সবুজ চা বনাম কালো চা: শীর্ষ সুবিধার তুলনা

আপনি যখন অলস, ক্লান্ত, উদ্বিগ্ন বা চাপ অনুভব করেন তখন একটি সতেজ কাপ চা আপনার শক্তি বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর শক্তি-বর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি এই পানীয়টিকে সারা বিশ্বে জনপ্রিয় করে তোলে। আপনার কাছে তিন হাজারেরও বেশি জাত থেকে বেছে নেওয়ার বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে কালো এবং সবুজ চা সবচেয়ে সাধারণ। পাতা সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন উপায় যা তাদের দুটি অনন্য করে তোলে এবং তাদের স্বাদ যা তাদের জনপ্রিয় করে তোলে। তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং অনেক লোক একটিকে অন্যের চেয়ে পছন্দ করে সবুজ চা বনাম কালো চা বিতর্কের জন্ম দেয়। কিন্তু একটি কি সত্যিই অন্যটির চেয়ে বেশি উপকারী? সত্য জানতে পড়ুন.Â

সবুজ চা বনাম কালো চা তৈরির প্রক্রিয়া কি?

পানীয়তে ব্যবহৃত সবুজ চা পাতা কোনো বাহ্যিক প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না। অন্যদিকে, কালো চা পাতা আপনার কাছে উপলব্ধ হওয়ার আগে বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়।

সবুজ চা

• পাতা সংগ্রহ করা হয় এবং শুকানো হয়
• তারপর সেগুলি ভাজা বা বাষ্প দ্বারা উষ্ণ করা হয়
• এটি অক্সিডেশন প্রতিরোধ করার জন্য
• এটি, ঘুরে, চায়ের রঙ এবং গন্ধ বজায় রাখে

কালো চা

• পাতা সংগ্রহ করা হয়, শুকিয়ে যায় এবং পরে চূর্ণ ও খোদাই করা হয়
• তারপরে তারা অক্সিডাইজড হয়, পাতাগুলিকে তাদের গাঢ় রঙ দেয়
• অক্সিডেশন সঞ্চালিত হওয়ার পরে, এগুলি হাইড্রেটেড হয়
• তারা একটি শক্তিশালী সুবাস এবং একটি ভিন্ন সারাংশ পায়

সবুজ চা বনাম কালো চা স্বাস্থ্য উপকারিতা

তাদের অনন্য বৈশিষ্ট্য দেওয়া, কালো এবং সবুজ চা উভয় সুবিধার একটি বিস্তৃত প্রদান করে. এখানে তাদের কিছু.

কালো চায়ের উপকারিতা

আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম রক্ষা করে

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা আপনার স্বাস্থ্যকে বিভিন্ন অবস্থার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। কালো চা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী কারণ এতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ফ্ল্যাভোনয়েড হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার হৃদয়কে উচ্চ কোলেস্টেরল, স্থূলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো অবস্থা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। চাইনিজ ব্ল্যাক টি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে হৃদরোগ এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

অন্ত্র সুস্থ রাখে

আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য অপরিহার্য। আপনার অন্ত্রে প্রচুর পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া রয়েছে, যার মধ্যে কিছু আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে আবার অন্যরা আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। কালো চায়ে পলিফেনল থাকে যা ভালো ব্যাকটেরিয়ার উৎপাদন বাড়ায়। এটি আপনার অন্ত্রে খারাপ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি বন্ধ করতে সাহায্য করে

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়ায়

কালো চা হল একটি সাধারণ পানীয় যা লোকেরা আরও মনোযোগী এবং সতর্ক থাকার জন্য পান করতে পছন্দ করে। কিন্তু কেন? কারণ এতে রয়েছে ক্যাফেইন এবং অ্যামাইনো অ্যাসিড। এই বৈশিষ্ট্যগুলি কেন কালো চা আপনার সতর্কতা এবং ফোকাস উন্নত করে আপনার মস্তিষ্কের উপকার করে। এবং কালো চায়ে প্রকৃত কফির তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে ক্যাফেইন থাকে। এটি আপনাকে অতিরিক্ত ক্যাফেইনের নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে সাহায্য করে।

সবুজ চায়ের উপকারিতা

ওজন কমানোর প্রচার করে

গ্রিন টি-এর সবচেয়ে বেশি চাওয়া-পাওয়া সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল কীভাবে এটি আপনাকে ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের সাহায্যে দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। মেটাবলিজম আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেহেতু গ্রিন টি আপনার মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে, তাই এটি আপনাকে অতিরিক্ত ওজন কমাতেও সাহায্য করে।Â

আপনি যখন গ্রিন টি পান করেন, তখন আপনি এর কিছু উপাদানের সুবিধা পান যা আপনার বিপাককে উপকৃত করে। এগুলি হল ক্যাটেচিন এবং ক্যাফেইন। তাছাড়া, গ্রিন টি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত রাখে যা আপনাকে অস্বাস্থ্যকর লোভের শিকার হওয়া এড়াতে সহায়তা করে। এই সব শেষ পর্যন্ত আপনাকে ওজন কমাতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার দিকে পরিচালিত করে।

ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণে আপনার দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হতে পারে, যার নিজস্ব খারাপ দিক রয়েছে। এটি সহ গুরুতর অবস্থার কারণ হতে পারেক্যান্সার. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি উচ্চ গ্রহণ আপনার শরীরকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে সবুজ চা আপনার শরীরকে কোলোরেক্টাল, স্তন এবং প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারেমূত্রথলির ক্যান্সার[২] [৩] [৪]। এর পিছনে সম্ভাব্য কারণ হল EGCG, অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

ডিটক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

গবেষণা পরামর্শ দেয় যে সবুজ চা খাওয়া আপনার শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করতে পারে [5]। গ্রিন টি-এর এই ডিটক্সিফাইং উপকারিতা ত্বকের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি আপনার শরীরের জন্য কম অ্যাসিডিক এবং আপনার বিপাককেও বাড়িয়ে তোলে। তাছাড়া গ্রিন টি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে কারণ এতে উপস্থিত ট্যানিন রয়েছে। এগুলি এমন উপাদান যা সংক্রমণ এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য আপনার ইমিউন সিস্টেমের ক্ষমতা বাড়ায়৷

সবুজ চা বনাম কালো চা: কি চয়ন করবেন?

মনে রাখবেন যে উপরে সবুজ এবং কালো চায়ের উপকারিতার একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এই চায়ের অন্যান্য সুবিধাও রয়েছে যা একই রকম। এটি বিবেচনা করে, আপনি যেটি পছন্দ করেন তা বেছে নিতে পারেন। আপনার যদি একটি নির্দিষ্ট লক্ষ্য অর্জন করা থাকে তবে এমন চা বেছে নিন যা আপনাকে এটি অর্জন করতে সহায়তা করে।

পুষ্টি আপনার শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে তার ছোট পার্থক্যগুলি বোঝা আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখতে অনেক দূর যেতে পারে। উপযুক্ত ধরনের চা বা অন্য কোনো স্বাস্থ্য পানীয় বাছাই করার সময়, আপনার অবস্থার সবচেয়ে বেশি কী উপকার করবে তা বিবেচনা করুন। পুষ্টি ভালোভাবে বুঝতে এবং নিজের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য তৈরি করতে Bajaj Finserv Health-এ অনলাইনে একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন। এছাড়াও আপনি আপনার বাড়ির আরাম থেকে প্ল্যাটফর্মে উপলব্ধ বিশেষজ্ঞদের সাথে সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য প্রবণতা সম্পর্কে নির্দেশিকা পেতে পারেন। জ্ঞান হল শক্তি, এবং একবার আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া শুরু করলে, আর পিছনে ফিরে তাকাতে হবে না। আজ আপনার স্বাস্থ্যকর যাত্রা শুরু করুন!