ಆವಕಾಡೊ: ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟ್ರೆಂಡಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಲವಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ-ಆವಕಾಡೊ! ಬೆಣ್ಣೆ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಆವಕಾಡೊದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಗುರಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನ-ಬೆಂಬಲಿತ ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪವರ್‌ಹೌಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆವಕಾಡೊದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 322
• ಕೊಬ್ಬು: 29 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು: 3.5 ಗ್ರಾಂ
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 25 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 13 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 14%
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ:ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 21%
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ:ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 11%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 14%

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆವಕಾಡೊ 400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಆವಕಾಡೊ 250 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಫೈಬರ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊಗೆ ಸುಮಾರು ಆರು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ "ಉತ್ತಮ" ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನುಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಆವಕಾಡೊಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗ.

ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಆವಕಾಡೊದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೆದುಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕೆಲವು ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿಧಗಳು, ಸ್ತನ ಸೇರಿದಂತೆ ಮತ್ತುಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಭರವಸೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ಸರಳವಾದ ಆವಕಾಡೊ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಆವಕಾಡೊ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಆವಕಾಡೊ ಬಾಣಲೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈ ಚಿಕನ್ ಆವಕಾಡೊ ಬಾಣಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೊಸ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

2. ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
• ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ಚೌಕವಾಗಿ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
• ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 1/4 ಕಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

3. ಸೀಗಡಿ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ನಂತರ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಉಳಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸಾಲ್ಸಾ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಲು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

4. ಆವಕಾಡೊ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
•  ಎರಡು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/2 ಕಪ್ ಆವಕಾಡೊ, ಹಿಸುಕಿದ
• 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
•  ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.