8 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும்

நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க ஒரு தந்திரமான நோயாக இருக்கலாம், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவை சரிசெய்யும்போது. உணவுத் திட்டக் கட்டுப்பாடுகள் மட்டும் உங்கள் தலையைச் சுற்றிக் கொள்வது கடினமாக இருக்கும், பின்னர் கடிகார வேலைகளைப் போல எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய மருந்துகளுக்கு வரலாம். இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட மற்றும் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு அதன் சிகிச்சை மற்றும் நிர்வாகத்தின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும். இது இல்லாமல், உங்கள் அறிகுறிகள் மற்றும் நோய் மோசமடையலாம் அல்லது கட்டுப்பாட்டை மீறலாம்.சில டயட் ஆல்ரவுண்டர்கள் இருந்தாலும், டைப் 2 நீரிழிவு அல்லது டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கான எந்த ஒரு பொதுவான உணவும் உங்களுக்கு எந்த நன்மையும் செய்யாது என்பதால், உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவைக் கொண்டிருப்பது முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுத் திட்டத்தில் சரியாகப் பொருந்தக்கூடிய உணவுகளைப் பற்றி மேலும் அறிய, இந்த குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்

ஓட்ஸ்

பருப்பு வகைகள்

இலை பச்சை காய்கறிகள்

இலை பச்சை காய்கறிகள் மிகவும் ஊட்டச்சத்து-அடர்த்தி மற்றும் கலோரி திறன் கொண்டவை. அவை உடலால் ஜீரணிக்கக்கூடிய அல்லது உறிஞ்சக்கூடிய ஒப்பீட்டளவில் சிறிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் கொண்டிருக்கின்றன; எனவே, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. கீரை, கேல் மற்றும் பிற போன்ற இலை கீரைகள் வைட்டமின் சி மற்றும் பிற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த வழங்குநர்கள். சில ஆராய்ச்சிகளின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதிக வைட்டமின் சி தேவைப்படலாம், ஏனெனில் அவர்களின் வைட்டமின் சி அளவு நோய் இல்லாதவர்களை விட குறைவாக உள்ளது.

ப்ரோக்கோலி

அரை கப் சமைத்த ப்ரோக்கோலியில் சுமார் 27 கலோரிகள் மற்றும் மூன்று கிரிம்கள் ஜீரணிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் காணப்படுகின்றன, இதில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் சி மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. ஆராய்ச்சியின் படி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் முளைகளை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவியது. ப்ரோக்கோலி மற்றும் முளைகள் போன்ற குரூசிஃபெரஸ் காய்கறிகளில் காணப்படும் சல்ஃபோராபேன் என்ற பொருளானது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு குறைவதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம். [1]

தயிர்

ஆப்பிள் சாறு வினிகர்

சாதாரண வினிகர் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இரண்டும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. ஆப்பிளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டாலும், பழத்தின் சர்க்கரை புளிக்கவைக்கப்பட்டு அசிட்டிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒவ்வொரு தேக்கரண்டியிலும் 1 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட குறைவாக உள்ளது. பல நோயாளிகளுக்கு வகை 2 நீரிழிவு ஆய்வுகளின்படி, வினிகர் HbA1c மற்றும் உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்துகிறது. [2]

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

பீன்ஸ்

பெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள்

சியா விதைகள்

ஆளி விதைகள்

ஒமேகா -3 கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற தனித்துவமான தாவர கூறுகள் ஆளிவிதைகளில் ஏராளமாக உள்ளன, இவை அனைத்தும் உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது. அதன் கரையாத நார்ச்சத்து லிக்னான்களைக் கொண்டுள்ளது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை அதிகரிக்கவும் உதவும். ஆராய்ச்சியின் படி, முழு ஆளிவிதை உட்கொள்வதற்கும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதற்கும் இடையே தெளிவான தொடர்பு உள்ளது. [3]மற்றொரு ஆய்வில், ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் உள்ளவர்களுக்கு தினசரி டோஸ் ஆளிவிதை தூள் கொடுக்கப்பட்டது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தது ஆனால் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாடு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தவில்லை. [4]

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஓலிக் அமிலம், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் ஒரு நிறைவுற்ற கொழுப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் உண்ணாவிரதம் மற்றும் உணவுக்குப் பின் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும். இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த அடிக்கடி போராடுகிறார்கள் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளை உயர்த்துகிறார்கள்.

கொட்டைகள்

கொட்டைகளை அடிக்கடி சாப்பிடுவது LDL (கெட்ட) கொழுப்பு, இரத்த சர்க்கரை, HbA1c (நீண்ட கால இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மைக்கான நடவடிக்கை) அளவுகள் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம் என்று பலவிதமான கொட்டைகள் பற்றிய ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்தியுள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளின் இருதய அமைப்பை வலுப்படுத்தவும் கொட்டைகள் உதவக்கூடும். [5] மேலும், கொட்டைகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுவதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. [6]

டைப் 2 நீரிழிவு ஆய்வில், வால்நட் எண்ணெயை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதால் இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவு குறைவதாகக் குறிப்பிடுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் அடிக்கடி அதிக இன்சுலின் அளவைக் கொண்டிருப்பதால், இது கொழுப்புடன் தொடர்புடையது என்பதால் இந்த கண்டுபிடிப்பு குறிப்பிடத்தக்கது. [7]

வெண்ணெய் பழங்கள்

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் கொண்ட ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் DHA மற்றும் EPA ஆகியவை சால்மன், மத்தி, மத்தி, நெத்திலி மற்றும் கானாங்கெளுத்தி உள்ளிட்ட மீன்களில் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம் உள்ளவர்கள், இந்த கொழுப்புகளை போதுமான அளவு தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும். டிஹெச்ஏ மற்றும் இபிஏ ஆகியவை இரத்த நாளங்களின் புறணி செல்களை பாதுகாக்கின்றன, வீக்கம் தொடர்பான உயிரியலைக் குறைக்கின்றன, மேலும் தமனி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.

ஆராய்ச்சியின் படி, கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை அடிக்கடி உட்கொள்பவர்களுக்கு மாரடைப்பு போன்ற கடுமையான கரோனரி சிண்ட்ரோம்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, மேலும் இதய நோயிலிருந்து விடுபடுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. [8]

முட்டைகள்

நீங்கள் தொடர்ந்து முட்டைகளை சாப்பிட்டால் இதய நோய் அபாயம் பல வழிகளில் குறைக்கப்படலாம். உதாரணமாக, முட்டைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், HDL (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கலாம், இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் LDL (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவு மற்றும் வடிவத்தை மாற்றலாம்.

• சரியான நேரத்தில் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• நீரேற்றமாக இருங்கள்
• தெளிவான திரவங்களை அடிக்கடி குடிக்கவும்
• வழக்கமான மற்றும் வரம்புகளுக்குள் உடற்பயிற்சி செய்யுங்கள்
• பெரிய உணவுகளை விட சிறிய அளவிலான உணவை உண்ணுங்கள்
• உணவைத் தவிர்க்காதீர்கள்
• உங்கள் மன அழுத்தத்தை குறைக்கவும்
• ஆரோக்கியமான உடல் எடையை பராமரிக்கவும்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வாழைப்பழம் நல்லதா?

ஒவ்வொரு வாழைப்பழத்திலும் 19 முதல் 35 கிராம் (கிராம்) கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்கலாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒன்று. இருப்பினும் வாழைப்பழங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) கொண்டவை. ஒரு உணவின் GI என்பது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை எவ்வளவு மாற்றுகிறது என்பதற்கான அளவீடு ஆகும்.

எனவே, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக, கிரேக்க தயிர் போன்ற புரத மூலத்துடன் வாழைப்பழத்தை இணைப்பது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். இது ஒருவரை நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர வைக்கும் மற்றும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை அதிகரிக்கும். மறுபுறம், இரத்த சர்க்கரை அளவு பழுத்த வாழைப்பழங்களை விட படிப்படியாக உயரலாம்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு எந்த பழங்கள் நல்லது?

நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த பழங்கள் பின்வருமாறு:

• பச்சை ஆப்பிள்கள்:கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, நியாசின், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பிற சுவடு உலோகங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால் அவை நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த பழமாகும்.
• ஆரஞ்சு: ஆரஞ்சுகளில் வைட்டமின் சி அதிகம் இருப்பதால், நீரிழிவு உணவுக்கு ஏற்ற பழம் ஆரஞ்சு. நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தும் சிறந்த உணவுகளில் ஆரஞ்சுகளும் உள்ளன, ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து மற்றும் சுவடு உலோகங்கள் அதிகம்.
• பேரிக்காய்: பேரிக்காய் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் K இன் அருமையான மூலமாகும். இந்த குறிப்பிட்ட பழம் அற்புதமான சுவையுடையது, நீரிழிவு நோய்க்கான சிறந்த பழமாகும், மேலும் பழம் முதிர்ச்சியடையும் போது மட்டுமே ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. இதை சர்க்கரை நோயாளியின் வழக்கமான உணவில் ஃப்ரூட் சாலட் அல்லது சிற்றுண்டியாக சேர்க்க வேண்டும்
• பெர்ரி:ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி உள்ளிட்ட பெர்ரிகளில், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் அந்தோசயினின்கள் உட்பட பல்வேறு பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன. மேலும், பெர்ரிகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கொலஸ்ட்ரால், இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் அடிக்கடி தொடர்புடைய பிற நிலைமைகளைக் குறைக்க உதவுகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் அரிசி சாப்பிடலாமா?

கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக இருப்பதால் அரிசியில் அதிக ஜிஐ ஸ்கோர் இருக்கும். உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், இரவு உணவின் போது நீங்கள் இனிப்புகளை கைவிட வேண்டும் என்று நீங்கள் கருதுவீர்கள், ஆனால் இது அவசியமில்லை. சர்க்கரை நோய் இருந்தால் இன்னும் அரிசி சாப்பிடலாம். ஆயினும்கூட, அதை அதிகமாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. அரிசியில் பல வகைகள் உள்ளன, சில மற்றவற்றை விட ஆரோக்கியமானவை.

நீங்கள் உண்ண உத்தேசித்துள்ள அரிசியின் ஜிஐ ஸ்கோர் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் உங்களுக்குத் தெரிந்திருப்பதை உறுதிசெய்யவும். ஒவ்வொரு உணவிலும் 45 முதல் 60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருக்க வேண்டும்.

சர்க்கரை நோய்க்கு சப்பாத்தி நல்லதா?

கோதுமை சப்பாத்தியில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு 52â55 உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக அமைகிறது. கூடுதலாக, கோதுமை சப்பாத்திகளில் உள்ள கரையாத நார்ச்சத்துகள் நீரிழிவு நோயாளிகளின் இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்க உதவுகின்றன. கணிசமான நார்ச்சத்து வழக்கமான குடல் இயக்கங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை ஆதரிக்கிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு பீடைன் முழு கோதுமை மாவில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. மேலும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் கொமொர்பிட் இதய நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கோதுமை ரொட்டியை உட்கொள்ளும்போது உணவின் திருப்தி மதிப்பு அதிகரிக்கிறது. இது எடை இழப்பை ஆதரிக்கிறது மற்றும் கலோரி கட்டுப்பாட்டில் உதவுகிறது. இந்த கூறுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கின்றன.