कॅनोला तेल: पोषण मूल्य, आरोग्य फायदे, साइड इफेक्ट्स, ऍलर्जी

कॅनोला तेल विविध खाद्यपदार्थ आणि इतर उत्पादनांमध्ये असते. कॅनोला तेल, ठेचलेल्या कॅनोला बियाण्यांपासून बनवलेले, एक वनस्पती-आधारित तेल आहे. वनस्पतींच्या संकरित प्रजननातून तयार केलेली, कॅनोला ही रेपसीड वनस्पतीची खाद्य आवृत्ती आहे. तेलाची गुणवत्ता आणि तणनाशकांना सहनशीलता सुधारण्यासाठी त्याची पिके अनुवांशिकरित्या सुधारित केली जातात. ते अत्यंत परिष्कृत असल्याने, यामुळे आरोग्याच्या आजाराचा धोका आहे की नाही याबद्दल लोकांना चिंता आहे. त्यासोबतच कॅनोला तेलाचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत.

कॅनोला तेलाचे अनेक उपयोग आहेत. अन्न उत्पादनापासून ते घरगुती स्वयंपाकापर्यंत, ते विविध प्रकारे वापरले जाऊ शकते. अन्न उत्पादक विविध प्रकारचे सॅलड ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी कॅनोला तेल वापरतात. ते त्याच्याबरोबर सॅलड तेल देखील तयार करतात, जे नंतर स्वयंपाक तेल म्हणून वापरले जाऊ शकतात. घरगुती मुख्य पदार्थ म्हणून, तुम्ही हे तेल खालील प्रकारे वापरू शकता.

• तळणे, तळणे, ग्रिल, बेक करणे
• सॉस, मॅरीनेड्स, ड्रेसिंग बनवा
• लोणीसारख्या घन चरबीचा पर्याय घ्या

कॅनोला तेलाचे फायदे आणि त्याचा आरोग्य रोगाचा संभाव्य धोका अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी वाचा.

कॅनोला तेल पोषण मूल्य

कॅनोला तेल हे एक लोकप्रिय स्वयंपाक तेल आहे जे संतृप्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलच्या कमी पातळीमुळे बर्‍याचदा निरोगी पर्याय मानले जाते. हे मुख्यतः असंतृप्त चरबीचे बनलेले आहे, ज्यामध्ये ओलेइक ऍसिड (61%), लिनोलेइक ऍसिड (21%) आणि अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (11%) समाविष्ट आहे. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलामध्ये स्टिरॉल्स (0.53-0.97%) आणि टोकोफेरॉल (700-1200 पीपीएम) देखील कमी प्रमाणात असतात, जे वनस्पती संयुगे असतात ज्यांचे आरोग्य फायदे असू शकतात.

कॅनोला तेलाचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्यात संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो. हे ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडसह पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचा एक चांगला स्त्रोत आहे, जे निरोगी पेशी आणि ऊती राखण्यासाठी आवश्यक आहेत. एकंदरीत, कॅनोला तेल एक पौष्टिक आणि बहुमुखी स्वयंपाक तेल आहे जे त्यांच्या आहारात अधिक असंतृप्त चरबी समाविष्ट करू इच्छिणाऱ्यांसाठी एक आरोग्यदायी निवड असू शकते.

कॅनोला तेल आरोग्यासाठी फायदे

कॅनोला तेलामध्ये असंतृप्त चरबीचे प्रमाण खूप जास्त असते. त्यात ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड आणि अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) चे प्रमाण फ्लॅक्ससीड वगळता इतर तेलांपेक्षा जास्त आहे. हे त्याच्या मुख्य फायद्यांपैकी एक आहे कारण एएलए आपल्या शरीराद्वारे तयार होत नाही. ALA महत्वाचे आहे कारण त्यात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत जे मदत करतात

• निरोगी मज्जातंतू कार्य राखण्यासाठी
• मेमरी लॉस डिसऑर्डरची प्रगती कमी करा
• हृदयविकाराच्या जोखीम घटक कमी करा

निरोगी हृदयाला प्रोत्साहन देते

कॅनोला तेल हे प्लांट स्टेरॉल्सचा एक चांगला स्रोत आहे, विशेषत: बीटा-स्टेरॉल आणि कॅम्पेस्टेरॉल, जे अनेक हृदय-निरोगी फायद्यांशी जोडलेले आहेत. उदाहरणार्थ, स्टेरॉलची उच्च पातळी असलेले पदार्थ विविध हृदयरोगांचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलामध्ये आढळणारे फायटोस्टेरॉल कोलेस्टेरॉलचे उत्पादन आणि शोषण रोखण्यास मदत करतात, निरोगी हृदयाला प्रोत्साहन देतात. एकंदरीत, संतुलित आहाराचा एक भाग म्हणून कॅनोला तेलाचे सेवन केल्याने या फायदेशीर वनस्पती संयुगांचा स्त्रोत प्रदान करून हृदयाच्या आरोग्यास मदत होऊ शकते.

कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते

कॅनोला तेलाच्या संभाव्य आरोग्य लाभांपैकी एक म्हणजे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यात मदत करण्याची क्षमता. हे अंशतः वनस्पती स्टेरॉल्सच्या उच्च सामग्रीमुळे आहे, जे शरीरात कोलेस्टेरॉलचे शोषण करण्यासाठी उपयुक्त आहेत, ज्यामुळे 10-15% पर्यंत घट होते. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेल मोनो-अनसॅच्युरेटेड फॅट्स (MUFA) मध्ये समृद्ध आहे, जे एचडीएल किंवा "चांगले" कोलेस्टेरॉलच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देताना LDL किंवा "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. कॅनोला तेलाचे सेवन केल्याने निरोगी लिपिड प्रोफाइलला समर्थन मिळू शकते, संभाव्यतः हृदयविकाराचा धोका आणि उच्च कोलेस्टेरॉलशी संबंधित इतर परिस्थिती कमी होऊ शकते.

जळजळ कमी करण्यासाठी फायदेशीर

कॅनोला तेलामध्ये दाहक-विरोधी प्रभाव असल्याचे दर्शविले गेले आहे, जे विशिष्ट आरोग्य स्थिती असलेल्या व्यक्तींसाठी फायदेशीर असू शकते. उदाहरणार्थ, संशोधनात असे दिसून आले आहे की कॅनोला तेलाचे सेवन केल्याने तीव्र संधिवाताशी संबंधित सांधे कोमलता आणि कडकपणा कमी होण्यास मदत होते. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलाचा अस्थमा आणि आतड्यांसंबंधी विकारांशी संबंधित जळजळांपासून संरक्षणात्मक प्रभाव देखील असू शकतो, ज्यामुळे ते एक संभाव्य दाहक-विरोधी एजंट बनते.

हे मॉइश्चरायझर म्हणून वापरले जाऊ शकते

कॅनोला तेलाचा वापर त्वचेच्या काळजीसाठी नैसर्गिक मॉइश्चरायझर म्हणून केला जाऊ शकतो कारण त्यात व्हिटॅमिन ई आणि के उच्च सामग्री आहे. हे पोषक घटक बारीक रेषा, सुरकुत्या, पुरळ आणि इतर डाग कमी करून त्वचेचे स्वरूप सुधारण्यास मदत करतात. व्हिटॅमिन ई, विशेषतः, त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते, जे मुक्त रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावांपासून त्वचेचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.

मॉइश्चरायझर म्हणून कॅनोला तेल वापरण्यासाठी, कोरडी त्वचा स्वच्छ करण्यासाठी थोड्या प्रमाणात लागू करा आणि ते पूर्णपणे शोषले जाईपर्यंत मालिश करा. हे त्वचेला मऊ, गुळगुळीत आणि हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करू शकते आणि जखमांचे बरे होण्याचे प्रमाण वाढविण्यात आणि सुरकुत्या दिसणे कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की कॅनोला तेल कमी प्रमाणात वापरले पाहिजे आणि ते सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य नसू शकते, म्हणून त्वचेच्या लहान पॅचची चाचणी करणे नेहमीच चांगली कल्पना आहे.

ऊर्जा पातळी वाढवते

कॅनोला तेल कमी कोलेस्ट्रॉल सामग्री आणि अँटीऑक्सिडंट्सच्या उच्च पातळीमुळे ऊर्जा पातळी वाढविण्यात मदत करते. हे पोषक घटक शरीराच्या चयापचय प्रक्रियेस मदत करू शकतात, ज्यामुळे ते अधिक कार्यक्षमतेने आणि प्रभावीपणे कार्य करू शकतात. परिणामी, शरीर सुस्त होऊ शकत नाही आणि मंद रक्ताभिसरण किंवा जास्त काम केलेल्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीमुळे ऊर्जा पातळी कमी होण्याची शक्यता असते.

हे कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते

कॅनोला तेलाचा वापर कर्करोगाच्या कमी जोखमीशी जोडला गेला आहे कारण त्यात अँटीऑक्सिडंट्सची उच्च सामग्री आहे, विशेषतः व्हिटॅमिन ई. हे पोषक घटक हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सचा सामना करण्यासाठी कार्य करतात, ज्यामुळे निरोगी पेशी कर्करोगाच्या पेशींमध्ये बदलू शकतात. शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सची संख्या कमी करून, कॅनोला तेल कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. याव्यतिरिक्त, जर एखाद्या व्यक्तीला आधीच कर्करोगाच्या पेशींनी प्रभावित केले असेल, तर कॅनोला तेलातील अँटिऑक्सिडंट्स त्यांचे गुणाकार आणि प्रसार कमी करण्यास मदत करू शकतात, संभाव्यतः कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये मदत करतात.

हे स्मृती सुधारते आणि संज्ञानात्मक कार्य वाढवते

त्याच्या संभाव्य कर्करोगाशी लढण्याच्या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, कॅनोला तेल देखील स्मृती आणि मेंदूच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम करू शकते. कॅनोला तेलातील अँटिऑक्सिडंट्स मेंदूला मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानीपासून वाचवण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे अल्झायमर रोग आणि यांसारख्या विकसनशील परिस्थितींचा धोका कमी होतो.स्मृतिभ्रंश.Â

हेअरकेअरसाठी वापरले जाते

कोरडेपणा, तुटणे, कुरकुरीत होणे आणि स्प्लिट एंड्स यांसारख्या समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी कॅनोला तेलाचा नैसर्गिक केस काळजी उपचार म्हणून देखील वापर केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, ते ट्रेसची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करते आणि कोंडा कमी करण्यासाठी आणि केस अधिक व्यवस्थापित करण्यासाठी देखील प्रभावी आहे. केसांची काळजी घेण्यासाठी कॅनोला तेल वापरण्यासाठी, केसांना आणि टाळूला थोड्या प्रमाणात लावा, हलक्या हाताने मालिश करा. शैम्पूने धुण्यापूर्वी ते काही तास किंवा रात्रभर सोडले जाऊ शकते.

केस आणि त्वचेसाठी कॅनोला तेल फायदे

कॅनोला तेल केसांसाठी फायदेशीर आहे आणि त्वचा त्याच्याद्वारे स्पष्ट केली जातेantioxidant, anti-inflammatory, antibacterial गुणधर्म. ची उपस्थितीजीवनसत्त्वे ई, त्यात C आणि K देखील मदत करतात. यासह, आपण हे करू शकता

• त्वचा वृद्ध होणे विलंब
• पुरळ प्रतिबंध
• त्वचेचा पोत सुधारा
• त्वचा संक्रमण प्रतिबंधित
• त्वचा आणि टाळू moisturize
• केस गळणे, स्प्लिट एंड्स आणि कोंडा कमी करा
• केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन द्या

कॅनोला तेल तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक का आहे?

• हे अनुवांशिक बदलाद्वारे तयार केले जाते

कीटक आणि तणनाशकांप्रती सहनशीलता वाढवण्यासाठी कॅनोला अनुवांशिकरित्या सुधारित केले जाते. वापरासाठी सुरक्षित म्हटले जात असूनही, त्याच्या संभाव्य हानीबद्दल चिंता आहेत. लोक GMO फूड वापरणे टाळतात कारण त्याचा एखाद्याच्या आरोग्यावर होणाऱ्या परिणामांवर पुरेसे परिणाम मिळत नाहीत.

• हे अत्यंत शुद्ध तेल आहे

हे तेल काढण्यासाठी रसायने, उच्च उष्णता, ब्लीचिंग आणि दुर्गंधीयुक्त पदार्थांचा वापर आवश्यक आहे. विस्तृत शुद्धीकरण प्रक्रियेमुळे तेल त्याचे काही नैसर्गिक फायदे गमावते जसे की:

• जीवनसत्त्वे
• अँटिऑक्सिडंट्स
• चरबीयुक्त आम्ल

• त्यात ओमेगा 6 फॅट्सचे प्रमाण जास्त आहे

ओमेगा 6 फॅट तुमच्या शरीरासाठी अत्यावश्यक असले तरी ते जास्त प्रमाणात घेतल्याने अनेक दुष्परिणाम होतात. ओमेगा 6 चे प्रमाण आणिओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस्या तेलामध्ये 1:1 च्या सरासरी निरोगी गुणोत्तराच्या विरूद्ध 15:1 असण्याचा अंदाज आहे. या असंतुलनाचा परिणाम होऊ शकतो

• लठ्ठपणा
• अल्झायमर रोग
• रक्तदाब वाढला
• रक्ताच्या गुठळ्या ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा पक्षाघात होतो
• तुमच्या शरीरात जास्त पाणी

अतिरिक्त वाचा:आरोग्यासाठी सर्वोत्तम स्वयंपाक तेल

कॅनोला तेल जोखीम घटक

• तुमच्या स्मरणशक्तीवर परिणाम होतो

असे काही संशोधन झाले आहे जे दर्शविते की कॅनोला-युक्त आहाराचा स्मरणशक्तीवर नकारात्मक प्रभाव पडतो [१].

• जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव वाढवते

प्राण्यांच्या अभ्यासाने कॅनोला तेल [२] शी वाढलेली जळजळ आणि ऑक्सिडेटिव्ह ताण जोडला आहे.

• हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम होतो

हे तेल हृदयासाठी निरोगी चरबी आहे या समजुतीला विरोध करणारे अभ्यास आहेत [३]. तथापि, हृदयाच्या आरोग्यावर कॅनोला तेलाचा नेमका परिणाम निश्चित करण्यासाठी आणखी संशोधन करणे आवश्यक आहे.

हे अभ्यास असूनही, कॅनोला तेल तुमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे की नाही यावर कोणतेही निर्णायक निष्कर्ष मिळालेले नाहीत. काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की ते फायदेशीर आहे तर काही म्हणतात की यामुळे आरोग्याच्या आजाराचा धोका आहे. जोपर्यंत निर्णायक अभ्यास पुढे आणला जात नाही तोपर्यंत, तुम्हाला सुरक्षित बाजूने राहायचे आहे आणि निरोगी सिद्ध झालेले तेल वापरायचे आहे.

कॅनोला ऑइलचे साइड इफेक्ट्स आणि ऍलर्जी

कॅनोला तेलामध्ये मस्टर्ड गॅसचे प्रमाण कमी असल्याने ते वादग्रस्त ठरले आहे. हे रासायनिक युद्ध एजंट विषारी आहे आणि यकृत आणि हृदयाच्या समस्यांसह विविध आरोग्य समस्या निर्माण करू शकतात. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलामध्ये आढळणारे अंशतः हायड्रोजनयुक्त वनस्पती तेल रक्तवाहिन्यांच्या जळजळ आणि कॅल्सिफिकेशनशी जोडलेले आहे, ज्यामुळे कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो. शिवाय, कॅनोला तेलामध्ये उपस्थित असलेल्या युरिकिक ऍसिडमुळे सामान्य वाढ आणि विकासास अडथळा निर्माण होतो. एकंदरीत, कॅनोला तेलाचे सेवन करण्याच्या संभाव्य नकारात्मक परिणामांची जाणीव ठेवणे आणि पर्यायी स्वयंपाक आणि आहारातील पर्यायांचा विचार करणे महत्त्वाचे आहे.

GMO समस्या

कॅनोला तेलाचा महत्त्वपूर्ण भाग अनुवांशिकरित्या सुधारित बियाण्यांपासून बनविला जातो. जर तुम्हाला अनुवांशिकरित्या सुधारित जीव (GMOs) वापरण्याबद्दल काळजी वाटत असेल, तर तुम्हाला कॅनोला तेलासह तुम्ही खरेदी आणि वापरत असलेल्या उत्पादनांची माहिती असणे आवश्यक आहे. सेंद्रिय आणि नॉन-जीएमओ कॅनोला तेल पर्याय उपलब्ध असताना, ते अधिक महाग असू शकतात.

रक्त पातळ करण्याच्या समस्या

रक्त पातळ होण्यावर कॅनोला तेलाच्या परिणामांबद्दल जागरूक असणे महत्वाचे आहे. संशोधनात असे दिसून आले आहे की कॅनोला तेलाचे सेवन केल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारू शकते आणि कमी घनतेचे लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्टेरॉल कमी होऊ शकते, याचा परिणाम रक्त पातळ होण्यावर देखील होतो. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् समृध्द अन्न, जसे की कॅनोला तेल, रक्तस्त्राव लांबवू शकते आणि जखम होण्याचा धोका वाढवू शकतो. तुमची शस्त्रक्रिया करण्‍याचे नियोजित असल्‍यास, प्रक्रियेच्‍या किमान दोन आठवड्यांपूर्वी किंवा तुमच्‍या डॉक्टरांनी सांगितल्‍यानुसार कॅनोला तेल किंवा ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड असलेले पदार्थ खाणे टाळावे अशी शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, जर तुम्ही रक्त पातळ करणारी औषधे घेत असाल, जसे की वॉरफेरिन (कौमाडिन), तर कॅनोला तेल किंवा ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण असलेले इतर पदार्थ घालण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.

ऍलर्जी

कॅनोला तेलावर ऍलर्जीची प्रतिक्रिया असामान्य आहे कारण तेलामध्ये प्रथिने नसतात, जे ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियांचे सर्वात सामान्य कारण आहे. तथापि, कॅनोला तेलाची ऍलर्जी असणे किंवा त्यास असहिष्णुता विकसित करणे अद्याप शक्य आहे. कॅनोला तेलाच्या ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या लक्षणांमध्ये श्वास घेण्यास त्रास होणे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, चेहरा, ओठ, जीभ किंवा घसा सूज येणे आणि पोटदुखी, मळमळ आणि उलट्या यांसारख्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या यांचा समावेश होतो. कॅनोला तेल खाल्ल्यानंतर तुम्हाला यापैकी कोणतीही लक्षणे आढळल्यास, वैद्यकीय मदत घेणे महत्त्वाचे आहे. हे देखील लक्षात घेण्यासारखे आहे की प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांसह विविध उत्पादनांमध्ये कॅनोला तेल असू शकते. म्हणूनच, जर तुम्ही ऍलर्जी किंवा असहिष्णुतेमुळे कॅनोला तेल टाळण्याचा प्रयत्न करत असाल तर घटक लेबले काळजीपूर्वक वाचणे आवश्यक आहे.

कॅनोला तेल कसे वापरावे

वापरासाठी कॅनोला तेल कसे वापरावे

कॅनोला तेल त्याच्या उच्च स्मोक पॉइंटमुळे, जे सुमारे 468-475°F (200°C) आहे, स्वयंपाक करण्यासाठी लोकप्रिय पर्याय आहे. हे तेल जाळण्याचा किंवा अन्न खराब होण्याचा धोका न ठेवता उच्च तापमानात स्वयंपाक करण्यास योग्य बनवते. कॅनोला तेलाच्या काही सामान्य उपयोगांमध्ये उथळ किंवा खोल तळणे, तळणे, तळणे आणि सॅलड ड्रेसिंग आणि मॅरीनेडमध्ये वापरणे यांचा समावेश होतो.

तळणे

कॅनोला तेल हे उथळ किंवा खोल तळण्यासाठी लोकप्रिय पर्याय आहे कारण त्याच्या उच्च स्मोक पॉइंट, जे सुमारे 468-475°F (200°C) आहे. तळण्यासाठी कॅनोला तेल वापरताना, अन्न समान रीतीने शिजते याची खात्री करण्यासाठी आणि ते जास्त शिजले किंवा जळू नये म्हणून तेल योग्य तापमानात गरम करणे महत्वाचे आहे. खोल तळण्यासाठी कॅनोला तेल देखील एक आदर्श पर्याय आहे कारण त्याची चव तटस्थ आहे, याचा अर्थ ते तळलेल्या अन्नाची चव बदलत नाही. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलामध्ये संतृप्त चरबी कमी असल्याने, इतर तेल प्रकारांपेक्षा तळण्यासाठी ते आरोग्यदायी पर्याय असू शकते. तथापि, हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की खोल तळण्यामुळे अन्नातील कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण वाढू शकते, म्हणून ते कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

तळणे किंवा तळणे

कॅनोला तेल त्याच्या उच्च स्मोक पॉइंट आणि तटस्थ चवमुळे तळण्यासाठी आणि तळण्यासाठी योग्य आहे. तळण्यासाठी किंवा तळण्यासाठी कॅनोला तेल वापरताना, अन्न समान रीतीने शिजते याची खात्री करण्यासाठी आणि ते जास्त शिजण्यापासून किंवा जळण्यापासून रोखण्यासाठी योग्य तापमानाला तेल गरम करणे महत्वाचे आहे. या स्वयंपाक पद्धतींसाठी कॅनोला तेल हा एक चांगला पर्याय आहे कारण त्याची चव तटस्थ आहे, याचा अर्थ ते अन्नाची चव बदलणार नाही. याव्यतिरिक्त, कॅनोला तेलात हलके, मलईदार पोत असल्याने, ते पॅन किंवा स्किलेटवर सहजपणे कोट करू शकते आणि स्वयंपाक करताना मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची आवश्यकता नाही. हे विविध प्रकारच्या पदार्थांसाठी एक बहुमुखी आणि सोयीस्कर पर्याय बनवते.

Marinades आणि सॅलड ड्रेसिंग

कॅनोला तेल हे सलाड ड्रेसिंग आणि मॅरीनेड्समध्ये एक उपयुक्त घटक असू शकते कारण त्याच्या क्रीमयुक्त पोत आणि सूक्ष्म नटी चवमुळे. या तयारींमध्ये वापरल्यास, कॅनोला तेल डिशमध्ये चव आणि क्रीमयुक्त पोत जोडू शकते. डिशची चव आणि पोत वाढवण्याबरोबरच, कॅनोला तेल मांसाला कोमल बनवण्यास देखील मदत करू शकते, ज्यामुळे ते मॅरीनेडसाठी एक आदर्श पर्याय बनते. हे व्हिनेगर, औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसारख्या इतर घटकांसह, सॅलड ड्रेसिंग किंवा मॅरीनेडमध्ये एक चवदार आणि मलईदार मिश्रण तयार करण्यासाठी एकत्र केले जाऊ शकते. कॅनोला तेल घरगुती मेयोनेझ आणि इतर मसाल्यांसाठी आधार म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. एकंदरीत, कॅनोला तेलाच्या अष्टपैलुत्वामुळे ते सॅलड ड्रेसिंग आणि मॅरीनेड्ससह विविध पदार्थांमध्ये एक उपयुक्त घटक बनते.

बेकिंग

कॅनोला तेल हे भाजलेल्या पदार्थांमधील लोणीसाठी योग्य पर्याय आहे, विशेषत: जे संतृप्त चरबीचे सेवन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी. कॅनोला तेलाला सौम्य चव असते, याचा अर्थ बेकिंग करताना ते रेसिपीची चव बदलत नाही. याव्यतिरिक्त, लोण्याऐवजी कॅनोला तेल वापरल्याने पोत किंवा चवचा त्याग न करता रेसिपीची कॅलरी सामग्री कमी करण्यात मदत होऊ शकते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये लोणीच्या जागी कॅनोला तेल घेतल्याने अंतिम उत्पादनावर नकारात्मक परिणाम न होता संतृप्त चरबी आणि कॅलरींचे प्रमाण प्रभावीपणे कमी होऊ शकते.

कॅनोला तेल देखील बेकिंगसाठी एक चांगला पर्याय आहे कारण त्यात उच्च धूर बिंदू आहे, ज्यामुळे ते बर्न न करता उच्च तापमानात शिजवण्यासाठी योग्य बनते. एकंदरीत, कॅनोला तेल हे बेकिंगसाठी एक बहुमुखी आणि सोयीस्कर पर्याय आहे जे अंतिम उत्पादनातील संतृप्त चरबी आणि कॅलरीजचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करू शकते.

तुमच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे नियमित तपासणी करून घेणे किंवा विशिष्ट स्वयंपाकाच्या तेलाच्या वापराविषयी चर्चा करण्यासाठी डॉक्टरांशी संपर्क साधणे. तुम्ही बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वर परवडणाऱ्या चाचणी पॅकेजसह तुमची नियमित तपासणी करून घेऊ शकता. जेव्हा आपल्याला वैयक्तिकरित्या किंवाऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्ला, फक्त तुमच्या बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ खात्यात लॉग इन करा आणि काही मिनिटांत अपॉइंटमेंट बुक करा!