জাম্বুরা: পুষ্টির মান, স্বাস্থ্য উপকারিতা, মিথস্ক্রিয়া

গ্রীষ্মমন্ডলীয় সাইট্রাস ফল মিষ্টি এবং টক আভা সহ, আপনি কেবল প্রতিরোধ করতে পারবেন নাআঙ্গুরের উপকারিতা! ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হওয়ায় এটি আপনার প্রতিদিনের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এমন একটি স্বাস্থ্যকর ফল। যদিও শীতের মৌসুমে জাম্বুরা সাধারণ, তবে আপনি বসন্তের সময়ও কিছু জাত কিনতে পারেন।

আপনি দেখতে পারেন যে এর মাংসজাম্বুরাবিভিন্ন রং আসে। সেখানে সাদা এবংগোলাপী জাম্বুরাs, সমস্ত জাতের মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি হল লাল জাম্বুরা। ভাবছেন কিভাবে এই ফলটির নাম হল? এটা কারণ আপনি খুঁজেজাম্বুরাআঙ্গুরের অনুরূপ ক্লাস্টারে গাছে। অন্তর্ভুক্ত aআঙ্গুরের সালাদআপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এবং এর অগণিত স্বাস্থ্য সুবিধা উপভোগ করুন!

কিভাবে সম্পর্কে আরো জানতে পড়ুনআঙ্গুরের উপকারিতাআপনার স্বাস্থ্য.Â

জাম্বুরা মধ্যে পুষ্টি উপাদান

জাম্বুরা ভিটামিন, খনিজ, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, লিপিড এবং ফাইবার দিয়ে পরিপূর্ণ। প্রতি 100 গ্রাম জাম্বুরার নিম্নলিখিত পুষ্টির মান রয়েছে:

জাম্বুরা সেবনের উপকারিতা

ডায়াবেটিস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ করুন

জাম্বুরা নিয়মিত সেবনে ডায়াবেটিস-সৃষ্টিকারী ইনসুলিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধে রক্ষা করার ক্ষমতা থাকতে পারে। আপনার কোষগুলি ইনসুলিন প্রতিরোধী হয়ে ওঠে যখন তারা ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া বন্ধ করে। এছাড়াও, এই ফলটিতে কার্বোহাইড্রেট কম এবং ফাইবার বেশি, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে। বিভিন্ন ধরণের গবেষণা অনুসারে, যারা জাম্বুরা খান তাদের ইনসুলিন প্রতিরোধের সম্ভাবনা কম থাকে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

ইনসুলিন হরমোন শরীরের বিভিন্ন কাজ নিয়ন্ত্রণ করে। যদিও এটি বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় একটি ভূমিকা পালন করে, তবে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি সবচেয়ে সুপরিচিত। ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণে বর্ধিত ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্য ঝুঁকির কারণটাইপ 2 ডায়াবেটিস. জাম্বুরা খাওয়া ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা আপনার ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমায়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায়, যারা খাবারের আগে অর্ধেক টাটকা জাম্বুরা খেয়েছিল তারা উল্লেখযোগ্যভাবে কম ইনসুলিনের মাত্রা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিল। উপরন্তু, নারিঙ্গিন, আঙ্গুরের মধ্যে পাওয়া একটি পদার্থ, গ্লুকোজ সহনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে।

জাম্বুরাতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

জাম্বুরা একটি উচ্চ আঁশযুক্ত, কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে পানি থাকে। ভিটামিন সি, লাইকোপেন, বিটা-ক্যারোটিন, ফ্ল্যাভানোনস ইত্যাদি সহ অসংখ্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে পাওয়া যায় এবং হৃদরোগ, হজম, অনাক্রম্যতা, রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরলের মাত্রা, ত্বকের স্বাস্থ্য, রেনাল স্বাস্থ্য এবং অন্যান্য সহায়তা করতে পারে। শর্তাবলী তারা আপনার কোষগুলিকে মুক্ত র্যাডিকেল এবং অস্থির অণুর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে যা নেতিবাচক শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

জাম্বুরা খান এবং আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন

গ্রাসকারীজাম্বুরানিয়মিতভাবে হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করে আপনার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি সমীক্ষা অনুসারে, এই ফলটি প্রতিদিন খাওয়ার ফলে রক্তচাপের উন্নতি ঘটে [৪]। রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল হৃদরোগের জন্য দায়ী প্রধান কারণ। গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উপস্থিতিজাম্বুরাআপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। এতে পটাশিয়াম থাকেজাম্বুরারক্তচাপ কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে উচ্চ ফাইবারও রয়েছে যা আপনার কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

প্রতিদিন একটি জাম্বুরা খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমে

যখন কিডনিতে বর্জ্য জমা হয়, তখন আপনি কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিতে থাকেন। এই বর্জ্য পদার্থগুলি আপনার শরীর থেকে প্রস্রাবের আকারে বের করে দিতে হবে। যদি এটি না ঘটে তবে তারা স্ফটিক হয়ে যায় এবং পাথর তৈরি করে। এই পাথরগুলি আপনার প্রস্রাব প্রবাহে বাধা দিতে পারে। ক্যালসিয়াম পাথর কিডনিতে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ ধরনের পাথরগুলির মধ্যে একটি।জাম্বুরাসাইট্রিক অ্যাসিড রয়েছে যা আপনার কিডনিতে ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ করে। এটি আপনার শরীর থেকে পাথর দূর করতে সাহায্য করে।

আঙ্গুরের জন্য ধন্যবাদ হাইড্রেটেড থাকুন

এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এবং এটি খেলে আপনার তৃষ্ণা মেটে। আপনি জেনে অবাক হবেন যে ফলের মোট ওজন পানি দিয়ে তৈরি। আপনি যদি ডিহাইড্রেশন এড়াতে জল পান করতে বিরক্ত হন তবে একটি আকর্ষণীয় উপায় হল প্রচুর পরিমাণে জাম্বুরা খাওয়া!

জাম্বুরার রস পান করুন এবং অনিদ্রা দূর করুন

অনিদ্রাএমন একটি অবস্থা যেখানে আপনার ঘুমের ধরণে ব্যাঘাত ঘটে। এক গ্লাস নিচ্ছেজাম্বুরাঘুমের আগে জুস আশ্চর্য কাজ করতে পারে! এতে রয়েছে ট্রিপটোফ্যান রাসায়নিক, যা ভালো ঘুম বাড়াতে সাহায্য করে। এই ফলটি খান এবং শান্তিতে ঘুমান

জাম্বুরা দিয়ে ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ করুন

ইনসুলিন হরমোনের প্রতিরোধ একটি প্রধান কারণ যা ডায়াবেটিস সৃষ্টি করে। এটি ঘটে যখন আপনার কোষগুলি আর ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া জানায় না। এই হরমোন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অপরিহার্য। যখন প্রতিরোধ হয়, তখন উচ্চ রক্তে শর্করা থাকে যার ফলে ডায়াবেটিস হয়। খাওয়াজাম্বুরানিয়মিত আপনার ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে, ইনসুলিন প্রতিরোধের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়। আপনার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের জন্য শুধু জুস পান না করে পুরো ফল খাওয়া ভালো

জাম্বুরা খেলে ওজন কমে

জাম্বুরাআপনার বিপাক বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। আপনি তিরস্কারকারী হয়ে খুঁজছেন এবং ইঞ্চি হারান, অনুসরণ করুনজাম্বুরা খাদ্যএকটি আদর্শ সমাধান হতে পারে! এই খাদ্যটি প্রতিটি খাবারের সাথে আঙ্গুরের উপকারিতা থাকার পরামর্শ দেয় কিন্তু সঠিক গবেষণা দ্বারা সমর্থিত নয়। এই ডায়েটের উপাদানগুলি নিন এবং আপনার সাপ্তাহিক খাবারে আঙ্গুর যুক্ত করুন। প্রয়োজনীয় পুষ্টির উপস্থিতিজাম্বুরাআপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে এবং স্থূলতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।জাম্বুরাএছাড়াও ফাইবার সমৃদ্ধ যা আপনাকে তৃপ্ত রাখে।

জাম্বুরা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

যেহেতু এটি সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরপুর, তাই এই ফলটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার কোষগুলিকে ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে [1]। ভিটামিন সি সাধারণ সর্দির মতো শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে [২]।জাম্বুরাএছাড়াও ভিটামিন এ রয়েছে যা আপনার শরীরকে প্রদাহ এবং অন্যান্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে [৩]। জাম্বুরাতে উপস্থিত বেশ কয়েকটি অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:

• ভিটামিন বি
• আয়রন
• তামা
• দস্তা
• পটাসিয়াম
• ম্যাগনেসিয়াম

আপনি একটি ভাল চিন্তা করতে পারবেন নারোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী সকালের নাস্তাখাওয়ার চেয়েজাম্বুরানিয়মিত!

জাম্বুরা দিয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়

থেকেজাম্বুরাফাইবার সমৃদ্ধ, এটি সকাল বেলা খেলে উপকার পাওয়া যায়। এটি আপনার অন্ত্রের গতিবিধি সহজ করতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এই ফলের রস আপনার হজম অঙ্গগুলিকে দক্ষতার সাথে কাজ করতে সক্ষম করে। ফলস্বরূপ, হজম রসের সঠিক নিঃসরণ হয় যা অন্ত্রের গতিবিধি প্ররোচিত করতে সহায়তা করে। এইভাবে আপনি সমস্ত ধরণের হজমজনিত রোগ থেকে মুক্তি পাবেন।

জাম্বুরার ত্বকের উপকারিতা রয়েছে

জাম্বুরাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ত্বককে অতিবেগুনী রশ্মি, বার্ধক্য এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করে।

এটি ত্বক মেরামত করতে, কালো দাগ হালকা করতে এবং ত্বকের পৃষ্ঠকে মসৃণ করতে সিরামগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, গবেষণাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ভিটামিন সি বেশি বেশি খাবার গ্রহণ করা, যেমন জাম্বুরা, হাইপারপিগমেন্টেশন, বিবর্ণতা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলিতে সহায়তা করতে পারে। [২]

কোলাজেন শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় যখন ভিটামিন সি উদ্দীপিত হয়, এবং কোলাজেন বলিরেখা এবং ত্বকের শুষ্কতা কমাতে দেখানো হয়েছে।

সাইট্রিক, ম্যালিক এবং টারটারিক অ্যাসিডও জাম্বুরাতে রয়েছে। আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিডের (AHAs) জাতগুলি প্রশস্ত। এএইচএগুলি প্রায়শই ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় কারণ তাদের অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে উন্নত ত্বকের গঠন এবং নমনীয়তা।

জাম্বুরাতে পাওয়া প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির তালিকা:

ভিটামিন সি:

বিটা ক্যারোটিন:

লাইকোপিন:

ফ্লাভানোনস:

জাম্বুরা খাওয়ার বিভিন্ন উপায়:

গ্রেপফ্রুট খুব সামান্য বা কোন প্রস্তুতি নেয় না, এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ করে তোলে। কাজেই যদি আপনার ব্যস্ত জীবনযাত্রা থাকে, তাহলেও আপনার বেশি সময় নিয়ে চিন্তা না করে আপনি প্রতিদিন আঙ্গুর ফল খেতে পারেন।

• স্ন্যাক শুধু আঙ্গুরের টুকরা উপর
• কম স্বাস্থ্যকর ডেজার্টের বিকল্প হিসাবে এটি গ্রহণ করুন
• আপনি জাম্বুরা টুকরো টুকরো করে কেটে প্রয়োজনীয় পরিমাণে লবণ বা চিনি যোগ করতে পারেন
• আপনি জাম্বুরা গ্রিল করতে পারেন
• আপনি খুব সুস্বাদু জাম্বুরা সালসা তৈরি করতে পারেন
• আপনি আঙ্গুরের রস উপভোগ করতে পারেন
• জাম্বুরা, আরগুলা এবং পেকান দিয়ে তৈরি সালাদ ব্যবহার করে দেখুন
• অতিরিক্ত ফল এবং সবজি দিয়ে এটি একটি স্মুদিতে ব্লেন্ড করুন
• এটি একটি সকালে দই এবং মধুর সাথে একত্রিত করুন

আঙ্গুরের জন্য সতর্কতা টিপস

জাম্বুরা খাওয়ার সময় আপনার অনুসরণ করা উচিত এমন কিছু মানক নিরাপত্তা ব্যবস্থা এখানে রয়েছে:

যে মহিলারা বাচ্চা বা স্তন্যপান করানোর আশা করছেন তাদের জন্য সতর্কতা:

শিশু এবং বয়স্কদের সতর্ক হওয়া উচিত:

অনিয়মিত হৃদস্পন্দন এবং কার্ডিয়াক পেশী অস্বাভাবিকতা (কার্ডিওমায়োপ্যাথি):

হরমোন-সংবেদনশীল ক্যান্সারের মতো রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য:

মেনোপজ প্রাপ্তবয়স্করা:

জাম্বুরার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:

পরিমিতভাবে ব্যবহার করা হলে, জাম্বুরা এবং রস খাওয়া বা পান করা নিরাপদ হতে পারে। তবে, জাম্বুরা খাওয়ার আগে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে:

• জাম্বুরাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা সাধারণত অতিরিক্ত পরিমাণে বিপজ্জনক নয়। যাইহোক, একটি বর্ধিত সময়ের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক খরচ অতিক্রম করার ফলে টিস্যু ক্ষতি হতে পারে। পূর্বে বলা হয়েছে অতিরিক্ত ভিটামিন সি ব্যবহার ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, ক্র্যাম্প এবং অন্যান্য হালকা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে।
• কিছু ওষুধ জাম্বুরা, আঙ্গুরের রস এবং অনুরূপ তেল এবং নির্যাস দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। এটি আঙ্গুরের প্রাকৃতিক ক্ষমতা CYP3A4 প্রতিরোধ করার জন্য, ড্রাগ শোষণের জন্য প্রয়োজনীয় একটি এনজাইম। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আপনার ওষুধের সাথে আঙ্গুরের রস খান তবে ওষুধটি সঠিকভাবে কাজ করবে না।
• আঙ্গুরের রস খাওয়া অস্বাভাবিক কার্ডিয়াক ছন্দের ঝুঁকি বাড়াতে পারে এবং অনিয়মিত হৃদস্পন্দন বাড়াতে পারে। কার্ডিয়াক পেশী রোগ (কার্ডিওমাইওপ্যাথি) রোগীদের আঙ্গুরের রস এড়ানো উচিত।
• কিছু অ্যান্টিবায়োটিক আঙ্গুরের সাথে একত্রিত করা উচিত নয় কারণ তারা হৃৎপিণ্ডের ছন্দ বা কার্যকারিতায় ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
• বৃহত্তর পরিমাণে জাম্বুরা খাওয়া পোস্টমেনোপজাল মহিলাদের জন্য উদ্বেগের কারণ এটি স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনা বাড়ায়
• উপরন্তু, আঙ্গুরের রস খাওয়া রক্তের হরমোনের মাত্রা বাড়াতে পারে

অন্যান্য ওষুধের সাথে আঙ্গুরের মিথস্ক্রিয়া:

গুরুত্বপূর্ণ মিথস্ক্রিয়া (এই কম্বো ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন)

নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণের সময় আঙ্গুরের রস পান করলে তাদের কার্যকারিতা এবং বিরূপ প্রভাব উন্নত হতে পারে:

• আর্টেমেথার, বুসপিরোন, কার্বামাজেপাইন, কারভেডিলল, সিসাপ্রাইড, ক্লোমিপ্রামাইন, সাইক্লোস্পোরিন, ডেক্সট্রোমেথরফান, ইস্ট্রোজেন, হ্যালোফ্যান্ট্রাইন, মেথাডোন, মেথাইলপ্রেডনিসোলন, প্রাজিকুয়ান্টেল, কুইনিডিন, স্কোপোলামাইন, সিলডেনাফিল, ট্যাক্রোলিমাস, টেক্রোলিমাস, টেক্রোলিমাস, টেক্রোলিমাইন, টেরাসিনাফিল ব্লক।
• ডায়াজেপাম, আলপ্রাজোলাম এবং মিডাজোলাম হল প্রশমক ওষুধের উদাহরণ।
• Sotalol, Amiodarone, এবং Quinidine হল ওষুধ যা একটি অনিয়মিত হৃদস্পন্দন তৈরি করে।
• যে ওষুধগুলি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, যেমন Atorvastatin, Pitavastatin এবং Lovastatin, এর কয়েকটি উদাহরণ।

কিছু ওষুধের সাথে আঙ্গুরের রস পান করা তাদের কার্যকারিতা এবং বিরূপ প্রভাব কমাতে পারে:

• ইটোপোসাইড, সেলিপ্রোলল (উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় ব্যবহৃত), ক্লোপিডোগ্রেল (হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের চিকিৎসায় ব্যবহৃত) (ক্যান্সার-বিরোধী ওষুধ)

মাঝারি শক্তির মিথস্ক্রিয়া (এই কম্বো ব্যবহার করার সময় সতর্ক থাকুন)

নিম্নলিখিত ওষুধগুলি ব্যবহার করার সময়, আঙ্গুরের রস পান করা এড়িয়ে চলুন:

• Aliskiren, Blonanserin, Budesonide, Caffeine, Colchicine, Dapoxetine এবং Erythromycin যকৃত দ্বারা বিপাকিত হয়।
• সেডেটিভস, এন্টিডিপ্রেসেন্টস এবং অ্যালার্জির ওষুধগুলি উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে।

ছোট আকারের মিথস্ক্রিয়া (এই ধরনের সংমিশ্রণ থেকে সতর্ক থাকুন):

• কোষের পাম্পগুলি অ্যাসিবুটোলল এবং অ্যামপ্রেনাভির (পি-গ্লাইকোপ্রোটিন সাবস্ট্রেট) এর মতো ওষুধ পরিবহন করে।

আপনি যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য ওষুধ খাচ্ছেন তবে ফল এবং শাকসবজি এড়াতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত। উপরন্তু, স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য কোনো উদ্ভিদ বা আঙ্গুরের রস খাওয়ার আগে, সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং জটিলতা সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

জাম্বুরা উপভোগ করার উপায়

তাজা:

জাম্বুরা খাওয়ার সবচেয়ে আপাত পদ্ধতি হল এর ছাল থেকে তাজা। যাইহোক, যদি আপনি একটি টক, সতেজ গন্ধ চান, তাহলে আপনার জাম্বুরাকে চামড়া থেকে বের করে নিন একটি আঙ্গুরের চামচ দিয়ে অথবা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। জাম্বুরা একটি দুর্দান্ত সকালের ফল যা জলখাবার হিসাবেও ভাল কাজ করে, বিশেষত যখন আপনি বিবেচনা করেন যে জাম্বুরা কতটা পুষ্টিকর।

তাজা জাম্বুরা খাওয়ার সময়, অংশগুলির মধ্যে শক্ত, সাদা মাংস (পিথ নামে পরিচিত) এড়াতে চেষ্টা করুন। এটি ফলের বেশিরভাগ টকতা বহন করে এবং কখনও কখনও এই সূক্ষ্ম সাইট্রাসের সবচেয়ে উপভোগ্য-স্বাদের উপাদান।

চিনি ব্যবহার:

আঙ্গুরে মিষ্টি যোগ করার ক্ষেত্রে চিনির একটি পরিমিত ছিটানো অনেক দূর এগিয়ে যায়। ব্রাউন সুগার ঐতিহ্যগতভাবে আঙ্গুরের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়, তবে আপনি যদি অপ্রয়োজনীয় মিষ্টি দিয়ে আপনার খাবার লোড করতে না চান তবে একটি কৃত্রিম মিষ্টিও ঠিক একইভাবে কাজ করে।

একটি দানাদার ছুরি দিয়ে আপনার জাম্বুরা অর্ধেক কেটে নিন, আপনার পছন্দের চিনি যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।

লবণ ব্যবহার:

যদিও এটি স্বজ্ঞাত বলে মনে হতে পারে, তাজা আঙ্গুরে লবণ যোগ করা ফলের অন্তর্নিহিত তিক্ততাকে নিরপেক্ষ করার এবং এর মিষ্টতা বের করার অন্যতম সেরা উপায়।

বিজ্ঞান অনুসারে, লবণ আপনার জিহ্বার কিছু স্বাদ গ্রহণকারীকে বাধা দেয়, যার ফলে আমাদের তিক্ততা সনাক্ত করার সম্ভাবনা কম থাকে। অন্যদিকে লবণ দিয়ে ধুলাযুক্ত আঙ্গুরের স্বাদ আরও মিষ্টি। [৩]

ফলের স্বাদ বের করতে চাইলে সামান্য চিনি ও লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

রসে:

জাম্বুরা একটি খুব রসালো সাইট্রাস ফল, তাহলে কেন নিজে থেকে বা মিক্সার হিসাবে পান করার জন্য আঙ্গুরের রসের একটি বড় চর্বিযুক্ত জগ তৈরি করে এটিকে মূলধন করবেন না? অবশ্যই, আপনি জাম্বুরা সোজা বা লেবু বা কমলার রস এবং চিনি মিশিয়ে পান করতে পারেন। যাই হোক না কেন, এটি একটি রিফ্রেশিং ট্রিট যা আপনার জন্যও বেশ স্বাস্থ্যকর।

গবেষণায় দেখা গেছে যে জাম্বুরা এবং জাম্বুরা জাতীয় খাবার খেলে রক্তচাপ কম হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কম হয়।

যদিও অসংখ্য আছেআঙ্গুরের উপকারিতাআপনি উপভোগ করতে পারেন, সেগুলি খাওয়ার সময় আপনাকে যত্ন নিতে হবে। কিছু কিছু ওষুধ আছে যেগুলো আপনার শরীরে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারেজাম্বুরাs এগুলিকে আপনার ডায়েটে একটি প্রধান উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। â অনুসন্ধান করুনআমার কাছাকাছি ডাক্তারâ Bajaj Finserv Health-এর বিকল্প যাতে আপনি আপনার কাছাকাছি একজন বিশেষজ্ঞের সাথে দেখা করতে পারেন। বইঅনলাইন পরামর্শআপনার প্রশ্নের উত্তর পেতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর, ফিটার জীবন যাপন করতে!