ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ: ಟಾಪ್ 10 ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು

ವಯಸ್ಸು, ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಪ್ತಾಹವನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 16-22 ರವರೆಗೆ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ "ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಿ" ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಏರಿಕೆ

ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಏರಿಕೆಯು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ 2022 ರ ವಿಷಯದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಸರದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾಣಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ವೀಕ್ 2022, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

2. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ 2022 ರಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮೊಸರು, ಕೊಂಬುಚಾ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾರು ಸೇರಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ, ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

3. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಅಗತ್ಯ

ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರ ನಡುವೆ ವಿಶ್ವಾಸ ಮೂಡಿಸಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಅಗತ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಾವು ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪಾದಕರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಖರೀದಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಒಂದು, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.[1]ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕೆಲವರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿಧಗಳುಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದ ಸೋಂಕನ್ನು (UTI) ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ[2]

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೋಷಣೆ ವಾರ 2022 ರ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದುಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

5. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಧನಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲೈವ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ನಿರ್ಜೀವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಬದುಕುಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ನಿರ್ಜೀವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.ಓಟ್ಸ್.

6. ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ಸ್

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬಜ್‌ವರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿವೆ.

ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

7. ಶುದ್ಧ ಆಹಾರ

ಕ್ಲೀನ್ ಈಟಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪದವಾಗಿದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆತೂಕ ಇಳಿಕೆ. ನೀವು ಶುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
• ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

8. ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವುವು? ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಕೃತಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಾರ 2022 ರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಐಟಂಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

9. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ, ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಕಂಪನಿಗಳು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನವೀನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

10. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಟಾಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ - ನಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾಕ್ಷ್ಯವು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ[4]

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಪ್ತಾಹವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ
2. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ದೊರೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ
3. ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ

ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬುಕ್ ಮಾಡಿಆನ್‌ಲೈನ್ ಟೆಲಿಕನ್ಸಲ್ಟೇಶನ್ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅನುಕೂಲದಿಂದ.