செலரி ஜூஸ்: ஆரோக்கிய நன்மைகள், மாற்று வழிகள், எப்படி செய்வது

செலரி ஒரு நார்ச்சத்துள்ள காய்கறியாகும், இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. செலரி ஜூஸில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன. இவை உங்கள் உடலில் பல நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. செலரி சிறந்த எடை இழப்பு பானங்களில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. வடிவம் பெறுவதற்கான ஒரே வழியாக இது இருக்கக்கூடாது என்றாலும், அது அதிசயங்களைச் செய்கிறது. வெறுமனே, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக நீங்கள் அதை உட்கொள்ள வேண்டும். பல செலரி ஜூஸ் நன்மைகள் உள்ளன என்பதில் சந்தேகமில்லை, ஆனால் மிதமானது முக்கியமானது.செலரி சாறு நன்மைகள் மற்றும் அதை உங்கள் உணவில் எவ்வாறு சேர்ப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய படிக்கவும்.

செலரி ஜூஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

• 42.5 கிலோகலோரி
• 2 கிராம் புரதம்
• 9.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்
• 94.4mg - கால்சியத்தின் தினசரி மதிப்பில் (DV) 8%
• 26mg - மெக்னீசியத்தின் DV இல் 7%
• சோடியத்தின் 9% DV
• பொட்டாசியத்தின் DV இல் 14%
• 5 கிராம் சர்க்கரை
• பாஸ்பரஸின் DV யில் 5%
• வைட்டமின் ஏ டி.வி.யில் 7%
• வைட்டமின் சி இன் 16% DV
• வைட்டமின் K இன் 74% DV

செலரி ஜூஸின் நன்மைகள்

குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம்

நீரேற்றத்தின் உயர் நிலை

• உடல் வெப்பநிலை
• செரிமானம்
• மூளை செயல்பாடு மற்றும் அறிவாற்றல்
• ஊட்டச்சத்து விநியோகம் மற்றும் உறிஞ்சுதல்
• கழிவு மேலாண்மை மற்றும் வெளியேற்றம் உட்பட உகந்த சிறுநீரக செயல்பாடு

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

• நீரிழிவு நோய்
• புற்றுநோய்
• கரோனரி தமனி நோய்
• அல்சைமர் நோய்[4].

இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறன்

செலரியில் பைட்டோ கெமிக்கல் உள்ளது, இது உங்கள் தமனி சுவர் திசுக்களை தளர்த்தும். இதன் பொருள் இரத்த ஓட்டம் எளிதாகும். இது உங்கள் இதய தசைகள் இரத்தத்தை பம்ப் செய்வதில் எடுக்கும் முயற்சியை குறைக்கிறது மற்றும் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கலாம்.

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழி செலரி ஜூஸை தவறாமல் உட்கொள்வது. ஏனெனில் செலரியில் ஃபிளாவனாய்டுகள், இதயத்தில் பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக செலரி சாறு சேர்த்துக்கொள்வது, சமீப ஆண்டுகளில் பெருகிய முறையில் அதிகரித்து வரும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். ஃபிளாவனாய்டுகளுக்கு கூடுதலாக, செலரியில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ஃபைபர் உதவுகிறதுகுறைந்த கொழுப்பு அளவுமற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பொட்டாசியம் ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய காரணியாகும். வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது, இது இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் இறுதியில் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இது புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும்

செலரியில் சில சேர்மங்கள் இருப்பதால் செலரி சாறு புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சபோனின்கள், காஃபிக் அமிலம், டானின்கள் மற்றும் ஃபெரிக் அமிலம் உள்ளிட்ட இந்த சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன, அவை செல்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன. எனவே, செலரி சாறு உட்கொள்வதன் மூலம், சில வகையான புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம். இருப்பினும், செலரி சாறு சில ஆரோக்கிய நலன்களைக் கொண்டிருந்தாலும், இது புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சை அல்ல, புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கான ஒரே வழிமுறையாக அதை நம்பக்கூடாது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கல்லீரல் பிரச்சனைகளை தவிர்க்கலாம்

செலரி என்பது கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் சில கல்லீரல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் நன்மை பயக்கும் ஒரு காய்கறி ஆகும். ஏனெனில் செலரியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் நச்சு நீக்கும் விளைவுகளைக் கொண்ட தாவர கலவைகள் ஆகும். இந்த கலவைகள் நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற உதவக்கூடும், அவை கல்லீரல் சேதத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும், மேலும் கல்லீரலை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நொதிகளின் உற்பத்தியையும் தூண்டலாம். இதன் விளைவாக, சிரோசிஸ் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் போன்ற கல்லீரல் நோய்களைத் தடுக்க அல்லது நிர்வகிப்பதில் செலரி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது

செலரி சாறு மூளைக்கு பல அற்புதமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. செலரி இலைகளின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று அபிஜெனின் ஆகும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும். இது மூளையின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். கூடுதலாக, செலரி ஜூஸில் பலவிதமான கனிம அயனிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, மூளையை மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நினைவாற்றல் இழப்பு மற்றும் நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் கோளாறுகள் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. இறுதியாக, நீங்கள் தினமும் காலையில் செலரி சாறு குடித்தால், அது ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், உங்கள் மூளையை அடுத்த நாளுக்கு உதைக்கவும் உதவும். ஒட்டுமொத்தமாக, தினசரி ஒரு கிளாஸ் செலரி சாற்றை உங்கள் வழக்கத்தில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தில் பலவிதமான நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் சிறுநீரகங்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது

செலரி சாறு இரண்டு தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை உடலின் திரவ அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன: பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம். இந்த தாதுக்கள் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கவும், உடலில் உள்ள நீர் மற்றும் உப்பு அளவை சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் டையூரிடிக் விளைவு ஆகும், இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் மற்றும் உப்பை வெளியேற்ற உதவுகிறது, ஆரோக்கியமான சிறுநீர் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது. அதன் டையூரிடிக் விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, செலரி சாறு தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, அதிகப்படியான கால்சியம் படிவுகளை நீக்குவதன் மூலம் உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது பித்தப்பை, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்க உதவும். ஒட்டுமொத்தமாக, செலரி சாறு சரியான திரவ சமநிலையை பராமரிக்கவும் ஆரோக்கியமான சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சருமத்தை இளமையாக வைத்திருக்கும்

செலரி சாறு சருமத்திற்கு பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்று, சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்கும் திறன் ஆகும். செலரி சாற்றில் உள்ள அபிஜெனின், டானின், லுடோலின், கேம்ப்ஃபெரால் மற்றும் சபோனின் உள்ளிட்ட பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இதற்குக் காரணம். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், சுருக்கங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகள் போன்ற வயது தொடர்பான தோல் பிரச்சினைகளின் தோற்றத்தை தாமதப்படுத்தவும் வேலை செய்கின்றன. எனவே, உங்கள் சருமத்தை புத்துயிர் பெறவும், இளமை தோற்றத்தை பராமரிக்கவும் நீங்கள் விரும்பினால், செலரி சாற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது உங்கள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த வழியாகும்.

முகப்பருவை அழிக்க உதவுகிறது

செலரி சாறு பல ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இவற்றில் ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவை அடங்கும். செலரி ஜூஸின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுடன் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலமும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும் முகப்பரு, பருக்கள் மற்றும் தழும்புகளைத் தடுக்க உதவும். உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கவும், உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் தெளிவாகவும் வைத்திருக்க விரும்பினால், செலரி சாற்றை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது ஒரு பயனுள்ள வழி.

டிடாக்ஸ் வாட்டர் ரெசிபிகள்

செலரி சாறு செய்முறை:

உட்செலுத்தப்பட்ட தண்ணீருக்கான செய்முறை:

செலரி ஜூஸின் பக்க விளைவுகள்

இது தோல் வெடிப்புக்கு வழிவகுக்கும்

அதிக அளவு செலரி சாறு உட்கொள்வது தோல் வெடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஏனென்றால், செலரியில் சோராலென்கள் உள்ளன, அவை ஒளிச்சேர்க்கை அல்லது சூரிய ஒளிக்கு அதிக உணர்திறனை ஏற்படுத்தும் செயலில் உள்ள பொருட்கள். கணிசமான அளவு செலரி சாற்றை உட்கொண்ட பிறகு, நீங்கள் அதிக சூரிய ஒளியில் இருந்தால், இது தோல் வெடிப்புகளின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, தோல் எரிச்சலைத் தவிர்க்க, செலரி சாற்றை மிதமாக உட்கொள்வது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செலரி சாற்றை உட்கொண்ட பிறகு தோல் வெடிப்பு ஏற்பட்டால், மேலதிக வழிகாட்டுதலுக்கு நீங்கள் ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் பேச வேண்டும்.

இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும் ஆற்றல் கொண்டது.

சந்தையில் கிடைக்கும் சில ரெடிமேட் செலரி பொடிகள் தூய்மையானதாக இருக்காது மற்றும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயன அசுத்தங்களைக் கொண்டிருக்கலாம் என்ற கவலைகள் உள்ளன. இந்த அசுத்தங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். இந்த சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, ஆயத்த பொடிகளை நம்புவதற்குப் பதிலாக, செலரி சாற்றை வீட்டிலேயே புதிதாக உருவாக்குவது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில், நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தூய்மையான, இயற்கையான தயாரிப்பை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ரெடிமேட் செலரி பொடிகளை வாங்க தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். அப்படியானால், மூலப்பொருள் பட்டியலை கவனமாகப் படித்து, அசுத்தங்களை உட்கொள்ளும் அபாயத்தைக் குறைக்க, புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

சிறுநீரக பாதிப்பு அபாயம்.

செலரி சாறு மிதமாக நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது சிறுநீரகங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஏனெனில் செலரி, கீரை, பீட் மற்றும் கீரை போன்ற பிற காய்கறிகளுடன், உணவு ஆக்சலேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அதிக அளவில் உட்கொண்டால் சிறுநீரகங்களின் சரியான செயல்பாட்டில் தலையிடும். எனவே, சிறுநீரகங்களில் ஏற்படக்கூடிய பாதகமான விளைவுகளைத் தவிர்க்க, செலரி சாற்றை மிதமாக உட்கொள்வது பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தில் செலரி சாற்றின் சாத்தியமான தாக்கம் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால், சுகாதார நிபுணரிடம் பேசுவது நல்லது.

செலரி சாற்றில் சோடியம் உள்ளது

செலரி சாற்றில் கணிசமான அளவு சோடியம் உள்ளது, ஒரு கோப்பையில் 215 மி.கி தாது உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சோடியம் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது உடலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இதில் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் சரியான திரவ சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2,300 மில்லிகிராம் சோடியத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது என்று பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் சோடியம் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துமாறு உங்களுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டால், நீங்கள் உட்கொள்ளும் செலரி சாற்றின் அளவைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் இது உங்கள் தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளலுக்கு பங்களிக்கும். உங்கள் சோடியம் உட்கொள்வதைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால் அல்லது உங்கள் தாது உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டால், மேலும் வழிகாட்டுதலுக்கு ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் பேசுவது நல்லது.

செலரி ஜூஸ் செய்முறை

செலரி சாறு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வருபவை தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான செலரி தண்டுகளின் 1-2 கொத்துகள்
• தண்ணீர்
• ஒரு ஜூஸர் அல்லது அதிவேக கலப்பான்
• ஒரு வடிகட்டி

செலரி சாறு தயாரிக்க, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

• செலரி தண்டுகளின் அடிப்பகுதி மற்றும் மேல் பகுதிகளை துண்டிக்கவும்
• ஒரு வடிகட்டியில் தண்டுகளை நன்கு துவைக்கவும்
• ஒரு ஜூஸரைப் பயன்படுத்தினால், செலரியை உணவுக் குழாயில் வைத்து, அது தயாரிக்கப்படும் சாற்றை சேகரிக்கவும். பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், சுத்தம் செய்யப்பட்ட செலரி தண்டுகள் மற்றும் 1/4 முதல் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
• பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், கலவையை மென்மையாகும் வரை கலக்கவும்
• ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தினால், உள்ளடக்கங்களை ஒரு மஸ்லின் துணி மூலம் ஒரு குடத்தில் வடிகட்டி, அனைத்து திரவத்தையும் பிரித்தெடுக்க துணியின் மீது அழுத்தவும்.
• ஐஸ் அல்லது ஐஸ் இல்லாமல் சாற்றை புதியதாக பரிமாறவும்

செலரி சாறு சுவையாக இருக்க, நீங்கள் பின்பற்றக்கூடிய சில குறிப்புகள் இங்கே:

• பச்சை ஆப்பிள்கள், முட்டைக்கோஸ், புதினா, வெள்ளரி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இஞ்சி போன்ற மற்ற சுவையான பொருட்களை செலரி சாற்றில் சேர்க்கவும். இந்த பொருட்கள் செலரி சாற்றின் சுவையை அதிகரிக்கவும், குடிப்பதை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்ற உதவும்
• செலரி சாற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சூடான கோடை நாளில் குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். இது சாற்றை மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும், அருந்துவதற்கு சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும்
• சூடான, குறைந்த கலோரி ஓட்ஸ் குக்கீகள் போன்ற லேசான சிற்றுண்டியுடன் செலரி சாற்றை இணைக்கவும். இது செலரி சாற்றின் சுவையை சமநிலைப்படுத்தவும், குடிப்பதில் திருப்திகரமாக இருக்கவும் உதவும்

செலரி சாறுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றுகள்

• வெள்ளரி சாறு:வெள்ளரிகளில் இயற்கையாகவே நீர்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் சாறு
• கற்றாழை சாறு: கற்றாழை அதன் நீரேற்றம் மற்றும் இனிமையான பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது, இது நீரேற்றம் செய்யும் பானத்திற்கான சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது
• தேங்காய் தண்ணீர்: தேங்காய் நீர் என்பது இயற்கையாகவே நீரேற்றம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் நிறைந்த பானமாகும், இது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும்
• எலுமிச்சை தண்ணீர்: இது ஒரு எளிய மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும், இது நீரேற்றம் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது

• கேரட் சாறு:அவை வைட்டமின் ஏ மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்
• அவகேடோ:Âவெண்ணெய் பழங்கள்ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும், அவை மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சாறு கலவைகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்
• காலே: இந்த இலை பச்சைக் காய்கறியில் வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் அதிகம் இருப்பதால், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஜூஸ் கலவைகளுக்கு இது ஒரு சத்தான கூடுதலாகும்
• கீரை:Âகீரைவைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இலை பச்சை, இது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஜூஸ் கலவைகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்