শীর্ষ 6 স্বাস্থ্যকর বসন্ত ফল আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্য যোগ করতে পারেন

আপনি যখন রাতে শীতল বাতাস এবং দিনের বেলা উজ্জ্বল সূর্য অনুভব করেন, তখন আপনি সবচেয়ে সুন্দর বসন্ত ঋতু অনুভব করতে পারেন। এটি এমন সময় যা আমরা সবাই তার মনোরম আবহাওয়ার জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করি। যদিও এই ঋতু আপনাকে উত্তেজিত করতে পারে, তবে আপনার খাদ্যের ব্যাপারেও সতর্ক থাকতে হবে। ঋতু পরিবর্তনের কারণে, বসন্তকালে আপনার পক্ষে ফ্লু এবং সর্দি ধরা সহজ। আপনার যা প্রয়োজন তা হলরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারযা আপনাকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। এর একটি তালিকা তৈরি করুনবসন্ত-ঋতু খাদ্যএবং আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। আপনাকে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য শাকসবজি এবং ফলের চেয়ে ভালো কিছু নেই৷Â

সেবনের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতেবসন্ত মৌসুমে ফলএবং এর বাইরে, পড়ুন।Â

বসন্ত ঋতুর ফল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় আম উপভোগ করুন

আম, সবার প্রিয় ফল, বসন্তের বাজারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। ভারতে, আম 1500 টিরও বেশি বিভিন্ন প্রকারে আসে, প্রতিটিরই একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে। একজনের কাছে গোলাপ রঙের গুলাব-খাস থেকে আলফোনসো এবং হিমসাগর পর্যন্ত বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। সুস্বাদু বসন্তের ফল, যা সাধারণত এপ্রিল থেকে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাওয়া যায়, শরীরের তাপমাত্রা কমায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং কার্ডিয়াক সমস্যা প্রতিরোধ করে। যদিও এটি যথাযথভাবে খাওয়া উচিত।

তরমুজ দিয়ে আপনার তৃষ্ণা মেটান

তারা ভরাট এবং হাইড্রেশন সাহায্য. তরমুজকে গ্রীষ্মকালীন জীবন রক্ষাকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা শরীরের তাপমাত্রা কমায়, কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, চোখের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি করে এবং প্রয়োজনীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সরবরাহ করে। এছাড়াও, তারা হৃদরোগ এবং কিডনি পাথর বিকাশের ঝুঁকি কমায়।

স্ট্রবেরি খান এবং আপনার রোগগুলিকে দূরে রাখুনÂ

সবচেয়ে সুস্বাদু একভিটামিন সি ফল, রসালো এবং মিষ্টি স্ট্রবেরি আপনি লাবণ্য করতে পারেন! ভিটামিন সি ছাড়াও এই ফলটি অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর যেমন:Â

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্টÂ
• পটাসিয়ামÂ
• ফোলেটÂ
• দস্তাÂ
• ভিটামিন ই এবং কেÂ

যদিও এর সুন্দর চেহারা এবং উজ্জ্বল লাল আকৃতি আপনাকে প্রলুব্ধ করতে পারে, স্ট্রবেরি ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে এবং কমাতে সাহায্য করেরক্তচাপ. আশ্চর্যের কিছু নেই এই সেরা একহৃদরোগীদের জন্য ফল! গ্রীষ্মকালে ফসল কাটা হলেও বসন্ত মৌসুমে এই ফল প্রচুর পাওয়া যায়। আপনি আপনার ওটমিল, স্মুদি বা দইতে স্ট্রবেরি যোগ করতে পারেন। এইগুলিকে হুইপড ক্রিমের ডলপ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং আপনার সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত!Â

আনারস খেলে আপনার শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করুনÂ

আনারস একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর, এটি শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। আনারসে উপস্থিত কয়েকটি পুষ্টির মধ্যে রয়েছে:Â

• ভিটামিন সিÂ
• ম্যাঙ্গানিজ
• পটাসিয়াম
• ভিটামিন বি 6
• ফোলেট
• আয়রনÂ

এই সমস্ত পুষ্টি আপনার শরীরের বৃদ্ধি এবং বিকাশে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার কোষকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায়। আনারসে ব্রোমেলিন এনজাইম থাকে যা প্রোটিন ভেঙে হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। আনারসের রস তৈরি করুন বা আপনার সালাদে যোগ করুন এবং এর আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করুন [1]।

এক বাটি মিষ্টি এবং তাজা বরই দিয়ে গ্রীষ্মের তাপ থেকে বিরতি উপভোগ করুন

প্রায় আপেল আকৃতির, বরই অত্যন্ত পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং এতে রয়েছে সরবিটল এবং ফাইবার যা বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যে সাহায্য করে। বরই আপনার ত্বকের তারুণ্য এবং প্রাণবন্ত চেহারা বজায় রাখে। এছাড়াও, এগুলি আপনার রক্তচাপকে স্বাস্থ্যকর স্তরে রাখতে, টক্সিন বের করে দিতে, দাগ কমাতে এবং রক্তের সগ পরিচালনা করতে সহায়তা করে।

শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের জন্য এক বাটি পেঁপে খানÂ

পেঁপে অন্যতম জনপ্রিয়বসন্তের ফলঅসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ। হৃদরোগ কমানো থেকে শুরু করে ক্ষত নিরাময় ক্ষমতার উন্নতি, পেঁপে সকলেরই পছন্দ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হওয়ায় তারা ভালো দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। পেঁপেতে থাকা প্যাপেইন এনজাইমের উপস্থিতি হজমেও সাহায্য করে। যেহেতু ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে জল এবং ফাইবার রয়েছে, তাই এটি আপনাকে আপনার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়মিত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা এড়াতে সহায়তা করতে পারে। এটি আপনার অন্ত্র থেকে টক্সিনও দূর করে। ভিটামিন এ সমৃদ্ধ হওয়ায় পেঁপে চুলকে ময়েশ্চারাইজড রেখে স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।2]।Â

কাঁঠাল খেয়ে নিয়মিত মলত্যাগ বজায় রাখুনÂ

বিভিন্ন মধ্যেবসন্ত মৌসুমে ফল, একটি ফল যা আপনার খাওয়া মিস করা উচিত নয় তা হল কাঁঠাল। ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ, এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কাঁঠাল শুধুমাত্র ভিটামিন সি সমৃদ্ধ নয়, ভিটামিন বি-তেও রয়েছে। এগুলি ছাড়াও এতে রয়েছে পুষ্টিগুণ যেমন:Â

• ম্যাগনেসিয়ামÂ
• ফোলেটÂ
• নিয়াসিনÂ
• পটাসিয়ামÂ
• রিবোফ্লাভিনÂ

কাঁঠাল ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ, যা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলি আপনার কোষকে মুক্ত র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে এবং হৃদরোগ এবং দৃষ্টি সমস্যার মতো রোগের ঝুঁকি কমায়। কাঁঠালে উপস্থিত পটাসিয়াম রক্তচাপ কমিয়ে দেয় যা আপনার স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় [3]। প্রতিদিন এটি খান এবং ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পান কারণ কাঁঠাল ভিটামিন সিও সমৃদ্ধ!Â

ব্ল্যাকবেরির সাথে আপনার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টির স্টক আপ করুন

এই বসন্তকালীন ফলগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেমন স্মুদি বা পুষ্টিকর ওট প্যানকেকগুলিতে। এগুলিতে ক্যালোরি কম এবং ভিটামিন, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ বেশি। এগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি, ডায়াবেটিস পরিচালনা, বিপাক বৃদ্ধি, ওজন হ্রাসে সহায়তা এবং এমনকি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে।

হিমোগ্লোবিন পরীক্ষা

চিকু খেয়ে যানজটের সমস্যা কমায়Â

স্মুদি এবং ডেজার্টে ব্যবহৃত জনপ্রিয় ফলগুলির মধ্যে একটি, চিকু তার প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এখানে এই ফলের কয়েকটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে।Â

• ভিটামিন এ এবং সি
• ফাইবার
• সোডিয়াম
• তামা
• পটাসিয়াম
• ম্যাগনেসিয়াম
• আয়রনÂ

চিকু যেহেতু ডায়েটারি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস তাই প্রতিদিন এই ফলটি খেলে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমতে পারে। যেহেতু ফলটিতে প্রদাহ বিরোধী উপাদান রয়েছে, তাই এটি হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়তা করে। উল্লেখ্য যে চিকু জুস পান করলে আপনার চুল ও ত্বকের পুষ্টি জোগায় যার ফলে চুল সুস্থ থাকে। চিকুতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে যা আপনার হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।Â

অ্যাভোকাডো দিয়ে আপনার হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ানÂ

এই ফলটি নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণে ভরপুর।Â

• ভিটামিন কে, সি, ই এবং বি৬Â
• ম্যাগনেসিয়ামÂ
• পটাসিয়ামÂ
• ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডÂ
• ফোলেট
• নিয়াসিনÂ

থেকেavocadosস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে, তারা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্ত রাখতে পারে। তাদের উচ্চ ফাইবার উপাদান পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা কমিয়ে দেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাকে সহজ করে। অ্যাভোকাডোতে এমন অনেক প্রাকৃতিক যৌগ রয়েছে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। অ্যাভোকাডো খাওয়া আপনার চোখকে রক্ষা করে এবং ভাল হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। যেহেতু অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন কে থাকে, তাই এটি অস্টিওপরোসিস কমাতে সাহায্য করে। আপনার সালাদে অ্যাভোকাডো যোগ করুন বা একটি সুস্বাদু স্মুদি তৈরি করুন এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করুন৷ Â

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বসন্ত মৌসুমের সবজির উপকারিতা

আপনি যখন মৌসুমি খাবার কেনার দিকে মনোনিবেশ করেন, তখন আপনার প্রতিদিনের সবজি পরিবেশন উপভোগ্য এবং সহজ হয়। মার্চ থেকে মে পর্যন্ত, এই বসন্তের সবজি তাদের সেরা এবং অগণিত স্বাদ সমন্বয় অফার করে।

পালং শাক, কালে এবং কলার্ডের মতো সবুজ শাক

সুপারফুড পরিবার যাতে পালং শাক, কালে এবং কলার্ড গ্রিনস রয়েছে গরম আবহাওয়ার জন্য সময়মতো পাকে। এই সবুজ শাকগুলি ক্যালসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন এ, সি এবং কে-এর একটি চমৎকার উৎস। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে। এই বিশাল সবুজ লেটুস জাতগুলি সাধারণ আইসবার্গ লেটুসের একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। একটি সালাদ বা একটি পুষ্টিকর সবুজ মসৃণ কিছু তাজা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করুন যে ঋতু.

তাজা মটরশুটি

আপনি বাগান, তুষার বা স্ন্যাপ মটর বেছে নিন না কেন, মটর আপনার খাবারে কিছু ক্রাঞ্চ যোগ করার জন্য একটি চমৎকার বসন্ত ভেজি। স্বাদ এবং টেক্সচারে কিছু বৈচিত্র্য যোগ করতে, সেগুলিকে সালাদে যোগ করুন বা ভাজুন। এছাড়াও, আপনি বসন্তে পাস্তা, স্যান্ডউইচ এবং স্যুপে খামার-তাজা গার্নিশ হিসাবে মটর শাক ব্যবহার করতে পারেন।

নতুন আলু

এই ছোট আলুগুলি লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করে, মাখন দিয়ে গ্লাস করে এবং তারপরে সমুদ্রের লবণ এবং তাজা কালো মরিচ দিয়ে সিজন করে সবচেয়ে ভালভাবে প্রস্তুত করা হয়।

ভিটামিন সমৃদ্ধ গাজর

কি খাদ্য গাজর সঙ্গে খারাপভাবে জোড়া? এই সুস্বাদু বসন্তের সবজিটি সুন্দরভাবে হুমাস বা র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের সাথে সালাদ, ভাজা, জুস, স্মুদি, স্যুপ এবং এমনকি নাস্তা হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়।

সুস্বাদু পেঁয়াজ সালাদ

মার্চ মাসটি প্রশস্ত পেঁয়াজের জাতগুলির জন্য মরসুমের শুরুকে চিহ্নিত করে, যার মধ্যে উপযুক্ত শিরোনামযুক্ত বসন্ত পেঁয়াজ রয়েছে। স্প্রিং পেঁয়াজ, স্ক্যালিয়নগুলির মতো, প্রায় কোনও রেসিপিতে কাটা আদর্শ পরিপূরক।

মিষ্টি মরিচের মূলা

বসন্তে যখন মিষ্টি এবং মশলাদার হয় তখন মূলা তাদের সেরা হয়। একটি জলখাবার জন্য, নরম মাখন এবং লবণ সঙ্গে উপরে তাদের dunk.

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ অ্যাসপারাগাস

বসন্তের প্রথম দিকের অঙ্কুরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, অ্যাসপারাগাস সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের।

Artichokes সঙ্গে নতুন কিছু চেষ্টা করুন

যদিও বেশিরভাগ লোক আর্টিচোককে একটি শরতের সবজি বলে মনে করে, তাদের দুটি ফসলের ফসল রয়েছে, যার মধ্যে একটি বসন্তে! আপনি যদি কখনও একটি আর্টিচোক রান্না না করেন তবে ভয় পাবেন না। কাঁটা থাকা সত্ত্বেও, আর্টিকোকগুলির একটি কোমল আত্মা এবং একটি মুখের জলের মতো বাদামের স্বাদ রয়েছে যা আপনাকে আরও তৃষ্ণা ছেড়ে দেবে।

ভিটামিন সমৃদ্ধ সবুজ মটরশুটি

সবুজ মটরশুটি দ্রুত রান্না করে এবং স্যুপ, সালাদ, কারি এবং বেকড পণ্য সহ বিভিন্ন খাবারে ভাল যায়।

প্রোটিন সমৃদ্ধ মাশরুম

যদিও ঠিক সবজি নয়, এই সুস্বাদু ছত্রাকগুলিকে বসন্তের মৌসুমি উৎপাদনের মধ্যে উল্লেখ করা উচিত। অনেক ভিটামিন এবং পুষ্টি যা প্রায়শই শাকসবজিতে পাওয়া যায় না, যেমন ভিটামিন ডি এবং সেলেনিয়াম, মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে (যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ)। আপনি স্যুপ, স্টির-ফ্রাই, পাস্তা এবং এমনকি সৃজনশীল মাংসের বিকল্প হিসাবে অনেক রেসিপিতে মাশরুম উপভোগ করতে পারেন।

এখন যেহেতু আপনি বিভিন্ন ধরণের বসন্ত ফল সম্পর্কে জানেন, আপনার প্রতিদিনের খাবারের অংশ হিসাবে সেগুলির যে কোনও একটিকে অন্তর্ভুক্ত করুন। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার খান এবং মৌসুমী অসুস্থতাকে পরাজিত করুন। আপনি যদি কোনো স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে Bajaj Finserv Health-এর নামকরা বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনিও ব্যবহার করতে পারেনডাক্তারের পরামর্শঅথবা âআমার কাছাকাছি ডাক্তারবিকল্প এবং আপনার বাড়ির কাছাকাছি একজন ডাক্তারের কাছ থেকে আপনার লক্ষণগুলি পরীক্ষা করুন। সক্রিয় হোন এবং এই বসন্ত ঋতুতে সংক্রমণ থেকে নিরাপদ থাকার জন্য প্রয়োজনীয় প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নিন!

FAQs

বসন্ত ঋতুতে কোন ফল জন্মে?

বসন্তের ফলের মধ্যে রয়েছে:

• এপ্রিকটস
• অ্যাভোকাডোস
• গাজর
• চেরি
• জাম্বুরা
• কিউই
• কুমকোয়াটস
• লেবু
• আম
• আনারস
• নাভি কমলা
• স্ট্রবেরি
• বরই

বসন্ত ঋতুতে কোন খাবার খাওয়া হয়?

বসন্তের খাবারগুলি পাকা, তাজা সুগন্ধ এবং টেক্সচার এবং গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে পূর্ণ হয় যা আপনার শরীর পছন্দ করে, যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ফ্ল্যাভোনয়েড।

এটি গ্রাউন্ডিং খাবারের ওজনকে ছেড়ে দেওয়া এবং আমাদের শরীরের জন্য হালকা এবং তাজা সমস্ত জিনিস গ্রহণ করে।

বছরের এই সময়ে সবচেয়ে বড় সবজির মধ্যে রয়েছে ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, শসা, সেলেরিয়াক, করলা, বেগুনি-অঙ্কুরিত ব্রোকলি, আর্টিচোক, লিক, পার্সনিপ, গোলমরিচ, সুইড, মিষ্টি আলু, শালগম এবং বিভিন্ন ধরনের ভেষজ।

এবং ফলের মধ্যে আমাদের আছে আম, স্ট্রবেরি, লেবু, বরই, কমলা, ডালিম এবং রেবারব।

বসন্তে প্রথম ফল কি?

প্রথম বসন্তের ফলগুলি নিম্নরূপ:

লেবু কি বসন্তের ফল?

লেবু গাছে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে বসন্তের ফুল ফোটে, কিন্তু সেই ফুলের মাত্র একটি সামান্য শতাংশই ফলতে পরিণত হয় যা কিছু সময়ের জন্য গাছে পরিপক্ক হওয়ার পরে সংগ্রহ করা যেতে পারে।

আনারস কি বসন্তের ফল?

একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা আর্দ্রতায় ভাল জন্মে তা হল আনারস। আনারস ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত ফুল ফোটে। ভারতে, আনারসের প্রধান ক্রমবর্ধমান ঋতু জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর, এবং এটি সাধারণত 18 থেকে 24 মাস সময় নেয় যা ফসলের জন্য যথেষ্ট পরিপক্ক হতে পারে। সমভূমি এবং 900 মিটারের কম উচ্চতা উভয়ই এর জন্য অনুকূল।