स्वर्ण अमृत: शहद के पोषण मूल्यों और इसके स्वास्थ्य लाभों पर एक नज़र

सदियों से, शहद का उपयोग ऊर्जा और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किया जाता रहा है। वास्तव में, शहद को स्वर्णिम अमृत या जीवन का अमृत कहा जाता है और ऐसा इसके बेजोड़ पोषण मूल्य और लाभों के कारण है। इसलिए, यदि आपने केवल डेसर्ट या बेक्ड गुडियों में शहद का उपयोग करने पर विचार किया है, तो यह बदलाव का समय हो सकता है!ए

यह घटक मधुमक्खियों और मनुष्यों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दिलचस्प बात यह है कि शहद को पहला और सबसे विश्वसनीय स्वीटनर माना जाता था। शहद का सबसे पुराना लिखित संदर्भ 5500 ईसा पूर्व का है, हालांकि मधुमक्खियां किसी भी ऐतिहासिक रिकॉर्ड से बहुत पहले अस्तित्व में थीं। 19 में गन्ने की चीनी का उपयोग सस्ता हो गयावांशताब्दी; उस समय तक, शहद कैंडी, मिठाई और केक में इस्तेमाल किया जाने वाला प्राथमिक स्वीटनर था।ए

के आधार परशहद की पोषण संबंधी जानकारी, शहद को केवल साधारण चीनी के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। शहद का मध्यम उपयोग किसी व्यंजन की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है और अन्य आकर्षक लाभ प्रदान कर सकता हैए

शहद की संरचना का एक स्नैपशॉट प्राप्त करने के लिए नीचे दी गई तालिका पर एक नज़र डालें, जिसमें शामिल हैं:1 बड़ा चम्मच शहद कैलोरी.ए

जब बात आती हैशहद पोषण संबंधी तथ्य, 1 चम्मचइसमें 7 ग्राम कैलोरी, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.3 मिलीग्राम सोडियम और 6 ग्राम चीनी होती है।ए

शहद के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

के आधार परशहद के पोषण संबंधी तथ्य, संयमित मात्रा में उपयोग करने पर इस अमृत को स्वास्थ्य अनुपूरक कहा जा सकता है। इस घटक का उपयोग हर चीज़ में किया गया है: डेसर्ट और वाइन से लेकर त्वचा देखभाल उत्पादों तक। हालांकि इसका उपयोग मुख्य रूप से स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है, लेकिन माना जाता है कि कुछ प्रकार के शहद में कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के लिए महत्वपूर्ण उपचार क्षमताएं होती हैं।

शहद चिकित्सीय बीमारियों में कैसे मदद कर सकता है, यह जानने के लिए नीचे दी गई तालिका पर एक नज़र डालें

वजन प्रबंधन में सहायक

वजन घटाने के लिए शहद को बेहतरीन खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। डॉक्टर सोने से पहले एक चम्मच शहद का सेवन करने की सलाह देते हैं। सुबह सबसे पहले इसे खाने से मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में तेजी लाने में मदद मिलती है

प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है

शहद के कई औषधीय लाभों में गले की खराश का प्राकृतिक उपचार भी शामिल है। एंटीऑक्सिडेंट और बैक्टीरिया से लड़ने वाले गुण इसे कवक, बैक्टीरिया और वायरस द्वारा लाई गई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। डॉक्टरों और विशेषज्ञों के अनुसार, कुट्टू के शहद में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा सबसे अधिक होती है और इसलिए, यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बेहतरीन खाद्य पदार्थों में से एक है। [1] नियमित रूप से सेवन करने पर, शहद समय के साथ प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकता है। पूरे दिन के लिए अतिरिक्त ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, हर सुबह नाश्ते या व्यायाम से पहले शहद खाने की सलाह दी जाती है। यह त्वचा को साफ करने के लिए टोनर के रूप में भी काम करता है, जिससे बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता में मदद मिलती है।

प्राकृतिक शांति प्रदान करता है

यदि आपको सोने में कठिनाई होती है, तो सोने से ठीक पहले इस गर्म दूध और शहद के पेय का सेवन करें। नींद को बढ़ावा देने के लिए इस पेय का उपयोग सहस्राब्दियों से किया जाता रहा है। इस पेय को बनाना अपेक्षाकृत आसान है। नींद लाने में मदद के लिए एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाएं या एक कप कैमोमाइल चाय में एक या दो चम्मच मिलाएं।

याददाश्त बढ़ाता है

सदाबहार मिठास शहद के कई स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि यह याददाश्त और ध्यान में सुधार करता है। शहद का सेवन न केवल याददाश्त और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है, बल्कि यह आपके सामान्य स्वास्थ्य में भी सुधार करता है। शहद की अंतर्निहित सूजन-रोधी और चिकित्सीय विशेषताएं मस्तिष्क में कोलीनर्जिक प्रणाली, रक्त प्रवाह और स्मृति-क्षीण कोशिकाओं को बढ़ाने में सहायता करती हैं।

त्वचा को पोषण देता है

इसके मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों के कारण, त्वचा पर शहद का उपयोग विशेष रूप से फायदेमंद होता है। विशेष रूप से शुष्क त्वचा के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र शहद है, जिसका उपयोग करना भी काफी आसान है। कच्चा शहद अवरुद्ध छिद्रों को साफ़ करने के अलावा निर्जलित त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में मदद करता है। सर्दियों में यह फटे होठों को ठीक करने में भी मदद करता है। शाम की त्वचा की रंगत के लिए शहद मास्क बहुत लोकप्रिय हैं

एक्जिमा को रोकने में सहायक

अधिकांश समय, छोटे बच्चों और किशोरों को एक्जिमा होता है जिसका इलाज किया जा सकता है। जो लोग दर्द से पीड़ित हैं वे कच्चे शहद और कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल का मिश्रण बना सकते हैं और समस्या को हल करने के लिए इसे त्वचा पर लगा सकते हैं। शहद अशुद्धियों को दूर करके त्वचा को प्राकृतिक रूप से साफ करता है और इसे नरम और रेशमी महसूस कराता है। त्वचा को एक्सफोलिएट करने और मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने के लिए इसे जई के साथ भी मिलाया जा सकता है। शहद के नियमित उपयोग से एक्जिमा को विकसित होने या दोबारा होने से रोका जा सकता है।

मसूड़ों की बीमारियों के इलाज में सहायक

मसूड़े की सूजन, रक्तस्राव और प्लाक दांतों और मसूड़ों की कुछ ऐसी स्थितियां हैं जिन्हें नियमित रूप से शहद के उपयोग से काफी हद तक कम किया जा सकता है। यह सर्वविदित है कि शहद एंटीसेप्टिक हाइड्रोजन पेरोक्साइड छोड़ता है, जो बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए एक एंटी-माइक्रोबियल एजेंट के रूप में कार्य करता है। विशेषज्ञों द्वारा कच्चे शहद को पानी के साथ मिलाकर माउथवॉश के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है

साइनस की समस्या को कम करता है

बढ़ते प्रदूषण और धूल के स्तर के कारण कई लोगों को साइनस से संबंधित समस्याओं का अनुभव होता है। खोपड़ी में छोटे कक्ष जिन्हें साइनस कहा जाता है, श्वसन प्रणाली को संक्रमण और एलर्जी से बचाने के लिए बलगम का स्राव करते हैं। शहद में अंतर्निहित जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो संक्रमण को दूर करने और सूजन को कम करने में सहायता करते हैं। इसके अतिरिक्त, शहद गले को शांत करता है, खांसी से राहत देता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, साइनस एपिसोड को रोकता है।

डैंड्रफ का घरेलू इलाज

रूसी के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक घरेलू उपचारों में से एक शहद है। रूखे बालों को पोषण देने के साथ-साथ आपको चिकने और मुलायम बाल भी मिलते हैं। बालों का झड़ना रोकने के लिए ग्रीन टी को शहद और लैवेंडर के साथ मिलाएं। अपने बालों पर लगाने के लिए, बस दो बड़े चम्मच डाबर शहद को समान मात्रा में वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। इस हेयर मास्क को 15 मिनट तक इस्तेमाल करने के बाद शैंपू करने से पहले अच्छे से धो लें।

प्राकृतिक ऊर्जा पेय

शहद एक शानदार प्राकृतिक ऊर्जा स्रोत के रूप में प्रसिद्ध है क्योंकि इसकी प्राकृतिक, असंसाधित चीनी सीधे रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है और तुरंत ऊर्जा प्रदान कर सकती है। इस तेज़ बढ़ावा से आपके प्रशिक्षण को बहुत लाभ होगा, खासकर यदि आप लंबे समय तक सहनशक्ति वाले वर्कआउट करते हैं।

उपरोक्त के अलावा, शहद एक एंटीऑक्सीडेंट भी साबित हुआ है जो प्रबंधन में मदद कर सकता हैपुराने रोगोंजैसे कि एलर्जी, हृदय संबंधी समस्याएं, मधुमेह, सूजन और थ्रोम्बोटिक रोग। इसे एंटीफंगल, एंटीवायरल और एंटीमुटाजेनिक एजेंट के रूप में भी प्रभावी माना जाता है। शोध के अनुसार प्रतिरक्षा को उत्तेजित करने में भी इसका सकारात्मक प्रभाव माना जाता है, लेकिन यह लाभ का अभी भी अध्ययन किया जा रहा है

क्या शहद के कोई दुष्प्रभाव हैं?

शहद संभवतः प्राकृतिक स्वीटनर, कफ दमनकारी और मामूली चोटों और घावों के लिए सामयिक उपचार के रूप में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। लेकिन इसके उपयोग से सावधान रहने के कुछ कारण हैं:

1. सबसे पहले, एक साल से कम उम्र के बच्चे को कभी भी एक छोटा चम्मच शहद न दें। जब उजागर होक्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बीजाणु, शहद के परिणामस्वरूप नवजात बोटुलिज़्म हो सकता है, जो एक दुर्लभ लेकिन घातक जठरांत्र संबंधी बीमारी है। शिशु की आंतों में, बीजाणुओं से बैक्टीरिया विकसित हो सकते हैं और पनप सकते हैं, जिससे एक जहरीला पदार्थ पैदा हो सकता है जो हानिकारक हो सकता है।
2. कुछ लोगों को शहद के कुछ घटकों, विशेषकर मधुमक्खी पराग से एलर्जी या संवेदनशीलता होती है। मधुमक्खी पराग एलर्जी असामान्य है लेकिन इसके बड़े, यहां तक ​​कि घातक, प्रतिकूल प्रभाव भी हो सकते हैं। प्रतिक्रिया के लक्षण और संकेत निम्नलिखित हैं:

• अन्य दमा संबंधी लक्षण, जैसे घरघराहट
• चक्कर आना
• जी मिचलाना
• उल्टी
• कमजोरी
• बहुत ज़्यादा पसीना आना
• बेहोशी
• अतालता, या असामान्य हृदय ताल
• सामयिक अनुप्रयोग के बाद चुभन

3. शहद संभवतः रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है।

हालाँकिशहद के पोषण संबंधी तथ्यसाबित करें कि इसके कई फायदे हैं, अधिक सेवन से प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शहद:ए

• इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती हैए
• इसमें मुख्य रूप से चीनी (कार्बोहाइड्रेट) शामिल हैए
• एक वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए इसे असुरक्षित माना जाता है क्योंकि इससे बोटुलिज़्म पैदा करने वाले बीजाणु हो सकते हैंए
• रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता हैए

अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया:

अभी तक इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि शहद और अन्य दवाएं आपस में परस्पर क्रिया करती हैं।

व्यंजनों में शहद कैसे शामिल करें?

चीनी के विकल्प के रूप में शहद का उपयोग करते समय प्रयोग आवश्यक है। उदाहरण के लिए, बेकिंग में शहद का उपयोग करने से बहुत अधिक नमी और भूरापन आ सकता है। सामान्य तौर पर, रेसिपी में तरल को दो चम्मच कम करें, ओवन का तापमान 25 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएँ, और प्रत्येक कप चीनी के लिए 34 चम्मच शहद का उपयोग करें।

त्वरित सुझाव:

• अपने मैरिनेड और सॉस को मीठा करने के लिए शहद का उपयोग करें
• अपनी कॉफी या चाय में शहद मिलाएं
• अपने टोस्ट या पैनकेक के ऊपर शहद मिलाएं
• अधिक प्राकृतिक स्वाद के लिए मूसली, दही या अनाज सभी को शहद के साथ मीठा किया जा सकता है
• साबुत अनाज टोस्ट कच्चे शहद और मूंगफली के मक्खन के साथ फैला हुआ है

वैकल्पिक रूप से, इन लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञों के स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों को आज़माएँ:

• शकरकंद को शहद के ग्लेज़ के साथ भुना हुआ
• तुलसी शहद के साथ आम का शर्बत
• शहद डिजॉन विनैग्रेट के साथ अरुगुला, नाशपाती और अखरोट का सलाद
• ग्रिल्ड फलों के कबाब शहद से सजाए गए

शहद को यथासंभव लंबे समय तक वायुरोधी डिब्बे में रखा जा सकता है।

भोजन में शहद का विवेकपूर्वक उपयोग करने की युक्तियाँए

शहद की नकारात्मकता का मुकाबला करने और उससे लाभ उठाने के लिएशहद के पोषण मूल्यए

इन युक्तियों का पालन करें। एक ऐसी रेसिपी में जिसमें 1 कप चीनी की आवश्यकता होती है, आप इसे आराम से 3/4 कप शहद से बदल सकते हैं और तरल को लगभग 1/4 कप कम कर सकते हैं। शहद की अम्लता को कम करने के लिए आप व्यंजनों में खट्टा दूध या क्रीम शामिल न करते हुए एक चुटकी बेकिंग सोडा भी मिला सकते हैं। याद रखें, शहद के साथ जेली या जैम को उच्च तापमान पर पकाया जाना चाहिए।ए

शहद के साथ किसी भी चीज को पकाने के लिए, ओवन के तापमान को 25-30° F तक कम करना होगा ताकि ज्यादा भूरा होने से बचा जा सके। इसके अलावा, शहद को मापते समय, बर्तन को चिपकने से बचाने के लिए हमेशा तेल से लेप करना अच्छा होता है। एए

शहद के साथ क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?

मधुमेह: शहद का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इसमें चीनी होती है। टाइप 2 मधुमेह के रोगी जो अधिक मात्रा में शहद का सेवन करते हैं, उनके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है

गर्भावस्था और स्तनपान: गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान इसकी सुरक्षा के संबंध में अपर्याप्त जानकारी है। हालाँकि, इसका सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए

बच्चे: 12 महीने से छोटे शिशुओं को शहद नहीं देना चाहिए। इस उम्र में, बोटुलिज़्म विषाक्तता की संभावना है। इसे बड़े बच्चों के लिए सुरक्षित माना जाता है

पराग एलर्जी: चूंकि शहद पराग से निर्मित होता है, इसलिए एलर्जी प्रतिक्रियाएं संभव हैं। यदि आपको पराग से एलर्जी है तो शहद से परहेज करें।

इसलिए शहद का प्रयोग थोड़ी सावधानी से करना चाहिए।

शहद के प्रकार और इसे संग्रहित करने का सबसे अच्छा तरीका

शहद दो प्रकार का होता है: कच्चा और पाश्चुरीकृत।

• कच्चा शहदए

कच्चे शहद का उपयोग इसके स्वास्थ्य लाभों और चिकित्सीय उपयोगों के कारण सदियों से किया जाता रहा है। यह सीधे मधुमक्खी के छत्ते से प्राप्त होता है और इसे गर्म, संसाधित या पास्चुरीकृत नहीं किया जाता है। इसके अलावा,कच्चे शहद का पोषण मूल्ययह अधिक है क्योंकि यह एंजाइम, पराग और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। कच्चा शहद तेजी से क्रिस्टलीकृत हो जाता है क्योंकि इसे फ़िल्टर नहीं किया जाता है। क्रिस्टलीकरण और सुगंध या रंग में परिवर्तन को रोकने के लिए इसे 32 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे संग्रहित करने का सबसे अच्छा तरीका है।

• पाश्चुरीकृत शहदए

पाश्चुरीकृत शहद को फ़िल्टर और संसाधित किया जाता है ताकि आसानी से पैकेज किया जा सके और डाला जा सके। हालाँकि, इस प्रक्रिया में शहद के स्वास्थ्य लाभों से जुड़े कुछ सूक्ष्म खनिज समाप्त हो सकते हैं। अक्सर, खाद्य लेबल पर शुद्ध शहद इंगित करता है कि प्रसंस्करण के दौरान कोई अन्य सामग्री नहीं जोड़ी गई थी।ए

अधिकांश किराना स्टोर पाश्चुरीकृत शहद बेचते हैं क्योंकि उच्च ताप अवांछित खमीर को मारता है, बनावट और रंग में सुधार करता है, क्रिस्टलीकरण को समाप्त करता है और साथ ही शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। दूसरी ओर, इस प्रक्रिया में कई लाभकारी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैंए

हालांकि शहद को शाश्वत शेल्फ जीवन माना जाता है, यह तभी संभव है जब इसे कंटेनर पर सील के साथ गैर-आर्द्र वातावरण में संग्रहीत किया जाता है। आमशहद की शेल्फ लाइफ लगभग दो वर्ष होने का अनुमान है, लेकिन यहभिन्न हो सकती हैशहद की वानस्पतिक उत्पत्ति के आधार पर। हालांकि, जब खरीदारी की बात आती है, तो अधिकतम पोषण के लिए स्थानीय किसान बाजार से कच्चे शहद का चयन करना सबसे अच्छा है। गहरे रंग की किस्मों में अधिक मजबूत स्वाद होता है, इसलिए सावधानी से चुनें! शहद पूरे साल उपलब्ध रहता है और आम तौर पर प्लास्टिक या कांच की बोतलों में पैक किया जाता है। शहद को कमरे के तापमान में भी संग्रहित किया जा सकता है।

कम ग्लाइकेमिक इंडेक्स के कारण, इसे चीनी का एक अच्छा विकल्प माना जाता है और यह मदद कर सकता है।रक्त शर्करा को नियंत्रित करेंएस्तरों.हालांकि, यदि आप मधुमेह रोगी हैं या हृदय रोग का इलाज करा रहे हैं, तो अपने आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक से बात करना सबसे अच्छा है जो आपके लिए इष्टतम खुराक की सिफारिश कर सकते हैं।

अब आप सर्वश्रेष्ठ पोषण विशेषज्ञ या पा सकते हैंसामान्य चिकित्सकबजाज फिनसर्व हेल्थ पर आपके लिए शहद जैसे सही खाद्य पदार्थों की सिफारिश करने के लिए, जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है और चीनी की खपत को कम करने में आपकी मदद कर सकता है। स्थान, समय और अनुभव जैसे फ़िल्टर के आधार पर आदर्श विशेषज्ञ ढूंढें, बल्कि आपको व्यक्तिगत रूप से या ई-परामर्श तुरंत बुक करने में भी मदद करता है। अपने स्वास्थ्य की बेहतर देखभाल के लिए शीर्ष फार्मेसियों, प्रयोगशालाओं और अस्पतालों से छूट पाने वाली स्वास्थ्य योजनाओं तक पहुंचें।

पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या शहद मुँहासे के लिए अच्छा है?

हाँ, संक्षेप में उत्तर देने के लिए। शहद का उपयोग लंबे समय से एक सामयिक उपचार के रूप में किया जाता रहा है और इसकी उपचार क्षमताओं के लिए माना जाता है, विशेष रूप से घावों को ठीक करने की इसकी क्षमता और इसमें जीवाणुरोधी और एंटीफंगल प्रभाव होते हैं।

मुंहासों को साफ करने और भविष्य में उन्हें दोबारा लौटने से रोकने के लिए शहद कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है। हालाँकि, यह अपने आरामदायक और प्राकृतिक रोगाणुरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसके अलावा, शीर्ष पर लगाया गया जैविक कच्चा शहद त्वचा के लिए प्रसंस्कृत शहद से बेहतर होता है। ये विशेषताएँ मुँहासे के परेशान घावों को शांत करने में सहायता करती हैं।

अगर हम रोजाना शहद खाएं तो क्या होता है?

यदि आप इसका नियमित रूप से सेवन करते हैं, तो आप जल्द ही शहद के वास्तविक लाभों को समझ जाएंगे, जिसका लोग सदियों से मधुमक्खियों के अथक परिश्रम के कारण आनंद ले रहे हैं। यदि आप प्रतिदिन शहद का सेवन करते हैं, तो आप यह कर सकते हैं:

• अपने एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा दें, अपनी त्वचा को साफ़ करें, और अपने शरीर से मुक्त कणों को हटा दें
• अधिक वजन बढ़ने से रोकें
• कष्टप्रद हैंगओवर से बचें
• अधिक गहरी नींद सोएं
• एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर
• असुविधाजनक एसिड रिफ्लक्स लक्षणों को कम करें
• अपने दिल को मजबूत करें, मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें, याददाश्त में सुधार करें, अच्छे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखें और खांसी को रोकें
• तनाव कम करें और चिंता कम करें
• अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें

क्या दिन में एक चम्मच शहद आपके लिए अच्छा है?

निम्नलिखित पोषण संबंधी जानकारी एक चम्मच शहद (लगभग 21 ग्राम) पर लागू होती है:

• 64 किलो कैलोरी ऊर्जा
• 8.6 ग्राम फ्रुक्टोज़, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट
• कुल कार्ब्स का 17.3 ग्राम
• 0.06 ग्राम प्रोटीन
• कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, फास्फोरस, फ्लोराइड और सेलेनियम जैसे खनिज भी मौजूद हैं।
• ट्रेस स्तर में विटामिन (जैसे विटामिन सी, फोलेट और बी विटामिन)
• विभिन्न पॉलीफेनोल्स या एंटीऑक्सीडेंट

शहद का प्रयोग सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इसमें चीनी होती है। प्रतिदिन एक चम्मच शहद लेने से आपके स्वास्थ्य में कई तरह से सुधार हो सकता है:

• सूजन और बैक्टीरिया से लड़ें
• खांसी का दमन
• जलने और घावों का ठीक होना
• हृदय स्वास्थ्य
• रक्त कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन
• मसूड़ों की सूजन और मुंह के घाव ठीक हो जाते हैं
• परागज ज्वर और अन्य मौसमी एलर्जी का प्रबंधन करना
• एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाता है, सर्दी के घावों को शांत करता है
• अच्छी दिखने वाली त्वचा और बाल
• पाचन सहायता
• अस्थमा को कम करता है
• यह पेट के अल्सर के इलाज में मदद करता है
• धूप की कालिमा को शांत करता है

क्या घावों पर शहद का प्रयोग किया जा सकता है?

मिस्र, चीन, ग्रीस और मध्य पूर्व सहित दुनिया भर की प्राचीन सभ्यताओं में शहद का उपयोग किया जाता रहा है। [2] इसका उपयोग कभी-कभी गले की खराश के अलावा घावों को ठीक करने के लिए भी किया जाता था। इस बात के बढ़ते प्रमाण हैं कि घावों पर शहद लगाने से घाव भरने में मदद मिलती है। अच्छी तरह से स्थापित चिकित्सा सुविधाओं में, इसका उपयोग अक्सर स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा किया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि आंशिक-मोटाई वाली जलन मानक दवा की तुलना में शहद से अधिक तेजी से ठीक होती है। मेडिकल-ग्रेड शहद को बीजाणुओं को हटाने और अन्य रोगजनकों की अनुपस्थिति की गारंटी देने के लिए निष्फल (या विकिरणित) किया जाता है।

क्या चेहरे पर लालिमा होने पर शहद का उपयोग किया जा सकता है?

शहद को सीधे चेहरे पर लगाया जा सकता है, जो लालिमा को कम करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, शहद के इन संभावित प्रभावों को निर्धारित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

कुछ परीक्षणों में, शहद को चेहरे पर उदारतापूर्वक लगाया गया और लगभग 4-5 घंटों तक रात भर रखा गया। अगले दिन पता चला कि अधिकांश लालिमा ख़त्म हो गई है। लोगों ने अकेले कच्चे शहद के मास्क से चेहरे के डर्मेटाइटिस या सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस का इलाज करने में सफलता की सूचना दी है। [3]

क्या गर्भावस्था के दौरान शहद का उपयोग किया जा सकता है?

सौभाग्य से, आप और आपका अजन्मा बच्चा इस मीठे, चिपचिपे आनंद का आनंद ले सकते हैं। आपको यह प्राकृतिक स्वीटनर गर्भावस्था से पहले, गर्भावस्था के दौरान या बाद में पसंद आ सकता है, चाहे इसे चाय में चम्मच से डाला जाए या टोस्ट या दही के साथ डाला जाए।

शोधकर्ताओं को इस बात का कोई सबूत नहीं मिला है कि बोटुलिज़्म से पीड़ित गर्भवती महिलाओं से जन्मे बच्चों को यह बीमारी थी, यहां तक ​​कि दुर्लभ मामलों में भी नहीं। आपके अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुँचाने के लिए नाल के माध्यम से कुछ आपके शरीर में अवश्य जाना चाहिए। अपने उच्च आणविक भार के कारण, बोटुलिनम विष के नाल को पार करने और आपके अजन्मे बच्चे तक पहुंचने की संभावना नहीं है।

क्या शहद कब्ज के लिए अच्छा है?

शहद के अनगिनत फायदों में से एक यह है कि यह कब्ज में मदद करता है। शहद का सेवन मल त्याग को बढ़ावा देने और आंतों की परेशानी को कम करने में सहायता कर सकता है। शहद में शामिल प्राकृतिक शर्करा, जैसे फ्रुक्टोज और ग्लूकोज, पेट पर कोमल होने के अलावा पाचन तंत्र पर शांत प्रभाव डाल सकते हैं। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, शहद का एक अन्य घटक, बृहदान्त्र को अपशिष्ट को तोड़ने में मदद कर सकता है। अपने रेचक गुणों के कारण शहद का उपयोग अक्सर कब्ज के इलाज के लिए किया जाता है