Nutrition | 5 நிமிடம் படித்தேன்

உங்கள் மனதை மாற்றும் முக்கிய முட்டை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்!

மருத்துவ ரீதியாக பரிசீலிக்கப்பட்டது

உள்ளடக்க அட்டவணை

முக்கிய எடுக்கப்பட்டவை

முட்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக அவற்றை உருவாக்குகின்றன.
முட்டைகள் கோலின் எனப்படும் ஊட்டச்சத்துடன் ஏற்றப்படுகின்றன, இது உகந்த மூளை செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது.
சரியாக சாப்பிடுவது நிச்சயமாக ஒரு முன்னுரிமை, உங்கள் உணவு அதை அனுமதித்தால், முட்டை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.

சீரான உணவை உட்கொள்வது சரியான உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முக்கியமாகும். இருப்பினும், இதை அடைவது மிகவும் கடினமான பணியாகும், ஏனெனில் நீங்கள் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள உணவைப் பழக்கப்படுத்தலாம், மேலும் சில உணவுகளைப் பற்றிய தவறான தகவல்கள் மாற்றத்திற்கு ஒரு தடையாக செயல்படலாம். அத்தகைய உணவுக்கு முட்டை ஒரு சிறந்த உதாரணம் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக கெட்ட பெயரைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், நன்கு அறியப்படாதது என்னவென்றால், முட்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றை நீங்கள் உண்ணக்கூடிய சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாக ஆக்குகின்றன.

முட்டை ஊட்டச்சத்து தகவல்

ஒரு முட்டையில் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன, மேலும் பெரிய அளவிலும் உள்ளது. இதை முன்னிலைப்படுத்த, நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில முட்டை ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

கலோரிகள்: 78
புரதம்: 6 கிராம்
கொழுப்பு: 5 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 0.6 கிராம்
பொட்டாசியம்: 63 மி.கி
சோடியம்: 62 மி.கி

இந்த முட்டை ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை நீங்கள் கவனிப்பது போல், இந்த கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய உணவில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இல்லை, இது நம்பமுடியாத புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு விகிதத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. இவை அனைத்தும் உடல் உகந்த செயல்பாட்டிற்கும், எடை இலக்குகளை அடையும் போது, அதிகமாகவோ அல்லது இழப்பதாகவோ இருக்கும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும். உங்கள் உணவில் முட்டைகளை ஏன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதை நன்கு புரிந்துகொள்ள, முட்டைகளை உட்கொள்வதால் கிடைக்கும் 7 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

1. கண் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் பார்வையைப் பராமரிக்க உதவுகிறது

முட்டையில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகிய இரண்டு சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த கலவைகள் உணவில் உள்ள மஞ்சள் நிறமிகளாகும், இது ஒரு முட்டையில் உள்ள மஞ்சள் கருவாகும், மேலும் இந்த நிறமிகள் இயற்கையாகவே தீங்கு விளைவிக்கும் நீல-ஒளி உமிழ்வுகளை வடிகட்டுவதற்கு கண்களை அனுமதிக்கின்றன. மேலும், இந்த கலவைகள் வயதான காலத்தில் கண்புரை மற்றும் பார்வை குறைவதையும் தடுக்கும் என்றும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

2. எலும்பு மற்றும் தசையை உருவாக்குகிறது

முட்டை பார்வைக்கு நன்மை செய்யும் வழிகளைத் தவிர, உடலை உடல் ரீதியாக பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. கால்சியம் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் ஒரு பெரிய முட்டையில் சுமார் 28mg கால்சியம் உள்ளது, அது வைட்டமின் D ஐயும் கொண்டுள்ளது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கால்சியத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உடலை அனுமதிக்கிறது, இதனால் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, வீக்கம் குறைக்கிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது. நரம்புத்தசை செயல்பாடு.இது தவிர, ஒரு முட்டை முழுமையானது என்றும் அழைக்கப்படுகிறதுபுரத உணவுதசை மற்றும் திசு மீட்புக்கு தேவையான அனைத்து 9 அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன. எனவே, இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான முறையில் தசையை உருவாக்குவதற்கு நம்பமுடியாத உணவாக செயல்படுகிறது.

இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளை குறைக்கிறது

பல வகையான முட்டைகள் இருந்தாலும், இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளை குறைக்கும் திறன் கொண்ட ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உள்ளது. இவை இரத்தத்தில் உள்ள ஒரு வகை கொழுப்பு, அவை உங்கள் உடலுக்கு ஆற்றல் தேவைப்படும் சந்தர்ப்பங்களில் கொழுப்பு செல்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இயற்கையாகவே, ஆற்றல் தேவையில்லை என்றால், அதிக அளவு ட்ரைகிளிசரைடுகள் கடின தமனிகள், பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் அல்லது கணையத்தின் கடுமையான வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.இங்குதான் மேய்ச்சல் முட்டைகள் அதிக அளவில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை இரத்தத்தில் உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும். உண்மையில், ஒவ்வொரு வாரமும் 3 வாரங்களுக்கு இதுபோன்ற 5 முட்டைகளை உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடுகளை 18% வரை குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

முட்டைகள் கோலின் எனப்படும் ஊட்டச்சத்துடன் ஏற்றப்படுகின்றன, இது உகந்த மூளை செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது. இது ஆரோக்கியமான நினைவகம், தசை கட்டுப்பாடு மற்றும் மனநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் முக்கியமானது. மேலும் என்ன, முட்டைகள் மூலம் கொலின் மூளை செயலிழப்பைத் தடுக்கவும், டிமென்ஷியா போன்ற சீரழிவு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், முட்டை போன்ற உணவுகளில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைந்து செயல்படுவதால், கோலினை வெறுமனே கூடுதலாகச் சேர்ப்பது உங்களுக்கு எந்தப் பயனையும் அளிக்காது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கடின வேகவைத்த முட்டையில் சுமார் 147mg கோலின் கிடைக்கும்.

எய்ட்ஸ் எடை இழப்பு

முட்டையில் புரதம் நிறைந்திருப்பதாலும், புரோட்டீன் மிகவும் திருப்திகரமான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் என்று அறியப்படுவதாலும், அது உணவாக நிரப்புகிறது. அதாவது, உணவோடு முட்டையை உண்பதால், பசியின் காரணமாக எதிர்காலத்தில் கலோரி உட்கொள்ளல் குறையும். உங்கள் உடலுக்கு ஆரோக்கியமான கலோரிகளை ஊட்டி, நீண்ட நேரம் நிறைவாக உணர்வதால், இது கணிசமாக எடை குறைக்க உதவும்.

âநல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை உயர்த்துகிறது

மனித உடலில் இரண்டு வகையான கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. அவை முறையே LDL (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) மற்றும் HDL (அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம்) அல்லது கெட்ட மற்றும் நல்ல கொழுப்பு ஆகும். எல்டிஎல் இதய நோயுடன் இணைக்கப்பட்டிருந்தாலும், எச்டிஎல் அதைக் குறைக்க உதவும். முட்டைகளை உண்பது உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவுகள்உங்கள் உடலில், பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவை மாற்றவில்லை. உண்மையில், ஒரு ஆய்வின்படி, 6 வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2 முட்டைகள் HDL அளவை 10% வரை அதிகரிக்கும்.

ஆரோக்கியமான வயதானவர்களுக்கு உதவுகிறது

நீங்கள் வயதாகும்போது, உங்கள் பசியின்மை குறைகிறது, இதன் விளைவாக, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை மற்றும் வயதானவர்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்தையும் பெறுவது கடினம். இருப்பினும், முட்டைகளில் 11 வெவ்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அதாவது அவை உடலின் தேவைகளை மிகவும் எளிதாக பூர்த்தி செய்ய உதவும். உதாரணமாக, வயதானவர்கள் சூரியனுக்குள் செல்வது குறைவு, இதன் விளைவாக, வைட்டமின் டி குறைபாட்டை உருவாக்க முடியும். முட்டைகள் இதற்கு துணைபுரியும் மற்றும் அதைச் சேர்க்க, அவை தயார் செய்து சாப்பிடுவது எளிது.

முடிவுரை

சரியாக சாப்பிடுவது நிச்சயமாக ஒரு முன்னுரிமை, உங்கள் உணவு அதை அனுமதித்தால், முட்டை உங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும். முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மட்டுமல்ல, சுவைக்கான பல சமையல் குறிப்புகளிலும் அதை எளிதாக இணைக்கலாம். ஆம்லெட்கள், பொரித்த முட்டைகள், வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது வேகவைத்த முட்டைகள் போன்ற முட்டை தயாரிப்புகளைத் தவிர, நீங்கள் சூப்கள், ஃபிரைடு ரைஸ், பிரியாணிகள், சாண்ட்விச்கள், கறிகள் மற்றும் பலவற்றில் முட்டைகளைச் சேர்க்கலாம்.இருப்பினும், வேகவைத்த முட்டையானது, வறுத்த முட்டையைப் போலவே உங்களுக்குப் பலன் தருமா அல்லது வேகவைத்த முட்டையின் ஊட்டச்சத்து அட்டவணையில் வேட்டையாடப்பட்ட அல்லது துருவல் முட்டையைப் போலவே இருந்தால், உங்களுக்கு சரியான கேள்விகள் இருக்கலாம். பதில் என்னவென்றால், சில வேறுபாடுகள் உள்ளன மற்றும் உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளல் நீங்கள் பாதிக்கப்படக்கூடிய தற்போதைய நிலைமைகளை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதில் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் ஒரு உணவு நிபுணரை அணுகுவதாகும்.பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் வழங்கும் ஹெல்த்கேர் பிளாட்ஃபார்ம் மூலம் இது எளிதாக செய்யப்படுகிறது. இது உங்கள் அருகில் உள்ள சுகாதார நிபுணர்களைக் கண்டறியவும், ஆன்லைனில் சந்திப்புகளை பதிவு செய்யவும், டிஜிட்டல் பதிவுகளை பராமரிக்கவும், டெலிமெடிசின் சேவைகளைத் தேர்வு செய்யவும் உதவுகிறது. நீங்கள் முக்கியமான முக்கிய விஷயங்களைக் கண்காணிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய தாவல்களை எளிமையான முறையில் வைத்திருக்கலாம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை நோக்கி உங்கள் பயணத்தைத் தொடங்க, இந்த அம்சங்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் உணவில் முட்டை ஒரு பகுதியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

குறிப்புகள்

https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#section3
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/triglycerides/art-20048186#:~:text=Triglycerides%20are%20a%20type%20of,triglycerides%20for%20energy%20between%20meals
https://www.australianeggs.org.au/nutrition/health-benefits/
https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#section9
https://www.healthline.com/nutrition/how-many-eggs-should-you-eat#section2
https://www.australianeggs.org.au/nutrition/health-benefits/
https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#section7
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/triglycerides/art-20048186#:~:text=Triglycerides%20are%20a%20type%20of,triglycerides%20for%20energy%20between%20meals
https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a48023/egg-nutrition/
https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a48023/egg-nutrition/

மறுப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ளவும் மற்றும் பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் லிமிடெட் ('BFHL') எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது எழுத்தாளர் மதிப்பாய்வாளர் தோற்றுவிப்பாளரால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட / வழங்கிய கருத்துகள் / ஆலோசனைகள் / தகவல்கள். இந்த கட்டுரை எந்த மருத்துவ ஆலோசனைக்கும் மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது, நோய் கண்டறிதல் அல்லது சிகிச்சை. எப்பொழுதும் உங்கள் நம்பகமான மருத்துவர்/தகுதிவாய்ந்த மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும். உங்கள் மருத்துவ நிலையை மதிப்பீடு செய்ய தொழில்முறை. மேலே உள்ள கட்டுரை மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. தகுதிவாய்ந்த மருத்துவர் மற்றும் BFHL எந்தவொரு தகவலுக்கும் அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் சேவைகள்