एका जातीची बडीशेप: आरोग्य फायदे, जीवनसत्त्वे आणि साइड इफेक्ट्स

भारतात, एका जातीची बडीशेप विविध पाककृतींमध्ये प्रमुख मसाल्यांमध्ये येते. जेवणानंतर मूठभर खाण्याची भारतीय घरांमध्ये एक प्रथा आहे. त्यांच्याकडे एक गोड आणि शक्तिशाली चव आहे जी लिकोरिस सारखीच आहे. एका जातीची बडीशेप केवळ श्वासाची दुर्गंधी दूर करण्यास मदत करत नाही तर इतर आरोग्य फायदे देखील देतात. बिया कच्च्या खाण्यापासून ते रस तयार करण्यापर्यंत तुम्ही ते वेगवेगळ्या स्वरूपात घेऊ शकता.

एका जातीची बडीशेप बियाण्यांचे फायदे केवळ तुमच्या आरोग्याशीच संबंधित नाहीत, तर तुमच्या त्वचा आणि केसांसाठीही आहेत. एका जातीची बडीशेप बियांमध्ये आवश्यक पोषक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात ज्यामुळे त्यांना विविध औषधी फायदे मिळतात. त्यांच्याकडे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ देखील आहे,antioxidants, विरोधी दाहक गुणधर्म. हे सर्व गुणधर्म त्यांना सर्वात पौष्टिक पदार्थ बनवतात.

एका जातीची बडीशेप बियाण्यांचे विविध फायदे, पोषण आणि दुष्परिणामांबद्दल जाणून घेण्यासाठी, वाचा.

एका जातीची बडीशेप बियाणे पोषण

मानवी आरोग्यासाठी चांगले असलेले अनेक पोषक तत्व एका जातीची बडीशेप बियांमध्ये आढळतात. बडीशेप बियांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते.[4]

एका जातीची बडीशेप बियाणे मध्ये जीवनसत्त्वे

एका जातीची बडीशेप तुमच्या शरीरासाठी फायदेशीर आहे

अप्रिय श्वास विरुद्ध लढा

एका जातीची बडीशेप बियांमध्ये आढळणारे एक अद्वितीय सुवासिक आवश्यक तेलामध्ये प्रतिजैविक क्षमता असते ज्यामुळे श्वास ताजेतवाने होण्यास मदत होते. गोड एका जातीची बडीशेप बियाणे लाळेचे उत्पादन वाढवते, जे हानिकारक जीवाणू नष्ट करण्यास मदत करते. श्वासाच्या दुर्गंधीवर उपचार करण्यासाठी, हा सोपा आणि विश्वासार्ह घरगुती उपाय वापरा. 5 ते 10 एका जातीची बडीशेप बियाणे खाल्ल्याने तुमचा श्वास अधिक ताजे होऊ शकतो.[5]

दमा आणि इतर श्वसन रोग कमी करते

बडीशेपच्या बियांमध्ये जास्त प्रमाणात फायटोन्यूट्रिएंट्स सायनस साफ करण्यास मदत करतात.दमा, ब्राँकायटिस आणि रक्तसंचय या सर्व समस्या या लहान बिया घेतल्याने कमी होऊ शकतात.

रक्त शुद्धीकरण

एका जातीची बडीशेप बियांचे तंतू आणि आवश्यक तेले रक्त शुद्ध करण्यात मदत करतात आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

गॅस कमी करते

बडीशेप बियाणे त्यांच्या उत्कृष्ट पचन क्षमता आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ वैशिष्ट्यांमुळे गॅस कमी करण्यास मदत करतात असे मानले जाते. हे बियाणे चांगले पचन सुलभ करते, जास्त गॅस जमा न करता गुळगुळीत आतड्याची हालचाल सक्षम करते. याव्यतिरिक्त, त्याचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म (मुख्यतः बियाण्यामध्ये आढळणारे रासायनिक घटक ऍनेथोलमुळे) बॅक्टेरियाला प्रारंभी गुणाकार आणि वायू निर्माण करण्यापासून थांबवतात.

बडीशेपचे काही अतिरिक्त फायदे

पाचक आरोग्य सुधारते

हे फायबर-समृद्ध अन्न एन्झाईम्स आणि पाचक रसांचे स्राव उत्तेजित करून आपल्या आतड्यांच्या हालचालींचे नियमन करण्यास मदत करते. हे इतर परिस्थितींवर उपचार करण्यास देखील मदत करते जसे:

• • फुशारकी
  • छातीत जळजळ
  • IBS किंवा GERD
  • गोळा येणे

फायबर पोटाच्या फ्लूच्या बाबतीत पाणचट अतिसारावर उपचार करण्यास देखील मदत करते.

रक्तदाब राखतो

एका जातीची बडीशेप बियांमध्ये असलेले पोटॅशियम खालील गोष्टींमध्ये मदत करते:

• • ऍसिड-बेस बॅलन्स नियंत्रित करणे
  • रक्तवाहिन्या पसरवणे
  • हृदय गती नियमन
  • रक्तदाब स्थिर करणे

जेव्हा तुम्ही हे बिया चावता तेव्हा ते नायट्रेट सोडण्यास ट्रिगर करतात. हे नैसर्गिक रक्तदाब उपाय म्हणून कार्य करते.

दृष्टी सुधारते

या बियांमध्ये व्हिटॅमिन ए असल्याने दृष्टी सुधारते. त्यांच्यामध्ये ऍनेथोल देखील असते, ज्यामुळे लेन्समध्ये प्रथिने वाढते आणि मोतीबिंदूची प्रगती मंदावते. ते सूजलेल्या किंवा पाणचट डोळ्यांवर उपचार करण्यास देखील मदत करतात.

वजन कमी करण्यास मदत होते

पचन प्रक्रियेचे नियमन करून, एका जातीची बडीशेप तुमची चयापचय वाढवते आणि चरबी जाळण्याच्या प्रक्रियेला चालना देतात. ते भूक देखील कमी करतात, तृप्ति देतात आणि तुमच्या शरीरातून अतिरिक्त द्रव आणि विषारी पदार्थ बाहेर टाकतात.

ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कमी होतो

या बियांमध्ये फायटोएस्ट्रोजेन्स असतात. ते हार्मोन इस्ट्रोजेन सारखे कार्य करतात जेमहत्वाची भूमिका बजावतेहाडांच्या आरोग्यामध्ये. ते हाडांचे फ्रॅक्चर आणि फॉस्फरस आणि कॅल्शियम सारख्या खनिजांपासून संरक्षण करतात.

कर्करोग प्रतिबंधित करते

वनस्पती घटकांची विस्तृत श्रेणी देखील रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतेकर्करोग. ऍनेथोल हे सक्रिय घटकांपैकी एक आहे ज्यामध्ये कर्करोगाशी लढण्यासाठी गुणधर्म आहेत. एका चाचणी-ट्यूब अभ्यासाने निष्कर्ष काढला की एका जातीची बडीशेप अर्कामुळे कर्करोगाच्या पेशींचा मृत्यू होतो आणि स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार थांबतो. [१] काही प्राण्यांच्या अभ्यासात असेही सुचवले आहे की एका जातीची बडीशेप बियाणे अर्क यकृत किंवा स्तनाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकते. [२]

केसांची स्थिती सुधारते

एका जातीची बडीशेप केसांच्या वाढीस चालना देण्यापासून ते केस गळण्यापासून रोखण्यापर्यंत केसांसाठी फायदेशीर ठरते.

या बियांमध्ये लोह, आम्ल, नियासिन, फोलेट आणि तांबे असतात. ते तुमच्या कूपांना नवीन जीवन देतात आणि केसांच्या वाढीस चालना देऊन तुमची मुळे मजबूत करतात. ते ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास देखील मदत करतात ज्यामुळे केस गळतात आणि केसांची वाढ रोखतात.

एका जातीची बडीशेप त्वचेसाठी फायदेशीर आहे

एका जातीची बडीशेप बियाणे त्वचेसाठी फायदेशीर आहे, ज्यामुळे तुमची त्वचा टोन होण्यास मदत होते आणि ती स्वच्छ करून ती चमक येते. या बिया देखील अनैसर्गिक उपायफुगलेल्या डोळ्यांसाठी. त्यांचे मॉइश्चरायझिंग आणि अँटीसेप्टिक गुणधर्म मुरुम तसेच बुरशीजन्य किंवा इतर त्वचेचे संक्रमण टाळण्यास मदत करतात.

अतिरिक्त वाचन: पेस्केटेरियन आहार म्हणजे काय

एका जातीची बडीशेप महिलांसाठी फायदेशीर आहेत. ते यामध्ये मदत करतात:

• • हार्मोनल संतुलन राखणे
  • पॉलीसिस्टिक अंडाशय आणि हायपरथायरॉईडीझम प्रतिबंधित करणे
  • रजोनिवृत्तीची लक्षणे आणि मासिक पाळीच्या दरम्यान वेदना कमी करणे [३]

तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेल्या कोणत्याही गोष्टीचे सेवन करत असताना, तुम्ही अतिप्रमाणात जाऊ नका हे महत्त्वाचे आहे. याचा तुमच्या आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. एका जातीची बडीशेप बियाणे जास्त प्रमाणात घेतल्याने काही दुष्परिणाम होतात:

• औषधांवर प्रतिक्रिया

• त्वचेचा संसर्ग होण्याची शक्यता

• उच्च इस्ट्रोजेनमुळे कर्करोगाचा धोका वाढतो

आपल्या आहारात एका जातीची बडीशेप कशी घालावी?

तुम्हाला कदाचित तुमच्या दैनंदिन आहारात एका जातीची बडीशेप बियाणे समाविष्ट करण्याचा विचार करावा लागेल कारण तुम्ही आता त्यांच्याशी परिचित आहात. आम्ही काही सोप्या पाककृती एकत्र ठेवल्या आहेत ज्यामुळे तुम्हाला हे पूर्ण करण्यात मदत होईल आणि तुमचा एका जातीची बडीशेप बियाणे आरोग्याचा प्रवास सुरू होईल![5]

कृती 1: कोशिंबीर

• एका जातीची बडीशेप सतत stirred-toasted पाहिजे; थंड झाल्यावर, ते पावडरमध्ये ग्राउंड केले पाहिजे
• त्यात मोलॅसिस, लसूण, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा
• काळे, पुदिना, अजमोदा (ओवा), संत्री, खजूर आणि मुळा यांच्या सॅलडवर हे मिश्रण रिमझिम करा

कृती 2: ब्रेड

• एका जातीची बडीशेप शेकून पावडरमध्ये बारीक करा
• कोरड्या वाडग्यात मैदा, यीस्ट, मीठ आणि एका जातीची बडीशेप पावडर एकत्र करा
• एका वाडग्यात पीठाचे मिश्रण ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा
• त्यातून पीठ बनवा, ते वाढू द्या आणि नंतर बेकिंगसाठी विभागांमध्ये विभागून घ्या
• बेक करावे, थंड होऊ द्या आणि नंतर आनंदासाठी तुकडे करा

कृती 3: सूप

• बडीशेप, कांदा, सेलेरी आणि ऑलिव्ह ऑइल हे सर्व एका भांड्यात घालून शिजवावे
• चवीनुसार लसूण, मीठ आणि थाईम घाला
• तुमचा आवडता रस्सा आणि बटाटे घाला आणि बटाटे शिजेपर्यंत शिजवा
• शेवटी क्रीम, हिरव्या भाज्या आणि अधिक मीठ आणि मिरपूड घाला
• गरमागरम सर्व्ह करा

एका जातीची बडीशेप बियाणे साइड इफेक्ट्स

एका जातीची बडीशेप वापरताना काही सौम्य प्रतिकूल परिणामांची जाणीव असणे महत्त्वाचे आहे, विशेषत: जर तुम्ही सप्लिमेंट किंवा अर्क घेत असाल. बहुतेक वेळा, एका चमचे एका जातीची बडीशेप घेतल्याने कोणतीही गंभीर समस्या किंवा प्रतिक्रिया उद्भवत नाहीत. तथापि, तेल, अर्क किंवा सप्लिमेंटच्या स्वरूपात घेतल्यास, मळमळ, उलट्या आणि ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येण्याची शक्यता लक्षणीय वाढते. हे असामान्य प्रतिकूल परिणाम टाळण्यासाठी आणि सर्वात फायदे मिळविण्यासाठी, सामान्य एका जातीची बडीशेप बियाणे (वाळलेल्या किंवा बल्ब फॉर्म) सह राहण्याचा प्रयत्न करा.

व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे आणि फायबर हे लहान, सुवासिक एका जातीची बडीशेप बियांमध्ये आढळणारे अनेक पोषक घटक आहेत. तुमच्या असंख्य समस्या दररोज एक चमचा एका जातीची बडीशेप बियाण्याने सोडवता येतात.[5]

एका जातीची बडीशेप घेतल्याने तुम्हाला कोणतेही दुष्परिणाम जाणवले तर तुम्ही ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधणे महत्त्वाचे आहे. तुम्ही सहजपणे बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वर अपॉइंटमेंट बुक करू शकताऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लासर्वोत्तम डॉक्टरांसह. प्लॅटफॉर्मवर उपलब्ध असलेल्या चाचणी पॅकेजच्या श्रेणीतून निवडा आणि तुमच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवा!