काळी मिरी आणि पोषण यांचे 7 शीर्ष आरोग्य फायदे

काळी मिरी हा एक पारंपारिक भारतीय मसाला आहे, जो जगभरात मोठ्या प्रमाणावर ओळखला जातो आणि वापरला जातो. मूळ वनस्पती वृक्षाच्छादित, उंच आहे आणि त्याला पिवळसर-लाल फुले आहेत; आणि बहुतेक भारतातील पश्चिम घाट प्रदेशात दिसून येते. प्रत्येक फुलाच्या आत एक बी असते, ज्याला मिरपूड म्हणतात. मिरपूड बारीक करून काळी मिरी तयार केली जाते आणि त्यात सुगंधी सार असते. तसेच काळी मिरी मेंदूला फायदा देते.

भारत हा या पिकाचा #1 उत्पादक, ग्राहक आणि निर्यातदार देखील आहे.

काळी मिरी तुमच्या आरोग्याला अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरते. तुमच्या शरीराला काळी मिरीसोबत मिळणाऱ्या पोषक तत्वांवर एक नजर टाका:Â

• व्हिटॅमिन ए
• लोह
• व्हिटॅमिन बी 1
• मॅंगनीज
• व्हिटॅमिन बी 2
• कॅल्शियम
• व्हिटॅमिन बी 5
• फॉस्फरस
• व्हिटॅमिन बी 6
• पोटॅशियम
• व्हिटॅमिन सी
• झिंक
• व्हिटॅमिन ई
• क्रोमियम
• व्हिटॅमिन के
• सेलेनियम

काळ्या मिरीचे महत्त्वाचे आरोग्य फायदे जाणून घेण्यासाठी वाचा.

1. मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान कमी करते

काळी मिरीमध्ये असलेले पिपेरिनच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांच्या मदतीने हा मसाला मुक्त रॅडिकल्सशी लढतो ज्यामुळे तुमच्या पेशींना हानी पोहोचते. लक्षात घ्या की जर तुम्ही सूर्यप्रकाशात, धुम्रपानाच्या किंवा इतर प्रकारच्या प्रदूषणाच्या संपर्कात असाल तर मोठ्या प्रमाणात मुक्त रॅडिकल्स तयार होऊ शकतात [१].

अनेक अभ्यासांनुसार, काळी मिरी आणि इतर पाइपरिन पूरक आहार मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान कमी करू शकतात [२]. अशाप्रकारे, तुमच्या दैनंदिन आहारात काळी मिरी असल्‍याने तुम्‍हाला हृदयविकार आणि मोतीबिंदू यांच्‍या दीर्घकालीन आरोग्‍य समस्‍यांचा धोका कमी होण्‍यास मदत झाली आहे.

2. जळजळ कमी करण्यास मदत करते

जळजळ भिन्न लक्षण असू शकतेआरोग्य विकारजसे की हृदयरोग, कर्करोग, मधुमेह आणि संधिवात. असे अनेक प्रयोगशाळा अभ्यास आहेत जे दर्शवितात की पाइपरिन सूज कमी करण्यास मदत करते, परंतु हे सिद्ध करण्यासाठी अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत.

3. मधुमेह नियंत्रित करू शकतो

काळ्या मिरीच्या विविध फायद्यांपैकी, सर्वात महत्त्वाचा म्हणजे मधुमेह नियंत्रित करण्यात त्याची संभाव्य भूमिका. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पाइपरिन मदत करू शकतेरक्तातील साखरचयापचय खरं तर, पचनसंस्थेच्या कार्याला चालना देणे हे या मसाल्याच्या ज्ञात वैशिष्ट्यांपैकी एक आहे [3].

4. मेंदूच्या कार्यात मदत होऊ शकते

प्राण्यांवरील अनेक अभ्यासांमध्ये असे आढळून आले आहे की, पाइपरिन पार्किन्सन्सची लक्षणे कमी करण्यास मदत करते आणिअल्झायमर रोग. संशोधनानुसार, ते स्मरणशक्ती आणि इतर संज्ञानात्मक कार्ये देखील सुधारते जसे की निर्णय घेण्याची क्षमता, आकलन आणि आकलन [४].

या दाव्याचा अधिक अभ्यास करण्यासाठी मानवांमध्ये पाइपरिनच्या फायद्याचे अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत.Â

5. वेदना कमी करणारे म्हणून काम करू शकते

उंदीरांमधील अनेक अभ्यासांमध्ये, असे आढळून आले आहे की पिपरीन वेदना निवारक म्हणून काम करू शकते. तथापि, याचा मानवामध्ये अभ्यास करणे देखील आवश्यक आहे.

6. कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकते.Â

तुमच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यात काळी मिरीचा अर्क महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतो. उच्च कोलेस्टेरॉल हृदयरोगाशी निगडीत आहे, ज्यामुळे तुमच्या आरोग्याला आणखी नुकसान होऊ शकते. एकूण कोलेस्टेरॉल आणि खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) कमी करणारा घटक म्हणून उंदरांवरील अभ्यासांनी यशस्वीरित्या सिद्ध केले आहे. त्याशिवाय, गरम पाण्यासोबत पाइपरिन आणि काळी मिरी यांचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावणाऱ्या आहारातील पूरक पदार्थांचे शोषण वाढवून तुम्हाला फायदा होतो.

7. कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकते

अनेक अभ्यास असेही सूचित करतात की काळी मिरी आणि पाइपरिन कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकतात. प्रयोगशाळेच्या अभ्यासात, कर्करोगाने प्रभावित झालेल्या पेशींमध्ये बहुऔषध प्रतिरोधक क्षमता यशस्वीरित्या उलट केली आहे. खरं तर, संशोधन असे सूचित करते की मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करण्याची क्षमता केमोप्रिव्हेंशनमध्ये मदत करू शकते आणि ट्यूमरची वाढ मर्यादित करू शकते [४].Â

काळ्या मिरीच्या या सर्व उपयोगांव्यतिरिक्त, ते तुमच्या आतड्यात चांगल्या बॅक्टेरियाची संख्या देखील वाढवू शकते, जे चयापचय वाढवते. भारतीय घरांमध्ये, खोकल्यासाठी पारंपारिक उपायामध्ये इतर घटकांसह काळी मिरी समाविष्ट असतेतुळशी, मध आणि आले. काळी मिरी देखील घटकांपैकी एक आहेरोग प्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी kadhas.

तथापि, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की काही लोकांना काळी मिरी देखील ऍलर्जी असू शकते. यामुळे पोटदुखी, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, तोंडात खाज सुटणे, घरघर, मळमळ आणि उलट्या आणि जीभ, घसा, तोंड किंवा ओठांमध्ये जळजळ यासारखी लक्षणे होऊ शकतात. काळ्या मिरीला पर्याय म्हणून, तुम्ही मसाले, लाल मिरची आणि तिखट यांसारख्या मसाल्यांचा विचार करू शकता.

आता तुम्हाला माहित आहे की काळी मिरी लांब ठेवल्याने तुम्हाला किती फायदा होतो. आपण सक्रियपणे अधिक dishes मध्ये वापरू शकता. जरी काळी मिरीचे काही फायदे अद्याप मानवांमध्ये तपासले गेले नसले तरी, प्राण्यांच्या चाचणीमध्ये आढळलेल्या परिणामांचा नमुना आशेचा एक मजबूत किरण सोडतो. काळी मिरी ऍलर्जी किंवा रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी इतर खाद्यपदार्थांच्या चिंतेसाठी, तुम्ही एडॉक्टरांचा सल्लावरबजाज फिनसर्व्ह हेल्थ. या अॅप आणि वेबसाइटवर, तुम्ही योग्य पोषणतज्ञ आणि विशेषज्ञ शोधू शकता आणि घरच्या आरामात व्हिडिओ भेटीची बुकिंग करू शकता. अशा प्रकारे, आपण आपल्या बोटांच्या टोकावर योग्य आरोग्य माहिती मिळवू शकता आणि आपले कल्याण वाढवू शकता!Â