కనోలా ఆయిల్: న్యూట్రిషన్ వాల్యూ, హెల్త్ బెనిఫిట్స్, సైడ్ ఎఫెక్ట్స్, అలర్జీలు

కనోలా నూనె వివిధ ఆహారాలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులలో ఉంటుంది. కనోలా నూనె, పిండిచేసిన కనోలా గింజల నుండి తయారవుతుంది, ఇది కూరగాయల ఆధారిత నూనె. మొక్కల క్రాస్ బ్రీడింగ్ నుండి సృష్టించబడిన, కనోలా అనేది రాప్సీడ్ మొక్క యొక్క తినదగిన వెర్షన్. దాని పంటలు నూనె నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మరియు కలుపు సంహారకాలను సహించటానికి జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడ్డాయి. ఇది చాలా శుద్ధి చేయబడినందున, ఇది ఆరోగ్య వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుందా అనే దాని గురించి ప్రజలు ఆందోళన చెందుతారు. దానితో పాటు కనోలా ఆయిల్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

కనోలా ఆయిల్ ఉపయోగాలు చాలా ఉన్నాయి. ఆహార తయారీ నుండి ఇంటి వంట వరకు, దీనిని వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఆహార తయారీదారులు వివిధ రకాల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి కనోలా నూనెను ఉపయోగిస్తారు. వారు దానితో సలాడ్ నూనెను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తారు, దానిని వంట నూనెగా ఉపయోగించవచ్చు. గృహ ప్రధానమైనదిగా, మీరు ఈ నూనెను క్రింది మార్గాల్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు.

• Sauté, స్టైర్-ఫ్రై, గ్రిల్, రొట్టెలుకాల్చు
• సాస్, marinades, డ్రెస్సింగ్ చేయండి
• వెన్న వంటి ఘన కొవ్వు పదార్ధాలను భర్తీ చేయండి

కనోలా ఆయిల్ ప్రయోజనాలను మరియు ఆరోగ్య వ్యాధి యొక్క సంభావ్య ప్రమాదాన్ని బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి చదవండి.

కనోలా ఆయిల్ న్యూట్రిషన్ విలువ

కనోలా నూనె అనేది ఒక ప్రసిద్ధ వంట నూనె, ఇది సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క తక్కువ స్థాయిల కారణంగా తరచుగా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ప్రధానంగా అసంతృప్త కొవ్వులతో కూడి ఉంటుంది, ఇందులో ఒలేయిక్ ఆమ్లం (61%), లినోలెయిక్ ఆమ్లం (21%) మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (11%) ఉన్నాయి. అదనంగా, కనోలా నూనెలో చిన్న మొత్తంలో స్టెరాల్స్ (0.53-0.97%) మరియు టోకోఫెరోల్స్ (700-1200 ppm) ఉన్నాయి, ఇవి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే మొక్కల సమ్మేళనాలు.

కనోలా ఆయిల్ యొక్క ముఖ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి సంతృప్త కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కణాలు మరియు కణజాలాలను నిర్వహించడానికి అవసరమైన ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సహా బహుళఅసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క మంచి మూలం. మొత్తంమీద, కనోలా ఆయిల్ ఒక పోషకమైన మరియు బహుముఖ వంట నూనె, ఇది వారి ఆహారంలో ఎక్కువ అసంతృప్త కొవ్వులను చేర్చాలనుకునే వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.

ఆరోగ్యానికి కనోలా ఆయిల్ ప్రయోజనాలు

కనోలా నూనెలో అసంతృప్త కొవ్వులు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ మరియు ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) యొక్క కంటెంట్ ఫ్లాక్స్ సీడ్ మినహా ఇతర నూనెల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ALA మీ శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడనందున ఇది దాని ప్రధాన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. ALA ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది

• ఆరోగ్యకరమైన నరాల పనితీరును నిర్వహించండి
• మెమరీ లాస్ డిజార్డర్ పురోగతిని నెమ్మదిస్తుంది
• గుండె జబ్బుల ప్రమాద కారకాలను తగ్గించండి

ఆరోగ్యకరమైన గుండెను ప్రోత్సహిస్తుంది

కనోలా ఆయిల్ మొక్కల స్టెరాల్స్‌కు మంచి మూలం, ప్రత్యేకంగా బీటా-స్టెరాల్ మరియు క్యాంపెస్టెరాల్, ఇవి అనేక గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, అధిక స్థాయి స్టెరాల్స్ ఉన్న ఆహారాలు వివిధ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, కనోలా నూనెలో కనిపించే ఫైటోస్టెరాల్స్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి మరియు శోషణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి, ఆరోగ్యకరమైన హృదయాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. మొత్తంమీద, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా కనోలా నూనెను తీసుకోవడం వల్ల ఈ ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాల మూలాన్ని అందించడం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వవచ్చు.

కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

కనోలా నూనె యొక్క సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో ఒకటి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే దాని సామర్థ్యం. ఇది మొక్క స్టెరాల్స్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా పాక్షికంగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ శోషణకు ఉపయోగపడుతుంది, ఇది 10-15% వరకు తగ్గుతుంది. అదనంగా, కనోలా నూనెలో మోనో-అసంతృప్త కొవ్వులు (MUFA) కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి HDL లేదా "మంచి" కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించేటప్పుడు LDL లేదా "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని తేలింది. కనోలా నూనెను తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌కు మద్దతు ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది, గుండె జబ్బులు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్‌కు సంబంధించిన ఇతర పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది.

వాపు తగ్గించడంలో మేలు చేస్తుంది

కనోలా ఆయిల్ శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది, ఇది కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులతో ఉన్న వ్యక్తులకు ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, కనోలా ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల తీవ్రమైన ఆర్థరైటిస్‌తో సంబంధం ఉన్న కీళ్ల సున్నితత్వం మరియు దృఢత్వాన్ని తగ్గించవచ్చని పరిశోధనలో తేలింది. అదనంగా, కనోలా ఆయిల్ ఆస్తమా మరియు ప్రేగు రుగ్మతలకు సంబంధించిన వాపుకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంభావ్య శోథ నిరోధక ఏజెంట్‌గా మారుతుంది.

దీన్ని మాయిశ్చరైజర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు

కెనోలా నూనెలో విటమిన్లు ఇ మరియు కె అధికంగా ఉండటం వల్ల చర్మ సంరక్షణకు సహజ మాయిశ్చరైజర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ పోషకాలు చక్కటి గీతలు, ముడతలు, మొటిమలు మరియు ఇతర మచ్చల రూపాన్ని తగ్గించడం ద్వారా చర్మ రూపాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ E, ప్రత్యేకించి, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాల నుండి చర్మాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

కనోలా ఆయిల్‌ను మాయిశ్చరైజర్‌గా ఉపయోగించడానికి, పొడి చర్మాన్ని శుభ్రం చేయడానికి మరియు పూర్తిగా పీల్చుకునే వరకు మసాజ్ చేయడానికి కొద్ది మొత్తంలో వర్తించండి. ఇది చర్మాన్ని మృదువుగా, మృదువుగా మరియు హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు గాయాల నయం రేటును పెంచడానికి మరియు ముడుతలను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, కనోలా నూనెను మితంగా ఉపయోగించాలని మరియు అన్ని చర్మ రకాలకు తగినది కాదని గమనించడం ముఖ్యం, కాబట్టి చర్మం యొక్క చిన్న పాచ్‌ను పరీక్షించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.

శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది

కనోలా ఆయిల్ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ మరియు అధిక స్థాయి యాంటీఆక్సిడెంట్ల కారణంగా శక్తి స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ పోషకాలు శరీరం యొక్క జీవక్రియకు మద్దతునిస్తాయి, ఇది మరింత సమర్థవంతంగా మరియు ప్రభావవంతంగా పనిచేయడానికి అనుమతిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, శరీరం నిదానంగా మారకపోవచ్చు మరియు నెమ్మది ప్రసరణ లేదా అతిగా పనిచేసే హృదయనాళ వ్యవస్థ ద్వారా శక్తి స్థాయిలు తగ్గిపోయే అవకాశం తక్కువగా ఉండవచ్చు.

ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ E అధికంగా ఉండటం వల్ల కనోలా ఆయిల్ వాడకం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఈ పోషకాలు హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను ఎదుర్కోవడానికి పని చేస్తాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కణాలను క్యాన్సర్ కణాలుగా మార్చడానికి కారణమవుతుంది. శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ సంఖ్యను తగ్గించడం ద్వారా, కనోలా ఆయిల్ క్యాన్సర్ బారిన పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఒక వ్యక్తి ఇప్పటికే క్యాన్సర్ కణాల ద్వారా ప్రభావితమైనట్లయితే, కనోలా ఆయిల్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాటి గుణకారం మరియు వ్యాప్తిని నెమ్మదింపజేయడంలో సహాయపడతాయి, క్యాన్సర్ చికిత్సలో సమర్థవంతంగా సహాయపడతాయి.

ఇది జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది

దాని సంభావ్య క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలతో పాటు, కనోలా నూనె జ్ఞాపకశక్తి మరియు మెదడు పనితీరును కూడా సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. కనోలా ఆయిల్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి మెదడును రక్షించడంలో సహాయపడతాయి, అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి అభివృద్ధి చెందుతున్న పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు.చిత్తవైకల్యం.Â

జుట్టు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు

పొడిబారడం, విరగడం, చిట్లిపోవడం మరియు చివర్లు చీలిపోవడం వంటి సమస్యలను పరిష్కరించడానికి కనోలా నూనెను సహజమైన జుట్టు సంరక్షణ చికిత్సగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, ఇది ట్రెస్‌ల నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చుండ్రును తగ్గించడంలో మరియు జుట్టును మరింత నిర్వహించగలిగేలా చేయడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. జుట్టు సంరక్షణ కోసం కనోలా నూనెను ఉపయోగించేందుకు, జుట్టు మరియు తలకు కొద్ది మొత్తంలో అప్లై చేసి, సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి. షాంపూతో కడిగే ముందు దీన్ని కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట అలాగే ఉంచవచ్చు.

జుట్టు మరియు చర్మానికి కనోలా ఆయిల్ ప్రయోజనాలు

జుట్టుకు కనోలా ఆయిల్ ప్రయోజనాలు మరియు చర్మం దాని ద్వారా వివరించబడిందియాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు. సమక్షంలోవిటమిన్లు E, అందులో సి మరియు కె కూడా సహాయపడతాయి. దానితో, మీరు చేయవచ్చు

• చర్మం వృద్ధాప్యం ఆలస్యం
• మొటిమలను నివారిస్తుంది
• చర్మం ఆకృతిని మెరుగుపరచండి
• చర్మ వ్యాధులను నివారిస్తాయి
• చర్మం మరియు నెత్తిమీద మాయిశ్చరైజ్ చేయండి
• జుట్టు రాలడం, చివర్లు చీలిపోవడం, చుండ్రు వంటివి తగ్గుతాయి
• జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది

కనోలా ఆయిల్ మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు హానికరం?

• ఇది జన్యు మార్పు ద్వారా తయారు చేయబడింది

కనోలా తెగుళ్లు మరియు కలుపు సంహారకాల పట్ల సహనాన్ని పెంచడానికి జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడింది. వినియోగానికి సురక్షితమైనదిగా పేర్కొనబడినప్పటికీ, దాని సంభావ్య హాని గురించి ఆందోళనలు ఉన్నాయి. ప్రజలు GMO ఆహారాన్ని ఉపయోగించకుండా ఉంటారు ఎందుకంటే అది ఒకరి ఆరోగ్యంపై చూపే ప్రభావంపై తగిన ఫలితాలు లేవు.

• ఇది అత్యంత శుద్ధి చేసిన నూనె

ఈ చమురు వెలికితీతకు రసాయనాలు, అధిక వేడి, బ్లీచింగ్ మరియు దుర్గంధనాశనాన్ని ఉపయోగించడం అవసరం. విస్తృతమైన శుద్ధి ప్రక్రియ చమురు దాని సహజ ప్రయోజనాలను కోల్పోయేలా చేస్తుంది:

• విటమిన్లు
• యాంటీఆక్సిడెంట్లు
• కొవ్వు ఆమ్లాలు

• ఇందులో ఒమేగా 6 ఫ్యాట్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి

ఒమేగా 6 కొవ్వు మీ శరీరానికి చాలా అవసరం అయితే, అది అధికంగా ఉండటం వల్ల అనేక దుష్ప్రభావాలు ఉంటాయి. ఒమేగా 6 నిష్పత్తి మరియుఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలుఈ నూనెలో సగటు ఆరోగ్యకరమైన నిష్పత్తి 1:1కి విరుద్ధంగా 15:1గా అంచనా వేయబడింది. ఈ అసమతుల్యత ఏర్పడవచ్చు

• ఊబకాయం
• అల్జీమర్స్ వ్యాధి
• పెరిగిన రక్తపోటు
• గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కు దారితీసే రక్తం గడ్డకట్టడం
• మీ శరీరంలో అధిక నీరు

అదనపు పఠనం:ఆరోగ్యానికి ఉత్తమ వంట నూనె

కనోలా ఆయిల్ రిస్క్ ఫ్యాక్టర్

• మీ జ్ఞాపకశక్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది

కనోలా అధికంగా ఉండే ఆహారం జ్ఞాపకశక్తిపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు ఉన్నాయి [1].

• వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని పెంచుతుంది

జంతు అధ్యయనాలు పెరిగిన వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని కనోలా ఆయిల్ [2]కి అనుసంధానించాయి.

• గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది

ఈ నూనె గుండె-ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు [3] అనే నమ్మకానికి విరుద్ధమైన అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, గుండె ఆరోగ్యంపై కనోలా ఆయిల్ యొక్క ఖచ్చితమైన ప్రభావాన్ని గుర్తించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.

ఈ అధ్యయనాలు ఉన్నప్పటికీ, కనోలా నూనె మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా అనే దానిపై ఎటువంటి నిశ్చయాత్మక ఫలితాలు లేవు. కొన్ని అధ్యయనాలు ఇది ప్రయోజనకరమైనదని సూచిస్తున్నాయి, మరికొన్ని ఆరోగ్య వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయని చెబుతున్నాయి. నిశ్చయాత్మక అధ్యయనాలు ముందుకు తెచ్చే వరకు, మీరు సురక్షితంగా ఉండాలని మరియు ఆరోగ్యంగా నిరూపించబడిన నూనెను ఉపయోగించాలని అనుకోవచ్చు.

కనోలా ఆయిల్ సైడ్-ఎఫెక్ట్స్ మరియు అలర్జీలు

కనోలా ఆయిల్ చిన్న మొత్తంలో మస్టర్డ్ గ్యాస్‌ను కలిగి ఉన్నందున వివాదాస్పదమైంది. ఈ రసాయన వార్ఫేర్ ఏజెంట్ విషపూరితమైనది మరియు కాలేయం మరియు గుండె సమస్యలతో సహా వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అదనంగా, కనోలా నూనెలో కనిపించే పాక్షికంగా ఉదజనీకృత కూరగాయల నూనె ధమనుల యొక్క వాపు మరియు కాల్సిఫికేషన్‌తో ముడిపడి ఉంది, ఇది కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇంకా, కనోలా ఆయిల్‌లో ఉండే ఎరుసిక్ యాసిడ్ సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగిస్తుంది. మొత్తంమీద, కనోలా నూనెను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రతికూల ప్రభావాలను గుర్తుంచుకోవడం మరియు ప్రత్యామ్నాయ వంట మరియు ఆహార ఎంపికలను పరిగణించడం చాలా ముఖ్యం.

GMO సమస్యలు

కనోలా నూనెలో గణనీయమైన భాగం జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన విత్తనాల నుండి తయారవుతుంది. మీరు జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులను (GMOలు) తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు కనోలా ఆయిల్‌తో సహా మీరు కొనుగోలు చేసే మరియు వినియోగించే ఉత్పత్తుల గురించి తప్పనిసరిగా తెలుసుకోవాలి. సేంద్రీయ మరియు GMO కాని కనోలా నూనె ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, అవి మరింత ఖరీదైనవి కావచ్చు.

రక్తం పలుచగా ఉండే సమస్యలు

రక్తం సన్నబడటానికి కనోలా ఆయిల్ యొక్క ప్రభావాల గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కనోలా ఆయిల్ తీసుకోవడం వల్ల రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మెరుగుపడవచ్చని మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించవచ్చని పరిశోధనలో తేలింది, ఇది రక్తం సన్నబడటాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. కనోలా ఆయిల్ వంటి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు రక్తస్రావం పొడిగించవచ్చు మరియు గాయాల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. మీరు శస్త్రచికిత్స చేయించుకోవాలని నిర్ణయించినట్లయితే, ప్రక్రియకు కనీసం రెండు వారాల ముందు లేదా మీ వైద్యుడు సూచించిన విధంగా కనోలా ఆయిల్ లేదా ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోకుండా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అదనంగా, మీరు వార్ఫరిన్ (కౌమాడిన్) వంటి రక్తాన్ని పలచబరిచే మందులను తీసుకుంటుంటే, కనోలా ఆయిల్ లేదా ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అధికంగా ఉన్న ఇతర ఆహారాలను జోడించే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం.

అలర్జీలు

కనోలా నూనెకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు అసాధారణం ఎందుకంటే నూనెలో ప్రోటీన్ ఉండదు, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు అత్యంత సాధారణ కారణాలలో ఒకటి. అయినప్పటికీ, కనోలా నూనెకు అలెర్జీగా ఉండటం లేదా దానికి అసహనాన్ని అభివృద్ధి చేయడం ఇప్పటికీ సాధ్యమే. కనోలా నూనెకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, దద్దుర్లు, ముఖం, పెదవులు, నాలుక లేదా గొంతు వాపు మరియు కడుపు నొప్పి, వికారం మరియు వాంతులు వంటి జీర్ణశయాంతర సమస్యలు. మీరు కనోలా ఆయిల్ తీసుకున్న తర్వాత ఈ లక్షణాలలో ఏవైనా అనుభవిస్తే, వైద్య సహాయం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలతో సహా వివిధ ఉత్పత్తులలో కనోలా ఆయిల్ ఉండవచ్చని కూడా గమనించాలి. కాబట్టి, మీరు అలర్జీ లేదా అసహనం కారణంగా కనోలా ఆయిల్‌ను నివారించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, పదార్ధాల లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవడం చాలా అవసరం.

కనోలా ఆయిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి

వినియోగం కోసం కనోలా ఆయిల్‌ను ఎలా ఉపయోగించాలి

468-475°F (200°C) అధిక స్మోక్ పాయింట్ కారణంగా కనోలా ఆయిల్ వంట చేయడానికి ప్రముఖ ఎంపిక. ఇది నూనె మండే లేదా ఆహారాన్ని నాశనం చేసే ప్రమాదం లేకుండా అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కనోలా నూనె కోసం కొన్ని సాధారణ ఉపయోగాలు నిస్సారమైన లేదా డీప్ ఫ్రైయింగ్, సాటింగ్, స్టైర్-ఫ్రైయింగ్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లలో ఉపయోగించడం.

వేయించడం

468-475°F (200°C) ఎక్కువగా ఉండే పొగ బిందువు కారణంగా కనోలా ఆయిల్ నిస్సారమైన లేదా లోతైన వేయించడానికి ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. వేయించడానికి కనోలా నూనెను ఉపయోగించినప్పుడు, ఆహారం సమానంగా ఉడుకుతున్నట్లు నిర్ధారించడానికి మరియు అది అతిగా ఉడికిపోకుండా లేదా కాల్చకుండా నిరోధించడానికి నూనెను తగిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయడం ముఖ్యం. కనోలా నూనె కూడా డీప్ ఫ్రై చేయడానికి అనువైన ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది వేయించిన ఆహారం యొక్క రుచిని మార్చదు. అదనంగా, కనోలా నూనెలో సంతృప్త కొవ్వు తక్కువగా ఉన్నందున, ఇతర నూనె రకాల కంటే వేయించడానికి ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అయితే, డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల ఆహారంలో క్యాలరీలు మరియు కొవ్వు పదార్థాలు పెరుగుతాయని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, కాబట్టి దీనిని మితంగా తీసుకోవాలి.

వేయించడం లేదా వేయించడం

కనోలా నూనె దాని అధిక స్మోక్ పాయింట్ మరియు న్యూట్రల్ ఫ్లేవర్ కారణంగా సాటింగ్ మరియు స్టైర్-ఫ్రై చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కనోలా నూనెను వేయించడానికి లేదా వేయించడానికి ఉపయోగించినప్పుడు, ఆహారం సమానంగా ఉడకబెట్టడానికి మరియు అది అతిగా ఉడికిపోకుండా లేదా కాల్చకుండా నిరోధించడానికి నూనెను తగిన ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయడం ముఖ్యం. ఈ వంట పద్ధతులకు కనోలా నూనె మంచి ఎంపిక ఎందుకంటే ఇది తటస్థ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది ఆహార రుచిని మార్చదు. అదనంగా, కనోలా నూనె తేలికపాటి, క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, ఇది పాన్ లేదా స్కిల్లెట్‌ను సులభంగా పూయగలదు మరియు వంట చేసేటప్పుడు పెద్ద మొత్తంలో ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది వివిధ రకాల వంటకాలకు బహుముఖ మరియు అనుకూలమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.

మెరినేడ్స్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్

కనోలా నూనె దాని క్రీము ఆకృతి మరియు సూక్ష్మ నట్టి రుచి కారణంగా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధంగా ఉంటుంది. ఈ సన్నాహాల్లో ఉపయోగించినప్పుడు, కనోలా నూనె డిష్‌కు రుచిని మరియు క్రీము ఆకృతిని జోడించవచ్చు. డిష్ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడంతో పాటు, కనోలా నూనె మాంసాలను మృదువుగా చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, ఇది మెరినేడ్‌లకు ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక. దీనిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా మెరినేడ్‌లో వెనిగర్, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వంటి ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి రుచిగా మరియు క్రీము మిశ్రమాన్ని సృష్టించవచ్చు. ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులకు కనోలా నూనెను బేస్ గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మొత్తంమీద, కనోలా నూనె యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లతో సహా వివిధ వంటలలో ఉపయోగకరమైన పదార్ధంగా చేస్తుంది.

బేకింగ్

కనోలా నూనె కాల్చిన వస్తువులలో వెన్నకి తగిన ప్రత్యామ్నాయం, ముఖ్యంగా సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించాలని చూస్తున్న వారికి. కనోలా నూనె తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అంటే బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇది రెసిపీ రుచిని మార్చదు. అదనంగా, వెన్న స్థానంలో కనోలా నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల ఆకృతి లేదా రుచిని త్యాగం చేయకుండా రెసిపీ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. కాల్చిన వస్తువులలో వెన్నని కనోలా నూనెతో భర్తీ చేయడం వల్ల తుది ఉత్పత్తిపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపకుండా సంతృప్త కొవ్వు మరియు కేలరీల పరిమాణాన్ని సమర్థవంతంగా తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

కనోలా నూనె కూడా బేకింగ్‌కు మంచి ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద బర్నింగ్ లేకుండా వంట చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. మొత్తంమీద, కనోలా నూనె అనేది బేకింగ్ కోసం బహుముఖ మరియు అనుకూలమైన ఎంపిక, ఇది తుది ఉత్పత్తిలో సంతృప్త కొవ్వు మరియు కేలరీల పరిమాణాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

రెగ్యులర్ చెకప్‌లకు వెళ్లడం లేదా నిర్దిష్ట వంట నూనెల వినియోగాన్ని చర్చించడానికి వైద్యుడిని సంప్రదించడం ద్వారా మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరొక మార్గం. మీరు బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్‌లో సరసమైన టెస్ట్ ప్యాకేజీలతో మీ రెగ్యులర్ చెకప్‌లను పొందవచ్చు. మీకు వ్యక్తిగతంగా అవసరమైనప్పుడు లేదాఆన్‌లైన్ డాక్టర్ సంప్రదింపులు, మీ బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్ ఖాతాకు లాగిన్ చేయండి మరియు నిమిషాల్లో అపాయింట్‌మెంట్ బుక్ చేసుకోండి!