अंगूर का रस: स्वास्थ्य लाभ, पोषण मूल्य और दुष्प्रभाव

अंगूर और अंगूर की बेलों का औषधीय महत्व 6,000 साल पहले का है जब अंगूर की बेलों के रस का उपयोग त्वचा और आंखों की स्थितियों के इलाज के लिए मरहम के रूप में किया जाता था।1]. पके हुए अंगूर के रस का उपयोग हैजा, चेचक, कब्ज और मतली जैसी स्थितियों के लिए भी किया जाता था [1].

पारंपरिक औषधीय लाभों के कारण, सामान्य यागूदेदार अंगूर का रसभोजन में एक स्वस्थ अतिरिक्त है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंगूर विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जिनमें रेसवेराट्रोल और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। अंगूर का पोषण मूल्य उनके मूल स्थान सहित कई कारकों पर निर्भर करता है। हालाँकि, लाभ विभिन्न प्रकार के लिए सामान्य हैंअंगूर का रस. यह भी ध्यान रखें किसे भिन्न हैअंगूर का रसऔर लाभ भी हैं. शीर्ष 8 जानने के लिए आगे पढ़ेंअंगूर के रस के फायदेजो इसे स्वस्थ जीवनशैली का एक अभिन्न अंग बनाता है।

अंगूर का पोषण मूल्य

अंगूर के रस में पाए जाने वाले खनिज:ए

• लोहा
• मैग्नीशियम
• कैल्शियम
• पोटैशियम
• फॉस्फोरस
• सोडियम
• जिंक
• कॉपर2

अंगूर के रस में पाए जाने वाले विटामिन:ए

• विटामिन बी3 (नियासिन)
• विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन)
• विटामिन बी1 (थियामिन)
• विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन)
• विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
• विटामिन K (फ़ाइलोक्विनोन)2Â

अंगूर के रस के फायदे

पाचन तंत्र में मदद करता हैए

अंगूर में से एकजूस के फायदेआंत के स्वास्थ्य में सुधार होता है। कुछ पॉलीफेनॉल और यौगिक निकाले गएअंगूर का रसआपके आंत माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता हैसीमित अवशोषण के बावजूद, पॉलीफेनोल्स आपके पेट को सूजन, रोगजनकों और ऑक्सीडेटिव से बचाने में मदद कर सकते हैंतनाव.

यद्यपि यहइसमें थोड़ी मात्रा में फाइबर होता है, यह आपके दैनिक सेवन को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। अच्छे पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में फाइबर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैए

हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता हैए

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारणअंगूर का रस, यह आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसके रस के फ्लेवोनोइड्स हृदय रोग के कुछ जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि [2]:ए

• प्लाक का निर्माणए
• सूजनए
• प्लेटलेट जमा होना

नियमित रूप से पीनासफेद अंगूर का रसएचडीएल या 'अच्छे' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है और पेट की चर्बी को भी कम कर सकता है। इसके अलावा यह आपकी धमनियों में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने और एलडीएल या 'खराब' कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है।

मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता हैए

में एक घटक पाया गयाअंगूर का रसइसके लाभों की सूची में जो योगदान देता है वह है रेस्वेराट्रॉल। यह एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है जिसके परिणामस्वरूप आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक अध्ययन ने यह भी निष्कर्ष निकाला है कि मध्य आयु के अंत में रेस्वेराट्रोल उपचार बुढ़ापे में मूड फ़ंक्शन और स्मृति में सुधार करने में कुशल है [3].

इसके अलावा यहइसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो न्यूरोनल सिग्नलिंग को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे जोखिम कम हो सकता हैपागलपन[4].

रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता हैए

5. मधुमेह और रक्त ग्लूकोज का प्रबंधन करता हैए

ग्लिसमिक सूचकांकअंगूर की संख्या कम है जिसका मतलब है कि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा। दरअसल, अंगूर में मौजूद पोषक तत्व रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और आपकी इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।5]. यह आपके शरीर को आपके सिस्टम में मौजूद ग्लूकोज का उपयोग करने में मदद करता है।

जैसा कि पहले बताया गया है,अंगूर का रसअपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद कर सकता है। ध्यान दें कि ऑक्सीडेटिव तनाव मधुमेह मेलेटस के प्रमुख कारणों में से एक है।

6. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता हैए

उपरोक्त लाभों के अलावा, इसमें रेसवेराट्रोल मौजूद होता हैअंगूर के रस के फायदेआपकी हड्डियाँ भी. इसमें ऑस्टियोइंडक्टिव और ऑस्टोजेनिक प्रभाव होते हैं, जो संभावित रूप से आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।6]. इसके साथ ही अंगूर विटामिन के, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का भी समृद्ध स्रोत है। ये विटामिन और खनिज आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।

7. त्वचा को स्वस्थ रखता हैए

एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-म्यूटाजेन प्रभाव अंगूर में योगदान करते हैंत्वचा के लिए जूस के फायदे. रेस्वेराट्रोल मौजूद हैअंगूर का रसट्यूमर के निर्माण को रोकने में मदद करता है, जिससे आप त्वचा कैंसर से बचे रहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह मुक्त कणों की उत्पत्ति को कम करता है जो त्वचा की उम्र बढ़ने का कारण बन सकते हैं। यहइसमें हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन भी होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकता है।

8. वजन घटाने में सहायता करता हैए

आप नियमित रूप से अंगूर का सेवन भी कर सकते हैंवजन घटाने के लिए जूस. यह चयापचय रोग में योगदान देने वाले जोखिम कारकों को प्रबंधित करने और कम करने में मदद कर सकता है। विभिन्न प्रकार के अंगूरों के वजन और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अलग-अलग लाभ होते हैं। ये लाभ मोटापे, फैटी लीवर और बेहतर चयापचय के प्रबंधन से लेकर हैं।

अंगूर का रस कैसे तैयार करें और उपयोग करें?

आप अंगूर का जूस बाहर से मंगवा सकते हैं या कुछ आसान टिप्स अपनाकर इसे घर पर ही तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले कुछ अंगूरों को पानी से धोकर अपने ब्लेंडर में डालें और आपका अंगूर का जूस तैयार है। फिर आप इन्हें छलनी की मदद से एक गिलास में डालें और इसका आनंद लें। यह एक ऐसा पेय है जिसका सेवन आप साल के किसी भी समय कर सकते हैं

अंगूर के रस के दुष्प्रभाव

अंगूर के रस के सेवन के ऐसे कोई सिद्ध दुष्प्रभाव नहीं हैं। इसके अलावा, अभी तक किसी भी अध्ययन ने अंगूर के रस की पूर्ण सुरक्षा को साबित नहीं किया है। इसलिए, यदि आपको अंगूर के रस का सेवन करने के बाद कोई लक्षण महसूस होता है, तो आपको अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए। वे आपको बताएंगे कि आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार इसका सेवन कैसे करें

अंगूर के रस का सेवन करते समय सावधानियां

बच्चों और बूढ़ों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। प्रसूता महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को भी अंगूर के रस का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। अंगूर के रस की पूर्ण सुरक्षा को साबित करने के लिए और अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है। यदि आप इन श्रेणियों में आते हैं तो किसी चिकित्सक से परामर्श करना उचित है। आपका डॉक्टर तय करेगा कि आपको अपने चल रहे उपचार के साथ कितना अंगूर का रस पीना चाहिए

निष्कर्ष

जबकि ये अंगूरजूस स्वास्थ्य लाभइसे अपने भोजन में एक अच्छा अतिरिक्त बनाएं, इसके अधिक सेवन के दुष्प्रभावों से सावधान रहें। इसके अलावा याद रखें कि इन फायदों के बावजूद भी आप बीमार पड़ सकते हैं। यदि आपको इसके दुष्प्रभाव के कोई लक्षण दिखाई देते हैंअंगूर का रसया स्वास्थ्य स्थिति के लक्षण होने पर डॉक्टर से संपर्क करें।किताबऑनलाइन परामर्शबजाज फिनसर्व हेल्थ पर शीर्ष डॉक्टरों के साथ नियुक्तियाँ। विशेषज्ञ मार्गदर्शन की मदद से आप स्वस्थ जीवनशैली जीने के लिए बेहतर कदम उठा सकते हैं।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या प्रतिदिन अंगूर का रस पीना अच्छा है?

अंगूर के रस से मिलने वाले अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के कारण, कोई भी इसे उत्सुकता से लेने के बारे में सोच सकता है। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि संयम ही कुंजी है। इसलिए, आपको इसे नियंत्रित तरीके से लेना चाहिए क्योंकि यह उच्च प्राकृतिक चीनी और कैलोरी घटकों के साथ आता है। ब्लड शुगर के मरीजों को इस पेय का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए

क्या 100% अंगूर का रस पीना अच्छा है?

100% अंगूर के रस का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह शरीर में पोटेशियम के स्तर को बढ़ाता है, जो हृदय रोगों से बचाता है और हड्डियों के खनिज घनत्व और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और मैंगनीज से भरपूर है। तो, यह आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और आपके पाचन तंत्र को पोषण देता है। जब आप इसे फल के रूप में खाते हैं तो इसकी तुलना में इसमें उच्च चीनी होती है, फिर भी इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है।

क्या अंगूर का रस लीवर के लिए अच्छा है?

लाल और बैंगनी रंग के अंगूर लीवर के लिए स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वे सूजन के कारण होने वाले लीवर के नुकसान को रोकते हैं। वे आयरन, कैल्शियम, विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और शरीर उन्हें विटामिन ए में बदल देता है।

क्या हम खाली पेट अंगूर का जूस पी सकते हैं?

खाली पेट अंगूर के रस का सेवन करने से आपके शरीर को रस में मौजूद विटामिन और खनिजों को सबसे प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद मिलेगी। आप इसे किसी भी भोजन से कम से कम आधे घंटे पहले या भोजन के दो घंटे बाद ले सकते हैं।

अंगूर का जूस किसे नहीं पीना चाहिए?

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों को खाली पेट अंगूर के रस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे एसिडिटी हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप उल्टी, सिरदर्द और गैस्ट्रिक हो सकती है। इसके अलावा, उच्च चीनी सामग्री के कारण, मधुमेह के लोगों को अंगूर का रस लेने में सावधानी बरतनी चाहिए