Nutrition | 5 किमान वाचले
उत्तम आरोग्यासाठी तुमच्या आहारात 6 स्वादिष्ट नॉन-डेअरी दूध समाविष्ट करा!
यांनी वैद्यकीयदृष्ट्या पुनरावलोकन केले
सामग्री सारणी
महत्वाचे मुद्दे
- बदामाचे दूध हे व्हिटॅमिन ई सह पॅक केलेले सर्वोत्तम नॉन-डेअरी दूध आहे
- मलईदार चवीमुळे ओट मिल्क हे दुग्ध नसलेले दूध सर्वोत्तम चवीचे आहे
- नारळाचे दूध स्वादिष्ट नॉन-डेअरी कंडेन्स्ड दूध तयार करण्यासाठी वापरले जाते!
नॉन-डेअरी दूध हे दुधाचे पर्याय आहेत जे तुम्हाला दुग्धव्यवसायातून बदलण्याची परवानगी देतात, पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी, वनस्पती-आधारित आहाराचे पालन करण्यासाठी किंवा लैक्टोज असहिष्णुतेवर उपाय म्हणून. हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की आजकाल जगभरात गैर-दुग्धजन्य पदार्थांच्या वापरामध्ये तीव्र वाढ झाली आहे [१]. वाढत्या मागणीसह, तुमच्याकडेही विविध पर्याय आहेत! तुम्ही तुमची निवड नारळाचे दूध, सोया दूध, ओट, बदाम, तांदूळ आणि भांग दूध यासारख्या विविध नॉन-डेअरी दूध पर्यायांमधून घेऊ शकता. यापैकी प्रत्येक एक महत्त्वपूर्ण पोषण देते, ज्यामुळे ते जगभरातील स्वयंपाकघर आणि पॅन्ट्रीमध्ये स्टेपल बनतात.तुमच्या रोजच्या आहारात तुम्ही विविध प्रकारचे नॉन-डेअरी दूध कसे समाविष्ट करू शकता हे जाणून घेण्यासाठी, वाचा.Âअतिरिक्त वाचन:व्हेगन डाएट प्लॅनमध्ये 7 टॉप फूड्सचा समावेश करा
बदामाच्या दुधाच्या कॉफीने तुमची सकाळ गोड करा
बदाम दूध हे आरोग्यदायी दुधाच्या पर्यायांपैकी एक आहे आणि नॉन-डायरी दुधामध्ये लोकप्रिय पर्याय आहे. हे पाणी आणि ग्राउंड बदामापासून तयार केले जाते परंतु त्याचे शेल्फ लाइफ आणि सुसंगतता सुधारण्यासाठी त्यात जाडसर देखील असू शकतात. व्हिटॅमिन ई ने भरलेले, तुमची सकाळची कॉफी [२] बनवण्यासाठी हा एक परिपूर्ण दुग्धशाळा पर्याय आहे. एक कप न गोड केलेल्या बदामाच्या दुधात सुमारे ३०-६० कॅलरीज असतात, जे इतर दुधाच्या तुलनेत कमी असतात. त्यात सॅच्युरेटेड फॅट्स देखील नसतात जे तुम्हाला ते अतिरिक्त किलो कमी करण्यास मदत करू शकतात.त्यात कॅल्शियम नसल्यामुळे, हे निरोगी नॉन-डेअरी दूध व्हिटॅमिन ए, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीने मजबूत केले जाते जेणेकरून त्याच्या पौष्टिक मूल्याशी कोणतीही तडजोड होणार नाही. तथापि, जर तुम्हाला नटांची ऍलर्जी असेल तर ते टाळणे चांगले. एका कप न गोड केलेल्या बदामाच्या दुधात फक्त 1 ग्रॅम प्रथिनांचे प्रमाण कमी असल्याने, वाढत्या मुलांसाठी याची शिफारस केली जात नाही.
ओट दुधाने तुमचा दिवस नव्याने सुरू करा
विविध नॉन-डेअरी उत्पादनांमध्ये, ओट मिल्क हे अन्नधान्यांसाठी सर्वोत्तम नॉन-डेअरी दूध आहे. सौम्य आणि मलईदार चव हे दुग्ध नसलेल्या दुधाच्या उत्कृष्ट चवीपैकी एक बनवते. तथापि, त्यात कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त आहे. सकारात्मक बाजूने, ओट दूध आपल्या शरीराला आवश्यक प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 2 किंवा रिबोफ्लेविन प्रदान करू शकते. काही इतर खनिजे आणि जीवनसत्त्वे ओट दुधात त्याची पोषक रचना वाढवण्यासाठी जोडली जातात.भांग दुधाच्या चहाने तुमची संध्याकाळ उजळ करा
तुम्ही चहासाठी सर्वोत्तम नॉन-डेअरी दूध शोधत असाल, तर भांग दूध तुमच्यासाठी आदर्श आहे. त्यात फक्त गायीच्या दुधापेक्षा कमी कॅलरीज नसतात, तर ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडच्या चांगुलपणाने देखील भरलेले असते जे तुमच्या हृदयासाठी चांगले असतात [3]. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्समध्ये समृद्ध असल्याने, भांग दूध तुमच्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. इतर नॉन-डेअरी दुधाप्रमाणे, भांगाचे दूध गरम पेयांमध्ये विभागले जात नाही आणि त्यामुळेच ते चहा किंवा कॉफीसाठी आदर्श बनते. त्यात मातीची चव आणि खडूसारखी पोत असल्याने, तुम्ही घरगुती भांग दुधाऐवजी अतिरिक्त फ्लेवर्ससह स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या वाणांना प्राधान्य देऊ शकता.नारळाच्या दुधाने स्वादिष्ट पदार्थ बेक करावे
नारळाच्या दुधाला खमंग चव असते, ज्यामुळे ते बेकिंग दरम्यान एक चवदार पर्याय बनते. प्रथिनांचे प्रमाण जवळजवळ शून्य असले तरी, नारळाच्या दुधात चरबीचे प्रमाण जास्त असते. नारळाच्या पांढऱ्या मांसापासून बनवलेले, ते जाड आणि मलईदार पोत आहे. नारळाचे दूध एक आदर्श ग्लूटेन-मुक्त पर्याय आहे ज्याचा वापर चवदार नॉन-डेअरी कंडेन्स्ड दूध तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. उच्च कॅलरी असताना, अभ्यासाने हे सिद्ध केले आहे की एचडीएल वाढवून आणि एलडीएल कमी करून उच्च कोलेस्टेरॉलचा त्रास असलेल्यांना याचा फायदा होऊ शकतो [४].
अतिरिक्त वाचन:कोलेस्टेरॉल कसे कमी करावे? 5 जीवनशैली बदल आत्ताच करा!तुम्ही शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये कोलेस्टेरॉल मुक्त सोया दूध घाला
सोया दूध हे आणखी एक लोकप्रिय वनस्पती-आधारित दूध आहे ज्यामध्ये संतृप्त चरबी कमी प्रमाणात आहे. तथापि, बदामाच्या दुधाच्या विपरीत, दुग्ध नसलेल्या या दुधात प्रथिने जास्त असतात. एक कप गोड न केलेल्या सोया दुधामध्ये 7-8 ग्रॅम प्रथिने असतात, जे गाईच्या दुधात आढळणाऱ्या प्रथिनांच्या प्रमाणापेक्षा कमी-अधिक प्रमाणात असते. जर तुम्ही लैक्टोज असहिष्णु असाल तर दुग्धविरहित दुधाचा हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे पोटॅशियमचा एक समृद्ध स्रोत आहे आणि सोया दुधाचे पौष्टिक मूल्य वाढवण्यासाठी कॅल्शियम आणि इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे अधिक मजबूत केले जातात.तांदूळ दूध निवडून लैक्टोज असहिष्णुता व्यवस्थापित करा
जर तुम्हाला नट किंवा सोयाची ऍलर्जी असेल, तर तांदळाचे दूध हे कदाचित सर्वोत्तम नॉन-डेअरी दूध आहे जे तुम्ही पिण्याचा विचार केला पाहिजे. तांदूळ आणि पाण्यापासून बनवलेले, तांदूळ दुधामुळे तुम्हाला कोणतीही ऍलर्जी होऊ शकत नाही. हे कार्बोहायड्रेट्सने भरलेले असते आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी सामान्यतः व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियमने मजबूत केले जाते. इतर नॉन-डेअरी दुधाच्या तुलनेत, तांदळाच्या दुधाला एक गोड चव असते.एक कप तांदूळ दुधात खालील गोष्टी असतात.
| कॅलरीज | 120 |
| प्रथिने | 1 ग्रॅमच्या खाली |
| कर्बोदके | 22 ग्रॅम |
| चरबी | 2 ग्रॅम |
संदर्भ
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756203/
- https://www.coffeescience.org/impact-milk-in-coffee-good-bad/
- https://nutrition.org/going-nuts-about-milk-heres-what-you-need-to-know-about-plant-based-milk-alternatives/
- https://www.hindawi.com/journals/jnme/2013/481068/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/325425#cows-milk
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/273982#takeaway
- https://happyherbivore.com/2013/03/non-dairy-milk/
- https://health.clevelandclinic.org/what-you-need-to-know-when-choosing-milk-and-milk-alternatives/
- https://www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice
- https://www.sclhealth.org/blog/2020/01/here-is-everything-you-need-to-know-about-non-dairy-milks/
अस्वीकरण
कृपया लक्षात घ्या की हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि बजाज फिनसर्व्ह हेल्थ लिमिटेड (“BFHL”) कोणतीही जबाबदारी घेत नाही लेखक/समीक्षक/प्रवर्तकाने व्यक्त केलेले/दिलेले विचार/सल्ला/माहिती. हा लेख कोणत्याही वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय म्हणून विचारात घेऊ नये, निदान किंवा उपचार. नेहमी तुमच्या विश्वासू डॉक्टर/पात्र आरोग्य सेवेचा सल्ला घ्या आपल्या वैद्यकीय स्थितीचे मूल्यांकन करण्यासाठी व्यावसायिक. वरील लेखाचे पुनरावलोकन कोणत्याही माहितीसाठी किंवा कोणत्याही नुकसानीसाठी पात्र डॉक्टर आणि BFHL जबाबदार नाहीत कोणत्याही तृतीय पक्षाद्वारे प्रदान केलेल्या सेवा.
