ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವವರಲ್ಲಿ ನೀವೂ ಒಬ್ಬರೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. 2019 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 57% ಬೊಜ್ಜು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 45% ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ [1]. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. Â

ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಅಪಾರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ತಳಿಗಳಲ್ಲದೆ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು[2]. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮಜ್ಜಿಗೆ:ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ಹಾಲನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಕರುಳಿನ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಈ ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಕಲ್ಚರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Â

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಮೊಸರುಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು,ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆತೂಕ ಇಳಿಕೆ, ನಂತರ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ! ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ-ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. Â

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ 77 ರಿಂದ 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸುಮಾರು 20-22% ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 8-10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುವ, ನೀವು ಕಣ್ಣು ಹಾಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದುತೂಕ ಇಳಿಕೆಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಒಮ್ಮೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ! Â

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅಮೃತ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

• ಅದರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದುನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನೆಗಡಿ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. Â
• ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
• ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರತಾಗಿವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇದು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಶೀತಕವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಅದರ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಗುರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. Â

ಅಡುಗೆಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಮೊಸರು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದಾಲ್‌ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡದೆ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. Â

ಈಗ ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ವಾರದ ಊಟ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲವು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಂದಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ದೇಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉನ್ನತ ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಗೆವೈದ್ಯರ ನೇಮಕಾತಿಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಕೆಲವೇ ಕ್ಲಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಉನ್ನತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!Â