ऍपल सायडर व्हिनेगर: पौष्टिक मूल्य, फायदे आणि जोखीम

ऍपल सायडर व्हिनेगर हे आंबवलेले सफरचंद रस आहे.Âसफरचंदाच्या रसातील साखर अल्कोहोलमध्ये बदलली जाते, जी जीवाणूंद्वारे एसिटिक ऍसिडमध्ये मोडली जाते. सफरचंद सायडर व्हिनेगरच्या विविध घटकांचे प्रमाण भिन्न असू शकते, परंतु हे मूलत: बॅक्टेरिया, यीस्ट, ऍसिड आणि सफरचंद रस यांचे मिश्रण आहे.ÂÂ

सफरचंद सायडर व्हिनेगरजगभरातील विविध पाककृतींमध्ये, विशेषतः सॅलड ड्रेसिंगमध्ये वापरले जातेsआणि भाजलेले पदार्थ.Âयात अनेक औषधी गुणधर्म आणि आरोग्य फायदेही आहेत.खरं तर,वजन-कमी सहाय्य म्हणून अलीकडील लोकप्रियतेचा आनंद घेतला आहे.ÂÂ

ऍपल सायडर व्हिनेगर म्हणजे काय?

सफरचंद सायडर व्हिनेगर (ACV) नावाचा विशिष्ट प्रकारचा व्हिनेगर कुस्करलेले सफरचंद, यीस्ट आणि साखरेपासून बनवले जाते. हे मॅरीनेड्स, लोणचे आणि सॅलड ड्रेसिंग सारख्या पदार्थांचा एक घटक आहे.

छातीत जळजळ रोखण्यापासून ते जंतूंचा नायनाट करण्यापर्यंतच्या आजारांसाठी लोकांनी दीर्घकाळापासून त्याचा DIY उपाय म्हणून वापर केला आहे. अलीकडील अभ्यासांनी सुचवले आहे की सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे काही आरोग्य फायदे असू शकतात, ज्यात रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे आणि वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देणे समाविष्ट आहे.

जरी या फायद्यांचा फारसा पुरावा नसला तरीही, योग्यरित्या वापरल्यास ACV सामान्यतः जोखीममुक्त आहे.

चे पौष्टिक मूल्यऍपल सायडर व्हिनेगर

सर्व्हिंगचा आकार: 1 टेबलस्पून

दैनंदिन टक्केवारी मूल्यांची गणना करण्यासाठी 2,000-कॅलरी आहार वापरला जातो. तुम्हाला दररोज किती कॅलरी लागतात यावर अवलंबून तुमची संख्या जास्त किंवा कमी असू शकते.

ऍपल सायडर व्हिनेगरचे फायदेÂ

असंख्य आहेतसफरचंद सायडर व्हिनेगर, वैद्यकीय परिस्थिती आणि कॉस्मेटिक समस्यांच्या श्रेणीसाठी वापरते. बरेच लोक वजन कमी करण्यासाठी ऍपल सायडर व्हिनेगर पितात, तर काहीजण मुरुम कमी करण्यासाठी ऍपल सायडर व्हिनेगरचे सेवन करतात.त्वचा गोरे करण्यासाठी तुम्ही ऍपल सायडर व्हिनेगर देखील वापरू शकता.तुमच्या आहारात सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा समावेश करायचा की नाही असा विचार करत असाल तर, विचारात घेण्यासारखे काही फायदे येथे आहेत.ÂÂ

1. पोषक तत्वांनी पॅक केलेले

ऍपल सायडर व्हिनेगरमध्ये प्रथिने, एन्झाईम्स आणि निरोगी बॅक्टेरिया असतात. त्याचे बरेच फायदेशीर गुणधर्म त्याच्या प्रोबायोटिक गुणधर्मांमुळे उद्भवतात. पाचक आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि पोषक तत्वांचे शोषण सुधारण्यासाठी आपल्या आहारात सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा समावेश करा. ऍपल सायडर व्हिनेगर देखील पोटॅशियमचा समृद्ध स्रोत आहे, द्रव संतुलन, स्नायूंचे कार्य आणि मज्जासंस्थेचे नियमन करण्यासाठी जबाबदार एक खनिज.तुम्ही करू शकतातसेचमासिक पाळीच्या समस्यांसाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे सेवन करा, कारण ते स्नायूंच्या आकुंचनला शांत करू शकते आणि पेटकेशी संबंधित सूज कमी करू शकते.Â

2. हानिकारक जीवाणूंशी लढा देते

प्रोबायोटिक म्हणून, सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा एक अतिरिक्त फायदा म्हणजे तो एक नैसर्गिक विरोधी आहे.जिवाणूएजंट. निरोगी बॅक्टेरिया, एन्झाईम्स आणि एमिनो अॅसिड - शेवटचे फक्त एका अतिशय विशिष्ट ऍपल सायडर व्हिनेगर डोसमध्ये आढळू शकतात - पचनसंस्थेच्या नैसर्गिक pH आणि वनस्पतींचे नियमन करण्यास मदत करतात. अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म स्थानिक उपचारांपर्यंत देखील विस्तारित आहेत, ज्यामुळे सफरचंद सायडर व्हिनेगर डँड्रफ उपचार अत्यंत लोकप्रिय होतात.ÂÂ

3. रक्तातील साखर नियंत्रित करते

असे सुचवण्यात आले आहे की सफरचंद सायडर व्हिनेगर इंसुलिन संवेदनशीलता वाढविण्यास मदत करते. हे तुमची चयापचय वाढवण्याचा एक चांगला मार्ग बनवते, विशेषत: जर सकाळी गरम पाण्याचे सेवन केले तर. टाईप 2 मधुमेह असलेल्या रुग्णांना त्यांच्यामध्ये सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा समावेश केल्यास फायदा होऊ शकतोआहार पण केवळ वैद्यकीय व्यावसायिकाच्या मार्गदर्शनाखालीच केले पाहिजे.ÂÂ

4. वजन कमी करण्यासाठी ऍपल सायडर व्हिनेगर

बरेच लोक वजन कमी करण्यासाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर वापरतात कारण ते केवळ चयापचय वाढवते म्हणून नाही तर त्यात ऍसिटिक ऍसिड असते ज्यामुळे चरबी बर्न होऊ शकते. जर तुम्ही नियमित व्यायाम करत असाल, तर तुमच्या वर्कआऊटपूर्वी एक ग्लास पातळ केलेले ऍपल सायडर व्हिनेगर खा.Â

5. हृदयाचे आरोग्य सुधारते

ऍपल सायडर व्हिनेगरमध्ये आढळणारे ऍसिटिक ऍसिड कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी आणि त्याद्वारे हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासाठी ओळखले जाते. त्याचे प्रोबायोटिक गुणधर्म पचन सुधारतात आणि निरोगी पोषक तत्वांचे शोषण करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे चयापचय आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्य सुधारते.तथापि, आयसध्याची हृदयाची स्थिती व्यवस्थापित करण्यात मदत करण्यासाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर घेण्याचा तुमचा विचार असल्यास तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.Â

6. त्वचेसाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे फायदे

अनेक लोक ऍपल सायडर व्हिनेगर चेहऱ्याच्या काळजीसाठी वापरतात, त्याच्या प्रोबायोटिक आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्मांमुळे. ऍपल सायडर व्हिनेगर मुरुमÂउपचार घरी लागू केले जाऊ शकतातया रेसिपीचे अनुसरण करून:Â1 भाग सफरचंद सायडर व्हिनेगर 3 भाग पाण्यात पातळ करा आणि कापसाच्या बॉलने हळूवारपणे चेहऱ्यावर लावा. तुम्ही सुरुवात करण्यापूर्वी तुमचा चेहरा ताजे धुतला आहे आणि इतर अशुद्धतेपासून मुक्त आहे याची खात्री करा.ÂÂ

आपण त्वचेसाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर वापरण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी, त्याचे कोणतेही प्रतिकूल परिणाम होणार नाहीत याची खात्री करण्यासाठी स्पॉट-टेस्ट करणे सुनिश्चित करा. ऍपल सायडर व्हिनेगरचे दुष्परिणामसंवेदनशील त्वचेवर जळजळ आणि उपचारित क्षेत्राची जळजळ समाविष्ट आहे.Â

7. डोक्यातील कोंडा साफ करते

हे निरोगी जीवाणू आहेत जे केसांच्या काळजीसाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर चांगले बनवतात. उदाहरणार्थ,डोक्यातील कोंडाटाळूच्या संसर्गामुळे होतो.Âप्रोबायोटिक म्हणून, एपीपल सायडर व्हिनेगर तुमच्या टाळूच्या नैसर्गिक पीएचचे नियमन करण्यात मदत करू शकते आणि त्याद्वारे कोंडा दूर करू शकते. हे केसांचे आरोग्य वाढवते, ते चमकदार बनवते आणि वाढ उत्तेजित करते असेही म्हटले जाते. डोक्यातील कोंडा वर उपचार करण्यासाठी, तुम्ही शॅम्पूनंतर केसांवर पातळ केलेले सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे कंडिशनर लावू शकताइथपर्यंत5 मिनिटे ते धुण्यापूर्वी.ÂÂ

8. घसा खवखवणे शांत करते

अँटी-बॅक्टेरियल एजंट म्हणून, सफरचंद सायडर व्हिनेगरच्या अनेक फायद्यांपैकी एक म्हणजे त्याचा वापर घशाच्या संसर्गावर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. घसा खवखवणे शांत करण्यासाठी तुम्ही सफरचंद सायडर व्हिनेगरने गार्गल करू शकता किंवा कोमट पाण्यात पातळ केलेले सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे गरम पेय पिऊ शकता.अनुभवसमान प्रभाव.Â

9. वैरिकास नसांवर उपचार करते

रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करून, पचन सुधारून आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करून, सफरचंदाचा रसव्हिनेगरमूलत: सुधारणाesहृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्य.Âसोबत असलेल्याऍपल सायडर व्हिनेगरचे नियमित सेवन केल्याने त्यांच्या रक्ताभिसरणावर दबाव कमी होतो आणि वैरिकाज नसांमुळे होणारी वेदना आणि सूज मोठ्या प्रमाणात कमी होते.Â

10. किडनी स्टोनचा धोका कमी होतो

प्रोबायोटिक एजंट म्हणून, सफरचंद सायडर व्हिनेगर शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकून पाचन क्रिया सुधारते. हे अतिरिक्त खनिजांवर प्रक्रिया करण्याची शरीराची क्षमता वाढवते आणि विषारी द्रव्ये जोडतात जी अन्यथा मूत्रपिंडात जमा होतील आणि कारणमूतखडे. ऍपल सायडर व्हिनेगरच्या नियमित सेवनाने किडनी स्टोन आणि इतर लघवीच्या गुंतागुंत लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतात.Â

11. मस्से काढून टाकते

सफरचंद सायडर व्हिनेगरमधील एसिटिक ऍसिड देखील एक नैसर्गिक चामखीळ काढून टाकणारा घटक आहे. सफरचंद सायडर व्हिनेगरमध्ये फक्त कापसाचा गोळा भिजवाउपाय आणिरात्रभर चामखीळावर मलमपट्टी करा. चामखीळ बंद होईपर्यंत दररोज रात्री पुनरावृत्ती करा. Â

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे फायदे फक्त आहेतअनुभवीजेव्हा ते योग्य प्रमाणात वापरले जाते. उदाहरणार्थ, सफरचंद सायडर व्हिनेगर केसांसाठी अतिशय सौम्य आहेप्रमाण पणअन्यथा गंभीर पीएच असंतुलन होऊ शकते. त्यामुळे ऍपल सायडर व्हिनेगर हेअर ट्रीटमेंट हेअर केअर प्रोफेशनलच्या मार्गदर्शनाने उत्तम प्रकारे केले जाते.

ऍपल सायडर व्हिनेगरसाठी डोस

सफरचंद सायडर व्हिनेगरसाठी कोणतेही स्थापित डोस शिफारसी नाहीत कारण त्याबद्दल अजून बरेच काही शिकायचे आहे. तथापि, सफरचंद सायडर व्हिनेगर विविध वैद्यकीय परिस्थितींसाठी किती फायदेशीर असू शकते याबद्दल काही संशोधनांनी संकेत दिले आहेत:

वजन व्यवस्थापन:

कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखरेचे नियमन:

ऍसिडचे ओहोटी:

ऍपल सायडर व्हिनेगरचे धोके

सफरचंद सायडर व्हिनेगरमध्ये भरपूर ऍसिड असल्याने, ते जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने किंवा सरळ प्यायल्याने तुमच्या अन्ननलिकेला त्रास होऊ शकतो, तुमचा घसा आणि पोटाला जोडणारी नळी. Undiluted ACV दात मुलामा चढवणे देखील नुकसान करू शकते.

• या समस्यांपासून बचाव करण्यासाठी नेहमी सफरचंद सायडर व्हिनेगर पातळ करा आणि पेंढ्याने ते प्या. (सहसा, जेवणातील ACV चे असे परिणाम होत नाहीत.)
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर खाल्ल्यानंतर काही लोकांना मळमळ किंवा अपचनाचा त्रास होऊ शकतो. रिकाम्या पोटी याचे सेवन करणे टाळा आणि असे केल्यावर तुम्हाला मळमळ किंवा फुगल्यासारखे वाटू लागल्यास ते घेणे थांबवा.
• ACV लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक आणि इन्सुलिनसह विविध औषधांच्या प्रभावांमध्ये व्यत्यय आणू शकतो. ऍपल सायडर व्हिनेगरसोबत तुमची सध्याची औषधे एकत्र करणे सुरक्षित आहे की नाही हे पाहण्यासाठी नेहमी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
• ACV ओव्हरडोजमुळे हायपोक्लेमिया वाढू शकतो, हा रोग कमी पोटॅशियम पातळीने चिन्हांकित केला जातो. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की जास्त ACV मुळे पोटॅशियमची पातळी कमी होऊ शकते. तुम्हाला मूत्रपिंडाचा आजार असल्यास, ACV चा जास्त वापर करण्यापासून दूर राहा कारण तुमची किडनी अॅसिडच्या उच्च डोसचे व्यवस्थापन करू शकत नाही.

ऍपल सायडर व्हिनेगरचे संभाव्य दुष्परिणाम

सफरचंद सायडर व्हिनेगर घरगुती पुरवठा मध्ये शोधणे सामान्य आहे. ते बर्‍याचदा वापरले जात असल्याने, दैनंदिन वापर पूर्णपणे सुरक्षित आहे. तथापि, काही संभाव्य प्रतिकूल परिणाम आहेत ज्यांची तुम्हाला जाणीव असणे आवश्यक आहे.

• सफरचंद सायडर व्हिनेगर जास्त शक्तिशाली असल्यास किंवा आपल्या शरीराच्या संपर्कात बराच काळ राहिल्यास, दुष्परिणाम अधिक समस्याग्रस्त होऊ शकतात.
• उदाहरणार्थ, त्याचा परिणाम रासायनिक बर्न होऊ शकतो. चामखीळ आणि त्वचेच्या आजारावर उपचार करण्यासाठी वापरल्यानंतर, काही लोक भाजले होते.
• दात पांढरे करण्यासाठी किंवा श्वास ताजे करण्यासाठी, काही लोकांनी घरगुती उपचार म्हणून व्हिनेगर वापरण्याचा प्रयत्न केला आहे. परंतु आम्ल दात मुलामा चढवणे नष्ट करू शकतात आणि परिणामी पोकळी निर्माण होऊ शकतात.
• काही संभाव्य दुष्परिणाम म्हणजे हायपोग्लाइसेमिया (कमी रक्त शर्करा), घशातील अस्वस्थता आणि ऍलर्जी प्रतिक्रिया.
• व्हिनेगर पाचन तंत्रासाठी हानिकारक असू शकते आणि ऍसिड बर्न होऊ शकते. हे विशेषतः खरे आहे जर ते बर्याचदा वापरले जाते किंवा पाण्याने पातळ केले जात नाही.
• ऍपल सायडर व्हिनेगर अनुनासिक स्प्रे, सायनस वॉश किंवा नेटी पॉटमध्ये वापरू नये. हे डोळ्याच्या थेंबांमध्ये समाविष्ट केले जाऊ नये.

त्याचप्रमाणे, ऍपल सायडर व्हिनेगरचे त्वचेसाठी फायदे फक्त ते लागू केल्यावरच दिसून येतातमध्येबरोबरडोस सफरचंद सायडर व्हिनेगरसाठी योग्य डोस निश्चित करण्यासाठी, वैद्यकीय व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या. सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे अनेक फायदे असले तरी तोटेमेविशेषत: घेतल्यास पुरळ, पाचक दुष्परिणाम किंवा केसांची गुणवत्ता कमी होणे समाविष्ट आहेमध्येएक चुकीचा डोस. तथापि, सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे फायदे युगानुयुगे सिद्ध झाले आहेत, आणि म्हणून ते कोणत्याही घरासाठी एक योग्य जोड आहे.ÂÂ