చిన్నది కానీ శక్తివంతమైనది: చియా విత్తనాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ప్రతి సంవత్సరం, కొత్త ఆహార ధోరణి ఆవేశంగా మారుతుంది, అయితే ఇది కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను వెలుగులోకి తీసుకురావడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇటువంటి పోకడల కారణంగానే చియా విత్తనాలు కొత్త జనాదరణ పొందాయి మరియు ప్రజల జీవితాల్లోకి ప్రవేశించాయి. చియా గింజలు సాల్వియా హిస్పానికా అనే మొక్క నుండి వచ్చిన చిన్న నల్ల గింజలు మరియు పూర్తిగా పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలు గ్లూటెన్ లేనివి, ఇది చాలా మంది ఆరోగ్య స్పృహ కలిగిన వ్యక్తులకు ముఖ్యమైనది మరియు ఫైబర్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది మంచి శారీరక పనితీరును నిర్వహించడానికి వారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, చియా విత్తనాలు ప్రపంచంలోని ఫైబర్ యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి. బరువులో 40% ఫైబర్‌తో, అవి చాలా క్యాలరీ-సమర్థవంతమైనవి కూడా!చియా విత్తనాలు తేలికపాటి, దాదాపు తటస్థ, రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ కారణంగా, సలాడ్ నుండి పుడ్డింగ్ వంటకాల వరకు అనేక చియా గింజల ఉపయోగాలు ఉన్నాయి మరియు దాదాపు ఏదైనా ఆహార రకానికి చెందిన విత్తనాల జంటలు ఉన్నాయి. ఇంతకుముందు, నీటిని నిలుపుకునే సామర్థ్యం కోసం వాటిని ఉపయోగించారు, కొంతమంది వంటవారు వాటిని పిండితో కూడా కలుపుతారు. ఇది చాలా సరళంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు దాని యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను బట్టి, అది తప్పక.ఇక్కడ గమనించవలసిన కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.

చియా విత్తనాల పోషక విలువ

చియా విత్తనాలు చాలా ఎక్కువ పోషక విలువలను కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో ఐరన్, క్యాల్షియం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు మరిన్ని పుష్కలంగా ఉంటాయి. మీ ఆహారంలో గొప్ప సమతుల్యతను తీసుకురావడానికి కూడా ఇవి సరిపోతాయి. పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా చియా విత్తనాలు ప్రేగు కదలికలకు గొప్పవి. వారి అధిక నీటిని శోషించే స్వభావం కారణంగా, చియా గింజలు ప్రజలకు పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. ఇది అతిగా తినడాన్ని అరికట్టడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా బరువు పెరగడాన్ని అదుపులో ఉంచుతుంది. క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, చియా విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచడానికి సరైన పదార్ధం. కొలెస్ట్రాల్‌ను దూరంగా ఉంచడం వల్ల హృదయనాళ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

ప్రకారంయునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ (USDA) [1].

జాతీయ పోషక డేటాబేస్, 28 గ్రా (1 ఔన్స్) లేదా 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. చియా గింజల వడ్డన వీటిని కలిగి ఉంటుంది:

131 కేలరీలు (కిలో కేలరీలు)

కొవ్వు 8.4 గ్రా

కార్బోహైడ్రేట్ 13.07 గ్రా

ఫైబర్ 11.2 గ్రా

5.6 గ్రా ప్రోటీన్

0 గ్రా చక్కెర

చియా సీడ్ వాస్తవాలు

చియా విత్తనాలు పుదీనా కుటుంబానికి చెందినవి మరియు పురుగుమందులు లేదా పురుగుమందులు లేకుండా పెరుగుతాయి. ఎందుకంటే పుదీనాకు తెగుళ్లు మరియు ఇతర కీటకాలు ఆకర్షితులవవు. ఇది వినియోగం కోసం పూర్తిగా సురక్షితంగా చేస్తుంది

చియా విత్తనాలు అజ్టెక్ నాగరికతలో చాలా ఎక్కువగా ఉపయోగించబడ్డాయి, అవి కరెన్సీగా కూడా ఉపయోగించబడ్డాయి. చియా విత్తనాల సాగు చాలా నిర్దిష్ట వాతావరణ పరిస్థితులలో జరుగుతుంది. అలాగే, ఇది 23 డిగ్రీల ఉత్తర మరియు 23 డిగ్రీల దక్షిణ అక్షాంశాల మధ్య పెరుగుతుంది

• మైరిసెటిన్
• క్వెర్సెటిన్
• క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం
• కాఫీ యాసిడ్
• కెంప్ఫెరోల్

చియా విత్తనాలు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి

డైవర్టిక్యులోసిస్ చికిత్సలో సహాయపడుతుంది

గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది

చియా సీడ్స్ యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

చియా విత్తనాలు ఎక్కువగా స్నాక్స్, హెల్త్ డ్రింక్స్ మరియు డెజర్ట్‌లలో కనిపిస్తాయి. చియా గింజలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన కలయికగా ఉంటాయి. అయితే, కొన్ని దుష్ప్రభావాలు సంభవించే అవకాశాలు ఉన్నాయి.

పీచు ఎక్కువగా ఉన్న చియా గింజలను ఎక్కువగా తీసుకోరాదు. ఇది ప్రేగు సంబంధిత సమస్యలు, కడుపు నొప్పి లేదా విరేచనాలకు కారణమవుతుంది. ఇది భారీ అసౌకర్యానికి కారణం కావచ్చు.

 చియా గింజలను తీసుకోవడం పూర్తిగా సురక్షితమైనప్పటికీ, ఇది ఊపిరి పీల్చుకునే ప్రమాదాన్ని తొలగించదు. తేమలో ఉన్నప్పుడు విత్తనం ఉబ్బిపోవడమే దీనికి కారణం. చియా గింజల ఈ వాపు గొంతులో అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది.

కొందరికి చియా గింజలకు అలర్జీ ఉంటుందని అంటారు. అన్ని విధాలుగా, గొంతు లేదా కడుపులో ఏదైనా రకమైన చికాకు కలిగించినట్లయితే మీరు చియా విత్తనాలను తప్పనిసరిగా నివారించాలి

చియా సీడ్ వంటకాలు

1. చియా సీడ్ పుడ్డింగ్

ఒక కూజా తీసుకొని అందులో అన్ని పదార్థాలను కలపండి. సుమారు 4 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. ఫలితంగా, చియా గింజలు విస్తరించి కొద్దిగా మందపాటి పుడ్డింగ్‌గా మారుతాయి. ముక్కలు చేసిన పండ్లను లేదా కాల్చిన గింజలను వేసి సర్వ్ చేయండి

2. బ్లూబెర్రీ చియా విత్తనాలు మరియు స్మూతీ

అరకప్పు పాలతో పాటు ఒక కూజాలో చియా గింజలను జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. మీరు దీన్ని దాదాపు 4 గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. తరువాత, మొత్తం మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్కు బదిలీ చేయండి. దానికి బ్లూబెర్రీస్, వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్, కొబ్బరి నూనె (లేదా కొబ్బరి వెన్న), మరియు దాల్చినచెక్క వేసి, అది మృదువైనంత వరకు బ్లెండ్ చేయండి. చివరగా, మీరు తీపి కోసం తేనెను జోడించవచ్చు. ఈ దశ పూర్తిగా ఐచ్ఛికం

పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి