পুষ্টির মান সহ কফির আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা

আপনার দিনটি উজ্জ্বল এবং উদ্যমী শুরু করতে আপনি কি এক কাপ গরম কফি পছন্দ করেন? কেন না! কফি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়, প্রতি বছর এর ব্যবহার বৃদ্ধি পায় [১]। এই বায়োঅ্যাকটিভ পানীয়টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং সারাদিন আপনাকে পুনরুজ্জীবিত করতে পারে। আপনি যদি একজন ব্যক্তি হয়ে থাকেন নিয়মিত কফি পান করেন, তাহলে জেনে রাখুন যে এই পানীয়টি একটি স্বাস্থ্য অমৃত। দুধের সাথে বা তা ছাড়া কফির অজস্র উপকারিতা সম্পর্কে জানলে আপনি অবাক হবেন! ত্বক এবং স্বাস্থ্যের জন্য এখানে কফির কিছু উপকারিতা রয়েছে।

কফির পুষ্টির মান

• চর্বি - 0%
• 0% কোলেস্টেরল
• 0% সোডিয়াম
• 0% কার্বোহাইড্রেট
• চিনি - 0%
• 4% পটাসিয়াম

কফি ত্বকের জন্য উপকারী

অ্যান্টি-এজিং প্রক্রিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে

কফি মটরশুটি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে আপনাকে পুনরুজ্জীবিত বোধ করতে সহায়তা করতে পারে। ক্যাফেইন ছাড়াও, কফির মটরশুটিগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড রয়েছে এবং এতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এগুলি অতিবেগুনী রশ্মি [2] দ্বারা সৃষ্ট সম্ভাব্য অকাল ত্বকের বার্ধক্য থেকে আপনার ত্বককে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। মুখের জন্য কফির অন্যান্য উপকারিতাও রয়েছে, যেমন ফোলাভাব কমে যাওয়া এবং চোখের নিচের বৃত্তও।

ক্ষতিকারক UV রশ্মির বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে

কফিতে রয়েছে ইউভিবি (আল্ট্রাভায়োলেট বি শর্ট রে) সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব। UVB ক্ষতি কমাতে আপনার অনেক সানস্ক্রিনে ক্যাফেইন থাকে [3]। ক্ষতিকারক রশ্মির বিরুদ্ধে UV সুরক্ষা প্রদানের জন্য কফি তেল সাধারণত ত্বকের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে

কফিতে উপস্থিত ক্যাফেইন, থিওব্রোমিন এবং জ্যান্থাইনের মতো বিপাকীয় পদার্থ রয়েছে। এগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ক্ষত নিরাময়কে উত্সাহ দেয়। কফি পাউডারে সহজাত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল ক্ষমতা রয়েছে যা ক্ষত নিরাময় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে [৪]।

মস্তিষ্কের জন্য কফির উপকারিতা

মস্তিষ্কের ব্যাধি এড়ায়

বেশ কিছু গবেষণায় কিছু মস্তিষ্কের রোগ প্রতিরোধের সাথে কফি খাওয়ার সম্পর্ক রয়েছে। কফিতে ক্যাফেইনের উপস্থিতি ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে:

• ডিমেনশিয়া[৫]
• আল্জ্হেইমের রোগ[৬]
• পারকিনসন রোগ[৭]
• এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসেবে কাজ করে

একটি সমীক্ষা অনুসারে, কফি একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে [8]। কফি কেন এমন করতে পারে তার একটি কারণ হল এটি আপনার মস্তিষ্কে সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। এটি, ঘুরে, বিষণ্নতার লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে৷

কফি সাধারণভাবে স্বাস্থ্যের উপকার করে

শক্তির মাত্রা বাড়ায়

ক্যাফিন হল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের একটি উদ্দীপক যা ক্লান্তি কমাতে এবং শক্তির মাত্রা বাড়ানোর জন্য পরিচিত। এটি নিউরোট্রান্সমিটার অ্যাডেনোসিনকে এর রিসেপ্টরগুলির সাথে আবদ্ধ হতে বাধা দিয়ে এটি অর্জন করে, যা আপনার মস্তিষ্কে ডোপামিন এবং অন্যান্য নিউরোট্রান্সমিটারের পরিমাণ বাড়ায় যা আপনার শক্তির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। একটি ছোট গবেষণা অনুসারে, ক্যাফেইন সেবন একটি সাইক্লিং ওয়ার্কআউটের সময় একজন ব্যক্তির ক্লান্তির সময়কে 12% বাড়িয়ে দেয় এবং অংশগ্রহণকারীদের ক্লান্তির অনুভূতি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়। [১] একটি

একটি ভিন্ন সমীক্ষা অনুসারে, গল্ফের একটি রাউন্ডের আগে এবং চলাকালীন ক্যাফেইন গ্রহণ করা ব্যক্তিগত জীবনীশক্তি, উন্নত কর্মক্ষমতা এবং ক্লান্তির অনুভূতি হ্রাস করে। [২]

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উপকার করতে পারে

বিপরীত ফলাফল সত্ত্বেও, কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কফি পারকিনসন এবং আলঝেইমার সহ কিছু স্নায়বিক রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

13টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে ক্যাফিন ব্যবহারকারীদের মধ্যে পার্কিনসন রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম পাওয়া গেছে। সময়ের সাথে সাথে, এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে ক্যাফিন সেবন পারকিনসন্স রোগের অগ্রগতিকে ধীর করে দেয়। [৩]

29,000 এরও বেশি অংশগ্রহণকারীর সাথে 11টি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণার আরেকটি মেটা-বিশ্লেষণ অনুসারে কফির বর্ধিত ব্যবহার আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমিয়েছে।

সংক্ষেপে, কফি খাওয়া এবং ডিমেনশিয়া এবং জ্ঞানীয় হ্রাসের ঝুঁকি হ্রাসের মধ্যে একটি সম্ভাব্য সম্পর্ক রয়েছে।

অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত হতে পারে

ক্রীড়াবিদরা তাদের কর্মক্ষমতা এবং শক্তির মাত্রা বাড়ানোর লক্ষ্যে কফিকে প্রায়শই একটি ergogenic সহায়তা হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

একটি ergogenic সাহায্য এছাড়াও একটি কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি হিসাবে পরিচিত হয়.

নয়টি ট্রায়ালের মেটা-বিশ্লেষণ অনুসারে, ব্যায়ামের আগে কফি খাওয়া ধৈর্যকে বাড়িয়ে তোলে এবং একটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় অনুভূত প্রচেষ্টা হ্রাস করে।

126 জন বয়স্ক ব্যক্তির উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি খাওয়ার সাথে শারীরিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি এবং দ্রুত গতির গতির সাথে যুক্ত ছিল, এমনকি গবেষকরা বয়স, পেটের চর্বি এবং শারীরিক ব্যায়ামের মাত্রার মতো বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য নিয়ন্ত্রণ করার পরেও।

তদ্ব্যতীত, একটি বৃহৎ সমীক্ষায় আবিষ্কৃত হয়েছে যে পরিমিত কফির ব্যবহার শক্তি উৎপাদন এবং টাইম-ট্রায়াল সমাপ্তির সময় বাড়াতে পারে। কিন্তু ফলাফল বৈচিত্র্যময় হওয়ায় গবেষকরা এই উপসংহারে এসেছিলেন যে ক্যাফিন বিভিন্ন মানুষের উপর বিভিন্ন প্রভাব ফেলতে পারে।

জীবনকাল উন্নত করতে পারে

কিছু গবেষণা অনুসারে কফি জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এর অসংখ্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

1,567 জনের আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফিনযুক্ত কফি খাওয়া 12 এবং 18 বছর অনুসরণ করার পরে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল। এছাড়াও, প্রতিদিন কমপক্ষে এক কাপ কফি পান করা ক্যান্সারের মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল।

আশ্চর্যজনকভাবে, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি খামিরের আয়ু বাড়াতে পারে এটিকে ফ্রি র্যাডিকেল এবং ডিএনএ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

গাউটের ঝুঁকি কমায়

গাউট এমন একটি রোগ যা মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। জয়েন্টগুলিতে তীব্র ব্যথা, লালভাব এবং কোমলতা এই অবস্থার কয়েকটি লক্ষণ। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি খাওয়া গেঁটেবাত হওয়ার ঝুঁকি কমায়। গাউট উচ্চ কারণে হয়ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা, এবং একটি পরিমিত কফি গ্রহণ এই মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করে [9]।

কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা কমায়

এর অনেক কারণ রয়েছেকিডনিতে পাথর, তাদের মধ্যে একটি উচ্চ সোডিয়াম খাদ্য। সোডিয়াম সব ধরনের প্যাকেটজাত এবং ফাস্ট ফুডে পাওয়া যায়। কফি আপনার প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীরের সমস্ত অতিরিক্ত সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম বের করে দিতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন 1.5 কাপ কফি পান করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি 40% কমে যায় [10]।

লিভারের স্বাস্থ্য বাড়ায়

ক্যাফিন হজম করার সময়, আপনার শরীর প্যারাক্সানথিন প্রস্তুত করে। এটি একটি রাসায়নিক যা ফাইব্রোসিসে দাগের টিস্যু বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে। ফলস্বরূপ, এটি আপনার শরীরকে লিভার সিরোসিস, হেপাটাইটিস সি এবং অ্যালকোহল-সম্পর্কিত সিরোসিস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। কফি মটরশুটি লিভার সিরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে এবংক্যান্সারকারণ তাদের প্রদাহ বিরোধী পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস [১১]।

চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে

ওজন কমানোর জন্য কফির বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। ব্যায়ামের সাথে মিলিত হলে ক্যাফিন আপনার বিপাকীয় হার বাড়িয়ে দিতে পারে। ওজন কমানোর জন্য কফি পান করার সর্বোত্তম উপায় হল দুধ ছাড়া। কফি ফ্যাটি অ্যাসিডের মুক্তির উন্নতিতেও সাহায্য করে, যা অক্সিডেটিভ-মুক্ত। এটি আপনার শরীরকে চর্বিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে [১২]।

এখন যেহেতু আপনি দুধের সাথে বা এটি ছাড়া কফি পান করার অসংখ্য উপকারিতা সম্পর্কে সচেতন, আপনি এটি পরিমিতভাবে পান করা শুরু করতে পারেন। শিক্ষার্থীদের জন্য কফির উপকারিতা সম্পর্কে জেনে আপনি বিস্মিত হবেন! পরীক্ষার জন্য গভীর রাতের প্রস্তুতি হোক বা সকালে ঘুম থেকে উঠুন, কফি আপনাকে প্রয়োজনীয় শক্তি বাড়ায়। যদিও কফি পান আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি খুব বেশি পান করবেন না, কারণ উচ্চ পরিমাণে ক্যাফেইন ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে৷ সংযম গুরুত্বপূর্ণ, এবং দৈনিক সীমা সাধারণত প্রতিদিন 2 কাপের বেশি নয়। আপনি যদি কফি এড়াতে চান তবে আপনি এটি এক গ্লাস সেলারি জুস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কফির মত,সেলারি রস উপকারিতাশক্তি বৃদ্ধি করে আপনার স্বাস্থ্য

পুষ্টি থেরাপির জন্য কার্যকর জীবনধারার অভ্যাস এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া প্রয়োজন। যাইহোক, প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে আপনাকে গাইড করার জন্য বিশেষজ্ঞ থাকা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার শহরের সেরা পেশাদার পরামর্শের জন্য বাজাজ ফিনসার্ভ স্বাস্থ্যের নামকরা ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের সাথে কথা বলুন। বুক একটিঅনলাইন ডাক্তার পরামর্শআজ. সাশ্রয়ী মূল্যের স্বাস্থ্য পরিকল্পনার জন্য, পরিবার এবং ব্যক্তিদের জন্য বাজাজ স্বাস্থ্য বীমা প্ল্যানগুলি ব্রাউজ করুন যাতে আপনাকে কঠিন চিকিৎসা পরিস্থিতির মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে।