जागतिक दृष्टी दिवस: निरोगी दृष्टीसाठी पॉवर पॅक्ड पोषक

जागतिक दृष्टी दिवसाने जगभरातील अनेक संस्थांना बर्याच काळापासून आकर्षित केले आहे. अंधत्व-संबंधित विषयासह जगभरातील फोटो मॉन्टेजमध्ये समाविष्ट केलेला फोटो सबमिट करून इतर सहभागी होण्याचा पर्याय निवडतात. काही व्यक्ती वृक्षारोपण करून आपला पाठिंबा व्यक्त करणे निवडतात, तर काही जण फोटोमध्ये योगदान देऊन सहभागी होण्याचे निवडतात. या दिवशीच्या इतर कार्यक्रमांमध्ये ऑपरेटिंग खर्चासाठी मदत करण्यासाठी विशेष निधी उभारणीसाठी चालणे, अंधांसाठी पुस्तक वाचन आणि समस्येबद्दल जागरूकता वाढविण्यासाठी अनेक पुस्तिका आणि पोस्टर्स तयार करणे समाविष्ट आहे.

जागतिक दृष्टी दिवस 2022 ची थीम काय आहे?Â

गेल्या वर्षीच्या मोहिमेच्या यशाचा विस्तार करण्यासाठी, ज्यामध्ये डोळ्यांच्या आरोग्याला प्राधान्य देण्यासाठी ३.५ दशलक्षाहून अधिक प्रतिज्ञा करण्यात आल्या होत्या, आंतरराष्ट्रीय अंधत्व प्रतिबंधक एजन्सी (IAPB) ने या वर्षाच्या सुरुवातीला घोषित केले की ते जागतिक दृष्टी दिवस २०२२ साठी #LoveYourEyes ची थीम सुरू ठेवेल. लव्ह युवर आइज ही मोहीम लोकांना त्यांच्या डोळ्यांच्या आरोग्याची जबाबदारी घेण्यास उद्युक्त करते आणि जगभरातील एक अब्जाहून अधिक लोकांबद्दल जागरुकता वाढवते जे अंध आहेत किंवा त्यांची दृष्टी कमी आहे तरीही त्यांच्याकडे नेत्रसेवा उपलब्ध नाही.Â

डोळ्यांसाठी पोषक तत्वांची यादी

13 ऑक्टोबर रोजी जागतिक दृष्टी दिन साजरा करण्यासाठी आम्ही पोषक तत्वांची यादी तयार केली आहे जी तुमच्या डोळ्यांचे पोषण करतील आणि त्यांना चमकदार बनवेल:

ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन

हे मजबूत अँटिऑक्सिडंट्स अनेक भाज्यांमध्ये असतातच पण तुमच्या डोळ्यातही असतात, विशेषतः लेन्स, डोळयातील पडदा आणि मॅक्युलामध्ये. यामुळे दृष्टी चांगली ठेवण्यासाठी ते महत्त्वाचे असल्याचे डॉक्टरांना वाटते. Lutein आणि zeaxanthin तुम्हाला खालील प्रकारे मदत करतात:Â

तुमचे डोळे ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन द्वारे सूर्यप्रकाशातील अतिनील किरणांसारख्या उच्च-ऊर्जा प्रकाश लहरींपासून संरक्षित केले जाऊ शकतात. अभ्यासानुसार, डोळ्यांच्या ऊतींमध्ये दोन्हीचे प्रमाण जास्त असल्यास दृष्टी सुधारू शकते, विशेषत: कमी प्रकाशात किंवा चकाकी ही चिंतेची बाब असते. याव्यतिरिक्त, आहार या दोन पोषक तत्वांच्या उच्च प्रमाणासह वय-संबंधित डोळ्यांच्या विकारांना प्रतिबंधित करू शकतो. एका संशोधनानुसार, जे लोक पालक, काळे आणि ब्रोकोली यांसारख्या झीक्सॅन्थिनयुक्त भाज्यांचे सेवन करतात, त्यांना मोतीबिंदू होण्याचा धोका कमी होतो. दुसर्‍याला असे आढळून आले की ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन सप्लिमेंट्स घेतल्याने मॅक्युलर डिजेनेरेशनची प्रगती कमी होऊ शकते, ज्यामुळे रेटिनाच्या केंद्राला नुकसान होते आणि मध्यवर्ती दृष्टी खराब होऊ शकते. विशेष म्हणजे, अनेक अभ्यासांनी या दोन पोषक घटकांची जोडणी व्हिटॅमिन सी आणि ई सारख्या अतिरिक्त पदार्थांसोबत केली आहे. पोषक तत्वांचे मिश्रण तुमच्या डोळ्यांना कोणत्याहीपेक्षा जास्त फायदा देऊ शकते.

लक्षात ठेवण्यासाठी संभाव्य जोखीम: तुम्ही जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास, तुमची त्वचा काहीशी पिवळी होऊ शकते. तथापि, संशोधनानुसार, दररोज 20 मिलीग्राम पर्यंत ल्युटीन घेणे सुरक्षित आहे.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्दृष्टीसाठी आणखी एक उपयुक्त पोषक घटक आहेत; EPA आणि DHA सारखी लांब-चेन ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात. डोळ्याच्या रेटिनामध्ये डीएचए मुबलक प्रमाणात असते, जे डोळ्यांचे कार्य योग्यरित्या ठेवण्यास मदत करते. या फॅटी ऍसिडवर मेंदू आणि डोळ्यांचा विकास अवलंबून असतो. त्यामुळे जर एखाद्या तरुणामध्ये DHA ची कमतरता असेल तर त्याचा त्यांच्या दृष्टीवर परिणाम होऊ शकतो. पुराव्यांवरून असे दिसून आले आहे की ज्यांना डोळ्यांची कोरडी स्थिती आहे त्यांना ओमेगा -3 सप्लिमेंट्सचा फायदा होऊ शकतो.

कोरडे डोळे असलेल्या लोकांवरील संशोधनानुसार, तीन महिने दररोज EPA आणि DHA पूरक आहार घेतल्याने कोरड्या डोळ्यांची लक्षणे लक्षणीयरीत्या कमी झाली. हे सिद्ध झाले आहे की ओमेगा -3 डोळ्यांच्या काही विशिष्ट परिस्थिती विकसित होण्याची शक्यता कमी करते, जसे की कोरडी डोळा आणि मॅक्युलर डीजेनरेशन. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण गर्भधारणा आणि बालपणात, ते मेंदू आणि डोळ्यांच्या विकासासाठी आवश्यक असतात. संशोधनाने असे सूचित केले आहे की मातेचे DHA पोषण वाढल्याने गरीब बाळ आणि लहान मुलांचा दृष्य आणि सेरेब्रल विकास होण्याची शक्यता कमी होते. [१]

नॅशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नॉलॉजी इन्फॉर्मेशनने हा अहवाल प्रसिद्ध केला आहे. सेरेब्रल फंक्शनसाठी तात्काळ आणि दीर्घकालीन परिणामांसह, प्रसूतीपूर्वी आणि नंतर नवजात शिशूमध्ये डीएचए हस्तांतरणासाठी मातृ फॅटी ऍसिड आहार महत्त्वपूर्ण आहे या कल्पनेला संशोधनाने आणखी समर्थन दिले.

व्हिटॅमिन ए

नीटनेटका कॉर्निया आणि तुमच्या डोळ्याच्या बाह्य पृष्ठभागाचे रक्षण करून,व्हिटॅमिन एतुम्हाला चांगली दृष्टी देण्यासाठी महत्त्वपूर्ण कार्य करते. याव्यतिरिक्त, हे व्हिटॅमिन रोडोपसिनचा एक भाग आहे, तुमच्या डोळ्यातील एक प्रोटीन जे अंधुक प्रकाशात दृष्टी सुधारते. समृद्ध राष्ट्रांमध्ये,व्हिटॅमिन ए ची कमतरताअसामान्य आहे, परंतु उपचार न केल्यास त्याचा परिणाम झेरोफ्थाल्मिया होऊ शकतो, जो डोळ्यांवर परिणाम करणारा धोकादायक आजार आहे. झीरोफ्थाल्मिया नावाची डोळ्यांची झीज होऊन सुरू होतेरातांधळेपणा. याव्यतिरिक्त, जर तुमच्याकडे सतत व्हिटॅमिन ए ची कमतरता असेल तर तुमच्या अश्रू नलिका आणि डोळे कोरडे होऊ शकतात. तुमचा कॉर्निया अखेरीस मऊ होतो, ज्यामुळे तुम्हाला कायमचे अंधत्व येते.Â

याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन ए डोळ्यांच्या विविध आजारांपासून संरक्षण देऊ शकते. उदाहरणार्थ, काही संशोधनानुसार, व्हिटॅमिन ए-युक्त आहारामुळे मोतीबिंदू आणि वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशनचे प्रमाण कमी होऊ शकते. मानवी आहारातील अ जीवनसत्वाचा मुख्य स्त्रोत बीटा-कॅरोटीन आहे. अनेक रंगीत फळे आणि भाज्यांमध्ये बीटा कॅरोटीन, एक प्रकारचे वनस्पती रंगद्रव्य असते ज्याला कॅरोटीनॉइड म्हणतात. एखाद्या व्यक्तीचे शरीर कॅरोटीनॉइड्स, रंगद्रव्ये, व्हिटॅमिन ए मध्ये बदलते जेव्हा ते ते घेते. त्यामुळे डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी पूरक आहारापेक्षा जास्त जीवनसत्व अ असलेले पदार्थ प्राधान्य दिले जातात. गोड बटाटे, हिरव्या भाज्या, भोपळे आणि भोपळी मिरची हे देखील चांगले स्त्रोत आहेत.Â

अतिरिक्त वाचा:Âजागतिक अंडी दिवसÂ

व्हिटॅमिन ई

व्हिटॅमिन ईएक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जो विविध स्वरूपात येतो. व्हिटॅमिन ईचा प्रकार जो मानवी गरजा पूर्ण करतो तो अल्फा-टोकोफेरॉल आहे. व्हिटॅमिन ईचे शरीराचे प्राथमिक कार्य ऑक्सिडेशनचा सामना करणे आहे. डोळा विशेषतः ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानास असुरक्षित असल्यामुळे, तज्ञांचे मत आहे की त्याचे काही घटक जतन करणे महत्वाचे आहे. उदाहरणार्थ, असे मानले जाते की डोळ्याच्या लेन्समधील ऑक्सिडेशनमुळे मोतीबिंदू होतो, जे मुख्यतः सूर्यापासून अतिनील किरणोत्सर्गाद्वारे आणले जाते. वय-संबंधित डोळा रोग अभ्यास (AREDS) ने शोधून काढले की वय-संबंधित मॅक्युलर ऱ्हास असलेल्या काही व्यक्तींना व्हिटॅमिन ई आणि इतर पोषक तत्वांचा फायदा होतो. [२]

ज्या व्यक्तींना आधीच मॅक्युलर डिजेनेरेशनची सुरुवातीची चिन्हे होती त्यांच्यासाठी, पोषक तत्वांनी प्रगत वय-संबंधित मॅक्युलर डीजनरेशन विकसित होण्याची शक्यता 25% कमी केली. अल्फा-टोकोफेरॉल व्हिटॅमिन ई, ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन मोतीबिंदूचा धोका कमी करू शकतात, इतर संशोधनातील डेटानुसार. अधिक अभ्यास करणे आवश्यक आहे कारण इतर अभ्यासांनी दृष्टीसाठी व्हिटॅमिन ईचे महत्त्व दर्शविले नाही. व्हिटॅमिन ई सप्लिमेंट्स वापरण्यापूर्वी, योग्य डोस, कोणतेही संभाव्य साइड इफेक्ट्स आणि पर्यायी उपचारांची तुमच्या डॉक्टरांशी तपासणी करणे महत्त्वाचे आहे. डोळ्यांचे आरोग्य चांगले राहण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात व्हिटॅमिन ईचे पुरेसे सेवन केले पाहिजे.

व्हिटॅमिन ई जास्त असलेल्या पदार्थांमध्ये नट, बिया आणि स्वयंपाक तेल यांचा समावेश होतो. इतर उत्कृष्ट स्त्रोतांमध्ये सॅल्मन, एवोकॅडो आणि पालेभाज्या समाविष्ट आहेत.

व्हिटॅमिन सी

अतिनील हानीपासून डोळ्याचे रक्षण करण्यासाठी, व्हिटॅमिन सी महत्त्वपूर्ण आहे. वय सह, रक्कमव्हिटॅमिन सीडोळे कमी होतात, जरी आहार आणि पूरक आहार हे भरून काढण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान टाळण्यासाठी मदत करते. कॉर्टिकल आणि न्यूक्लियर मोतीबिंदु, दोन सर्वात प्रचलित वय-संबंधित मोतीबिंदू, दोन्हीमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह हानी एक प्रमुख योगदान घटक म्हणून समाविष्ट आहे. न्यूक्लियर मोतीबिंदु लेन्सच्या गाभ्यामध्ये खोलवर घडतात, तर कॉर्टिकल मोतीबिंदू त्याच्या मार्जिनवर तयार होतात. 10-वर्षांच्या अनुदैर्ध्य संशोधनाने आण्विक मोतीबिंदूच्या विकासासाठी अनेक संभाव्य प्रतिबंधक धोरणांचे परीक्षण केले. [३]

अभ्यासात महिला जुळ्या मुलांच्या 1,000 पेक्षा जास्त जोड्यांचा समावेश करण्यात आला होता. ज्या सहभागींनी संपूर्ण संशोधनात जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी घेतले त्यांना मोतीबिंदू होण्याची शक्यता 33% कमी होती. याव्यतिरिक्त, लेन्स सर्व स्पष्ट होते. याव्यतिरिक्त, कोलेजन तयार करण्यासाठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे, एक प्रोटीन जे तुमच्या डोळ्यांची रचना देते, विशेषतः कॉर्निया आणि स्क्लेरामध्ये. संत्री, ब्रोकोली, ब्लॅकबेरी आणि लिंबूवर्गीय फळांच्या रसांसह खालील पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण जास्त असते.

जस्त

डोळ्याच्या डोळयातील पडदा, पेशी पडदा आणि प्रथिने संरचना या सर्व खनिज जस्तचा फायदा होतो. याव्यतिरिक्त, ते तुमच्या यकृतापासून रेटिनामध्ये व्हिटॅमिन एचे वाहतूक करण्यास सक्षम करते, जिथे ते रंगद्रव्य मेलेनिन तयार करण्यासाठी आवश्यक असते.Â

मेलेनिन अतिनील किरणांपासून डोळ्यांचे संरक्षण करते. AMD असणा-या लोकांना किंवा हा विकार होण्याचा धोका असलेल्या लोकांना झिंक सप्लिमेंट्स घेतल्याने फायदा होऊ शकतो. अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक असोसिएशनचा दावा आहे की दररोज अँटिऑक्सिडंट्स आणि 40-80 मिलीग्राम जस्त सेवन केल्याने प्रगतीशील AMD ची वाढ 25% कमी होऊ शकते. हे दृश्य तीक्ष्णतेतील 19% घट देखील थांबवू शकते. झिंकच्या स्त्रोतांपैकी ऑयस्टर, क्रॅब आणि लॉबस्टर ही सीफूड, टर्की, बीन्स, चणे, नट, स्क्वॅश, बिया, संपूर्ण धान्य, दूध आणि समृद्ध धान्यांची उदाहरणे आहेत.

डोळा निरोगी ठेवण्यासाठी विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक असतात. काही डोळयातील काही आजारांची प्रगती किंवा सुरुवात थांबवण्यात मदत करू शकतात. लोकांना निरोगी, संतुलित आहारातून आवश्यक पोषक तत्वांचा संपूर्ण स्पेक्ट्रम मिळेल. संपूर्ण धान्य, शेंगा आणि भरपूर प्रमाणात जीवंत फळे आणि भाज्या या सर्वांचा आहारात समावेश केला पाहिजे.

अधिक माहिती आणि मदतीसाठी, संपर्क कराबजाज फिनसर्व्ह हेल्थनेत्ररोगतज्ज्ञ किंवा आहारतज्ज्ञांशी बोलणे. तुम्ही व्हर्च्युअल शेड्यूल करू शकतादूरसंचारआहार पद्धती आणि डोळ्यांची काळजी यासंबंधी योग्य सल्ला मिळवण्यासाठी आणि निरोगी आणि आनंदी जीवन जगण्यासाठी तुमच्या घरातूनच. चला तर मग या जागतिक दृष्टी दिनानिमित्त डोळ्यांची काळजी घेण्याचा संकल्प करूया!