உலக உணவு தினம்: உங்கள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

அறியப்படாத ஆயிரக்கணக்கான மக்களின் முயற்சியால் சத்தான உணவைப் பாராட்டும் வகையில் அக்டோபர் 16ஆம் தேதி உலக உணவு தினம் கொண்டாடப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான உணவு பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்புவதற்காகவும் இந்த நாள் அனுசரிக்கப்படுகிறது. Â

உலக உணவு தினம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வெவ்வேறு கருப்பொருள்களுடன் கொண்டாடப்படுகிறது [1]. உலக உணவு தினம் 2022 இன் கருப்பொருள், யாரையும் பின்தள்ள வேண்டாம், மேலும் முதன்மையான கவனம் உற்பத்தி, சிறந்த வாழ்க்கைக்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் அனைவரும் கணக்கிடப்படும் நிலையான உலகத்தை உருவாக்குதல். சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கான முக்கிய நெருக்கடிகளில் ஒன்று ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றாதது, இது நீரிழிவு போன்ற சுகாதார நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த உலக உணவு தினமான 2022 இல், நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் இந்த தீவிர நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும்.

சர்க்கரை நோய் எவ்வளவு கொடிய நோய்?

நீரிழிவு நோய் என்பது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் பற்றாக்குறையால் இது நிகழ்கிறது. இந்த ஹார்மோன் நீரிழிவு நோயாளிகளில் குறைவாகவோ அல்லது காணவில்லை. இது ஒரு பெரிய மக்கள்தொகைக்கு ஒரு பெரிய சுகாதார பிரச்சனை. IDF நீரிழிவு அட்லஸ் குழுவின் கூற்றுப்படி, 2030 ஆம் ஆண்டில், இந்த சுகாதார நிலை 578 மில்லியன் மக்களை பாதிக்கும், மேலும் 2045 ஆம் ஆண்டில், இந்த எண்ணிக்கை 700 மில்லியனைத் தொடும். நீரிழிவு நோயின் முக்கிய கவலை என்னவென்றால், இது மற்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களுக்கு காரணமாக இருக்கலாம், மேலும் நாள்பட்ட நிகழ்வுகளில், இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. சிகிச்சையளிக்கப்படாத நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் விவரங்கள் இங்கே:

கண்ணுக்கு பாதிப்பு

இது இரத்த நாளங்களை பாதிக்கலாம், இது கண் பாதிப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும். உலக உணவு தினத்தைப் போலவே, உள்ளதுஉலக பார்வை தினம் இது கண் பராமரிப்பின் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைக்கிறது, மேலும் இங்கு நீரிழிவு நோய் என்பதும் விவாதத்திற்குரிய தலைப்பாகும், ஏனெனில் இது கண் பாதிப்புக்கு காரணமாக இருக்கலாம்.

சிறுநீரகத்திற்கு பாதிப்பு

சிறுநீரகம் மனித உடலில் உள்ள கழிவுகளை வடிகட்டி உடலை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்கும் முக்கிய உறுப்பு. இருப்பினும், நீரிழிவு சிறுநீரகத்தை சேதப்படுத்தும், மேலும் இது வடிகட்டி அமைப்பை பாதிக்கிறது

இதயத்திற்கு சேதம்

சிகிச்சையளிக்கப்படாத நீரிழிவு நோய் பலவற்றில் விளைகிறதுபக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு போன்ற இதய நோய்கள்.Â

இரத்தக் கட்டிகள் நரம்புகள் மற்றும் தமனிகளைத் தடுக்கும்போது நீரிழிவு ஆழமான நரம்பு இரத்த உறைவு அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், பலருக்கு இந்த நிலை பற்றி தெரியாது. எனவே, Âஉலக த்ரோம்போசிஸ் தினம்இந்த நிலை குறித்த விழிப்புணர்வை பரப்ப வேண்டும். உலக த்ரோம்போசிஸ் தினம், த்ரோம்போசிஸின் தவறாகப் புரிந்துகொள்ளப்பட்ட நிலையில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் வளர்ந்து வரும் இந்த உடல்நலப் பிரச்சனையைப் பற்றிய விழிப்புணர்வைப் பரப்ப பல கல்வி நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்கிறது.

உலக உணவு தினத்தில் ஒரு ஆரோக்கியமான படி

நீரிழிவு என்பது ஒரு வாழ்க்கை முறைக் கோளாறு ஆகும், இது வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தின் மூலம் தடுக்கப்படலாம் அல்லது நிர்வகிக்கப்படலாம். உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருப்பதன் மூலமும், சத்தான உணவை உட்கொள்வதன் மூலமும் மாற்றம் தொடங்குகிறது. இந்த உலக உணவு தினத்திற்கான சில உணவுத் திட்டங்கள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன, இது குளுக்கோஸ் கூர்மைகளைத் தடுக்க உதவும்.

உணவுத் திட்டத்தைப் பராமரிப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை இலக்கு வரம்பில் வைத்திருக்க உதவும். உணவுத் திட்டம் என்பது உணவைத் திட்டமிடுவதைத் தவிர வேறில்லை, இதில் என்ன சாப்பிட வேண்டும், எப்படி சாப்பிட வேண்டும், எப்போது சாப்பிட வேண்டும்.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவு [2] நன்கு சீரானதாக இருக்க வேண்டும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவின் அளவு மற்றும் தரம் அவசியம்

• கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்- என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை அறிவதற்கு முன், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் கருத்தைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் 0-100 க்கு இடையில் இருக்கும், இது உணவுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட மதிப்பீடு. கிளைசெமிக் குறியீட்டின் மதிப்பு உணவு இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வளவு விரைவாக பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் உணவுகள் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும்
• சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உள்ளதால் மாவுச்சத்து இல்லாத உணவுகளான ப்ரோக்கோலி, கீரை, பச்சை பீன்ஸ் போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, அவை நார்ச்சத்து மற்றும் நீர் உள்ளடக்கம் அதிகம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம்; எனவே, தினசரி உணவில் அதிக கார்ப் உணவுகளை குறைக்க வேண்டும். அரிசி, வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவை அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பட்டியலில் உள்ளன
• நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் அவை ஜிஐ மதிப்பு குறைவாக உள்ளன. முழு தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகள் தாதுக்களை வழங்குவதோடு இரத்த சர்க்கரை அளவையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்
• கோழி, முட்டை, மீன், கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் ஆற்றலை வழங்குவதோடு தசைகளை சரிசெய்வதற்கும் உதவுகின்றன.
• பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள் தவிர்க்க முயற்சி. அதற்கு பதிலாக, குறைந்த ஜி.ஐ கொண்ட பழங்களை சாப்பிடுங்கள்
• பழங்களை ஒப்பிடும்போது பழச்சாறு இரத்த சர்க்கரையை வேகமாக உயர்த்தும்
• நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவை நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த சாலட் மற்றும் தயிர் போன்ற உணவுகளுடன் தொடங்க வேண்டும், பின்னர் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு செல்ல வேண்டும். இந்த வழியில், சர்க்கரை அளவு நீண்ட நேரம் நிலையானதாக இருக்கும்

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அளவிடுவது மற்றும் தட்டு முறை ஆகியவை சீரான உணவை பராமரிக்க உதவும் கருவிகள்.

தட்டு முறை

சரியான அளவு உணராமல் சாப்பிடுவது ஒரு நபருக்கு நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை அடிக்கடி ஏற்படுத்துகிறது. இந்த சிக்கலை தட்டு முறை மூலம் தீர்க்க முடியும். இந்த நுட்பத்தில், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவையான விகிதத்தில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன:

9 அங்குல தட்டு எடுக்கவும்

• ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளால் தட்டின் பாதியை நிரப்பவும்.
• தசைகளை சரிசெய்வதற்கு தேவையான புரதச்சத்துகளான கோழி, டோஃபு மற்றும் முட்டைகளுடன் கால் பகுதியை நிரப்பவும்
• உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய உணவுப் பொருட்களுடன் மற்ற கால் கார்ப்களை நிரப்பவும்
• தண்ணீர் அல்லது குறைந்த கலோரி பானத்துடன் உணவை முடிக்கவும்

இந்த வழியில், நீங்கள் அனைத்து அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை ஒரே தட்டில் வைத்து, நீரிழிவு மற்றும் எடை இரண்டையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, குறைந்த ஜிஐ பொருட்களுடன் அதிக ஜிஐ பொருட்களை இணைப்பது உணவின் ஜிஐயைக் குறைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கார்ப்ஸைக் கண்காணிக்கவும்

கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது மற்றும் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் வரம்பை நிர்ணயிப்பது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கும். ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் பேசுவதும், உங்கள் உணவில் ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சேர்க்கலாம் என்பதை உறுதிப்படுத்துவதும் நல்லது.

எப்போது சாப்பிட வேண்டும்?

நீரிழிவு கட்டுக்கதைகள் பற்றி கேள்விப்பட்டீர்களா?

நீரிழிவு நோய் தொடர்பான பல கட்டுக்கதைகள் உள்ளன. எனவே இந்த உலக உணவு தினத்தில், சர்க்கரை நோய் தொடர்பான சில கட்டுக்கதைகளை வெளியிட்டு, சரியான தகவல்களைச் சேகரித்து சர்க்கரை நோயற்ற பயணத்தைத் தொடங்குவோம்.

கட்டுக்கதை 1: நீரிழிவு நோயாளிக்கு உடற்பயிற்சி செய்வது பாதுகாப்பானது அல்ல

உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருப்பது வாழ்க்கை முறை மாற்றத்தின் ஒரு பகுதியாகும். வழக்கமான உடற்பயிற்சி உடலின் குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். உங்கள் உடற்தகுதியை உருவாக்க வாரத்திற்கு 150 நிமிட உடற்பயிற்சி என்ற இலக்கை அமைக்கவும். உங்கள் உடற்பயிற்சியை திட்டமிடுவதற்கு முன், உங்கள் உடற்பயிற்சி திட்டத்தை மருத்துவரிடம் இருந்து உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கட்டுக்கதை 2: குளுக்கோஸ் அளவுகள் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்போது மருந்துகளை நிறுத்தலாம்

சிலவகை 2 நீரிழிவுநோயாளிகள் ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பதன் மூலமும், எடையைக் குறைப்பதன் மூலமும், தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வதன் மூலமும் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம். இருப்பினும், நீரிழிவு காலப்போக்கில் உருவாகலாம். எனவே குளுக்கோஸ் அளவு கட்டுக்குள் இருந்தாலும் மருந்துகளைத் தொடர வேண்டியிருக்கும். மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி மருந்துகளை நிறுத்த முயற்சிக்காதீர்கள்.

கட்டுக்கதை 3: நீரிழிவு நோயின் குடும்ப வரலாறு மட்டுமே அதன் வளர்ச்சிக்கான ஒரே காரணம்

நீரிழிவு நோயின் குடும்ப வரலாற்றைக் கொண்ட ஒருவருக்கு நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது. இருப்பினும், குடும்ப வரலாறு இல்லாத பலர் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகளை தீர்மானிப்பதில் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

ஒவ்வொரு மாற்றமும் ஒரு சிந்தனையிலிருந்து தொடங்குகிறது. எனவே ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையைத் தொடங்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், உலக உணவு தினத்தை விட சிறந்த நாள் எதுவுமில்லை. நீரிழிவு நோய் ஒரு பொதுவான கோளாறு. இருப்பினும், சிகிச்சையளிக்கப்படாத நீரிழிவு மற்ற சுகாதார நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும். படிஆதாரம், நீரிழிவு நோய் சில மனநல கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. தற்கொலை எண்ணங்கள் மற்றும் தற்கொலை முயற்சிகள் ஆகியவை நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் காணப்படும் சில மனநல அவசரநிலைகளாகும். எனவே, தற்கொலைகளைத் தடுக்க, தலைப்பில் விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தலாம்உலக தற்கொலை தடுப்பு நாள்.

இந்த உலக உணவு தினத்தில் ஒரு சிறந்த வாழ்க்கைக்கான இந்த சீர்திருத்தத்தை ஆதரித்து ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை நோக்கி ஒரு படி எடுத்து வைப்பதற்கு கைகோர்ப்போம். உலக உணவு தினம் 2022 பற்றிய தகவலை நீங்கள் விரும்பினால், அதிகாரப்பூர்வ FAO இணையதளத்தைப் பார்வையிடவும்

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஊக்குவிக்க,பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த்என்ற வசதியை தொடங்கியுள்ளதுஆன்லைன் மருத்துவ ஆலோசனை. இந்த விருப்பத்தின் மூலம், நோயாளி அவர்களின் வசதிக்கேற்ப சுகாதார நிபுணர்களுடன் சரியான உரையாடலை மேற்கொள்ளலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவல்களை ஒரு உணவியல் நிபுணரிடம் வீடியோ அழைப்பு மூலம் சேகரிக்கலாம். செயல்முறை எளிதானது, பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும், விவரங்களைப் பதிவுசெய்து, சந்திப்பை முன்பதிவு செய்யவும். ஒரு நல்ல நாளைக்காக சத்தான சிந்தனையை இன்றே விதைப்போம்.