ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ, ಉಪಯೋಗಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು,ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಕುರುಕುಲಾದವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ! ಅವು ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು.Â

7 ರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಓದಿಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.Â

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• 585 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು (8.5 ಗ್ರಾಂ), ಬಹುಪಾಲು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು (51.5 ಗ್ರಾಂ)
• ಪ್ರೋಟೀನ್ (20.77 ಗ್ರಾಂ)
• ಥಯಾಮಿನ್, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೋಲೇಟ್, ಕೋಲೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮುಂತಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು
• ಅವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು vs ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಕಡಿತ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಎಂಬ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದೊಳಗಿನ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

PMS ಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಹಾಯಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು (PMS) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಅನಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಹಾಗೂ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನರ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಲನೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ನರಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಶಾಂತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ಸೆಳೆತ, ಒತ್ತಡ, ನೋವು ಮತ್ತು ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಗೆ ಅವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಬೀಜಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ತೂಕ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೊದಲು ವಿಭಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆÂ

ಫೈಬರ್ ಇನ್ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುನಿಮ್ಮ LDL ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು B ವಿಟಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ B5 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ HDL ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.Â

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆÂ

ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವೆಂದರೆತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳುಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ [1].Â

ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆÂ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟಗಳು (ಸಿಆರ್ಪಿ) ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿದ CRP ಮಟ್ಟಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.2]. ಉನ್ನತವಿಟಮಿನ್ ಇವಿಷಯಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಸಿ-ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ3]. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.Â

ನಿಮ್ಮ ಇಮ್ಯೂನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆÂ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಇರುತ್ತದೆಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಅವರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಿರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸತುವು ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.Â

ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆÂ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆÂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳು[4].ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆಬೀಜಗಳುಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.Â

ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆÂ

ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ [5]. ಉತ್ತಮ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವು ಒಂದುಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿರು. ಇವುಬೀಜಗಳುಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖನಿಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆÂ

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆÂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆÂ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯಗಳಂತೆ, ಇವುಬೀಜಗಳುನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು:Â

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದುÂ
• ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಲವನ್ನು ತಡೆಯುವುದುÂ
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದುÂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಪೋಷಣೆಮೌಲ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆಪೋಷಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳುಮನದಲ್ಲಿ. ಸೋಂಕು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪುಸ್ತಕದೂರ ಸಮಾಲೋಚನೆಬಜಾಜ್ ಫಿನ್‌ಸರ್ವ್ ಹೆಲ್ತ್‌ನಲ್ಲಿ. ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದುನನ್ನ ಹತ್ತಿರ ವೈದ್ಯರುವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳು, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಿತರನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬಹುದುÂ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ,

• ಅಂಗಗಳು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಬೀಜಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
• ಈ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವಾಗ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದರೂ, ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋಗುವುದು ಆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರು ವಾಕರಿಕೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಉಸಿರಾಡಲು ತೊಂದರೆ, ತುಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ ಮುಂತಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಅಂಗಗಳು ಅದರಿಂದ ಬಳಲಬಹುದು
• ಕಳಂಕಿತ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೋಗಾಣುಗಳಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ವಿಭಜಿಸುವುದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಚಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್‌ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಾವಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊರಾಂಗಣ ಕ್ರೀಡಾಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್‌ಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಟ್ರಯಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಿತ ಏಕದಳ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ
• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಪಾರ್ಫೈಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ
• ಮೀನನ್ನು ನೆಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು
• ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ನಡುವಿನ ನಿರುಪದ್ರವಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ರಾನ್ಸಿಡ್ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.