ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ 7 ಉನ್ನತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಸಸ್ಯವು ವುಡಿ, ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೂವುಗಳ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಬೀಜವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತವು ಈ ಬೆಳೆಯ #1 ಉತ್ಪಾದಕ, ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರನೂ ಆಗಿದೆ.

ಕರಿಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:Â

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5
• ರಂಜಕ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ಸತು
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಮುಂದೆ ಓದಿ.

1. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಪೆರಿನ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿಲು, ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ [1].

ಬಹು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೈಪರಿನ್ ಪೂರಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು [2]. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಉರಿಯೂತವು ವಿಭಿನ್ನ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿರಬಹುದುಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ. ಪೈಪರಿನ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು

ವಿವಿಧ ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾತ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪೈಪರಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಬಹು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಚಯಾಪಚಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಈ ಮಸಾಲೆಯ ತಿಳಿದಿರುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ [3].

4. ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪೈಪರಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತುಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಜ್ಞಾಪಕಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧಾರ-ಮಾಡುವಿಕೆ, ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಕೆಯಂತಹ ಇತರ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ [4]. Â

ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪೈಪರಿನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

5. ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು

ದಂಶಕಗಳ ನಡುವೆ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೈಪರಿನ್ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಾನವರಲ್ಲಿಯೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

6. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಂಶವೆಂದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಪರಿನ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

7. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೈಪರಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಡ್ರಗ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೀಮೋಪ್ರೆವೆನ್ಶನ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ [4].Â

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆತುಳಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಧಾಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕರಿಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಜೇನುಗೂಡುಗಳು, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ, ಉಬ್ಬಸ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ, ಗಂಟಲು, ಬಾಯಿ ಅಥವಾ ತುಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ದವಾದ ಕರಿಮೆಣಸು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಮಾದರಿಯು ಭರವಸೆಯ ಬಲವಾದ ಕಿರಣವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದುವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಮೇಲೆಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್. ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಅಪಾಯಿಂಟ್‌ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!Â