General Physician | 8 মিনিট পড়া
লেবু: পুষ্টির তথ্য, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং অন্যান্য ব্যবহার
দ্বারা মেডিকেল পর্যালোচনা
- সূচি তালিকা
গুরুত্বপূর্ণ দিক
- লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে
- সকালে লেবু পানি পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও হজমশক্তি ভালো হয়
- লেবুর সর্বাধিক উপকারের জন্য, ত্বক, মাংস এবং রস খান
লেবু হল একটি সাইট্রাস ফল যা ভারতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। যদিও এটি সাধারণত খাবারে ট্যাং যোগ করতে ব্যবহৃত হয়, আপনি কি জানেন যে লেবু আপনার শরীরের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করে? লেবুর সজ্জা, এর রস এবং খোসা সবই মানবদেহের জন্য সহায়ক। বেশিরভাগই পানি দিয়ে তৈরি, লেবুর স্বাস্থ্য উপকারিতা আসে এর ভিটামিন C, ভিটামিন B6, পেকটিন এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ উপাদান থেকে।
লেবুর পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
লেবু একটি সমৃদ্ধ উৎস:
- ভিটামিন সি এবং কপার
- ফসফরাস
- ম্যাগনেসিয়াম
- পটাসিয়াম
- দস্তা
- ফ্ল্যাভোনয়েডস
- ভিটামিন বি 6
- লেবুতে ক্যালরি ও চর্বি কম থাকে
- লেবুর ভিটামিন সি উপাদান আয়রন শোষণের প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে
লেবুর স্বাস্থ্য উপকারিতা
লেবু খাওয়ার অন্যতম জনপ্রিয় উপায় হল লেবু জল পান করা। তবে, লেবু দিয়ে গরম পানি পান করলে কি সত্যিই আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপকার হয়? খুঁজে বের করতে পড়ুন।লেবু জল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে৷ লেবু জল পান করার অন্যতম সুবিধা হল এতে থাকা ভিটামিন সি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়৷ এটি আপনাকে শ্বেত রক্তকণিকার কার্যকলাপকে উৎসাহিত করে অনাক্রম্যতা সহায়তা দেয়। সংক্ষেপে, এই কল্পকাহিনী থেকে সতর্ক হওয়ার কোন কারণ নেই। লেবুর রস মিশ্রিত জল পান করা আপনার শরীরের অসুস্থতা-লড়াই প্রক্রিয়াকে উপকৃত করে!অতিরিক্ত পড়া: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ শাকসবজিলেবু জল খাওয়ার করণীয় এবং করণীয়
লেবু আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে তা নিশ্চিত করতে, শুধুমাত্র গরম লেবু জল পান করাই যথেষ্ট নয়৷ মনে রাখতে প্রাথমিক করণীয় এবং করণীয়গুলি একবার দেখুন৷সকালে লেবু জল পান করুন
সকালে লেবু জলের উপকারিতা অনেক। পানীয়টি শুধুমাত্র আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় না, এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রকে শুরু করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এটি আপনার শ্বাসকে স্বাভাবিকভাবে সতেজ করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে খালি পেটে গরম লেবু জল পান করলে আপনার শরীরে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানগুলি শোষণ করতে পারে লেবু ভালো।সারাদিন লেবু পানি পান করুন
সকালে লেবু জল পান করলে আপনাকে একটি উৎসাহ দেয়, ভাববেন না যে আপনি সারাদিন এই পানীয়তে চুমুক দিতে পারবেন না। এটি আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়ার সময় হাইড্রেটেড থাকার একটি সহজ উপায়৷লেবুর পানি বেশি খাবেন না
যেহেতু গরম লেবু জলের উপকারিতা প্রচুর, তাই আপনি লেবু জল দিয়ে জল প্রতিস্থাপন করতে প্রলুব্ধ হতে পারেন৷ তবে লেবুতে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনার মোট লেবুর রস দিনে 4 টেবিল চামচের বেশি নয়।ঘা হলে লেবু জল খাবেন না
যদি আপনার মুখে ঘা, আলসার বা ফোঁড়া থাকে তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরাময় না হওয়া পর্যন্ত লেবু জল পান করা থেকে বিরত থাকুন। কারণ লেবুর রস জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।লেবুর অন্যান্য ব্যবহার
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন
লেবু অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির জন্য পরিচিত কারণ এটি ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। উপরন্তু, এটি ফ্লু এবং সাধারণ ঠান্ডা ভাইরাসের বিরুদ্ধে ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এক চামচ মধু এবং এক গ্লাস গরম জলে লেবুর রস দিয়ে সর্দি-কাশির চিকিৎসা করা যায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করুন
এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে এক টেবিল চামচ মধু ও একটি লেবু চেপে খেলে ওজন কমানো যায়। পেকটিন লেবুতে পাওয়া যায় এমন একটি পদার্থ। এটি একটি প্রাকৃতিক ফাইবার যা খাওয়ার পরে প্রসারিত হয়, যার ফলে আপনি পূর্ণ, দ্রুত এবং দীর্ঘ অনুভব করেন। এছাড়াও, এটি আপনাকে খারাপ খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখবে যা আপনার ওজন বাড়ায়। লেবু পুরোটা খাওয়া উচিত কারণ সজ্জায় পেকটিন থাকে। লেবুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
মৌখিক স্বাস্থ্যসেবা
দাঁত ও মাড়ির শক্তির জন্য ভিটামিন সি কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা আমরা সবাই জানি। লেবু মুখের জন্য সহায়ক কারণ এটি ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। স্কার্ভি একটি মুখের রোগ যা লেবু দিয়ে কার্যকরভাবে চিকিৎসা করা যায়। স্কার্ভি হল এমন একটি অবস্থা যা ভিটামিন সি-এর অভাবের কারণে হয় এবং মাড়ি ফুলে যাওয়া এবং মাড়ি থেকে রক্তপাতের মতো উপসর্গ সৃষ্টি করে। লেবুর রস স্থানীয়ভাবে দাঁতের ব্যথা-আক্রান্ত স্থানে প্রয়োগ করলে ব্যথা উপশম করতে পারে। এটি ফোলাভাব কমাতেও সাহায্য করে
গলার সংক্রমণের বিরুদ্ধে কার্যকর
যাদের গলায় ইনফেকশন আছে তাদের জন্য লেবুর কাশির ড্রপ পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ লেবুতে প্রাকৃতিকভাবে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ব্যাকটেরিয়ার প্রভাবকে কমিয়ে দেবে এবং স্বস্তি দেবে।
লেবু চুলের জন্য ভালো
লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা কোলাজেন বাড়ায় এবং চুলের ফলিকলগুলিকে প্রজ্বলিত করে চুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে। আপনি স্নানের 30 মিনিট আগে আপনার মাথার ত্বকে দুই টেবিল চামচ লেবুর রস এবং অ্যালোভেরা জেলের মিশ্রণ লাগাতে পারেন এবং তারপরে একটি হালকা চুল পরিষ্কারকারী দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন।
লেবু জল পান করা আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য অবশ্যই একটি দুর্দান্ত উপায়, কিন্তু আপনি কি জানেন যে লেবুর রস আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে? জানতে পড়া চালিয়ে যান।কিডনিতে পাথর হওয়া প্রতিরোধ করে
গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবুতে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দিতে পারে। এর কারণ হল সাইট্রিক অ্যাসিড প্রস্রাবের পরিমাণ বাড়ায়, সেইসাথে প্রস্রাবের পিএইচও। এই উভয় পরিবর্তন পাথর গঠনের জন্য একটি প্রতিকূল পরিবেশ তৈরি করে।হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়
লেবু পেকটিন সমৃদ্ধ, একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং হজমে সহায়তা করে। অধিকন্তু, এটি আপনার শরীর দ্বারা শর্করা এবং স্টার্চ হজম হওয়ার হারকে কমিয়ে দেয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রাও কম হয়। যাইহোক, পেকটিনের সুবিধা পেতে, লেবুর মাংস খান এবং শুধু রস নয়, কারণ এটি ফাইবার ধারণ করে।স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়
গবেষণায় দেখা গেছে যে লেবুর মতো সাইট্রাস ফলের ফ্ল্যাভোনয়েড মহিলাদের মধ্যে ইস্কেমিক স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। এটি স্ট্রোকের সবচেয়ে সাধারণ ধরনগুলির মধ্যে একটি এবং ঘটে যখন একটি রক্ত জমাট মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহ ব্যাহত করে।ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
লেবুতে উপস্থিত দুটি উদ্ভিদ যৌগ, হেস্পেরিডিন এবং ডি-লিমোনিন, আপনার শরীরের জন্য মূল্যবান৷ গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়, সহস্তন ক্যান্সার. তাছাড়া, অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত লেবুর মতো সাইট্রাস ফল খান তাদের ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। যাইহোক, ক্যান্সার প্রতিরোধে লেবুর কার্যকারিতা নির্ধারণের জন্য আরও মানব গবেষণা পরিচালনা করা প্রয়োজন।ত্বকের গুণমান উন্নত করে
কোলাজেন আপনার ত্বককে মোটা রাখতে এবং এর স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখার জন্য দায়ী। কোলাজেনের অভাব হলে, আপনার ত্বক ঝুলে যায় এবং আপনি সূক্ষ্ম রেখাও লক্ষ্য করবেন। আপনার শরীরের পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রয়োজনভিটামিন সিকোলাজেনের মাত্রা বজায় রাখতে, যা লেবু ভালো পরিমাণে প্রদান করে।লেবুর রসের সম্ভাব্য ঝুঁকি
সাইট্রাস থেকে অ্যালার্জি
লেবুতে আপনার অ্যালার্জি হতে পারে যদি আপনার ঘাসের পরাগ বা সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, জাম্বুরা বা চুন থেকে অ্যালার্জি থাকে। মুখ ও গলায় ফোলাভাব, চুলকানি বা জ্বালাপোড়া সাধারণ প্রতিক্রিয়া। কিছু লোক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি বা মাথাব্যথা অনুভব করতে পারে।
লেবুর রসে দাঁতের এনামেল নষ্ট করার ক্ষমতা রয়েছে
যারা প্রচুর পরিমাণে লেবুর রস খান তাদের দাঁতের ক্ষয় হওয়ার খবর পাওয়া গেছে। আপনি যদি খুব বেশি লেবুর রস পান করেন তবে লেবুতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যাসিড দাঁতের এনামেলকে ক্ষয় করতে পারে।
মাইগ্রেন এবং লেবুর রস
লেবুর রসে টাইরামিনের মাত্রা বেশি থাকে। লেবুর রস পান করলে মাইগ্রেনের মাথাব্যথা হতে পারে যদি আপনি টাইরামিনের প্রতি সংবেদনশীল হন
কিভাবে লেবু জল প্রস্তুত?
লেবু মিন্ট ওয়াটার
উপকরণ:
- 230 মিলি জল
- লেবুর 4-5 টুকরা
- পুদিনা 2-3 sprigs
নির্দেশনা: Â
একটি বড় গ্লাস জল নিন এবং তাজা লেবুর টুকরো এবং পুদিনা পাতা একত্রিত করুন। পান করার আগে, সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
শসা লেবু জল
উপকরণ:
- 230 মিলি জল
- লেবুর 4-5 টুকরা
- 4-চামড়া সহ শসার টুকরো
নির্দেশনা: Â
একটি বড় গ্লাসে জল, লেবুর টুকরো এবং তাজা শসার টুকরো ঢেলে দিন। পান করার আগে মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন।
লেবু আদা জল
উপকরণ:
- 230 মিলি জল
- লেবুর 4 টুকরা
- 3-তাজা আদা টুকরা
নির্দেশনা: Â
পান করার আগে এক গ্লাস পানিতে লেবু ও আদার টুকরো মিশিয়ে নিন
লেবু ব্লুবেরি জল
উপকরণ:
- 230 মিলি জল
- 4-5 টাটকা লেবুর টুকরো
- 8-10 ব্লুবেরি
নির্দেশনা: Â
একটি বড় গ্লাসে লেবুর টুকরো, তাজা ব্লুবেরি এবং জল যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ার পর পান করুন
আপনার ডায়েটে লেবু যোগ করার উপায়
লেবুর সর্বাধিক উপকারিতা পেতে আপনি কীভাবে এই উপাদানটি আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন তা একবার দেখুন:
- গরম পানিতে লেবু মিশিয়ে পান করতে পারেন
- লেবু চা ওজন কমাতে সাহায্য করে, তাই আপনার চায়ে কয়েক ফোঁটা যোগ করে প্রতিদিন 2-3 কাপ পান করুন
- আপনি আপনার রোস্ট করা সবজি বা মুরগির সাথে কয়েক ফোঁটা লেবু যোগ করতে পারেন
- আপনি আপনার ভাতে কয়েক ফোঁটা চুনের রস যোগ করতে পারেন যখন এটি রান্না হয় যাতে দানাগুলি একসাথে আটকে না যায়
- আপনি আপনার মাংস সিদ্ধ করতে লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন
- আপনি যদি সাধারণ লেবুর জলকে অরুচিকর মনে করেন তবে তার পরিবর্তে মধু বা গুড় দিয়ে মিষ্টি করে লেবুর জল পান করুন।
- সতেজ এবং আরও পুষ্টিকর করতে সালাদ ড্রেসিংয়ে লেবুর রস যোগ করুন।
- ত্বক, মাংস এবং রস থেকে সর্বাধিক পেতে লেবু খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। সস এবং বেকগুলিতে কাটা লেবু যোগ করুন বা এক চামচ লেবুর আচার খান।
Bajaj Finserv Health-এর সেরা ডাক্তারদের কাছ থেকে আপনার সমস্ত উত্তর পান। এখানে তুমি পারবেএকটি অনলাইন অ্যাপয়েন্টমেন্ট বুক করুনঅথবা অভিজ্ঞ ডাক্তারদের সাথে ব্যক্তিগতভাবে অ্যাপয়েন্টমেন্ট, এবং বিশেষ সুবিধা যেমন ডিসকাউন্ট এবং অফারগুলিতে অ্যাক্সেস পান। সুতরাং, এই সাইট্রাস ফলটি কীভাবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা যায় সে সম্পর্কে আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, আপনার ঘরে বসেই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন!
- তথ্যসূত্র
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26150027/
- দাবিত্যাগ
দয়া করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যগত উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে এবং বাজাজ ফিনসার্ভ হেলথ লিমিটেড (“BFHL”) কোনো দায়িত্ব বহন করে না লেখক/পর্যালোচক/প্রবর্তক কর্তৃক প্রকাশিত মতামত/পরামর্শ/তথ্যের। এই নিবন্ধটিকে কোনো চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা। সর্বদা আপনার বিশ্বস্ত চিকিত্সক/যোগ্য স্বাস্থ্যসেবার সাথে পরামর্শ করুন আপনার চিকিৎসা অবস্থা মূল্যায়ন পেশাদার. উপরের নিবন্ধটি একটি দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে যোগ্য ডাক্তার এবং BFHL কোনো তথ্যের জন্য কোনো ক্ষতির জন্য দায়ী নয় অথবা কোনো তৃতীয় পক্ষের দ্বারা প্রদত্ত পরিষেবা।
