নীল চা: স্বাস্থ্য উপকারিতা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং রেসিপি

আমরা সবাই জানি, সারা বিশ্বে চা প্রেমীরা অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়। মসলা চা থেকে দুধ চা থেকে সবুজ চা, মানুষ আজকাল অনেক বিকল্প চেষ্টা করছে। তবে আজকাল তারা তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে অনেক বেশি সচেতন। তাই, তারা ক্রমাগত এমন চায়ের পছন্দের সন্ধান করে যাতে কোনও ক্যাফিন নেই এবং এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদের সাথে স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। নীল চা এমনই একটি ভালো বিকল্প এবং সারা বিশ্বে এর চাহিদা বেশি

এটি প্রজাপতি মটর নামে একটি নীল ফুলের শুকনো পাপড়ি দিয়ে তৈরি, যা আয়ুর্বেদে 'শঙ্খপুষ্পী' নামে জনপ্রিয়।নীল ফুলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে (তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত), এবং এই কারণে চায়ের রঙ নীল হয়।

এটি একটি নতুন ধারণা নয়. নীল মটর ফুলগুলি বহু বছর ধরে এক ধরণের প্রাকৃতিক খাদ্য রঞ্জক এবং রঙের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে। কিন্তু সম্প্রতি, ব্লু টি বিশ্বের বিভিন্ন অংশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ এর উল্লেখযোগ্য উপকারিতা যেমন: ওজন কমাতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য, এবং তালিকাটি অন্তহীন৷

আমরা সবসময় তাদের ক্যাফিনের মাত্রার কারণে গ্রিন টি বনাম কালো চা নিয়ে বিতর্ক করতে শুনি। সত্য হল যে সবুজ এবং কালো চা উভয়ই তাদের মধ্যে উপস্থিত ক্যাফিনের মাত্রার পরিপ্রেক্ষিতে পৃথক। সবুজ চায়ের চেয়ে কালো চায়ে উচ্চ মাত্রার ক্যাফেইন রয়েছে এবং আপনি জেনে অবাক হবেন যে নীল চায়ে মোটেও ক্যাফেইন থাকে না। এছাড়াও, নীল চায়ের জাদুকরী স্বাস্থ্য উপকারিতা কালো থেকে অনেক বেশিসবুজ চা উপকারিতা.Â

নীচে আপনার স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক শরীরের জন্য নীল চায়ের শীর্ষ সুবিধাগুলি দেওয়া হল:

নীল চাসুবিধা

1. নীল চা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়৷

হার্টের রোগগুলি আজকাল তাদের শীর্ষে রয়েছে এবং ডাক্তাররা সর্বদা রোগীদের একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকা এবং জীবনধারা পরিবর্তন করার পরামর্শ দেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে নীল মটর ফুলের ভাসোরেলেক্সেশন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা শরীরে রক্ত ​​​​প্রবাহকে সহজ করতে হার্টের ধমনীকে প্রশস্ত করতে সাহায্য করে এবং এটি শরীরে রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধেও সহায়তা করে।

নীল চা পান করা হার্টের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করে কারণ নীল চায়ে 0% ক্যাফিন থাকে; এটি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য সেরা ভেষজ

এটি হার্টকে হাইপারলিপিডেমিয়া নামে পরিচিত রোগ থেকেও রক্ষা করে, যে অবস্থায় রক্তে চর্বি উচ্চ ঘনত্বে উপস্থিত থাকে, যা শেষ পর্যন্ত রক্তকে ঘন করে তোলে এবং হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।

2. নীল চা ওজন কমাতে সাহায্য করে৷

 একবিংশ শতাব্দীর যুগে, প্রত্যেকেরই অনুসরণ করার জন্য একটি কঠোর সময়সূচী রয়েছে এবং তাদের নিজস্ব 9 থেকে 5টি কাজ রয়েছে যা শরীরে শারীরিক ব্যায়াম করতে দেয় না। এই অ-শারীরিক কাজের সময়সূচীর কারণে, আমাদের শরীর এক জায়গায় শক্ত হয়ে যায় এবং বেশিরভাগ লোকের স্থূলতা নামক একটি সাধারণ সমস্যা থাকে।

লোকেরা কঠোর খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করে, তাদের দৈনিক ক্যালোরি খরচ কমায় এবং গুড়ের সাথে চিনি প্রতিস্থাপন করে। কিন্তু, কঠিন জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল চা ছেড়ে দেওয়া কারণ এই দিনটি ছাড়া অনেকের জন্য শুরু হয় না। সুতরাং, আপনার নিয়মিত চাকে নীল চা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা সর্বদাই বাঞ্ছনীয়, যা বৈজ্ঞানিকভাবে লিভারের চর্বিযুক্ত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে পেটের চর্বি কমাতে প্রমাণিত হয়েছে।

3. নীল চা তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে৷

নীল চা পান করা অবিলম্বে যে কারোর মেজাজ উন্নত করে এবং মানসিক চাপ উপশম করতে সাহায্য করে এবং ইতিবাচক আবেগ বের করে। এটি উদ্বেগের লক্ষণগুলিকেও সহজ করে এবং একজন ব্যক্তির শক্তির মাত্রা বাড়ায়। এই কারণে, কেউ তাদের কাজে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মনোনিবেশ করতে পারে এবং ব্যতিক্রমীভাবে ভাল করতে পারে।

4. ত্বককে সুস্থ ও তরুণ রাখে

নীল চায়ের মধ্যে রয়েছে বৈচিত্র্যময় পুষ্টি, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি বড় খাদ্য কণার হজম সহজ করতে এবং রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সহায়তা করে। এই কারণে, ত্বক আরও মসৃণ, পরিষ্কার, উজ্জ্বল এবং অমসৃণ দেখায়।

5. নীল চা স্বাস্থ্যকর চোখের দৃষ্টি প্রচার করে৷

নীল চা স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। এছাড়াও, এতে ব্যথা উপশমকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লালভাব, চুলকানি এবং চোখের অস্বস্তি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

6. নীল চা চুল পড়া রোধ করে এবং চুলকে স্বাস্থ্যকর ও মজবুত করে

নীল ফুল চুলের জন্যও চমৎকার পুষ্টিকর এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। নীল চা চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করে এবং মাথার ত্বকে রক্ত ​​সঞ্চালনকে উদ্দীপিত করে। রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধির কারণে চুলের রক্ষণাবেক্ষণ হয় এবং এর ভাঙ্গা কমে যায়

এটি নতুন প্রচারও করেচুল বৃদ্ধিমাথার ত্বকে এবং চুলকে চকচকে, সিল্কি এবং লম্বা করে।

7. নীল চা প্যারাসিটামল হিসেবে কাজ করে

আপনি কি অলস বোধ করেন? মাথা ব্যথা হচ্ছে? চিন্তা করবেন না, নিজের জন্য এক কাপ নীল চা তৈরি করুন

এটি শরীরে প্রাকৃতিক প্যারাসিটামল হিসেবে কাজ করে। একটি মেডিকেল গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে নীল চায়ের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্যারাসিটামলের মতোই কাজ করে

8. নীল চা উদ্বেগ এবং স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে

আজকের যুগে, আমরা সবাই অনেক দুশ্চিন্তা এবং মানসিক চাপে ভারাক্রান্ত, তা আমাদের ব্যক্তিগত জীবন থেকে হোক বা আমাদের পেশাগত জীবন থেকে।

নীল চা আপনার স্ট্রেস এবং উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য একটি প্রমাণিত সমাধান এবং আপনাকে শান্ত হতে সাহায্য করে। নীল চায়ের অনেকগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আমাদের শরীরে চৌম্বকীয় প্রভাব ফেলে এবং আমাদের বিশ্রী মেজাজকে তাত্ক্ষণিকভাবে শিথিল করতে এবং উন্নত করতে দেয়৷

নীল চা অন্যান্য উপকারিতা

নীল চায়ে অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ব্লু টি ত্বকের ছোটখাটো সমস্যা যেমন চুলকানি, লালভাব এবং অন্যান্য ত্বক-সম্পর্কিত সমস্যাগুলির চিকিৎসায় সাহায্য করে।pimples, ব্রণ, কালো দাগ, ব্ল্যাকহেডস, হোয়াইটহেডস ইত্যাদি কারণ এতে উপস্থিত অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য।

এটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ ও শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে। এটি আমাদের অনাক্রম্যতা বাড়ায় যাতে শরীর রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রস্তুত থাকে, ঠিক যেমন চা গাছের তেল এর প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উপকৃত করে।

নীল চা রেসিপি

উপাদান

নীল চা তৈরির জন্য আপনার প্রয়োজন - Â

• প্রায় 150-200 মিলি জল
• নীল চায়ের গুঁড়া৷

বা

নীল মটর ফুল, যেটি আপনার জন্য উপলব্ধ।Â

কিভাবে পুরোপুরি রঙিন নীল চা প্রস্তুত করবেন?

ধাপ 1:পানিকে 92° থেকে 96°C পর্যন্ত সিদ্ধ করুন

ধাপ ২:জল ফুটে উঠার পরে, এক টেবিল চামচ নীল চায়ের গুঁড়া বা নীল মটর ফুল, যা শঙ্খপুষ্পী নামেও পরিচিত।

ধাপ 3:এখন, পাউডার বা নীল ফুলগুলি প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য জলের সাথে মেশাতে দিন

ধাপ 4:এখন, এই ধাপটি সম্পূর্ণ ঐচ্ছিক; আপনি যদি নীল চায়ের স্বাদ বাড়াতে চান তবে আপনার স্বাদ অনুযায়ী কয়েক ফোঁটা লেবু পুদিনা রস যোগ করুন। আপনি লেবু যোগ করার পরে, পানীয়ের pH স্তরের পরিবর্তনের কারণে নীল চা এর রঙ নীল থেকে হালকা বেগুনি হয়ে যায়।

ধাপ 5:আপনি চাইলে নীল চাকে মিষ্টি স্বাদ দিতে কিছু চিনি বা গুড় যোগ করুন

এবং এখন আপনার নীল চা এটি একটি চুমুক নিতে প্রস্তুত!Â

নীল চা খাওয়ার আদর্শ সময় হল শোবার আগে; উপরে উল্লিখিত হিসাবে, নীল চা উপকার করে যে এটি চাপ উপশমকারী হিসাবে কাজ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে। এছাড়াও, এটি আপনার ঘুমের চক্রকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং নিশ্চিত করে যে আপনি একটি ভাল রাতের ঘুম পেয়েছেন এবং সকালে তাজা, হালকা এবং আরামদায়ক জেগে উঠেছেন৷

নীল চায়ের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

নীল চায়ের কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। অতএব, একজন সাধারণ চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদ সীমার মধ্যে খাওয়া হলে নীল চা পান করা নিরাপদ এবং সুপার স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন।যাইহোক, আপনি যদি নীল চা বেশি পান করেন তবে এটি ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব হতে পারে।

নীল চায়ের যাদুকর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এটি ক্যাফেইন সমৃদ্ধ পণ্যগুলির একটি নিখুঁত বিকল্প। যাইহোক, গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের নীল চা এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া উচিত কারণ কিছু ক্ষেত্রে এর প্রভাবের কথা বলা হয়েছে। সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন বা গ্রহণ করুনঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শখাওয়ার আগে। আপনি যদি কোনো ওষুধ সেবন করেন এবং কোনো রোগের জন্য নিয়মিত ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে আপনাকে অবশ্যই নীল চা পান করার আগে আপনার সংশ্লিষ্ট ডাক্তারের সাথে কথা বলতে হবে এবং এর প্রভাব সম্পর্কে আলোচনা করতে হবে। সবশেষে, আপনি যদি কোনো অস্বস্তি বা অন্যান্য উপসর্গ অনুভব করেন, তাহলে অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।