खरबूजा: स्वास्थ्य लाभ, पोषण मूल्य, दुष्प्रभाव

खरबूजा, जिसे आमतौर पर के नाम से जाना जाता हैखरबूजा,गर्मियों के दौरान सबसे अधिक पसंद किये जाने वाले फलों में से एक है। अनेक हैंखरबूजे के फायदेस्वास्थ्य के लिए यह फल गर्मी से बचने के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है। आप अनुभव कर सकते हैंखरबूजे के फायदेफल के हर भाग में, गूदे से लेकर बीज तक। आपकी त्वचा की सुरक्षा और पाचन स्वास्थ्य में सुधार से लेकर आपको हाइड्रेटेड रखने तक, ये सबमीठे खरबूजे के फायदेइसमें मौजूद पोषक तत्वों से आते हैं। इसके पोषण मूल्य और इसके बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ेंखरबूजे के फायदे.

खरबूजे का पोषण मूल्यए

100 ग्राम खरबूजे में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं: [1]ए

पानी - 90.20 ग्रामए

प्रोटीन - 0.82 ग्रामए

कुल वसा - 0.18 ग्रामए

ऊर्जा (पानी का विशिष्ट कारक) - 34 किलो कैलोरीए

ऊर्जा (पानी का सामान्य कारक) - 28 किलो कैलोरीए

कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्रामए

विटामिन बी6 - 5%ए

विटामिन सी - 61%ए

चीनी - 7.88 ग्रामए

मैग्नीशियम - 13 मिलीग्रामए

आयरन - 0.38 मिलीग्रामए

सोडियम - 30 मिलीग्रामए

पोटैशियम - 157 मि.ग्राए

फॉस्फोरस - 17 मि.ग्राए

कैल्शियम - 9 मिलीग्राम

खरबूजे के क्या फायदे हैं?

रक्तचाप और जीईआरडी को नियंत्रित करने में मदद करता हैए

खरबूजा के फायदेउच्च पोटेशियम सामग्री के कारण आपका शरीर आपके रक्तचाप को नियंत्रित करता है। यह आपकी रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है और रक्त के सुचारू प्रवाह में सहायता करता है। पोटैशियम वैसोडिलेटर की तरह भी काम करता है। यह आपके रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि यह बढ़े नहीं।

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भी खरबूजे को सर्वश्रेष्ठ में से एक बनाते हैंके लिए प्राकृतिक उपचारअम्लता. अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि जीईआरडी और के बीच एक मजबूत सह-संबंध हैउच्च रक्तचाप[2]. एसिडिटी के उपचारात्मक गुणों के कारण, खरबूजा रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

एक कुशल पाचन तंत्र

अपनी उच्च पानी और फाइबर सामग्री के कारण, खरबूजा उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट प्राकृतिक उपचार है जिन्हें अपच, कब्ज और अन्य पाचन समस्याएं हैं। इस फल की फाइबर सामग्री नियमित मल त्याग को बनाए रखने में सहायता करती है और पेट पर सुखदायक और ठंडा प्रभाव डालती है। फाइबर मल को अधिक मोटा बनाता है और भूख लगने से रोकता है। इसके अतिरिक्त, इसमें मौजूद विटामिन सी की उच्च सांद्रता पेट के अल्सर के इलाज में सहायता करती है।

नेत्र स्वास्थ्य लाभ

मीठे तरबूज में आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए प्रसिद्ध तीन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं: बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन। खरबूजे का जीवंत रंग बीटा-कैरोटीन के कारण होता है। स्वास्थ्य पेशेवरों का दावा है कि बीटा-कैरोटीन उम्र से संबंधित दृष्टि समस्याओं का इलाज है और स्वस्थ नेत्र कार्य और स्पष्ट दृष्टि के लिए आवश्यक है। इसलिए, अगर आप स्वस्थ आंखें चाहते हैं, तो इस फल को अपने आहार में शामिल करें

शोध के अनुसार, खरबूजे जैसे खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन, जो एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं, आंखों की अच्छी कार्यप्रणाली और स्पष्ट दृष्टि को बढ़ावा देते हैं। रतौंधी, मोतियाबिंद और जेरोफथाल्मिया उन आंखों की स्थितियों में से हैं जिनसे विटामिन ए बचाव के लिए जाना जाता है। [1]

हृदय संबंधी स्वास्थ्य लाभ

क्योंकि खरबूजे में एडेनोसिन मौजूद होता है, इसमें थक्कारोधी गुण होते हैं जो रक्त को पतला करते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। ये खरबूजे पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत हैं, जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है और हमारे दिल के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।

फेफड़ों का स्वास्थ्य

आपका शरीर विभिन्न कारणों से समय के साथ विटामिन ए खो देता है, जैसे धूम्रपान, प्रदूषण, विषाक्त पदार्थ खाना, दूषित खाद्य पदार्थ खाना आदि। इन सबके परिणामस्वरूप आपके फेफड़े दिन-ब-दिन कमजोर होते जाते हैं। खरबूजा आपके शरीर को नियमित रूप से विटामिन ए की आपूर्ति करता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन ए फेफड़ों को फिर से जीवंत करता है, जिससे आपकी गहरी और आराम से सांस लेने की क्षमता में सुधार होता है। निष्क्रिय धूम्रपान करने वालों और सांस लेने में समस्या वाले बच्चों को इससे विशेष रूप से लाभ होगा। इस फल में मौजूद पोषक तत्वों और खनिजों की बदौलत आप फेफड़ों की जकड़न से छुटकारा पा सकते हैं। [2]

बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता हैए

इसकी विटामिन ए सामग्री के लिए धन्यवाद,खरबूजे के फायदेसीबम उत्पादन को बढ़ाकर आपके बालों का विकास। सीबम वसामय ग्रंथियों से निकलने वाला एक तैलीय स्राव है जो आपको स्वस्थ बाल पाने में मदद करता है। चमकदार और लंबे बालों के लिए आप खरबूजे के गूदे को सीधे अपने स्कैल्प पर लगा सकते हैं!

त्वचा को स्वस्थ रखता हैए

अनेक हैंखरबूजे के जूस के फायदेआपकी त्वचा के लिए. फल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए आपकी त्वचा से अशुद्धियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं।विटामिन सीऔर इसमें मौजूद कोलेजन आपकी त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाए रखने में मदद करता है। गूदे के अलावा, इसे न चूकेंखरबूजे के बीज. फ़ायदेजलयोजन और त्वचा कायाकल्प शामिल करें! बीजों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, उन्हें गूदे के साथ पीस लें और पेस्ट को अपने चेहरे या पूरे शरीर पर लगाएं।

हाइड्रेटेड रखता हैए

ठीक वैसातरबूज के फायदेखरबूजा आपके शरीर को हाइड्रेशन देकर भी ऐसा करता है। इसकी उच्च जल सामग्री आपको गर्मियों के दौरान हाइड्रेटेड और ठंडा रहने में मदद करती है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैए

खरबूजा एक हैविटामिन सी से भरपूर फल. यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इसके अलावा रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला हैखरबूजे के फायदेयह इसके फाइटोकेमिकल्स, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन सामग्री से भी आता है। ये सभी आपके पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, जो बदले में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सहायता करता है।

तनाव से मुकाबला करता हैए

निम्न में से एकस्वस्थ स्नैकिंग के लाभखरबूजे के साथ यह है कि यह अपनी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण तनाव से लड़ने में आपकी मदद कर सकता है। इस प्रकार,खरबूजे के फायदेआपको आराम और ध्यान केंद्रित महसूस करने में मदद करके। इसमें मौजूद पोटेशियम आपके दिल की धड़कन को नियंत्रित करने और आपके मस्तिष्क में ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।

हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता हैए

इसके सूजन रोधी गुणों के कारण,मीठे खरबूजे के फायदेइसमें दर्द से राहत शामिल है, जो आमतौर पर गठिया से जुड़ा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि खरबूजा ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद कर सकता है, खासकर आपके जोड़ों और हड्डियों में। यह बदले में सूजन और उसके कारण होने वाले दर्द को कम करता है। इसके अलावा, खरबूजे का दैनिक सेवन आपको ऑस्टियोपोरोसिस जैसी खराब हड्डियों के स्वास्थ्य से उत्पन्न होने वाली समस्याओं से निपटने में भी मदद कर सकता है।

उपरोक्त के अलावामीठे खरबूजे के फायदे, ध्यान रखें कि अत्यधिक सेवन समस्याएं पैदा कर सकता है। खरबूजे के सामान्य दुष्प्रभावों में निम्नलिखित शामिल हैं:ए

• गैसए
• दस्तए
• रक्त शर्करा का स्तर बढ़ाएँए
• पाचन में कठिनाई

यदि आपको कोई दुष्प्रभाव या कोई प्रश्न हो तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करना सुनिश्चित करेंखरबूजे के फायदेआपकी अनूठी ज़रूरतों के लिए. एक आरक्षित करेंएडॉक्टर की नियुक्ति ऑनलाइनया कुछ साधारण क्लिक में बजाज फिनसर्व हेल्थ पर व्यक्तिगत रूप से। आप अपने घर से ही शीर्ष विशेषज्ञों से परामर्श ले सकते हैं या व्यक्तिगत रूप से मिलने जा सकते हैं। वे आपकी स्वास्थ्य आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से समझने में आपकी मदद कर सकते हैं और बेहतर स्वास्थ्य की दिशा में आपका मार्गदर्शन कर सकते हैं।

हम खरबूजे को आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं?

खरबूजा पुदीना स्लश

सामग्री:

2 कप खरबूजा (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)

1/4 चम्मच काला नमक

तरीका:

एक चिकनी प्यूरी बनाने के लिए एक ब्लेंडर या लिक्विडाइज़र में काला नमक, खरबूजा और पुदीना मिलाएं

अब सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें

मिश्रण को आपके पास उपलब्ध उथले कंटेनर में डालें

3 से 4 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें

एक बार फिर, ब्लेंडर का उपयोग करके, मिश्रण को नरम होने तक प्रोसेस करें

जमे हुए कीचड़ वाले मिश्रण को गिलासों में रखें, ऊपर से पुदीने की पत्तियां डालें और परोसें

खरबूजे की ड्रेसिंग के साथ हरा सलाद

सामग्री:

खीरा - 1 (क्यूब्स में कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 1 (क्यूब्स में कटी हुई)

ब्रोकोली के फूल - 1 कप (ब्लांच किया हुआ)

फटे हुए सलाद के पत्ते - 1 कप

ड्रेसिंग

कटा हुआ खरबूजा - 1 कप

धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच

पुदीने की पत्तियां - 1 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर - 1 चम्मच

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तरीका:

ड्रेसिंग के लिए सामग्री को मिलाएं

सभी सब्जियों को एक कटोरे में मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और परोसें

खरबूजा केला स्मूदी

सामग्री:

खरबूजा - 1 कप

केला - 1 (जमा हुआ)

दही - ½ कप

पानी - ½ कप

तरीका:

सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें, फिर ठंडा-ठंडा परोसें

अन्य संभावित लाभ

खरबूजा त्वचा और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसके अनुप्रयोगों में निम्नलिखित हैं:

• त्वचा कोशिकाओं को पुनःपूर्ति और हाइड्रेट करता है
• बढ़ती उम्र के लक्षणों को रोकता है
• जैसी त्वचा संबंधी स्थितियों का इलाज करता हैएक्जिमा
• बालों का झड़ना रोकता है और सबसे अच्छा कंडीशनर है
• शरीर के विटामिन ए और सी भंडार को पुनर्स्थापित करता है
• अतिरिक्त नमक हटाकर गर्भवती महिलाओं में जल प्रतिधारण की समस्या को कम करें
• मासिक धर्म प्रवाह को नियंत्रित करने में सहायता करता है

खरबूजे के दुष्प्रभाव क्या हैं?

खरबूजे के अधिक सेवन से कुछ दुष्प्रभाव भी जुड़े हुए हैं। ये इस प्रकार हैं:

• बहुत अधिक खरबूजा खाना मधुमेह के लिए हानिकारक हो सकता है। यह अत्यधिक मात्रा में चीनी का निर्माण कर सकता है, जिससे शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है
• खरबूजे में प्राकृतिक शर्करा की बड़ी मात्रा वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है
• बहुत अधिक खरबूजा खाने से गैस की समस्या और दस्त की समस्या देखी गई है

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या हम रोजाना खरबूजा खा सकते हैं?

हां, खरबूजा या खरबूजा किसी भी अन्य फल की तरह ही शरीर के लिए विभिन्न स्वास्थ्य लाभ रखता है। एकमात्र चेतावनी यह है कि रात से ठीक पहले खरबूजे और उच्च जीआई वाले अन्य फलों से दूर रहें। रात में इन फलों को खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, जिससे आपको जागना पड़ सकता है।

क्या खरबूजा पेट के लिए अच्छा है?

खरबूजे में पानी और फाइबर की उच्च मात्रा आपके पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है। इसके अतिरिक्त, यह कब्ज को रोकने में सहायता कर सकता है। खरबूजे का सेवन आपके पेट को ठंडा कर सकता है और मल त्याग को नियंत्रित करने में सहायता कर सकता है।

खरबूजा ठंडा है या गर्म?

सीता (ठंडा) पाउडर के कारण खरबूजा खाने से शरीर में गर्मी या जलन से राहत मिलती है। हालाँकि, अगर आपको खांसी या सर्दी है तो खरबूजा खाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे आपकी स्थिति और खराब हो सकती है।

क्या मधुमेह वाले लोग खरबूजा खा सकते हैं?

इसके प्रमुख फायदों में से एक यह है कि खरबूजे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स मध्यम होता है। (जीआई)। ग्लाइसेमिक इंडेक्स यह निर्धारित करता है कि कोई भोजन कितनी तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। उच्च जीआई खाद्य पदार्थों से रक्त शर्करा तेजी से बढ़ने की संभावना अधिक होती है। हालाँकि, कम जीआई वाले लोग अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम नाटकीय रूप से प्रभावित करते हैं

खरबूजे का जीआई 65 है, जिसे मध्यम माना जाता है। परिणामस्वरूप, यह धीरे-धीरे अवशोषित होता है और इसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हो सकती है। इसके अलावा, खरबूजा फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करने और रक्त शर्करा विनियमन में सुधार करने में मदद कर सकता है।

हालाँकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने समग्र कार्बोहाइड्रेट सेवन के बारे में सतर्क रहना चाहिए, जिसमें खरबूजा जैसे फल भी शामिल हैं।

क्या खरबूजा फैटी लीवर के लिए अच्छा है?

फैटी लीवर रोग से पीड़ित लोगों के लिए खरबूजा मददगार हो सकता है। खरबूजे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज लीवर को नुकसान से बचाकर और उसके प्रदर्शन को बढ़ाकर लाभ पहुंचाते हैं। खरबूजे में कैलोरी भी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे यह वजन कम करने और अपने लीवर के स्वास्थ्य को मजबूत करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प बन जाता है। बेशक, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खरबूजे का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए, लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह फैटी लीवर रोग का एकमात्र इलाज नहीं होना चाहिए।

क्या खरबूजा वजन बढ़ाता है?

कैलोरी में कम और प्रोटीन, आहार फाइबर, पोटेशियम, विटामिन ए, बीटा कैरोटीन और विटामिन सी सहित पोषक तत्वों में उच्च होने के कारण, खरबूजा वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए एक शानदार विकल्प है। इसके अलावा, खरबूजे की कम वसा वाली सामग्री वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए एक वरदान है।

कौन सा बेहतर है: तरबूज या खरबूजा?

गर्मी के मौसम में फलों के सबसे अच्छे विकल्प तरबूज और खरबूज हैं क्योंकि इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है। अगर आपको खरबूजे पसंद हैं तो तरबूज की जगह खरबूजा चुनें। खरबूजा बेहतर है क्योंकि इसमें तरबूज की तुलना में अधिक फाइबर और कम ग्लाइसेमिक लोड होता है, जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है। इसके अलावा, चूंकि तरबूज में नमक कम होता है, इसलिए यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उत्कृष्ट है।