ডায়াবেটিসের সাথে খাওয়া এবং এড়ানোর জন্য 9টি সেরা খাবার

ডায়াবেটিস একটি সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যা যা সারা বিশ্বের অনেক মানুষকে প্রভাবিত করে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এটি প্রবণ, এবং এটি একটি স্থানীয় মর্যাদা পেয়েছে [1]। যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে ডায়াবেটিস গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থার দিকে পরিচালিত করে যেমন কার্ডিয়াক রোগ, চোখের স্বাস্থ্যের অবস্থা, কিডনি রোগ এবং আরও অনেক কিছু। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি পরিচালনায় ডায়েট একটি মূল ভূমিকা পালন করে। ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি এড়াতে হবে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা খাবার তা জানা অনেকের জন্য প্রধান উদ্বেগের বিষয়। এর মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস রোগী এবং যাদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি।

ডায়াবেটিসের জন্য কী কী খাবার এড়িয়ে চলতে হবে এবং সুস্থ জীবনযাপন করতে হবে সে সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

1. চিনিযুক্ত খাবার

চিনিযুক্ত বেশিরভাগ খাবারের পুষ্টিগুণ কমই থাকে। তারা শুধু আপনার শরীরে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে স্থূলতা, হার্টের অবস্থা এবং স্ট্রোক হতে পারে। চিনিযুক্ত খাবার যেমন কুকিজ, কেক, ক্যান্ডি, ডোনাটস, পিৎজা ময়দা, ডেজার্ট, ক্রসেন্টস, ফ্রুটি দই, সেইসাথে সিরাপ, সস এবং মশলা যোগ করা চিনির সাথে এড়ানো বা সীমিত করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত তার তালিকা থেকে, এটি গ্লুকোজ বৃদ্ধিকারী খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সেট।

চিনিযুক্ত খাবারের বিকল্প হিসাবে, কৃত্রিম মিষ্টিগুলিকে ডায়াবেটিক খাবারের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে গবেষণায় দেখায় যে তারা আপনার ইনসুলিন প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তোলে [২]। সুতরাং, তারা ততটা নিরাপদ নাও হতে পারে যতটা আপনি বিশ্বাস করেন। যাইহোক, তাদের প্রকৃত ভূমিকা নির্ধারণের জন্য এই বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

2. উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার

টাইপ-1 এবং টাইপ-2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে রুটির মতো পরিশোধিত ময়দা খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। গবেষণায় রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তাও দেখানো হয়েছে। এটি আরও পাওয়া গেছে যে উচ্চ-কার্বযুক্ত খাবার টাইপ -2 ডায়াবেটিস এবং বিষণ্নতার সাথে মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে ব্যাহত করতে পারে [3]। এসব খাবারে ফাইবারের খুব কম উপস্থিতির কারণে চিনি শোষণ করতে অনেক সময় লাগে।

3. ট্রান্স চর্বি

যদিও ট্রান্স ফ্যাট খাওয়া আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না, তারা এর সাথে যুক্ত:

• ইনসুলিন প্রতিরোধ
• উচ্চ প্রদাহ
• ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস (HDL)Â
• ধমনীর প্রভাবিত ফাংশন
• পেট মোটা

আপনি ক্রিমার, স্প্রেড, চিনাবাদাম মাখন এবং মার্জারিনে ট্রান্স ফ্যাট খুঁজে পেতে পারেন। বেকড খাবার যেমন মাফিন, ক্র্যাকার এবং আরও অনেক কিছুতে তাদের উপস্থিতি থাকতে পারে।

4. মিষ্টি খাদ্যশস্য৷

ডায়াবেটিসের জন্য উচ্চ কার্বোহাইড্রেট এবং কম প্রোটিনযুক্ত খাবার এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, মিষ্টি সিরিয়াল একটি ভাল পছন্দ নয় এবং আপনি সেগুলিকে ডায়াবেটিক খাবারের ডায়েটে খুঁজে পাবেন না। তাদের বিকল্প হিসাবে, আপনি প্রোটিনের উপর ভিত্তি করে কম কার্ব খাবার খেতে পারেন।

5. আলু এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

6. প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস৷

চিপস, ক্রিস্পস এবং ক্র্যাকারের মতো জনপ্রিয় স্ন্যাকস এড়িয়ে চলাই বুদ্ধিমানের কাজ কারণ এগুলো ডায়াবেটিসের জন্য সেরা খাবার নয়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। তারা প্রায় অবিলম্বে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে। আপনি যদি অস্বাভাবিক সময়ে ক্ষুধার্ত বোধ করেন তবে আপনার জন্য একটি আদর্শ খাবার হতে পারে পনির বা বাদাম সহ লো-কার্ব সবজি।

7. ফলের রসÂ

ডায়াবেটিসের সাথে কোন খাবারগুলি এড়াতে হবে তা শেখার সময়, তালিকায় ফলের রস খুঁজে পাওয়া অবাক হতে পারে। যদিও আপাতদৃষ্টিতে ফলের রস আপনার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তোলে, তবে এটি যেভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের প্রভাবিত করে তা অন্য যেকোনো চিনিযুক্ত পণ্যের মতো। চিনি ছাড়া 100% ফলের রসই হোক বা চিনি যুক্ত ফলের রস; এটা একটি সমস্যা হতে পারে. কৃত্রিমভাবে মিষ্টি করা পানীয়ের মতো, ফলের রসে ফ্রুক্টোজের উচ্চ মূল্য থাকে, যা হৃদরোগ, দ্রুত ওজন বৃদ্ধি এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের মতো অবস্থার কারণ হতে পারে।

8. শুকনো ফল৷

ফলের রসের মতো, শুকনো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা জলের ক্ষতির কারণে আরও ঘনীভূত হয়। যাইহোক, আপনি যদি ডায়াবেটিসের জন্য সর্বোত্তম খাবারের দিকে স্যুইচ করেন, তাহলে ফল পুরোপুরি ত্যাগ করার দরকার নেই কারণ আপনি আপেল এবং বেরির মতো কম চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণ করতে পারেন। যদিও ডায়াবেটিসের জন্য এই খাবারটি আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্য সুবিধা দেবে, এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখবে।

9. স্বাদযুক্ত কফি

এর অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার পাশাপাশি, কফিকে প্রায়ই ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কম বলে মনে করা হয়; এটি স্বাদযুক্ত কফির মতো নয়। এই পানীয় কার্বোহাইড্রেট দ্বারা লোড করা হয় এবং স্থূলতা হতে পারে. এটি প্রতিরোধ করার জন্য, এসপ্রেসো বা প্লেইন কফির জন্য যাওয়া ভাল কারণ সেগুলি আরও ভাল বিকল্প।

ডায়াবেটিসের জন্য সেরা খাবার

ডায়াবেটিস হলে কোন খাবার এড়িয়ে চলতে হবে তা জানার পাশাপাশি সবচেয়ে ভালো ডায়াবেটিক খাবার সম্পর্কে জানা জরুরি। তাদের এক নজর দেখুন:Â

• চর্বিহীন বা কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার
• শাক সবজি
• চিয়া বীজ
• ভিনেগার
• ফ্যাটি মাছ ধারণকারীওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
• বাদাম
• অ্যাভোকাডোÂ
• ডিম

ডায়াবেটিসের জন্য কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত তা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বোঝার সাথে, আপনি ডায়াবেটিসের জন্য সেরা খাবারের সাথে একটি ডায়েটে স্যুইচ করতে পারেন। ভাল ব্যবস্থাপনার জন্য, মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে জানুনডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ, সেইসাথেদারুচিনি এবং ডায়াবেটিস. ডায়াবেটিসের জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ খাবার সম্পর্কে আপনার কোনো উদ্বেগ থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিন। ব্যাপক স্বাস্থ্যসেবা সহায়তা পেতে, আপনি বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথকে বিশ্বাস করতে পারেন, এমন একটি প্ল্যাটফর্ম যা 8,400+ ডাক্তারের সাথে যুক্ত।আপনি যদি ডায়াবেটিস থেকে নিজেকে রক্ষা করতে চান তবে আপনি উপকৃত হতে পারেনডায়াবেটিস স্বাস্থ্য বীমা.

যোগ্যতা, ভাষা জানা এবং আরও অনেক কিছুর উপর ভিত্তি করে সেরা ডাক্তারদের থেকে বেছে নিন এবং হয় একটি ইন-ক্লিনিকে যান বা দূর থেকে পরামর্শ করুন। এছাড়াও, প্ল্যাটফর্মে সহজ ধাপে রক্তে শর্করার পরীক্ষা বুক করুন এবং আপনার নমুনা বাড়ি থেকে সংগ্রহ করুন। একটি সুষম খাদ্য এবং ব্যাপক স্বাস্থ্যসেবা সহ, আপনি সহজেই ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন!