकता है। इससे किडनी या हृदय संबंधी गंभीर जटिलताएँ हो सकती हैं। चीनी छोड़ने का एक मुख्य लाभ आपके शरीर के वजन को नियंत्रित रखते हुए रक्तचाप को कम करना है।चीनी छोड़ने के फायदों में मधुमेह का कम जोखिम भी शामिल है
अत्यधिक मीठे पेय पदार्थ पीने और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर का रक्त शर्करा प्रबंधन प्रभावित हो सकता है। टाइप 2 मधुमेह का खतरा भी बढ़ जाता है। यदि आप चीनी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो इसका परिणाम इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जहां आपके शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन हार्मोन के प्रति कम संवेदनशील हो जाती हैं, जो आपके शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए आवश्यक है। चीनी छोड़ना, वजन नियंत्रित करना और सक्रिय जीवनशैली अपनाना मधुमेह की घटनाओं को कम करने के प्रमुख कारक हैं।अतिरिक्त पढ़ें:टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह: वे कैसे भिन्न हैं?शुगर-मुक्त आहार आपके भोजन की लालसा को कम करके समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाता है
बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से अत्यधिक खाने की समस्या हो सकती है। इसका मतलब यह है कि आप अपने शरीर की वास्तव में आवश्यकता से अधिक खाते हैं। चीनी लेने पर डोपामाइन का स्तर बढ़ जाता है, जो वास्तव में आपको अत्यधिक खाने के लिए प्रेरित करता है। चूंकि चीनी की लत लग जाती है, इसलिए आपको मीठा खाने की इच्छा होती है। कुछ समय के लिए चीनी का सेवन कम करने से आपकी लालसा कम हो जाएगी। बस इसे जारी रखो!हालाँकि चीनी छोड़ने के कई फायदे हैं, लेकिन चीनी मुक्त जीवनशैली अपनाना रातोरात नहीं होता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने और अपने आहार में मुफ्त शर्करा को कम करने से शुरुआत करें। यदि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर की जांच करना चाहते हैं, तो रक्त परीक्षण बुक करेंबजाज फिनसर्व स्वास्थ्य. आप विशेषज्ञों के साथ ऑनलाइन डॉक्टर परामर्श भी शेड्यूल कर सकते हैं और आगे के स्वस्थ जीवन के लिए अपना उचित ख्याल रख सकते हैं।- संदर्भ
- https://www.who.int/news/item/11-10-2016-who-urges-global-action-to-curtail-consumption-and-health-impacts-of-sugary-drinks
- https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/sugar-salt-and-fat/free-sugars
- http://www.ilsi-india.org/Conference_on_Sweetness_Role_of%20Sugar_&_Low_Calorie_Sweeteners/Importance%20of%20Sweetness%20in%20Indian%20Diet%20and%20Vehicle%20for%20Satisfying%20Sweet%20Taste%20Sugar%20by%20Dr.%20Seema%20Puri,%20Associate%20Professor,%20IHE,.pdf
- अस्वीकरण
कृपया ध्यान दें कि यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और बजाज फिनसर्व हेल्थ लिमिटेड ('बीएफएचएल') की कोई जिम्मेदारी नहीं है लेखक/समीक्षक/प्रवर्तक द्वारा व्यक्त/दिए गए विचारों/सलाह/जानकारी का। इस लेख को किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए, निदान या उपचार। हमेशा अपने भरोसेमंद चिकित्सक/योग्य स्वास्थ्य सेवा से परामर्श लें आपकी चिकित्सा स्थिति का मूल्यांकन करने के लिए पेशेवर। उपरोक्त आलेख की समीक्षा द्वारा की गई है योग्य चिकित्सक और BFHL किसी भी जानकारी या के लिए किसी भी नुकसान के लिए ज़िम्मेदार नहीं है किसी तीसरे पक्ष द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाएं।