विटामिन सी खाद्य पदार्थ: शीर्ष 20 विटामिन सी फल और सब्जियों की सूची

विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसे इससे जोड़ा गया है।प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ. एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी शरीर के सभी ऊतकों की वृद्धि, विकास और मरम्मत और आपकी त्वचा और हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शरीर में कई कार्यों को पूरा करने में मदद करता है जैसे कि कोलेजन का निर्माण, घावों का उपचार, आयरन का अवशोषण जिससे हड्डियों का स्वास्थ्य बेहतर होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का उचित कामकाज और आपके दांतों का रखरखाव। विटामिन सी फलों के कुछ स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए और पढ़ें

विटामिन सी फलों के स्वास्थ्य लाभ

जबकि कई लोग सोचते हैं कि विटामिन सी मुख्य रूप से सामान्य सर्दी को दूर रखने में मदद करता है, यह उससे कहीं अधिक काम करता है। यहां इसके कई लाभों में से कुछ दिए गए हैं:ए

• घावों को भरने में सहायता करता है क्योंकि यह कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करता हैए
• उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता हैए
• एनीमिया को रोकने में मदद करता है क्योंकि यह आयरन के अवशोषण में सहायता करता हैए
• एलमोतियाबिंद का खतरा रहता है और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध:पतन को धीमा कर देता हैए
• अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण जो कोशिका क्षति को कम करता है, यह मदद करता हैहृदय संबंधी स्वास्थ्य बनाए रखें और कैंसर को रोकने में मदद कर सकता हैए

20 उच्चतम विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थ

जबकि संतरे मशहूर हैंएविटामिन सी के स्रोत, ऐसे अन्य फल और सब्जियाँ हैं जिनमें उच्च सांद्रता होती है। ध्यान रखने योग्य एक दिलचस्प तथ्य यह है कि जब आप किसी को छीलते हैंसंतरा, विटामिन सीयह हवा के संपर्क में आने पर तेजी से नष्ट हो जाता है, यही कारण है कि आपको इसे छीलकर या काटकर तुरंत खा लेना चाहिए।ए

आपका शरीर स्वयं विटामिन सी का उत्पादन नहीं कर सकता है, और यह विटामिन सी को 24 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं कर सकता है, यही कारण है कि इसे शामिल करना महत्वपूर्ण हैविटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ अपने दैनिक आहार में। यदि आप शामिल करने में सक्षम हैंविटामिन सी से भरपूर फल और अन्यऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन सी होता हैअपने आहार में, आपको कभी भी किसी कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं हैए

एक उपयोगी चीज़ देखने के लिए आगे पढ़ेंविटामिन सी फल और सब्जी चार्टइससे आपको अपने आहार में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करने में मदद मिलेगी। यहविटामिन सी फल चार्ट आपको इन विभिन्न खाद्य पदार्थों के बारे में रोचक तथ्य और जानकारी भी देगाए

विटामिन सी फलों की सूची

1. अमरूदए

विटामिन सी वाले फलों और सब्जियों की सूची में अमरूद सबसे ऊपर है क्योंकि यह विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।ऐसा इसलिए है क्योंकि 50 ग्राम अमरूद में लगभग 114 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह फल आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है।एए

2.कीवीए

कीवी में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है।हालाँकि कुछ लोगों को कीवी से एलर्जी हो सकती है, लेकिन हममें से अधिकांश को नहीं है, जो कीवी को सबसे भरोसेमंद में से एक बनाता है।विटामिन सी फलजिन्हें आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसके अलावा, कीवी एक उत्कृष्ट नाश्ता भोजन हो सकता है क्योंकि यह प्रोटीन, फोलेट और विटामिन के से भी भरपूर होता है। प्रत्येक 50 ग्राम कीवी में लगभग 46 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।ए

3. तरबूजए

अपने फल और जूस के रूप में पसंद किया गया,तरबूज़फल और पेय विटामिन सी के ताज़ा स्रोत हैं।आप इस शक्तिवर्धक विटामिन सी फल का सेवन साल भर कर सकते हैं, और यह आपके पाचन तंत्र के लिए भी बिल्कुल हल्का है। प्रत्येक 50 ग्राम तरबूज में लगभग 4 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो शरीर के लिए उचित मात्रा में पोषण सुनिश्चित करते हुए इसे हर दिन खाना आसान बनाता है।ए

4. खरबूजाए

खरबूजा विटामिन ए और सी से भरपूर होता है, जो दोनों हमें मजबूत, स्वस्थ बाल बनाए रखने में मदद करते हैं।यह विटामिन सी फल तरबूज परिवार से संबंधित है, जो इसके स्वास्थ्य लाभों को और बढ़ा देता है। यह फल विशेष रूप से अपने उत्कृष्ट सूजनरोधी गुणों और मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इससे डायबिटीज और दिल की बीमारियों की संभावना भी कम हो जाती है। कुल मिलाकर, प्रत्येक 50 ग्राम खरबूजे में लगभग 18 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।

5. केलेए

एक अकेला केला विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीआई) का लगभग 33% प्रदान करता है।प्रत्येक 50 ग्राम केले में 4.35 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। केले के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है, इसलिए जब तक डॉक्टर आपको सलाह न दे, आप विटामिन सी और पोषण की अपनी दैनिक खुराक पाने के लिए इसका सेवन कर सकते हैं। .ए

6. स्ट्रॉबेरी, रसभरी, क्रैनबेरी जैसे जामुनए

विटामिन सी से भरपूर, जब विटामिन सी की बात आती है तो ये स्वादिष्ट जामुन काफी प्रभावशाली होते हैं।प्रत्येक 50 ग्राम जामुन में लगभग 4.85 मिलीग्राम विटामिन सी होता हैविटामिन सी फल, जामुन को सबसे बहुमुखी माना जाता है क्योंकि इन्हें स्मूदी और शेक में स्वाद निर्माता के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या दिन के दौरान सीधे खाया जा सकता है। जामुन को कोशिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, जो शरीर को पुनर्जीवित करता है और बीमारियों से बचाता है।

7. खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा और मीठा नींबूए

ये विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ सी के कुछ सर्वोत्तम खाद्य स्रोत हैं। चाहे वह संतरा हो या नींबू, उनके छिलकों में विटामिन सी की मात्रा सबसे अधिक होती है!वास्तव में, 100 मिलीग्राम संतरे के रस के गिलास में लगभग 62 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह इसे सूची में सबसे अधिक पोषण से भरपूर फलों में से एक बनाता है।विटामिन सी फल. इसके अलावा, संतरे आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और लोच और चिकनाई को बढ़ावा देकर त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।ए

8. पपीताए

पपीते की एक खुराक आपको विटामिन सी के लिए दोगुने से अधिक आरडीआई प्रदान करती है।सटीक रूप से कहें तो, प्रत्येक 50 ग्राम पपीते में लगभग 30 मिलीग्राम विटामिन सी होता हैपपीताइसका अद्भुत गुण यह है कि यह हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और आपको भीतर से मजबूत रखने के लिए जाना जाता है। यह भी उनमें से एक हैविटामिन सी फलजो आपको स्वस्थ और सक्रिय रखते हुए हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैंए

9. अनानासए

ये विटामिन सी के शक्तिशाली स्रोत हैं और इनमें वयस्कों के लिए दैनिक अनुशंसित मूल्य का आधा हिस्सा होता है।प्रत्येक 50 ग्राम अनानास में लगभग 23.9 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।अनानासइसमें जिंक, पोटेशियम, मैंगनीज और ऐसे अन्य पोषक तत्व भी उच्च मात्रा में होते हैं। कुल मिलाकर, अनानास स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि वे विकास को बढ़ावा देते हैं और स्वस्थ चयापचय का समर्थन करते हैं।ए

10. आमए

फलों के राजा में विटामिन सी का आरडीआई दो-तिहाई तक होता है।प्रत्येक 50 ग्राम आम में लगभग 18.2 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। विटामिन और खनिजों से भरपूर, आम एक अमृत की तरह काम करता है जिसमें उत्कृष्ट उपचार गुण होते हैं। यह कोलेजन निर्माण में मदद करता है, जो आपकी त्वचा और हड्डियों की मदद करता है। आम आपके रक्तचाप को नियंत्रण में रखने के लिए भी जाना जाता है और यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है। आम की उच्च फाइबर सामग्री कब्ज को कम करने में भी मदद करती हैए

विटामिन सी सब्जियों की सूचीए

जबकि आप सही को शामिल करने पर विचार कर रहे हैंविटामिन सी सब्जियांअपने आहार में, उनकी पोषण संबंधी रीढ़ को गहराई से जानना बहुत महत्वपूर्ण है। एक बार जब आप यह जान लेंगे कि प्रत्येक सब्जी से आपको कितना पोषण मिल सकता है, तो आपके लिए उसे अपने आहार में शामिल करना आसान हो जाएगा। इस तरह आप संतुलन भी बना सकते हैंविटामिन सी सब्जियांदूसरों के साथ जिन्हें आप खाना पसंद करते हैं।ए

1. शिमला मिर्च - लाल, पीली और हरीए

संभवतः विटामिन सी के सबसे समृद्ध स्रोत, लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च में संतरे की तुलना में लगभग तीन गुना विटामिन सी होता है!कटी हुई शिमला मिर्च में लगभग 125 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसलिए, भले ही आप अपने चिकन या पनीर करी में मुट्ठी भर मिलाते हैं या उन्हें अपने चावल के साथ प्याज के साथ भूनते हैं, या बस उन्हें अपनी सब्जी स्मूदी में मिलाते हैं, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आप सबसे अधिक पोषक तत्वों में से एक को शामिल कर रहे हैं।विटामिन सी सब्जियांआपके आहार में.ए

2. ब्रोकोलीए

कच्चा या पका हुआ,ब्रोकोलीयह एक उत्कृष्ट सब्जी है और विटामिन सी खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर है।ब्रोकोली के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे कच्चा या पकाकर खा सकते हैं और इसे सलाद में जोड़ सकते हैं या करी में पका सकते हैं। प्रत्येक 50 ग्राम ब्रोकोली में लगभग 44.5 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो इसे आपके दैनिक आहार में बहुत अच्छा जोड़ बनाता है।ए

3. टमाटरए

टमाटर की एक सर्विंग विटामिन सी, ए, के और पोटेशियम का अच्छा स्रोत प्रदान करती है।आप या तो कच्चे टमाटर वैसे ही खा सकते हैं या उन्हें अपने सलाद या अपनी भारतीय करी में शामिल कर सकते हैं। टमाटर का रस या प्यूरी भी आपको आवश्यक मात्रा में विटामिन सी देता है। प्रत्येक 50 ग्राम टमाटर में लगभग 6.85 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो अन्य की तुलना में काफी अधिक हैविटामिन सी सब्जियां.ए

4. कालेए

यह क्रूसिफेरस सब्जी विटामिन सी के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।अन्य की तुलना मेंविटामिन सी सब्जियांकेल में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है, 50 ग्राम केल में लगभग 60 मिलीग्राम होता है। इसकी उच्च पोषक तत्व सामग्री को देखते हुए, आप पालक के स्थान पर केल भी चुन सकते हैं! केल शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकता है, और यह आपके कैंसर के खतरे और उम्र बढ़ने के हानिकारक प्रभावों को कम करता है।ए

5. आलू और शकरकंदए

दोनों प्रकार के आलू न केवल विटामिन सी से भरपूर हैं, बल्कि वे सबसे प्रचुर मात्रा में उपलब्ध सब्जियों में से एक हैं। आलू के बारे में अनोखा पहलू यह है कि आप इसे उबले हुए या ग्रिल्ड रूप में एक त्वरित नाश्ते के रूप में खा सकते हैं या यहां तक ​​​​कि इसे भारतीय करी या रोटियों में भी जोड़ सकते हैं। आलू न केवल पकवान में स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि उनके पोषक तत्व भी उच्च होते हैं। 50 ग्राम आलू में आपको लगभग 9.85 मिलीग्राम विटामिन सी मिल सकता है।ए

6. आंवलाए

अमलाऐसा कहा जाता है कि इसमें संतरे की तुलना में लगभग 20 गुना अधिक विटामिन सी होता है।यहां याद रखने योग्य आश्चर्यजनक तथ्य यह है कि आंवले के एक छोटे से फल में लगभग 700 मिलीग्राम विटामिन सी होता है! यह पूरी सूची में सबसे ऊंचे में से एक हैविटामिन सी सब्जियांऔर फल. आंवला कई अन्य लाभ भी लाता है जैसे कि यह एक बेहतरीन प्रतिरक्षा बूस्टर है जो सर्दी और खांसी को दूर रखने में मदद करता है। यह बालों के लिए भी बहुत अच्छा है और बालों की जड़ों को मजबूत करता है, जिससे आपके बाल अंदर से चमकदार और स्वस्थ बनते हैं।ए

7. फूलगोभीए

अपनी सूची में इसे न चूकेंविटामिन सी सब्जियांक्योंकि एक सर्विंग में दैनिक अनुशंसित मात्रा का 75% से 100% विटामिन सी होता है।इसकी मात्रा निर्धारित करने के लिए, प्रत्येक 50 ग्राम फूलगोभी में लगभग 24.1 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो इसे एक सुपरफूड बनाता है। और पूरे भारत में हर मौसम में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होने के कारण, आप इसे आसानी से अपनी पसंद की किसी भी शैली में पका सकते हैं और इस सब्जी के अनगिनत लाभों का आनंद ले सकते हैं।ए

8. पत्तागोभी

आधा कप पकी हुई पत्तागोभी में आपके विटामिन सी का लगभग एक तिहाई आरडीआई होता है।हरे, बैंगनी और लाल जैसे विभिन्न रंगों में उपलब्ध पत्तागोभी सबसे अधिक उपेक्षित रंगों में से एक हैविटामिन सी सब्जियां. हालाँकि, यह भारत के हर हिस्से में सभी मौसमों में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है क्योंकि प्रत्येक 50 ग्राम पत्तागोभी में लगभग 18.3 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। साथ ही कैलोरी में बेहद कम होने के कारण, जब आप आहार पर हों तब भी पत्तागोभी का सेवन बार-बार किया जा सकता है।

9. हरी मटरए

अपने विटामिन सी खाद्य पदार्थों की सूची में मटर को शामिल करें, क्योंकि ये सबसे अच्छे प्रतिरक्षा-निर्माण खाद्य पदार्थों में से एक हैं।हरी मटर उत्तम हैंविटामिन सी सब्जियांक्योंकि 50 ग्राम मटर में लगभग 20 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने से लेकर दिल को स्वस्थ रखने और पाचन को बढ़ावा देने तक, मटर को आसानी से स्वास्थ्य के लिए जादुई औषधि कहा जा सकता है। हालांकि मटर को भारत में सर्दियों की उपज माना जाता है, मटर पूरे साल देश में आसानी से उपलब्ध है और इसे आपके रोजमर्रा के आहार में शामिल किया जा सकता है क्योंकि इसे पकाना भी आसान है।ए

10. ब्रसेल्स स्प्राउट्सए

आधा कप ब्रसेल्स स्प्राउट्स से विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता का 81% प्राप्त करें।प्रत्येक 50 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स में लगभग 42.5 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह एक उच्च मूल्य है और विटामिन सी की आपकी दैनिक आवश्यकता को आसानी से पूरा करने में मदद करता है। विटामिन सी से भरपूर होने के साथ-साथ, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपके हृदय को स्वस्थ रखकर और रक्त के थक्के जमने में सहायता करके आपके शरीर के परिसंचरण कार्यों को बढ़ावा देता है।ए

विटामिन सी फल और सब्जी चार्ट

शीर्ष 10 विटामिन सी फल और सब्जियां चार्टए

• आंवला - 150 मि.ग्राए
• शिमला मिर्च - 121 मिलीग्रामए
• अमरूद - 114 मि.ग्राए
• केल - 60 मि.ग्राए
• कीवी - 46 मि.ग्राए
• ब्रसेल्स स्प्राउट - 42.5 मिलीग्रामए
• ब्रोकोली - 44.5 मि.ग्राए
• पपीता - 30 मि.ग्रा
• एफूलगोभी - 24 मि.ग्राए
• अनानास - 23.9 मिग्राए

दिलचस्प बात यह है कि आपको विटामिन सी की दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए केवल संतरे या खट्टे फलों के रस पर निर्भर रहने की ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय, आप प्रचुर मात्रा में विटामिन सी प्राप्त करने के लिए विभिन्न मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। इससे मदद मिलेगी। आपकी स्वाद कलिकाएँ संतुष्ट और आपका शरीर स्वस्थ!ए

प्रदूषण, धूप से होने वाली क्षति, तनाव, उम्र बढ़ना और अन्य कारक त्वचा को बेजान और थकी हुई दिखने में योगदान करते हैं। विटामिन सी, जब त्वचा पर लगाया जाता है, तो कोलेजन के विकास को बढ़ावा देने और आपकी त्वचा को फिर से जीवंत करने में सहायता कर सकता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इनकी संख्या बहुत अधिक हैविटामिन सी उत्पादआज बाजार में उनकी सामग्री सूची में इस अद्भुत विटामिन को बढ़ावा दिया गया है। इनमें से कुछवह सबसे अच्छा हैत्वचा के लिए विटामिन सी वाले फलटमाटर और टमाटर का रस, कीवी फल, संतरे और शामिल करेंसंतरे का रस, केल, और पपीता।

विटामिन सी की खुराक

अधिकांश व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में राशि प्राप्त करने में सक्षम हैंविटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ उनके दैनिक आहार में। लेकिन कुछ मामलों में, लोगों को आहार संबंधी प्रतिबंधों या चिकित्सीय स्थितियों के कारण पूरक आहार लेने की आवश्यकता होती है। इनमें बुजुर्ग, खान-पान संबंधी विकार वाले लोग, शराबी, धूम्रपान करने वाले और कुछ प्रकार के कैंसर या गुर्दे की बीमारियों वाले लोग शामिल हैं।

विटामिन सी की खुराक चबाने योग्य गोलियों, गमियों, कैप्सूल और पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं। वयस्कों के लिए, विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा 65 से 90 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रति दिन है और विटामिन सी की सुरक्षित ऊपरी सीमा 2,000 मिलीग्राम प्रति दिन है।

निष्कर्ष

अन्य विटामिनों की तुलना में विटामिन सी का सबसे फायदेमंद पहलू यह है कि यह प्रकृति में पानी में घुलनशील है। इस तरह शरीर विटामिन सी को संग्रहीत नहीं करता है, लेकिन आवश्यकता न होने पर अतिरिक्त का उपयोग और त्याग कर देता है। हालाँकि, ऐसी कई अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियाँ हो सकती हैं जहाँ विटामिन सी का सेवन करने पर जटिलताएँ पैदा हो सकती हैंअधिकता से. वह हैक्यों,विटामिन सी की खुराक से बचना और फलों और सब्जियों के माध्यम से इसका सेवन करना हमेशा बेहतर होता है। अनुपूरकोंविटामिन सी काही लेना चाहिएअंतर्गतआपकाचिकित्सकâsसलाह. पाचन संबंधी समस्याएं जैसेदस्त यामतली विटामिन की अधिक मात्रा के दो सबसे प्रमुख लक्षण हैंए

सामान्य चिकित्सकों और नैदानिक ​​केंद्रों तक पहुंच के लिए जहां आप अपने विटामिन सी के स्तर की जांच कर सकते हैं, आप इसका उपयोग कर सकते हैंबजाज फिनसर्व हेल्थ ऐप. यहां आप अपॉइंटमेंट बुक कर सकते हैं और दूरस्थ देखभाल के लिए वीडियो परामर्श भी शेड्यूल कर सकते हैं। इसकी कई विशेषताओं का पता लगाने के लिए आज ही Google Play Store या Apple App Store से ऐप को निःशुल्क डाउनलोड करें।