अक्रोड: आरोग्य फायदे, साइड इफेक्ट्स आणि सेवन करण्याचे मार्ग

एकतर कच्चे खाल्लेले किंवा काही पापी मिष्टान्नांमध्ये जोडलेले, अक्रोड वर्षानुवर्षे आवडतात! एक काळ असा होता जेव्हा अक्रोडाचे प्रमाण जास्त असल्याने ते आरोग्यदायी नसल्यामुळे काही लोक ते टाळायचे. जर तुमचा अजूनही यावर विश्वास असेल आणि या मधुर नटापासून स्वतःला परावृत्त केले तर, ते आम्हाला प्रदान करणारे आश्चर्यकारक फायदे शोधण्यासाठी तुम्ही हा लेख शेवटपर्यंत वाचला पाहिजे.अक्रोड हे कवच किंवा त्याशिवाय उपलब्ध असतात, ते कच्च्या स्वरूपात किंवा भाजून खाऊ शकतात. फायद्यांसह पुढे जाण्यापूर्वी अक्रोडाचे पौष्टिक मूल्य पाहूया:

USDA नुसार, 1 कप किंवा 7 अक्रोड (28 ग्रॅम) मध्ये हे समाविष्ट आहे:

अक्रोडचे आश्चर्यकारक आरोग्य फायदे

रक्तातील लिपिड्स सुधारते

उच्च "खराब" एलडीएल कोलेस्टेरॉल आणि चरबीच्या पातळीशी हृदयरोगाचा धोका बर्याच काळापासून संबंधित आहे.

हेझलनट्सचे नियमित सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते हे वारंवार सिद्ध झाले आहे.

अलीकडील संशोधनात, आठ आठवडे दररोज 1.5 औन्स (43 ग्रॅम) अक्रोड खाल्ल्याने एकूण कोलेस्ट्रॉल 5% कमी होते, LDL कोलेस्ट्रॉल 5% कमी होते आणि ट्रायग्लिसराइड्समध्ये 5% घट होते अक्रोड न खाण्याच्या तुलनेत.

Apolipoprotein-B, तुमच्या रक्तातील LDL कणांच्या प्रमाणाचे मार्कर, अक्रोड ग्राहकांमध्ये जवळजवळ 6% कमी झाले. अपोलीपोप्रोटीन-बी हा हृदयविकाराचा जोखीम घटक जास्त असतो तेव्हा तो असतो. [१]

हाडांच्या आरोग्यास समर्थन द्या

अक्रोडमध्ये आढळणारे महत्त्वाचे फॅटी ऍसिड्स शरीराला अन्नातून जास्त प्रमाणात कॅल्शियम शोषून घेण्यास मदत करतात. यामुळे हाडांचे आरोग्य सुधारते. च्या विकास टाळण्यासाठी अक्रोड मदत करू शकतामूतखडेमूत्र प्रणालीतून कॅल्शियम उत्सर्जन वाढवून.

अक्रोडमध्ये अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड असते, एक महत्त्वाचे फॅटी ऍसिड. हे आम्ल आणि त्यातील घटक मजबूत आणि निरोगी हाडांशी जोडलेले आहेत.

अक्रोडओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्जळजळ आणि लोकांमध्ये येणार्‍या हाडांच्या पुनरुत्थानासाठी देखील मदत करू शकते.

उत्तम झोपेमध्ये मदत करते

दररोज मूठभर स्वादिष्ट अक्रोड तुमच्या झोपेच्या सवयी संतुलित करण्यात मदत करू शकतात. हे अक्रोडातील उच्च मेलाटोनिन सामग्रीमुळे होते, जे झोपेला प्रवृत्त करण्यासाठी आणि नियंत्रित करण्यासाठी जबाबदार हार्मोन आहे. तुम्ही त्यांना फक्त तुमच्या रात्रीच्या जेवणात समाकलित करू शकता आणि नेहमी चांगल्या रात्रीच्या झोपेची वाट पाहू शकता. अक्रोडमध्ये आढळणारे मेलाटोनिन झोपेच्या सुधारित सवयींशी जोडलेले आहे. ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् रक्तदाब कमी करण्यास आणि तणाव कमी करण्यास देखील मदत करू शकतात.Â

वजन व्यवस्थापनाला प्रोत्साहन देते

अक्रोडांमध्ये उच्च उष्मांक असूनही, अभ्यास दर्शवितो की त्यांच्याकडून घेतलेली ऊर्जा त्यांच्या पौष्टिक मेकअपवरून अंदाज केलेल्या अंदाजापेक्षा 21% कमी आहे. [२]

याव्यतिरिक्त, अक्रोडाचे सेवन भूक व्यवस्थापनात मदत करू शकते.

दहा जादा वजन असलेल्या सहभागींचा समावेश असलेल्या कठोरपणे नियंत्रित प्रयोगात, साधारणपणे 1.75 औन्स (48 ग्रॅम) अक्रोड असलेले स्मूदी पाच दिवस दररोज खाल्ल्याने इच्छा आणि भूक कमी होते, सारख्याच कॅलरी आणि पोषक तत्वांसह प्लेसबो शीतपेय पिण्याच्या तुलनेत. [३]

मेंदूच्या स्कॅनमध्ये असेही दिसून आले की अक्रोड स्मूदीज खाल्ल्यानंतर पाच दिवसांनंतर, मेंदूच्या एका भागामध्ये विषयांची सक्रियता वाढली आहे जी केक आणि फ्रेंच फ्राईज सारख्या अत्यंत मोहक खाद्य संकेतांना प्रतिकार करण्यास मदत करते. अक्रोडात भरपूर ऊर्जा असते, परंतु तुम्ही त्यातील काही भाग घेऊ शकता. ते भूक आणि तहान नियंत्रणात देखील मदत करू शकतात.Â

रक्तदाब कमी करा

हृदयविकार आणि स्ट्रोकसाठी उच्च रक्तदाब हा एक प्रमुख जोखीम घटक आहे.

काही अभ्यासांनुसार, अक्रोडाचे सेवन केल्याने तंदुरुस्त लोकांचा रक्तदाब कमी होण्यास मदत होऊ शकतेउच्च रक्तदाबजे तणावाखाली आहेत. हा प्रभाव इतर चाचण्यांमध्ये दिसला नाही. [४]

इतर आहाराव्यतिरिक्त, चार वर्षांच्या प्रीडिमेड ट्रायलमध्ये दररोज 1 औंस (28 ग्रॅम) मिश्रित नट्स वापरून वाढवलेला भूमध्यसागरीय आहाराचा प्रयत्न केला. हृदयविकाराचा धोका वाढलेल्या अंदाजे 7,500 व्यक्तींना मिश्रित नटांचा आहार देण्यात आला; अर्धे अक्रोड होते. [५]

नट-समृद्ध भूमध्यसागरीय आहार (तळाशी क्रमांक) नंतर नटविना तुलनात्मक हृदय-निरोगी नियंत्रण आहाराचे पालन करणाऱ्या सहभागींच्या तुलनेत संशोधन सहभागींमध्ये डायस्टोलिक रक्तदाब 0.65 mmHg ने कमी झाला.

फायदे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली

तुमच्या मेंदूला फायदे

जळजळ मध्ये फायदे

वजन व्यवस्थापनात फायदे

कर्करोगाच्या प्रतिबंधात फायदे

प्रतिकारशक्ती सुधारा

गरोदरपणात फायदे

आपल्या आतडे फायदे

त्वचेसाठी फायदे

तुमच्या केसांसाठी फायदे

• पाचक समस्या जसे की सूज येणे आणिअतिसार
• जर तुम्हाला झाडाच्या काजूची ऍलर्जी असेल तर ऍलर्जीची प्रतिक्रिया
• अल्सर वाढणे

अक्रोडाचे संभाव्य दुष्परिणाम

अक्रोड, इतर शेंगांप्रमाणे, एक मान्यताप्राप्त ऍलर्जीन आहे. ज्या लोकांना ऍलर्जी होण्याची शक्यता असते किंवा नटांची संवेदनशीलता असते त्यांनी या बियांचा त्यांच्या रोजच्या आहारात समावेश करण्यापूर्वी नेहमी त्यांच्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा. ही ऍलर्जी मध्यम ते गंभीर अशा लक्षणांसह बदलू शकतातएक्जिमा, पुरळ उठणे, खाज सुटणे आणि अगदी श्वसनाच्या समस्या.

काही व्यक्तींना कॉन्टॅक्ट डर्मेटायटिस होऊ शकतो, ज्यामुळे बदाम हाताळल्यानंतर लगेच त्वचेवर खाज सुटणे आणि पुरळ उठतात. म्हणून, या अक्रोडांमध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असूनही, त्यांचा वापर सावधगिरीने केला पाहिजे. काही प्रमुख साइड इफेक्ट्स खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध आहेत:

पचनाच्या समस्या

अक्रोडातील उच्च फायबर पातळीमुळे पाचन समस्या उद्भवू शकतात. माफक प्रमाणात पचनास मदत होते, परंतु जास्त प्रमाणात अक्रोड खाल्ल्याने अतिसार, गोळा येणे आणि पोटात अस्वस्थता येते.

त्यांच्या उच्च ऑक्सलेट एकाग्रतेमुळे, हेझलनट्स देखील मूत्रपिंडात दगड निर्माण करू शकतात.

जन्मजात दोष होऊ शकतात

अक्रोड फायटेट्समुळे लोहाची कमतरता होऊ शकते आणि गर्भवती महिलांमध्ये लोहाची कमतरता अधिक सामान्य आहे. बाळंतपणादरम्यान लोह आवश्यक आहे आणि त्याच्या अनुपस्थितीमुळे समस्या उद्भवू शकतात.

गर्भधारणेदरम्यान लोहाच्या कमतरतेमुळे गर्भपात देखील होऊ शकतो, तरीही यावर अधिक अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

वजन वाढणे

जरी अक्रोड भूक कमी करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने उलट परिणाम होतो. या नटांमध्ये कॅलरीज जास्त असतात, ज्यामुळे चरबी वाढू शकते आणि वजन वाढू शकते.

त्वचेवर पुरळ उठू शकते

थेट वापरल्यास, काळ्या अक्रोडामुळे त्वचेवर फोड येऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, थोडक्यात उपस्थित रासायनिक पदार्थ त्वचेला त्रास देऊ शकतात आणि कारणीभूत ठरू शकतातसंपर्क त्वचारोग(लाल रंगाचे पुरळ).

अक्रोडाचे सेवन करण्याचे मार्ग काय आहेत?

या अत्यंत निरोगी नटाचे सेवन करण्याची कोणतीही योग्य किंवा चुकीची पद्धत नाही. कोणत्याही आकारात त्याचा आहारात समावेश केल्यास तुमच्या आरोग्याला फायदा होतो. अक्रोड खाण्याच्या सर्वोत्तम पद्धती खालीलप्रमाणे आहेत:

त्यांना रात्रभर भिजवा:

• अक्रोड खाण्याची एक उत्तम पद्धत म्हणजे ते रात्रभर भिजत ठेवणे आणि नंतर सकाळी सेवन करणे
• हे करण्यासाठी अक्रोडाचे 2-4 तुकडे एक कप पाण्यात रात्रभर भिजत ठेवा
• दुसऱ्या दिवशी सकाळी लगेच ते खा
• अक्रोड भिजवल्याने शरीरातील हानिकारक कोलेस्टेरॉल कमी होण्यास मदत होते. हे नियमित अक्रोडांपेक्षा प्रक्रिया करणे सोपे आहे
• भिजवलेले अक्रोड हे तुमच्या शरीराला पोषक तत्वे मिळवणे सोपे आहे

आरोग्य फायद्यांसाठी:

• ते अधिक निरोगी आणि चवदार बनवण्यासाठी तुम्ही ते तुमच्या फ्रूट सॅलडमध्ये जोडू शकता
• हे पेय सह मिश्रित केले जाऊ शकते
• हे हिरव्या कोशिंबीर बरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते
• हे पॅटीजमध्ये पोत जोडते
• ते निरोगी बनवण्यासाठी स्टू आणि मसाल्यांमध्ये मिसळले जाऊ शकते
• हे मल्टीग्रेन ब्रेड किंवा बाजरीच्या केकसह सर्व्ह केले जाऊ शकते
• हे सीफूड किंवा पोल्ट्रीसाठी कुरकुरीत आवरण म्हणून वापरले जाऊ शकते
• अक्रोडाचे तुकडे प्युरीमध्ये ग्राउंड करून ग्रेव्हीज वाढवण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात
• हे मुस्लीबरोबर चांगले जाते
• चिरलेला अक्रोड स्पॅगेटी आणि व्हेजमध्ये वापरता येतो
• चिरलेले अक्रोड रोल आणि फ्लॅटब्रेड सँडविचमध्ये फेकले जाऊ शकतात
• हे तुमच्या आवडत्या स्टिअर-फ्राय कॉंकोक्शनसह एकत्र केले जाऊ शकते

त्वचा आणि केसांच्या फायद्यांसाठी:

• तुम्ही अक्रोड एक्सफोलिएट क्रश करून तयार करू शकता. हे एपिडर्मिस आणि केसांना एक्सफोलिएट करते
• अक्रोड तेलाचा वापर तुमच्या केसांना मजबूत करण्यासाठी केला जाऊ शकतो

अक्रोड: खाण्यापूर्वी व्यायाम करण्याची खबरदारी

• अक्रोडाचे फायदे मिळविण्यासाठी योग्य डोस जाणून घेणे महत्वाचे आहे. अक्रोडाचे रोजचे सेवन 4-6 तुकडे आहे
• अक्रोड हे अन्न प्रमाणात सेवन करण्यासाठी आरोग्यदायी आहे. तथापि, स्तनपान करवताना अक्रोड पूरक आहार घेण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या
• अक्रोडाचे जास्तीत जास्त आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी, जेव्हा तुमचे पोट साफ असेल तेव्हा सकाळी लवकर सेवन करा
• जेव्हा अक्रोड त्यांच्या त्वचेत असतात तेव्हा त्यांचे शेल्फ लाइफ सर्वात जास्त असते. जेव्हा आवरण तुटलेले असते तेव्हा स्टोरेजचे आयुष्य कमी होऊ लागते
• लोकप्रिय धारणा विरुद्ध, एक टोस्टेड अक्रोड पौष्टिक नाही. हेझलनट्समधील तेल भाजल्यानंतर हवेच्या संपर्कात येते आणि ऑक्सिडेशन सुरू होते. जेव्हा अक्रोड टोस्ट केले जाते तेव्हा त्याचे संचयन आयुष्य कमी होऊ लागते
• अक्रोड हे त्वचेशिवाय हवाबंद रिसेप्टॅकल्समध्ये आदर्शपणे साठवले पाहिजे
• अक्रोडमध्ये अँटी न्यूट्रिएंट फायटेट असते. फायटेट शरीरातील खनिजे शोषण्यास प्रतिबंध करते. परिणामी, खूप अक्रोड खाण्याची शिफारस केलेली नाही. त्याऐवजी, शिफारस केलेल्या प्रमाणात अक्रोड खा

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

आपण एका दिवसात किती अक्रोड खावे?

संशोधनानुसार, दररोज किमान चार अक्रोड खाल्ल्याने कर्करोग, लठ्ठपणा आणि मधुमेह, तसेच शरीराचे वजन, संज्ञानात्मक आणि पुनरुत्पादक आरोग्य आणि जीवनशैलीच्या इतर अनेक समस्यांसह अनेक आजार बरे होऊ शकतात. [६]

मी दररोज अक्रोड खाल्ल्यास काय होईल?

अक्रोडमध्ये इतर कोणत्याही नटांपेक्षा जास्त ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असतात. म्हणून, त्यांचे दररोज सेवन केल्याने तुमचे हृदय निरोगी राहण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याची शक्यता कमी करण्यात मदत होऊ शकते.

अक्रोड खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कोणती?

सकाळी उठल्यावर अक्रोड खाण्याची योग्य वेळ आहे. अक्रोड रात्री भिजवून रिकाम्या पोटी खाऊ शकता. तुम्ही झोपण्यापूर्वी ते खाऊ शकता.

अक्रोड कोणी घेऊ नये?

नट्सची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींनी अक्रोड घेऊ नये आणि कोणत्याही प्रकारचे काजू खाण्यापूर्वी त्यांच्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.

अक्रोड त्वचेसाठी चांगले आहे का?

अक्रोडमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन बी 5 असते, जे छिद्र घट्ट करतात आणि रंग उजळतात. याव्यतिरिक्त, अक्रोडमध्ये व्हिटॅमिन बी 5 असते, जे त्वचेचा टोन वाढवताना आणि चमकदार बनवताना टॅन आणि गडद ठिपके काढून टाकण्यास मदत करते.

अक्रोड शुक्राणूंची संख्या वाढवते का?

अमेरिकन संशोधनानुसार, उच्च ओमेगा -3, अँटिऑक्सिडेंट आणि खनिज रचनामुळे अक्रोड पुरुष पुनरुत्पादनास फायदेशीर ठरतात. निरोगी शुक्राणूंसाठी खाण्यासाठी सर्वोत्तम आहार म्हणजे अक्रोड. [७]