पीनट बटर: फायदे, पोषण मूल्य, प्रकार आणि साइड इफेक्ट्स

पीनट बटर हे पोषक तत्वांचा एक उत्तम स्रोत आहे आणि तुम्ही ते कोरड्या आणि भाजलेल्या शेंगदाण्याने तयार करू शकता. या जाड आणि चवदार पेस्टमध्ये तीनही मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स - फॅट्स, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट असतात. पीनट बटर आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे. त्यात खालील जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वे देखील समृद्ध आहेत [१,4].Â

• व्हिटॅमिन बी 3
• व्हिटॅमिन बी 6
• व्हिटॅमिन ई
• फोलेट
• तांबे
• मॅग्नेशियम
• मॅंगनीजÂ

शेंगदाणे इतर नटांच्या बरोबरीने पौष्टिक फायदे देते. पण काजू, बदाम आणि अक्रोडाच्या तुलनेत महाग नाही.पीनट बटरचे फायदेतुम्ही तुमचे आरोग्य सुधारू शकता आणि जगभरात लोकप्रिय आहात. तरीही, तुम्ही जार ऑनलाइन किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी करण्यापूर्वी त्यातील घटक पहा.Â

जोडलेली साखर किंवा ट्रान्स फॅट पीनट बटरचे पौष्टिक मूल्य कमी करतात. कोणतेही पदार्थ नसलेल्या उत्पादनाची खरेदी करणे किंवा शेंगदाणे स्वतः मिश्रण करून घरी लोणी तयार करणे चांगले. दशेंगदाणा बटरचे फायदेअनेक आहेत. काही स्टँडआउट पीनट बटर फायद्यांसाठी वाचत रहा.

पीनट बटर म्हणजे काय?

पीनट बटरचे पौष्टिक मूल्य

पीनट बटर फायदे

येथे आहेतपीनट बटर खाण्याचे फायदे.Â

1. वजन व्यवस्थापित करण्यासाठी पीनट बटर

पीनट बटर साठी चांगले आहेवजन कमी होणे. यातील फायबर आणि प्रथिनांचे मिश्रण तुम्हाला जास्त काळ पोटभर ठेवते. शेंगदाण्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स म्हणून ओळखले जाणारे निरोगी चरबी देखील असतात. निरोगी आहाराचा भाग म्हणून वापरल्यास, या चरबीमुळे लठ्ठपणाचा धोका कमी होतो.

नाण्याची दुसरी बाजू देखील खरी आहे. बरेच लोक शपथ घेतातवजन वाढवण्यासाठी शेंगदाणा बटर फायदे.नट बटर कॅलरीजमध्ये दाट असते आणि ते जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने वजन वाढू शकते. तसेच, बहुतेक पीनट बटरमध्ये जोडलेली साखर असते. साखर आणि चरबी यांचे मिश्रण किलोमध्ये वाढ करू शकते. अशा प्रकारे, नियंत्रित प्रमाणात पीनट बटरचे सेवन शरीराचे वजन नियंत्रित करण्यात मदत करू शकते.

2. बॉडीबिल्डिंगसाठी पीनट बटर

पीनट बटरमध्ये बॉडीबिल्डिंगसाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक असतात. दोन चमचे पीनट बटरमध्ये हे समाविष्ट असते:Â

• ८ ग्रॅमपेक्षा जास्त प्रथिनेÂ
• 2 ग्रॅम आहारातील फायबर
• 188 कॅलरीजÂ

पीनट बटरमधील मॅग्नेशियम तुमच्या शरीरातील ३०० हून अधिक जैवरासायनिक अभिक्रियांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते. आपल्या शरीराला डिटॉक्सिफाई करण्यास मदत करत असताना, ते ऊर्जा निर्माण करते, मजबूत हाडे बनवते आणि निरोगी मज्जासंस्था राखते. पीनट बटरद्वारे दिले जाणारे पोषण तीव्र वेटलिफ्टिंगला समर्थन देते. हे बॉडीबिल्डर्ससाठी आहारात जोडण्यासाठी एक परिपूर्ण अन्न बनवते.

3. निरोगी हृदयासाठी पीनट बटर

पीनट बटरमध्ये संतृप्त चरबीपेक्षा जास्त असंतृप्त चरबी असतात, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी होतो. हे मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट तुमच्या हृदयासाठी आणि कंबरेसाठी चांगले आहे! पीनट बटरमधील ओलिक अॅसिड रक्तातील साखर, कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. ही पातळी राखल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होण्यास मदत होते.

पीनट बटरमधील ओमेगा-6 फॅटी ऍसिड खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते. शेंगदाण्यामध्ये आर्जिनिन नावाचे अमिनो अॅसिड देखील असते, जे रक्तवाहिन्यांच्या कार्यामध्ये मदत करते. पुरेशा प्रमाणात सेवन केल्याने धोका कमी होण्यास मदत होते. [2].

4. त्वचेच्या आरोग्यासाठी पीनट बटर फायदे

पीनट बटरमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन ई असते, जे तुमच्या त्वचेचे अतिनील प्रदर्शनाच्या हानिकारक प्रभावांपासून संरक्षण करू शकते. व्हिटॅमिन ई देखील प्रतिबंध करण्यास मदत करते:Â

• कर्करोगÂ
• डोळ्यांचे विकारÂ
• हृदयरोगÂ
• संज्ञानात्मक घटÂ

पीनट बटरमधील स्निग्धांश तुमची त्वचा तेजस्वी बनवतात, तर त्यातील ल्युटीन तुमच्या त्वचेचे इलास्टिन सुधारते आणि सुरकुत्यापासून मुक्त होते.

5. लहान मुलांसाठी पीनट बटर फायदे

मुलांना वाढण्यासाठी पुरेसे प्रथिने आवश्यक असतात आणि या कारणासाठी पीनट बटर खाणे खूप चांगले आहे. शेंगदाणामध्ये वनस्पती-आधारित प्रथिने पुरेसे असतात, जे मुलांच्या प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करतात. हे निरोगी मेंदू आणि स्नायूंच्या विकासास समर्थन देते आणि तुमच्या मुलाची प्रतिकारशक्ती सुधारू शकते. पीनट बटरमधील आर्जिनिन नावाचे अमिनो आम्ल मुलांच्या वाढीस मदत करते. शिवाय, पीनट बटरमधील व्हिटॅमिन बी मेंदूच्या विकासास मदत करते आणि ऊर्जा निर्माण करते. त्यातील कोलीन आणि तांबे देखील एकाग्रतेला मदत करतात आणि न्यूरोलॉजिकल आरोग्यास मदत करतात [3].

6. रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यासाठी पीनट बटर

पीनट बटरमध्ये कमीत कमी कार्बोहायड्रेट आणि जास्तीत जास्त प्रथिने आणि फॅट्स असल्याने त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. पीनट बटरचे जीआय मूल्य 13 आहे जे ते टाइप 2 मधुमेहासाठी आदर्श बनवते. पीनट बटरमध्ये मॅग्नेशियम देखील असते, जे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आवश्यक असलेले सूक्ष्म पोषक घटक आहे. सकाळी हा प्रसार मध्यम प्रमाणात घेतल्यास दिवसभर रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होऊ शकते.

7. कॅन्सरचा धोका कमी करण्यासाठी पीनट बटर

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की पीनट बटर सेलचे नुकसान रोखून आणि दुरुस्त करून तुमच्या पेशींना फायदेशीर ठरते. हे अनेक अँटिऑक्सिडंट्सच्या उपस्थितीमुळे आहे, जे कर्करोगासारख्या जुनाट परिस्थितीस प्रतिबंध करू शकतात. त्यातील काही अँटिऑक्सिडंट्स जसे की कौमॅरिक अॅसिड आणि रेझवेराट्रोलमध्ये कॅन्सरविरोधी गुणधर्म असतात आणि लठ्ठपणा आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासाठी प्रभावी असतात.

8. न्यूरोलॉजिकल स्थितीसाठी पीनट बटर

शेंगदाण्यामध्ये नियासिन किंवा व्हिटॅमिन बी 3 भरपूर प्रमाणात असते. हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व तुमचे संज्ञानात्मक कार्य सुधारते, ज्यामुळे अल्झायमर रोग आणि इतर न्यूरोलॉजिकल आजारांचा धोका कमी होतो. नियासिन मज्जातंतू पेशींचे नुकसान रोखते, तर कौमॅरिक ऍसिड मुक्त रॅडिकल्स नष्ट करून ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढते. पीनट बटरचे हे फायदे जाणून घेतल्यास, तुमच्या नाश्त्यामध्ये किंवा जाता-जाता स्नॅक म्हणून एक चमचे त्याचा समावेश करण्याचे सुनिश्चित करा!

9. एकूणच कल्याणासाठी पीनट बटर

तुम्ही त्वचेसाठी पीनट बटरच्या फायद्यांविषयी परिचित असताना, तुम्हाला माहिती आहे का की पीनट बटर तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे? पीनट बटरमध्ये जीवनसत्त्वे असतात जी तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात. पीनट बटरमधील व्हिटॅमिन ए निरोगी दृष्टी वाढवते, तर व्हिटॅमिन सी त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते. व्हिटॅमिन ई हे एक आवश्यक पोषक घटक आहे कारण ते जटिल संरचनांना सहजपणे विरघळण्यास सक्षम करते ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांमधील अडथळे रोखतात. पीनट बटरच्या अशा असंख्य फायद्यांसह, तुमच्या पेंट्रीमध्ये पसरलेल्या पीनट बटरची बाटली साठवा.

10. Gallstone व्यवस्थापनासाठी पीनट बटर

पित्ताशयातील पित्ताच्या रासायनिक रचनेत असंतुलन झाल्यामुळे पित्त खडे तयार होतात. पित्तामध्ये खडे होण्याचे सर्वात सामान्य कारण म्हणजे पित्तामध्ये वाढलेले कोलेस्टेरॉल. कोलेस्टेरॉल वाढले तर अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल दगड बनते. शेंगदाण्यामध्ये महत्त्वपूर्ण पोषक घटक असल्याने, पीनट बटर नियमितपणे घेतल्याने पित्त दगडांचा धोका कमी होण्यास मदत होते.

पीनट बटरचे प्रकार

1. पारंपारिक पीनट बटर

2. नैसर्गिक पीनट बटर

3. नीट ढवळून घ्यावे पीनट बटर

पीनट बटर रेसिपी:

आता तुम्हाला पीनट बटरच्या पौष्टिक सामग्रीमुळे काही आश्चर्यकारक फायदे माहित आहेत, येथे काही मनोरंजक पीनट बटर रेसिपी आहेत ज्या तुम्ही स्वतः वापरून पाहू शकता.Â

1. पीनट बटर मिल्कशेक

हा मिल्कशेक बनवण्यासाठी तुम्हाला १ कप गोठवलेली केळी, दूध आणि अर्धा कप पीनट बटर लागेल. तुम्हाला फक्त हे सर्व घटक मिक्सरमध्ये मिसळून घ्यायचे आहेत जोपर्यंत तुम्हाला एक गुळगुळीत सुसंगतता प्राप्त होत नाही. थोडे अधिक चव जोडू इच्छिता? एक deseeded तारीख जोडा!Â

2. पीनट बटर आइस्क्रीम

ही आणखी एक चवदार रेसिपी आहे जी तुम्ही काही मिनिटांत बनवू शकता. ही रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्ही केळी किंवा आंबा वापरू शकता. स्वादिष्ट आइस्क्रीम चा आस्वाद घेण्यासाठी या सोप्या पद्धतीचे अनुसरण करा!

• ब्लेंडरमध्ये प्रत्येकी एक कप दूध आणि पीनट बटर घ्या
• मिश्रणात २ कप गोठवलेली केळी किंवा आंबा घाला
• एक चमचे व्हॅनिला अर्क सोबत चिमूटभर मीठ मिसळा
• अतिरिक्त चवसाठी ½ टीस्पून वेलची किंवा दालचिनी पावडर घाला
• तुम्हाला गुळगुळीत सुसंगतता येईपर्यंत सर्व साहित्य व्यवस्थित मिसळा
• मिश्रण काही तास फ्रीझरमध्ये ठेवा
• थंडगार आइस्क्रीम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!

3. पीनट बटर फ्रेंच टोस्ट

फ्रेंच टोस्ट कोणाला आवडत नाही? जेव्हा तुम्ही या ब्रंच स्पेशॅलिटीमध्ये पीनट बटर घालता तेव्हा ते फक्त केकवर आयसिंग असते! प्रत्येकी एक ¾ कप पीनट बटर आणि दूध सोबत 12 ब्रेड स्लाइस, 3 अंडी, मीठ आणि बटर घ्या. आपण खालील प्रकारे रेसिपी तयार करू शकता.

• ब्रेडच्या स्लाइसवर पीनट बटर पसरवून सुरुवात करा
• मीठ, अंडी आणि दूध नीट ढवळून घ्यावे
• ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि अंड्याच्या मिश्रणात बुडवा
• मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी वितळवा
• सोनेरी-तपकिरी रंग येईपर्यंत ब्रेडचे तुकडे 2-3 मिनिटे दोन्ही बाजूंनी ठेवा.
• सर्वोत्तम चवसाठी पीनट बटर फ्रेंच टोस्ट घ्या

पीनट बटरचे दुष्परिणाम आणि खबरदारी

पीनट बटरचे अनेक फायदे असले तरी त्याचे दुष्परिणाम देखील जाणून घ्या. पीनट बटर कमी प्रमाणात असणे केव्हाही चांगले. जर तुम्हाला पीनट ऍलर्जी असेल, तर पीनट बटर हे फार मोठे नाही कारण त्यामुळे घातक प्रतिक्रिया होऊ शकतात. काही प्रकरणांमध्ये, शेंगदाणा ऍलर्जीमुळे श्वास लागणे आणि त्वचेवर पुरळ उठू शकते. शेंगदाण्यामध्ये फॉस्फरस मुबलक असल्याने, जास्त प्रमाणात घेतल्याने तुमचे शरीर लोह आणि जस्त यांसारखी इतर महत्त्वाची खनिजे शोषून घेण्यापासून रोखू शकते. पीनट बटर हा उच्च-कॅलरी स्प्रेड असल्याने, जास्त वापरामुळे वजन वाढू शकते. हा एक आरोग्यदायी पर्याय असला तरी, तुमच्या पीनट बटरच्या वापराचा मागोवा ठेवणे तुमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे.

ह्यांचे आभारपीनट बटर फायदे, तुम्ही कर्करोगाचा धोका देखील कमी करू शकता,अल्झायमरâs, आणि मधुमेह [4].हे लोणी कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास देखील मदत करते आणि हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. तुमच्या आहारात एक उत्तम भर असली तरी, हे लक्षात घ्यापीनट बटरचे नुकसान.संयमात सेवन न केल्यास, यामुळे ऍलर्जी आणि लठ्ठपणासारखे आरोग्य धोके होऊ शकतात. योग्य सल्ला मिळविण्यासाठी, बजाज फिनसर्व्ह हेल्थमध्ये लॉग इन करा आणि एक बुक करा.ऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लाआहारतज्ञ किंवा पोषणतज्ञ सह. अशा प्रकारे तुम्ही बद्दल अधिक जाणून घेऊ शकतापीनट बटरचे आरोग्य फायदे आणि ते तुमच्या आहारात हुशारीने समाविष्ट करा!