ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಯಟ್ ಚಾರ್ಟ್: ಮೀನ್ಸ್, ವಿಧಗಳು, ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕಾಲು, ಮೆನು

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಜಾಗೃತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅದರ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಕೇವಲ ಒಲವಿನಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ [1] ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ.ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾಳುಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 5 ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಯಂತಹ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಹಾಲಿನಂತಹ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆಹಾರ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜೀವನ ವಿಧಾನವೆಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ಜನರ ನಿರ್ಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದಂತಹ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಬಯಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ನೈತಿಕ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವುಗಳೆಂದರೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ಈ ಆಹಾರದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರ

80/10/10 ಆಹಾರ

80/10/10 ಆಹಾರವು ಕಚ್ಚಾ-ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬು-ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಚ್ಚಾ-ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಹಾರ

ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ, ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, 80/10/10 ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

4ರವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ

80/10/10 ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣವು ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ಹಸಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ 4 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಊಟವು ಸಂಜೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಥ್ರೈವ್

ಥ್ರೈವ್ ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಆಹಾರ

ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಫ್ರೈಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಜ್ಞಾನವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಗಳುಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:Â

ಸೀಟನ್, ತೋಫು ಮತ್ತು ಟೆಂಪೆ

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು.

ಬೀಜಗಳು

ಸೆಣಬಿನ, ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಹಾಲು

ಇವುಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಎರಡೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಪಾಲಕ, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಚಿ

ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ. ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಚೀಸೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12-ಬಲವರ್ಧಿತ ವಿಧಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಗುಣಿತ ಟೆಫ್, ಅಮರಂಥ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿವೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ಎಝೆಕಿಯೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ಟೆಂಪೆ, ಮಿಸೊ, ನ್ಯಾಟೊ, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕಿಮ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕೂಡ ಖನಿಜ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೀರು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಈ ಕಡಿಮೆ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳುಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಊಟ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ: ದನ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿ, ಕರುವಿನ, ಕುದುರೆ, ಅಂಗ ಮಾಂಸ, ಕಾಡು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಕ್ಯಾಲಮರಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಏಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
• ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಲಘು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಕೋಳಿ, ಕ್ವಿಲ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್, ಮೀನು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಜೇನು, ಪರಾಗ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ
• ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು, ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಡೈರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಲ್ಬುಮೆನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮೈನ್, ಐಸಿಂಗ್ಲಾಸ್, ಶೆಲಾಕ್, ಎಲ್-ಸಿಸ್ಟೈನ್, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ವಿಟಮಿನ್ D3, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಂಸ, ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಮೆನು

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ವಾರದ ಮೌಲ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೇರವಾದ ಮೆನು ಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಫು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ-ಹಾಲು ಚಾಯ್ ಲ್ಯಾಟೆ.
• ಊಟವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ದಾಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಗಳವಾರ

• ಮಂಗಳವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ಓಟ್ಸ್ ಹಣ್ಣು, ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಸ್ಯ ಹಾಲು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ.
• ಊಟ: ಸೀಟನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
• ಭೋಜನವು ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಬುಧವಾರ

• ಬುಧವಾರದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಅಗಸೆಬೀಜದ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಸ್ಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾವು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫುವಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಭೋಜನವು ಅಮರಂಥ್ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಸ್ಯ ಮೊಸರು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಊಟಕ್ಕೆ ತೋಫು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸಸ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ
• ಮಾವು-ಅನಾನಸ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು
• ಭೋಜನವು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಟೆಂಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶನಿವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತೋಫು ಸುತ್ತುವನ್ನು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಸ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಲಂಚ್: ಕೇಲ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.
• ಭೋಜನವು ವಾಕಮೆ ಸಲಾಡ್, ಎಡಮೇಮ್, ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಗಜ್ಜರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟವು ತೋಫು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ವಿಚೆ ಆಗಿದ್ದು, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಸಪ್ಪರ್‌ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳು

ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಆಹಾರ

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಸ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

ತೋಫು ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ