General Physician | 5 मिनट पढ़ा
वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट के फायदे और दुष्प्रभाव
द्वारा चिकित्सकीय समीक्षा की गई
- सामग्री की तालिका
सार
âइससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप छोटे हैं या बड़े, एक चॉकलेट बार किसी को भी इसके लिए तरसा सकता है।लेकिन सभी लालसाएँ ग़लत नहीं होतीं! असंख्य हैंडार्क चॉकलेट के फायदेजो आपके स्वास्थ्य को विभिन्न तरीकों से लाभ पहुंचा सकता है। यह और जानने के लिए ब्लॉग पढ़ें! ए
रिपोर्ट के मुख्य अंश
- डार्कचॉकलेट आपके वजन को नियंत्रण में रखने के लिए फायदेमंद है
- यह आपकी त्वचा के लिए एक ढाल की तरह काम करता है और आपको सूरज की क्षति से बचाता है
- डार्क चॉकलेट का पोषक तत्व जानलेवा बीमारियों को रोकने में मदद करता है
क्या आप डार्क चॉकलेट की उत्पत्ति के बारे में जानते हैं और डार्क चॉकलेट के फायदे क्या हैं? इसका 4000 साल पहले का दिलचस्प इतिहास है। यह सब मेक्सिको की एक प्राचीन सभ्यता द्वारा कोको के बीजों को चॉकलेट में बदलने के साथ शुरू हुआ। कोको का पौधा खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका से आता है। उपनिवेशीकरण के दौरान, इसने स्पेन की यात्रा की। बाद में इसे बाज़ारों और अन्य देशों में पेश किया गया। डार्क चॉकलेट का युग 20वीं सदी में शुरू हुआ और स्वास्थ्य लाभों के कारण इसे अधिक लोकप्रियता भी मिली। चॉकलेट को आसानी से उपलब्ध कराने वाले विभिन्न ब्रांडों को धन्यवाद
चॉकलेट के फायदे और स्वादिष्ट रेसिपी जानने के लिए ब्लॉग पर बने रहें
ââडार्क चॉकलेट का पोषण मूल्य
70-85% कोको सामग्री के साथ 100 ग्राम डार्क चॉकलेट के पोषण मूल्य के बारे में नीचे जानें।
- कैलोरी - 604
- वसा - 43.06 ग्राम
- चीनी - 24.23 ग्राम
- प्रोटीन- 7.87 ग्राम
- आहारीय फ़ाइबर-11.00 ग्राम
- आयरन-12.02 मि.ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट-46.36 ग्राम
- जिंक-3.34मिलीग्राम
- मैग्नीशियम-230.00 मि.ग्रा
डार्क चॉकलेट के बारे में पोषण संबंधी तथ्य
सभी चॉकलेटों में से डार्क चॉकलेट को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट, खनिज और फ्लेवोनोइड का एक समृद्ध स्रोत है। इसके पोषक गुण कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग और अल्जाइमर जैसी बीमारियों को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सीडेंट सामग्री सूजन को कम करने में मदद करती है और कोशिकाओं को क्षति से बचाती है
डार्क चॉकलेट के लाभों का आनंद लेने के लिए, 70% कोको युक्त डार्क चॉकलेट का सेवन करना चाहिए
यह रात के खाने के बाद एक स्वस्थ उपचार है। हालाँकि, दैनिक मात्रा के भीतर रहने का प्रयास करें। दैनिक सीमा से अधिक खाने से आपके शरीर का वजन बढ़ सकता है, मतली और नींद न आने की समस्या हो सकती है और आपको हृदय संबंधी जोखिम हो सकता है।
डार्क चॉकलेट के फायदे
आइये जानते हैं डार्क चॉकलेट खाने के फायदे।
ââमस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है
अध्ययनों के अनुसार डार्क चॉकलेट खाने से मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ती है और कोको में मौजूद फ्लेवोनोइड युवा वयस्कों में मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। डार्क चॉकलेट खाने वाले वयस्कों की याददाश्त में सुधार देखा जा सकता है।[1] वृद्ध वयस्कों में, फ्लेवोनोइड संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मदद करता है और मनोभ्रंश के जोखिम को कम करता है। यह अल्जाइमर और पार्किंसंस के खतरे को भी कम करता है।
मधुमेह के खिलाफ लड़ाई
शोध से पता चलता है कि हर दिन 48 ग्राम 70% डार्क चॉकलेट खाने से इंसुलिन प्रतिरोध कम हो जाता है और फास्टिंग ग्लूकोज का स्तर कम हो सकता है। पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ावा देती है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करती है। [2]
अवसाद का इलाज करता है
एक अध्ययन से पता चलता है कि डार्क चॉकलेट खाने से अवसाद का खतरा कम हो जाता है [3]। डार्क चॉकलेट (24 ग्राम) का सेवन उन लोगों पर अवसादरोधी प्रभाव डालता है जो इसे रोजाना खाते हैं।
त्वचा की रक्षा करता है
डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, विटामिन, मैग्नीशियम और जिंक युक्त खाद्य पदार्थ होते हैं जो त्वचा को यूवी किरणों से बचाने में मदद करते हैं। त्वचा के लिए डार्क चॉकलेट के अन्य लाभों में कोलेजन उत्पादन शामिल है जो त्वचा की उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करता है।
कोशिका क्षति को रोकता है
डार्क चॉकलेट के एंटीऑक्सीडेंट गुण मुक्त कणों के प्रभाव को रोकते हैं और कोशिका को क्षति से बचाते हैं।
रक्तचाप को नियंत्रित करें
प्रतिभागियों के एक समूह पर किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि सफेद चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट रक्तचाप विनियमन को प्रभावित करती है।
हृदय रोग से बचाता है
रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल जैसे कारक हृदय रोग के खतरे को बढ़ाते हैं। फ्लेवोनोइड्स की मौजूदगी हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित रखने में मदद करती है।
हड्डी का स्वास्थ्य
मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ हड्डियों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं और दैनिक कार्यप्रणाली को सामान्य बनाए रखते हैं। डार्क चॉकलेट में मौजूद मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट हड्डियों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं।
यौन गतिविधि को बढ़ावा दें
पुरुषों के लिए डार्क चॉकलेट के लाभों में यौन सहनशक्ति में वृद्धि शामिल है। यह ऊर्जा को बढ़ाता है ताकि आप बिस्तर पर अधिक समय तक टिक सकें।
वजन घटना
मध्यम स्तर पर डार्क चॉकलेट का सेवन वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
अतिरिक्त पढ़ें:एमैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थhttps://www.youtube.com/watch?v=kN-pOMID2Y8वजन घटाने में डार्क चॉकलेट के फायदे
यह मानने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं कि वजन घटाने के लिए डार्क चॉकलेट सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है जिसका आप सेवन कर सकते हैं:
तृष्णा को समाप्त या नियंत्रित करता है
डार्क चॉकलेट खाने से नमकीन और मीठे खाने की इच्छा कम हो जाती है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि रात के खाने और दोपहर के भोजन से 20 मिनट पहले और पांच मिनट बाद डार्क चॉकलेट खाने से भूख पचास प्रतिशत तक कम हो जाती है
व्यायाम को बढ़ावा देता है
मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी वर्कआउट के दर्द से राहत दिलाती है और व्यायाम को बढ़ावा देती है
मेटाबोलिज्म में सुधार करता है
डार्क चॉकलेट मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और कैलोरी को तेजी से बर्न करती है
मूड बेहतर करें
मूड में बदलाव से ज्यादा खाने की आदत पड़ जाती है। थोड़ी मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है
इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है
डार्क चॉकलेट में मौजूद स्वस्थ वसा इंसुलिन स्पाइक को रोकता है
अन्य प्रोटीन युक्त भोजन जैसे बीन्स और सोया वजन घटाने में मदद करते हैं
डार्क चॉकलेट के साइड इफेक्ट्स
डार्क चॉकलेट के फायदों के साथ-साथ, अधिक मात्रा में सेवन करने पर इसके कुछ दुष्प्रभाव भी होते हैं
- बहुत अधिक डार्क चॉकलेट में उच्च फाइबर की उपस्थिति के कारण कब्ज, मतली और पेट दर्द हो सकता है।
- जो लोग कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं उन्हें एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अनुभव हो सकता है
- ज्यादा मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से भी वजन बढ़ सकता है
स्वास्थ्यप्रद डार्क चॉकलेट रेसिपी
1. केले के साथ डार्क चॉकलेट
सामग्री:
- डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम
- केला - 300 ग्राम
तरीका:
- डार्क चॉकलेट को पिघलाकर एक तरफ रख दें
- केले के टुकड़े करें और अच्छे से ब्लेंड करें
- पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं
- मिश्रण डालने के लिए 5 इंच का पैन लें और उसमें रैपिंग पेपर रखें
- 2-4 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें
- यह अब परोसने के लिए तैयार है
2. डार्क चॉकलेट स्मूदी
सामग्री:
- डार्क चॉकलेट - 1 वर्ग
- केला 1
- पानी - 1 कप
- काजू-4Â
- अलसी के बीज - 1 बड़ा चम्मच
- चिया बीज - 1 बड़ा चम्मच
- दालचीनी पाउडर - ½ बड़ा चम्मच
तरीका:
- सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में ब्लेंड करें और इसे परोसने के लिए तैयार करें।
यदि आप किसी सामान्य चिकित्सक की सलाह चाहते हैं कि आपको डार्क चॉकलेट खानी चाहिए या नहीं या आप डार्क चॉकलेट के लाभों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो प्रयास करेंबजाज फिनसर्व स्वास्थ्य. यहाँ, आप कर सकते हैंडॉक्टर से परामर्श लेंशारीरिक दौरे के बोझ के बिना। चॉकलेटी दिन बिताने के लिए अपने दिन की शुरुआत डार्क चॉकलेट से करें
- संदर्भ
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7760676/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213512/
- https://www.fox2detroit.com/news/eating-dark-chocolate-could-reduce-risk-of-depression-study-suggests
- अस्वीकरण
कृपया ध्यान दें कि यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और बजाज फिनसर्व हेल्थ लिमिटेड ('बीएफएचएल') की कोई जिम्मेदारी नहीं है लेखक/समीक्षक/प्रवर्तक द्वारा व्यक्त/दिए गए विचारों/सलाह/जानकारी का। इस लेख को किसी चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए, निदान या उपचार। हमेशा अपने भरोसेमंद चिकित्सक/योग्य स्वास्थ्य सेवा से परामर्श लें आपकी चिकित्सा स्थिति का मूल्यांकन करने के लिए पेशेवर। उपरोक्त आलेख की समीक्षा द्वारा की गई है योग्य चिकित्सक और BFHL किसी भी जानकारी या के लिए किसी भी नुकसान के लिए ज़िम्मेदार नहीं है किसी तीसरे पक्ष द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाएं।
