గ్లూటెన్ మరియు దాని చుట్టూ ఉన్న అపోహలు
కీలకమైన టేకావేలు
- గ్లూటెన్‌ను నివారించడం వల్ల బరువు తగ్గడంలో, శక్తి స్థాయిలను పెంచడంలో మరియు ఆరోగ్యవంతంగా చేయడంలో సహాయపడుతుంది
- గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, బార్లీ, రై మొదలైన ధాన్యాలలో లభించే ప్రొటీన్. ఇది కొన్ని ఆహారాలను కలిపి ఉంచడానికి బైండర్‌గా పనిచేస్తుంది.
- గ్లూటెన్ ఎగవేత అవసరం లేని వైద్య పరిస్థితులు లేకుండా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉన్నారా అని చెప్పడం ఉత్తమం.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదా అనే దాని గురించి ప్రముఖ చర్చ జరిగింది. గ్లూటెన్‌ను నివారించడం బరువు తగ్గడంలో, శక్తి స్థాయిలను పెంచడంలో మరియు ఆరోగ్యవంతంగా చేయడంలో సహాయపడుతుందా? దీన్ని కొంచెం బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిద్దాం.గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలు, బార్లీ, రై వంటి ధాన్యాలలో లభించే ప్రోటీన్. ఇది కొన్ని ఆహారాలను కలిపి ఉంచడానికి బైండర్‌గా పనిచేస్తుంది.ఓట్స్దానిలో గ్లూటెన్ ఉండదు, అయినప్పటికీ ఇది ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు జోడించబడవచ్చు. కొన్ని మందులలో గ్లూటెన్ కూడా ఉంటుంది. ధాన్యాలు మరియు ఇతర గ్లూటెన్-కలిగిన ఆహారాలు విటమిన్ B, ఫోలిక్ యాసిడ్, జింక్, ఇనుము మరియు ఫైబర్ వంటి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్‌లో ఉంటే ఈ పోషకాలను భర్తీ చేయడానికి సరైన సమతుల్య ఆహారం అవసరం.అదనపు పఠనం: మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రణాళిక ఎందుకు కీలకంగ్లూటెన్ రహిత ఆహారం ఒక ఎంపిక కాదు కానీ తప్పనిసరి అయిన వ్యక్తులు ఉన్నారు. ఉదరకుహర వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తుల వలె, ఒక తాపజనక స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి, దీనిలో గ్లూటెన్-కలిగిన ఆహారాల వినియోగం ప్రేగుల వాపుకు కారణమవుతుంది. అదేవిధంగా, నాన్-సెలియాక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ (NCGS) కేసుల కోసం, వ్యక్తులు ఉదరకుహర వ్యాధిని కలిగి ఉండకపోయినా గ్లూటెన్-కలిగిన ఆహారాల పట్ల అసహనం కలిగి ఉంటారు.కానీ అటువంటి వైద్య పరిస్థితులు ఉన్న వ్యక్తులు కాకుండా, గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం ప్రతి ఒక్కరికీ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా ఉందా? గ్లూటెన్ శరీరానికి హానికరమా? ఈ వ్యాసం దాని గురించి మీకు మరింత తెలియజేస్తుంది.అనేక గ్లూటెన్ రహిత ఆహారాలు ఉన్నాయి:
- పండ్లు మరియు కూరగాయలు
- ప్రాసెస్ చేయని బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు
- తాజా గుడ్లు
- తాజా మాంసాలు
- చేపలు మరియు పౌల్ట్రీ
- మిల్లెట్
- గ్లూటెన్ రహిత పిండి
- గింజలు మరియు గింజలు
- చాలా పాల ఉత్పత్తులు
- మొక్కజొన్న మరియు మొక్కజొన్న
- అవిసె
- సోయా
- బంగాళాదుంప మరియుచిలగడదుంపలు
- తెల్ల బియ్యం
- టాపియోకా
గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం ఎందుకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది?
గ్లూటెన్‌ను నివారించడం వల్ల ప్రజలు ఎందుకు మంచి అనుభూతి చెందుతారు అనే దాని వెనుక ఉన్న సంభావ్య శాస్త్రం చాలా మందిని ఎక్కువగా పరిమితం చేస్తుందిప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలుబేకరీ వస్తువులు, కాల్చిన ఆహారాలు మరియు చక్కెర తృణధాన్యాలు వంటివి. వీటన్నింటిలో చక్కెర, కొవ్వులు మరియు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. మరియు వాటిని కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు, ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలతో భర్తీ చేయడం వల్ల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, బరువు తగ్గడంలో మరియు శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. అందువల్ల, గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని చెప్పడం ఉత్తమం, అయితే కొన్ని కారణాలు గ్లూటెన్‌కు సంబంధించినవి కాకపోవచ్చు.అదనపు పఠనం:ఆరోగ్యకరమైన గుండె కోసం మీరు తినవలసిన ఆహారాలుముగించడానికి, గ్లూటెన్ ఎగవేత అవసరం లేని వైద్య పరిస్థితులు లేకుండా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉన్నట్లయితే మరియు గ్లూటెన్ అసహనానికి సంబంధించిన ఇతర లక్షణాలు ఏవీ లేకుంటే, గ్లూటెన్ గురించి చింతించడం మానేయడం ఉత్తమం. ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను ఎంచుకోండి మరియు గ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తులను ప్రోత్సహించడానికి మార్కెటింగ్ వ్యూహాల ద్వారా దూరంగా ఉండకూడదు.మరిన్ని ఆరోగ్య చిట్కాల కోసం, బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్‌ని తనిఖీ చేస్తూ ఉండండి.దయచేసి ఈ వ్యాసం కేవలం సమాచార ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించబడినదని గమనించండి మరియు బజాజ్ ఫిన్‌సర్వ్ హెల్త్ లిమిటెడ్ (“BFHL”) ఎటువంటి బాధ్యత వహించదు రచయిత/సమీక్షకుడు/ప్రారంభించినవారు వ్యక్తం చేసిన/ఇచ్చిన అభిప్రాయాలు/సలహాలు/సమాచారం. ఈ కథనం ఏదైనా వైద్య సలహాకు ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించరాదు, రోగ నిర్ధారణ లేదా చికిత్స. మీ విశ్వసనీయ వైద్యుడు/అర్హత కలిగిన ఆరోగ్య సంరక్షణను ఎల్లప్పుడూ సంప్రదించండి మీ వైద్య పరిస్థితిని అంచనా వేయడానికి ప్రొఫెషనల్. పై కథనం ఒక ద్వారా సమీక్షించబడింది అర్హత కలిగిన వైద్యుడు మరియు BFHL ఏదైనా సమాచారం కోసం ఏదైనా నష్టానికి బాధ్యత వహించదు లేదా ఏదైనా మూడవ పక్షం అందించే సేవలు.
