கருப்பு மிளகு மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் 7 சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கருப்பு மிளகு ஒரு பாரம்பரிய இந்திய மசாலா, பரவலாக அறியப்படுகிறது மற்றும் உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மூலத் தாவரமானது மரத்தாலானது, உயரமானது மற்றும் சிறிய மஞ்சள்-சிவப்பு பூக்கள் கொண்டது; மேலும் இந்தியாவில் மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைப் பகுதிகளில் அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பூவிலும் ஒரு விதை உள்ளது, இது மிளகுத்தூள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கருப்பு மிளகு மிளகுத்தூளை அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நறுமண சாரம் கொண்டது. மேலும், கருப்பு மிளகு மூளைக்கு நன்மை பயக்கும்.

இந்தப் பயிரின் #1 உற்பத்தியாளர், நுகர்வோர் மற்றும் ஏற்றுமதியாளரும் இந்தியாதான்.

கருப்பு மிளகு உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். கருப்பு மிளகுடன் உங்கள் உடலுக்கு கிடைக்கும் சத்துக்களைப் பாருங்கள்:Â

• வைட்டமின் ஏ
• இரும்பு
• வைட்டமின் பி1
• மாங்கனீசு
• வைட்டமின் பி2
• கால்சியம்
• வைட்டமின் B5
• பாஸ்பரஸ்
• வைட்டமின் B6
• பொட்டாசியம்
• வைட்டமின் சி
• துத்தநாகம்
• வைட்டமின் ஈ
• குரோமியம்
• வைட்டமின் கே
• செலினியம்

கருப்பு மிளகு முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி அறிய, படிக்கவும்.

1. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கிறது

கருப்பு மிளகாயில் உள்ள ஒரு கலவையான பைபரின் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளின் உதவியுடன், இந்த மசாலா உங்கள் செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. சூரிய ஒளி, புகைபிடித்தல் அல்லது பிற வகையான மாசுபாடுகளுக்கு நீங்கள் வெளிப்பட்டால், அதிக எண்ணிக்கையிலான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் உற்பத்தியாகலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் [1].

பல ஆய்வுகளின்படி, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் பிற பைபரின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தை குறைக்கலாம் [2]. எனவே, உங்கள் தினசரி உணவில் கருப்பு மிளகு உட்கொள்வது இதய நிலைகள் மற்றும் கண்புரை போன்ற நாள்பட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

2. வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது

வீக்கம் வேறுபட்ட அறிகுறியாக இருக்கலாம்சுகாதார சீர்கேடுகள்இதய நோய், புற்றுநோய், நீரிழிவு மற்றும் மூட்டுவலி போன்றவை. பைபரின் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்று பல ஆய்வக ஆய்வுகள் உள்ளன, ஆனால் இதை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

3. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம்

பல்வேறு கருப்பு மிளகு நன்மைகளில், மிக முக்கியமான ஒன்று நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் அதன் சாத்தியமான பங்கு. பைபரின் உதவக்கூடும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றனஇரத்த சர்க்கரைவளர்சிதை மாற்றம். உண்மையில், செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது இந்த மசாலாவின் அறியப்பட்ட அம்சங்களில் ஒன்றாகும் [3].

4. மூளை செயல்பாடுகளுக்கு உதவலாம்

விலங்குகள் மீதான பல ஆய்வுகளில், பைபரின் பார்கின்சனின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும்அல்சைமர் நோய். ஆராய்ச்சியின் படி, இது நினைவாற்றல் மற்றும் முடிவெடுத்தல், உணர்தல் மற்றும் புரிந்துகொள்ளுதல் போன்ற பிற அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளையும் மேம்படுத்துகிறது [4]. Â

இந்த கூற்றை மேலும் ஆய்வு செய்ய மனிதர்களில் பைபரின் நன்மை பற்றிய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை

5. வலி நிவாரணியாக வேலை செய்யலாம்

கொறித்துண்ணிகள் மத்தியில் பல ஆய்வுகளில், பைபரின் வலி நிவாரணியாக வேலை செய்யக்கூடும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இது மனிதர்களிடமும் ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

6. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்

கருப்பு மிளகு சாறு உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கலாம். அதிக கொழுப்பு இதய நோய்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மேலும் சேதத்தை ஏற்படுத்தும். எலிகள் மத்தியில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள், மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை (எல்டிஎல்) குறைக்கும் ஒரு காரணியாக வெற்றிகரமாக நிரூபித்துள்ளன. அதுமட்டுமின்றி, வெந்நீருடன் பைபரின் மற்றும் கருப்பு மிளகு உட்கொள்வது, கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் உணவுப்பொருட்களின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிப்பதன் மூலம் உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

7. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும்

கறுப்பு மிளகு மற்றும் பைபரின் ஆகியவை புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆய்வக ஆய்வுகளில், புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட உயிரணுக்களில் மல்டிட்ரக் எதிர்ப்பை வெற்றிகரமாக மாற்றியமைத்துள்ளது. உண்மையில், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்கும் திறன் வேதியியல் தடுப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது [4].Â

கருப்பு மிளகு இந்த அனைத்து பயன்பாடுகளையும் தவிர, உங்கள் குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கலாம், இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்திய வீடுகளில், இருமலுக்கு ஒரு பாரம்பரிய தீர்வு கருப்பு மிளகு போன்ற பிற பொருட்களுடன் அடங்கும்துளசி, தேன் மற்றும் இஞ்சி. கருப்பு மிளகு கூட ஒரு கூறுகளில் ஒன்றாகும்நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த காதா.

இருப்பினும், கருப்பு மிளகு சிலருக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது வயிற்றுவலி, படை நோய், வாயில் அரிப்பு, மூச்சுத்திணறல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி மற்றும் உங்கள் நாக்கு, தொண்டை, வாய் அல்லது உதடுகளில் வீக்கம் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். கருப்பு மிளகுக்கு மாற்றாக, மசாலா, குடை மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

நீண்ட கருப்பு மிளகுத்தூள் உங்களுக்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். நீங்கள் அதை அதிக உணவுகளில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தலாம். சில கருப்பு மிளகு நன்மைகள் மனிதர்களில் இன்னும் சோதிக்கப்படவில்லை என்றாலும், விலங்கு பரிசோதனையில் காணப்பட்ட முடிவுகளின் வடிவம் ஒரு வலுவான நம்பிக்கையை வெளியிடுகிறது. கருப்பு மிளகு ஒவ்வாமை அல்லது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கான பிற உணவுகள் பற்றிய கவலைகளுக்கு, நீங்கள் பெறலாம்மருத்துவரின் ஆலோசனைஅன்றுபஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த். இந்த ஆப்ஸ் மற்றும் இணையதளத்தில், சரியான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் நிபுணர்களைக் கண்டறிந்து, வீட்டில் இருந்தபடியே வீடியோ சந்திப்பை பதிவு செய்யலாம். இந்த வழியில், உங்கள் விரல் நுனியில் சரியான சுகாதாரத் தகவலைப் பெறலாம் மற்றும் உங்கள் நல்வாழ்வை அதிகரிக்கலாம்!Â