लौंग: लाभ, उपयोग, पोषण और सावधानियां

एक बहुमुखी घटक,लौंगलौंग के पेड़ से प्राप्त सूखे फूल हैं। यह एक महत्वपूर्ण मसाला है जो कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए उनमें डाला जाता है। आप या तो पूरा उपयोग कर सकते हैंलौंगया अपने व्यंजनों को अतिरिक्त उत्साह देने के लिए उन्हें पीस लें। तथापि,लौंगइसका उपयोग केवल उनके स्वाद के लिए नहीं किया जाता है। इनका उपयोग उनके असंख्य स्वास्थ्य लाभों के कारण किया जाता है।

लौंगइनमें मौजूद बीटा-कैरोटीन से इनका गहरा भूरा रंग प्राप्त होता है। इन एंटीऑक्सीडेंट्स को अपने आहार में शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। दांतों और अपच की समस्याओं से निपटना कुछ आम समस्याएं हैंलौंग के फायदे. अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना भी इनमें से एक हैलौंग का पानी पीने के फायदेरोज सुबह।ए

लौंग का पोषण मूल्य

2.1 ग्राम या लगभग एक चम्मच पिसी हुई लौंग में लगभग 2.1 ग्राम या लगभग एक चम्मच पिसी हुई लौंग होती है

• 6 कैलोरी
• 0.13 ग्राम प्रोटीन
• कुल वसा का 0.27 ग्राम
• 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 0.7 ग्राम फाइबर
• सर्विंग साइज में 1.263 मिलीग्राम मैंगनीज मौजूद है। टी

लौंग के स्वास्थ्य लाभ

के बारे में और अधिक जानने के लिएलौंग के स्वास्थ्य लाभऔर अलगलौंग का उपयोग, आगे पढ़ेंए

मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता हैए

शोध से पता चलता है कि लौंग का तेल आपके मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका हो सकता है। ऐसा बैक्टीरिया, प्लाक और मसूड़े की सूजन पर इसके प्रभाव के कारण होता है। हर्बल और व्यावसायिक माउथवॉश के बीच एक तुलनात्मक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि पहला अधिक प्रभावी हो सकता है। यह हर्बल माउथवॉश थाचाय के पेड़ की तेल, तुलसी, और लौंग[1]. लौंग के फायदे मुंह में हानिकारक बैक्टीरिया को कम करने में भी मदद करते हैं।ए

ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता हैए

खनिज और विटामिन के अलावा,लौंगएंटीऑक्सीडेंट का भी एक समृद्ध स्रोत हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपकी कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचाकर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव कई पुरानी बीमारियों को जन्म दे सकता है।लौंगइसमें यूजेनॉल होता है जो कि अधिक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट हैविटामिन ई. यूजेनॉल ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकता है जो मुक्त कणों के कारण होता है [2]।एए

अपने एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार में लौंग के लाभों को शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।ए

रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता हैए

लौंग में मौजूद यूजेनॉल हानिकारक वायरस, फंगस और बैक्टीरिया के खिलाफ भी प्रभावी है। लौंग के फायदेइसमें एंटीवायरल और रक्त शुद्ध करने वाले गुण भी होते हैं। यह आपके रक्त को डिटॉक्सीफाई करने और आपके शरीर की सफेद रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मदद करता है। यह उत्तेजना कुछ बीमारियों के खिलाफ प्रतिरोध बढ़ाने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने में मदद करती हैए

मधुमेह का प्रबंधन करता हैए

लौंग में मौजूद यौगिक आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। एक यौगिक नाइजेरिसिन, मौजूद हैलौंग, इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद कर सकता है [3]. इंसुलिन आपके शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने और रोकने के लिए जिम्मेदार हैटाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह. यही कारण है कि इस हार्मोन के समुचित कार्य को सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।ए

कैंसर के खतरे को कम करता हैए

मसाले पसंद हैंलौंगविभिन्न रोकथाम और उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता हैकैंसर के प्रकार. लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल में कैंसर रोधी गुण भी होते हैं। इसे रोकने में मदद मिल सकती हैग्रीवा कैंसरऔर कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करना [4]. एक अन्य शोध से पता चला कि लौंग का तेल 80% लोगों की मौत का कारण बनता हैभोजन - नली का कैंसरकोशिकाएं [5].ए

ध्यान दें कि यूजेनॉल में उच्च विषाक्तता होती है। तो, लौंग के तेल की अधिक खुराक से लीवर को नुकसान हो सकता है। किसी भी उपाय या दवा का उपयोग करने से पहले अपने ऑन्कोलॉजिस्ट से बात करेंए

हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा करता हैए

हड्डियों का कम होना एक सामान्य स्थिति है और इससे ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है। इसका निदान आमतौर पर महिलाओं में अधिक होता है। हड्डियों के स्वास्थ्य की सुरक्षा बेहद जरूरी हैमहिलाओं के लिए लौंग के फायदे. में मौजूद यौगिकलौंगअस्थि द्रव्यमान को संरक्षित और बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। लौंग के अर्क में मौजूद यूजेनॉल हड्डियों की मजबूती और घनत्व में सुधार करने में भी मदद कर सकता है [6].ए

लौंगइसमें मैंगनीज भी होता है, जो हड्डियों के निर्माण में मदद करता है और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। आप 2 ग्राम पिसी हुई लौंग से दैनिक मैंगनीज सेवन का लगभग 30% प्राप्त कर सकते हैंए

पेट के अल्सर से बचाता हैए

पेप्टिक या पेट का अल्सरये घाव हैं जो अन्नप्रणाली, पेट और ग्रहणी की परत पर बनते हैं। पेट के अल्सर के सामान्य कारणों में आनुवांशिकी, संक्रमण और तनाव शामिल हैं। इन कारकों के कारण सुरक्षात्मक परत में कमी आती है और पेट में अल्सर होता हैए

एक अध्ययन के अनुसार, लौंग का तेल गैस्ट्रिक बलगम उत्पादन को बढ़ा सकता है जो आपके पेट की परत के क्षरण को रोकने में मदद करता है।7]. लौंग का अर्क पेट के अल्सर के इलाज में भी मदद करता है क्योंकि इसका प्रभाव अल्सर रोधी दवाओं के समान होता है।8].ए

लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

लौंग में पाया जाने वाला यौगिक यूजेनॉल अपने एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों के लिए जाना जाता है और लिवर के स्वास्थ्य के लिए इसके संभावित लाभ देखे गए हैं। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि लौंग में मौजूद दो यौगिक एस्कॉर्बिक एसिड और बीटा-सिटोस्टेरॉल, यकृत कोशिकाओं या यकृत कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकते हैं। इसके अलावा, लौंग में यूजेनॉल-समृद्ध अंश (ईआरएफ) ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। यह लीवर सिरोसिस को रोकने में मदद कर सकता है, एक गंभीर स्थिति जिसमें लीवर गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाता है। कुल मिलाकर, शोध से पता चलता है कि लौंग का लीवर पर लाभकारी प्रभाव हो सकता है और लीवर से संबंधित स्थितियों के प्रबंधन में सहायक हो सकता है। [1]

वजन घटाने के प्रबंधन में मदद करता है

लौंग में फैटी एसिड संश्लेषण अवरोधक नामक प्राकृतिक यौगिक होते हैं, जिन्हें कुछ अध्ययनों में शरीर के द्रव्यमान को कम करने की क्षमता दिखाई गई है। उदाहरण के लिए, जानवरों पर किए गए अध्ययन में, लौंग के अल्कोहल अर्क (एईसी) को लीवर में लिपिड संचय को कम करने, पेट के वसा ऊतकों के वजन को कम करने और समग्र रूप से शरीर के वजन को कम करने के लिए पाया गया। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मनुष्यों में शरीर के वजन पर एईसी के प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है और क्या यह लोगों में वजन प्रबंधन के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकता है। [2]

श्वसन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

विशेष रूप से लौंग के तेल का श्वसन स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पाया गया है। इसका उपयोग अस्थमा और अन्य श्वसन स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है क्योंकि यह श्वसन पथ को शांत कर सकता है और सूजन को कम कर सकता है। इसके अलावा, शोध से पता चला है कि लौंग के तेल के पूरक से फेफड़ों में बैक्टीरिया कालोनियों के निर्माण को रोकने में मदद मिल सकती है। श्वसन समस्याओं के लिए लौंग के तेल का उपयोग करने के लिए, अपनी छाती, साइनस और अपनी नाक के पुल पर तेल की मालिश करें या इसे एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं और इसे चाय की तरह पियें। लौंग की कली चबाने से भी गले की खराश को कम करने में मदद मिल सकती है। ध्यान रखें कि ये सुझाव वास्तविक साक्ष्यों पर आधारित हैं और श्वसन स्वास्थ्य के लिए लौंग के तेल और लौंग के अन्य रूपों की प्रभावशीलता को पूरी तरह से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। [3]

तनाव प्रबंधन में मदद करता है

शोध से पता चला है कि लौंग के अल्कोहलिक अर्क में तनाव-विरोधी गुण हो सकते हैं। लौंग के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव संभवतः इस प्रभाव के लिए ज़िम्मेदार हो सकते हैं, हालाँकि इस संबंध को समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि लौंग के संभावित तनाव-विरोधी प्रभावों को पूरी तरह से समझने के लिए और मनुष्यों में तनाव को प्रबंधित करने के लिए उनका उपयोग कैसे किया जा सकता है, इसके लिए आगे के अध्ययन आवश्यक हैं। [4]

सिरदर्द से मुकाबला हो सकता है

लौंग के तेल का उपयोग आमतौर पर सिरदर्द के इलाज के लिए अरोमाथेरेपी में किया जाता है, और यह लौंग में यूजेनॉल की उपस्थिति के कारण हो सकता है, जिसमें एनाल्जेसिक गुण पाए जाते हैं। सिरदर्द को कम करने के लिए लौंग का उपयोग करने के लिए, आप कुछ लौंग को कुचलकर उसकी सुगंध ले सकते हैं या एक चम्मच नारियल के तेल में लौंग के तेल की दो बूंदें मिला सकते हैं और इसे अपने माथे और कनपटी पर मालिश कर सकते हैं। हालाँकि, ये विधियाँ वास्तविक साक्ष्यों पर आधारित हैं। इसलिए, आपको किसी भी नए उपचार का उपयोग करने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लेना चाहिए, खासकर यदि आप इसके उपयोग के बारे में अनिश्चित हैं या कोई चिंता है।

टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाता है

चूहों पर किए गए कुछ शोध से पता चला है कि मौखिक रूप से लौंग का सेवन करने से वृषण समारोह में सुधार हो सकता है और टेस्टोस्टेरोन का स्तर बढ़ सकता है। हालाँकि, जबकि वास्तविक सबूत बताते हैं कि लौंग प्रजनन क्षमता बढ़ा सकती है, अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि लौंग का अधिक सेवन जानवरों में प्रजनन क्षमता को ख़राब कर सकता है। इसलिए, प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए लौंग का सेवन करने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है कि लौंग मनुष्यों में प्रजनन क्षमता को कैसे प्रभावित कर सकती है।[5]

यह मुँहासों से निपटने में मदद करता है

लौंग के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण उन्हें त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और मुँहासे के इलाज के लिए उपयोगी बना सकते हैं। लौंग का तेल, विशेष रूप से, मुँहासे के इलाज में प्रभावी है और अक्सर अरोमाथेरेपी साहित्य में उपयोग के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, लौंग के तेल में यूजेनॉल में जीवाणुरोधी गुण पाए जाते हैं जो संक्रमण को मारने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे यह मुँहासे के इलाज में प्रभावी हो जाता है। त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार और मुँहासे के प्रबंधन के लिए लौंग का तेल एक उपयोगी प्राकृतिक विकल्प हो सकता है।

बालों के विकास को बढ़ावा देता है

लौंग का तेल संभावित रूप से खोपड़ी और बालों के उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इस समय, इन दावों का समर्थन करने के लिए सीमित वैज्ञानिक शोध मौजूद है। जबकि लौंग को आम तौर पर स्वस्थ भोजन माना जाता है, और इसके कई संभावित लाभों का समर्थन करने के लिए सबूत हैं, अपने आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करना और यदि आप लौंग का उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं तो स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करना हमेशा एक अच्छा विचार है। या विशिष्ट प्रयोजनों के लिए लौंग का तेल। निम्नलिखित अनुभाग में, हम लौंग को अपने आहार में शामिल करने के तरीकों पर चर्चा करेंगे।

लौंग के सामान्य उपयोग

• दांतों की सड़न और सांसों की दुर्गंध के लिए लौंग आम समस्याओं में से एक हैप्रभावी आयुर्वेदिक स्वास्थ्य टिपएसए
• आयुर्वेद उपचार लागू करने के लाभइसमें कंजेशन, पेट फूलना और सिरदर्द से राहत भी शामिल है।ए
• जमीन लगानालौंगछोटे-मोटे कटों को ठीक करने की प्रक्रिया में भी मदद मिलती हैए

• लौंगकम करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता हैखिंचाव के निशान
• लौंगजब आप पानी में इसके तेल की कुछ बूंदें मिलाते हैं तो इसका उपयोग बग या कीट प्रतिरोधी के रूप में भी किया जा सकता हैए

लौंग का उपयोग कैसे करें?

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप लौंग को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं। लौंग का उपयोग करने का एक तरीका उन्हें भारतीय करी, चटनी और अचार जैसे तीव्र स्वाद वाले व्यंजनों में जोड़ना है। यह इन व्यंजनों के स्वाद और सुगंध को बढ़ा सकता है और एक अनोखा मोड़ जोड़ सकता है। लौंग का उपयोग करने का दूसरा तरीका यह है कि उन्हें कुचलकर या पीसकर गर्म, मसालेदार स्वाद के लिए डेसर्ट में मिलाया जाए। इसके अतिरिक्त, स्वाद बढ़ाने के लिए आप चाय या अन्य गर्म पेय पदार्थों में कुछ साबुत लौंग मिला सकते हैं। घरेलू एयर फ्रेशनर बनाने के लिए लौंग के तेल को पानी में भी मिलाया जा सकता है और दांतों के दर्द को कम करने के लिए लौंग के पानी को माउथवॉश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कुल मिलाकर, आपके दैनिक जीवन में लौंग के संभावित लाभों का लाभ उठाने के कई तरीके हैं, और जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करेगा उसे खोजने के लिए विभिन्न तरीकों के साथ प्रयोग करना सहायक हो सकता है।

लौंग के स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन

लौंग काढ़ा

लौंग काढ़ा मसालों और पानी से बना एक पारंपरिक पेय है जिसके बारे में माना जाता है कि इसमें औषधीय गुण होते हैं। इसे बनाना आसान है और इसके लिए केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी चार सर्विंग बनाती है और इसे तैयार करने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है।

सामग्री:

• 1 चम्मच सौंफ यासौंफ के बीज
• 2 चम्मच अजवाइन या कैरम के बीज
• लौंग या लौंग के 4-6 टुकड़े
• साबूत काली मिर्च या काली मिर्च के 2-4 टुकड़े
• 1 चम्मच जीरा या जीरा
• 4 गिलास पानी
• 1 बड़ा चम्मच गुड़

दिशानिर्देश:

• सारी सामग्रियां इकट्ठा कर लें.
• एक बर्तन या कंटेनर में गुड़ को छोड़कर पानी और मसाले डालें।
• तेज़ आंच पर पानी उबालें और 5-10 मिनट तक पकाएं।
• गुड़ डालें और आंच धीमी कर दें। मिश्रण को अतिरिक्त 15 मिनट तक पकने दें।
• मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक यह 1.5 गिलास न रह जाए। आप चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें आधा चम्मच कसा हुआ अदरक भी मिला सकते हैं।

आपका लौंग काढ़ा अब आनंद लेने और संभावित रूप से कुछ उपचार लाभ प्रदान करने के लिए तैयार है।

लौंग की चाय

लौंग की चाय एक सरल और स्वादिष्ट पेय है जिसे तैयार करना आसान है और कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। इस रेसिपी से एक सर्विंग बनती है और इसे तैयार होने में लगभग 5 मिनट का समय लगता है।

सामग्री:

• 1 चम्मच पिसी हुई लौंग
• 1 कप पानी

दिशानिर्देश:

• एक चम्मच साबुत लौंग को बारीक पीसने तक पीस लें।
• एक कप पानी उबाल लें
• पैन में पिसी हुई लौंग डालें और मिश्रण को 3-4 मिनट तक उबलने दें।
• पैन को आंच से हटा लें और चाय को थोड़ा ठंडा होने दें। ठोस पदार्थ निकालने के लिए चाय को छान लें और गर्मागर्म परोसें।

लौंग की चाय पीने के कुछ संभावित लाभों में वजन घटाने में सहायता, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना और मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करना शामिल है। हालाँकि, अधिकतम लाभ के लिए सुबह लौंग की चाय पीने की सलाह दी जाती है।

लौंग के लिए ध्यान रखने योग्य सावधानियाँ

ऐसी कुछ स्थितियाँ हैं जहाँ संभावित नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए लौंग का सावधानी से उपयोग करना महत्वपूर्ण है। इसमे शामिल है:

गर्भावस्था और स्तनपान:

बच्चे:

रक्तस्राव विकार:

शल्य चिकित्सा:

लौंग के उपयोग से होने वाले दुष्प्रभाव

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि लौंग और लौंग-आधारित उत्पाद कई संभावित लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाए या अनुचित तरीके से उपयोग किया जाए तो वे दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकते हैं। भोजन में मसाले के रूप में कम मात्रा में लौंग का सेवन करना आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन औषधीय प्रयोजनों के लिए बड़ी मात्रा में लौंग का सेवन करने से बचना चाहिए।

लौंग का तेल या क्रीम जिसमें लौंग के फूल का अर्क होता है, आमतौर पर त्वचा पर उपयोग के लिए सुरक्षित और प्रभावी माना जाता है, लेकिन इसे बार-बार मौखिक रूप से लगाने से बचना चाहिए क्योंकि यह मसूड़ों, दांतों के गूदे, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है।

लौंग सिगरेट का धुंआ सूंघने या नसों में लौंग का तेल डालने से सांस लेने में समस्या और फेफड़ों में संक्रमण हो सकता है। ऐसे जोखिम भरे और गैरजिम्मेदाराना फैसले लेने से बचना जरूरी है। इसके अतिरिक्त, सूखी लौंग कुछ लोगों में मुंह की संवेदनशीलता और जलन पैदा कर सकती है। इसलिए, लौंग या लौंग-आधारित उत्पादों का उपयोग करते समय सावधानी बरतना और सभी उपयोग निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

ध्यान रखें कि येलौंग का उपयोगउपचारात्मक हैं और कुछ स्वास्थ्य स्थितियों का इलाज नहीं हैं। यदि आपके पास कोई लगातार लक्षण हैं, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें। आप बुकिंग करके ऐसा आसानी से कर सकते हैंऑनलाइन डॉक्टर परामर्शबजाज फिनसर्व हेल्थ पर। आप व्यक्तिगत परामर्श का विकल्प भी चुन सकते हैं। इससे आपको अपनी चिंताओं को कम करने और सर्वोत्तम डॉक्टरों से सर्वोत्तम उपचार प्राप्त करने में मदद मिलेगी। नियमित स्वास्थ्य जांच कराना आपके स्वास्थ्य के बारे में जागरूक रहने का सबसे अच्छा तरीका है। प्लेटफ़ॉर्म किफायती मूल्य पर परीक्षण पैकेजों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। अपने स्वास्थ्य को सर्वोत्तम स्थिति में रखने के लिए इन निवारक उपायों को आज़माएँ!