बीटरूट: पौष्टिक तथ्ये, आरोग्य फायदे, इतर उपयोग

अनेक पोषक आणि जीवनसत्त्वे असलेले,बीटरूटआपल्या एकूण आरोग्याचा प्रचार करा. त्यात तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व काही आहे, कार्बोहायड्रेट्स आणि पोटॅशियमपासून ते मॅग्नेशियम, लोह, फायबर आणि बरेच काही. मातीच्या सुगंधासाठी प्रसिद्ध,बीटरूटचव आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. दबीटरूटचे फायदेजे तुम्हाला विशेषतः हिवाळ्याच्या मोसमात मिळते, ही भाजी तुमच्या जेवणात चांगली भर घालते.Â

तथापि, खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग अबीटरूटते कच्चे खाणे किंवा भाजणे. ते जास्त काळ शिजवल्याने भाजीचे पौष्टिक मूल्य कमी होऊ शकते. आपल्या आहारात बीट्स जोडण्याचा दुसरा उत्तम मार्ग म्हणजे त्यांचा रस घेणे.बीटरूट रस फायदेकच्च्या बीट्स प्रमाणेच तुमचे आरोग्य. रस घेणे देखील सोपे आहे!Â

बीटरूटचे पौष्टिक तथ्य

प्रत्येक 100 ग्रॅम बीटरूटचे पौष्टिक प्रमाण खाली नमूद केले आहे:

• ऊर्जा â 43 kcal
• कार्बोहायड्रेट - 8.8 ग्रॅम
• आहारातील फायबर - 3.5 ग्रॅम
• चरबी - ०.१ ग्रॅम
• प्रथिने 1.7 ग्रॅम

बीटरूटमध्ये नायट्रेट्स, फायबर्स, बीटा-लेन पिगमेंट्स इत्यादी सारख्या अनेक पोषक तत्वांचा समावेश आहे. याव्यतिरिक्त, ते पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फोलेट, व्हिटॅमिन बी-6, जस्त, लोह, तांबे, रिबोफ्लेविन, यांसारख्या असंख्य जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा समृद्ध स्रोत म्हणून येतो. सेलेनियम, इ. हे सर्व घटक रक्ताभिसरण, हेपेटोबिलरी आजार आणि स्त्रियांमध्ये मासिक पाळी नियंत्रित करतात.

बीटरूट उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी देखील ओळखले जाते कारण ते नायट्रिक ऑक्साईड तयार करण्यास मदत करते, जे रक्तवाहिन्यांच्या आतील स्नायूंना आराम देते, ज्यामुळे त्यांचा विस्तार होतो. म्हणून, त्याला व्हॅसोडिलेटर म्हणतात कारण ते रक्ताला ऊतींमधून जाण्यास आणि त्यांना योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करते. अशा प्रकारे, हृदयविकाराचा झटका येण्याचे प्रमुख कारण, रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक तयार होण्याची शक्यता कमी करते.

बीटरूट ऍथलीट्ससाठी देखील उपयुक्त आहे कारण या मूळ भाजीमध्ये असलेल्या नायट्रेट्सची पातळी रक्त प्रवाहास प्रोत्साहन देते आणि व्यायाम करताना आवश्यक पोषक आणि ऑक्सिजन स्नायूंपर्यंत पोहोचण्यास मदत करते. यामुळे खेळाडूंना वेगवान कामगिरी करता येते.

बीटरूटचे फायदे

बीटरूट सामान्य रक्तदाब पातळी पुनर्संचयित करते

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, बीटरूट द्वारे निर्मित नायट्रिक ऑक्साईड ऊतींमधील रक्त परिसंचरण नियंत्रित करते आणि शरीरातील उच्च रक्तदाब पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्यामुळे उच्च रक्तदाब आणि उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना बीटरूटचा रस खाण्याचा फायदा होतो. फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी ते सॅलडमध्ये देखील मिसळले जाऊ शकते.Â

बीटरूट अॅनिमियाशी लढते

बीटरूट ज्यूसमध्ये भरपूर लोह सामग्री आणि फॉलिक अॅसिड असते जे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करतात, जे शरीराच्या सर्व अवयवांना ऑक्सिजन आणि इतर पोषक तत्वांचा पुरवठा करतात आणि रक्ताची सामान्य संख्या राखतात. म्हणूनच, ज्या महिलांना अशक्तपणा आहे, मासिक पाळीत जास्त रक्त कमी होत आहे आणि ज्यांना रजोनिवृत्तीची लक्षणे जाणवत आहेत त्यांनी आवश्यक रक्त संख्या राखण्यासाठी बीटरूटच्या रसाचे सेवन करावे.

बीटरूट ऍथलेटिक क्रियाकलापांमध्ये मदत करते

बीटरूटचा रस घेणे किंवा कच्च्या स्वरूपात सेवन केल्याने तुम्हाला कमी श्रमाने भरपूर शारीरिक हालचाली करण्यास मदत होते. तुम्ही सहज थकत नाही आणि जलद आणि लांब धावू शकता. बीटरूट त्वरित ऊर्जा उत्पादन प्रदान करते आणि आपल्या शरीराला लोह आणि नायट्रेट्ससह पूरक करते. बीटरूटचा रस शरीरातील जळजळ कमी करतो आणि स्नायूंची जलद पुनर्प्राप्ती सुनिश्चित करतो.Â

बीटरूटमध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात

बीटरूटमध्ये अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात जे शरीरातून हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकतात. मुक्त रॅडिकल्स शरीरात उपस्थित रासायनिक पदार्थ आहेत. तरीही, त्यांची पातळी उंचावल्यास, यामुळे शरीरात विषारी वातावरण निर्माण होते ज्यामुळे शेवटी तुमच्या पेशींच्या संरचनेचे नुकसान होते. संशोधनात असे सिद्ध झाले आहे की बीटरूटमध्ये काही विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट असतात जे जळजळ कमी करतात, अशा प्रकारे ऑस्टियोआर्थरायटिसच्या वेदना कमी करतात. [१] संशोधनात असाही दावा करण्यात आला आहे की बीटरूटमध्ये असलेल्या अँटिऑक्सिडंट्सच्या संख्येमुळे कोलन आणि पचनसंस्थेसारख्या विविध प्रकारच्या कर्करोगाची शक्यता कमी होते. [२]

बीटरूट बद्धकोष्ठता हाताळण्यास मदत करते

बीटरूटमधील भरपूर फायबर सामग्री पचन प्रक्रियेस मदत करते आणि अशा प्रकारे आतड्यांसंबंधी हालचाली नियंत्रित करते आणि बद्धकोष्ठतेवर उपाय देते. बद्धकोष्ठतेची समस्या असलेले लोक त्यांची स्थिती सुधारण्यासाठी बीटरूटचा रस किंवा उकडलेले बीटरूट घेऊ शकतात.

बीटरूट मेंदूच्या कार्यामध्ये मदत करते

बीटरूटमध्ये बोरॉन असते, हे रसायन लैंगिक संप्रेरकांच्या विकासाशी संबंधित आहे. हे निरोगी मेंदूचे कार्य आणि एकाग्रता सुधारण्यास देखील मदत करते. हे लोकांमध्ये स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोका कमी करू शकते, जे संवाद, स्मरणशक्ती आणि विचार गमावण्यामध्ये प्रकट होते. तर, बीटरूटमध्ये असलेले बोरॉन आणि नायट्रिक ऑक्साईड रक्त प्रवाह पुनर्संचयित करते आणि वयानुसार संज्ञानात्मक क्षमता सुधारते.

बीटरूट हे कामोत्तेजक आहे

बीटरूट शरीराला डिटॉक्स करते

बीटरूट्स बीटालेन्स नावाच्या गुणधर्माच्या मदतीने शरीराला डिटॉक्स करतात. हे रक्त, यकृत आणि त्वचा शुद्ध आणि शुद्ध करते आणि शरीराची एकूण कार्यक्षमता सुधारते. हे यकृताला हानिकारक विषारी पदार्थांपासून देखील प्रतिबंधित करते आणि त्याचे डिटॉक्सिफिकेशन एन्झाइम सोडण्यास मदत करते. या सर्व गोष्टींमुळे शरीरात चयापचय प्रक्रिया चांगली होते

तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवते

थंडीचा तुमच्या प्रतिकारशक्तीवर विपरीत परिणाम होतो. हे तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत करते आणि तुमच्या शरीराला संक्रमण आणि विषाणूंशी लढणे कठीण करते. म्हणूनच हिवाळ्याच्या हंगामात लोकांना सर्दी, फ्लू आणि व्हायरल इन्फेक्शन होण्याची अधिक शक्यता असते.बीटरूटचा चांगला स्रोत आहेव्हिटॅमिन सी, जे उत्तम प्रतिकारशक्ती निर्माण करण्यास मदत करते. बीटमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि लोहाचे प्रमाण निरोगी लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस मदत करते. हे संक्रमण लढण्यासाठी आणि रोखण्यासाठी आवश्यक आहेत. बीट्स निरोगी बॅक्टेरियाला प्रोत्साहन देऊन तुमच्या आतड्यांचे आरोग्य सुधारतात. चांगले आतडे आरोग्य देखील मानवी रोगप्रतिकार प्रणाली सुधारण्यास मदत करते.

तुमचा स्टॅमिना वाढतो

हिवाळ्यात तुम्हाला तग धरण्याची क्षमता कमी होऊ शकते कारण तुमचे शरीर ग्लुकोज, तुमच्या शरीराचे इंधन, अधिक जलद वापरते. ग्लुकोज तुमच्या स्नायू आणि यकृतामध्ये ग्लायकोजेनच्या स्वरूपात सहज उपलब्ध आहे. दुसरीकडे, हिवाळ्यात प्रथिने आणि चरबीचे ऑक्सिडेशन वाढत नाही आणि ते एकत्र येण्यास जास्त वेळ लागतो. यामुळे तुमचे शरीर अधिक ग्लुकोज वापरते, त्याची पातळी कमी करते आणि तुमची सहनशक्ती कमी होते.

बीटरुट्सरक्तवाहिन्या उघडून तुमचा तग धरण्याची क्षमता वाढविण्यात मदत करा. यामुळे तुमच्या शरीरात ऑक्सिजनचा चांगला प्रवाह होतो ज्यामुळे तुम्हाला अधिक सक्रिय आणि उत्साही वाटते. बीट खाण्याची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे सकाळी कारण तुमची उर्जा पातळी त्यांच्या शिखरावर असते.

तुमची पचनशक्ती सुधारते

हिवाळ्यात, उष्णता आणि ऊर्जा टिकवून ठेवण्यासाठी तुमचे शरीर चयापचय कमी करू शकते. यामुळे तुमच्या पचनाचा वेगही कमी होऊ शकतो आणि परिणामी अपचन किंवा फुगणे यासारख्या पोटाच्या समस्या उद्भवू शकतात. या प्रदीर्घ चयापचयाचे परिणाम तुम्हाला दिसत नसले तरी तुमच्या आतड्याच्या आरोग्याला कोणत्याही प्रकारे समर्थन देणे उत्तम. आपण असे करू शकता अशा सर्वोत्तम मार्गांपैकी एक म्हणजे हंगामी पदार्थ खाणेपचनासाठी योग.

बीट हे फायबरचा चांगला स्रोत आहे आणि एक कप बीटच्या रसामध्ये अंदाजे 3.4 ग्रॅम फायबर असू शकते. निरोगी आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या निर्मितीमध्ये फायबरची भूमिका असल्याने, बीटरूटचे सेवन केल्याने IBS, बद्धकोष्ठता टाळता येते आणि तुमच्या आतड्याची हालचाल नियमित ठेवण्यास मदत होते [१].

जळजळ लढण्यास मदत करते

एका अभ्यासानुसार, हिवाळ्यामुळे जळजळ वाढवणार्‍या जनुकांमध्ये वाढ होते आणि जीन्स कमी होण्यास मदत होते [२]. थंड तापमानामुळे हवेचा दाबही कमी होतो. यामुळे ऊतींचा विस्तार होतो ज्यामुळे संयुक्त बिंदू होतात.Â

Betalains, च्या रंगद्रव्येबीटरूट, विरोधी दाहक गुणधर्म आहेत. हे दीर्घकाळ जळजळ होण्यास मदत करते जी अनेक आरोग्य परिस्थितींशी संबंधित आहे. एका अभ्यासानुसार, बीटलेन्ससह बीटरूट अर्कच्या कॅप्सूलने ऑस्टियोआर्थरायटिस [३] मध्ये अस्वस्थता आणि वेदना कमी केली.

आपल्या हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते

थंडीच्या मोसमात तुमच्या शरीरातील उष्णता कमी होते आणि त्यामुळे तुमचे हृदय अधिक काम करायला लागते. हे तुमच्या रक्तवाहिन्या अरुंद करते त्यामुळे तुमच्या मेंदूला आणि इतर महत्त्वाच्या अवयवांना रक्तपुरवठा केल्याने तुमचे हृदय अधिक काम करू शकते आणि वेगवान धडधडते. यामुळे तुमचा रक्तदाब देखील वाढू शकतो आणि तुमचा ए.चा धोका वाढू शकतोहृदयविकाराचा झटका. मध्ये उपस्थित नायट्रेट्सबीटरूटतुमचा रक्तदाब तात्पुरता कमी करण्यात मदत करू शकते. नायट्रेट्समुळे नायट्रिक ऍसिडमध्ये वाढ होते ज्यामुळे तुमच्या रक्तवाहिन्या उघडतात. यामुळे तुमच्या शरीरात ऑक्सिजनचा चांगला प्रवाह होतो.Â

ए तयार करणे महत्वाचे आहेनिरोगी अन्न सवयआपल्या एकूण आरोग्यासाठी. समावेश करूनबीटरूटया यादीमध्ये, तुम्ही तुमच्या एकूण आरोग्याला चालना देऊ शकता. बीट्स आपला एक भाग असावापोषण थेरपीजर तुम्हाला पौष्टिकतेच्या कमतरतेचा धोका असेल किंवा आधीच असेल तर योजना करा.

बीटरूटचे इतर उपयोग काय आहेत?

बीटरूटमध्ये सोडियम आणि फॅटचे प्रमाण कमी असते आणि फोलेटचे प्रमाण जास्त असते, बी जीवनसत्वाचा एक प्रकार जो व्यक्तीच्या मानसिक आणि भावनिक आरोग्यास प्रोत्साहन देतो.Â

बीटरूटमध्ये व्हिटॅमिन के येते, जे रक्त गोठण्यास आणि कॅल्शियमला ​​परवानगी देते, मजबूत दात आणि हाडे सुनिश्चित करते.

बीटरूटच्या आरोग्यदायी पाककृती

बीटरूटचा रस तुमच्या शरीराला पोषक तत्वे शोषण्यास मदत करतो असे मानले जाते

बीटरूट शॉट

आले, पालक आणि लिंबाचा रस यांसारखे साधे घटक एकत्र करून बीटरूटचा रस तयार केला जाऊ शकतो; बीटरूटमध्ये मिसळल्यास ते चमकदार गुलाबी रंगात बाहेर येते. हे उन्हाळी पेय म्हणून लोकप्रिय आहे.Â

बीटरूट चिल्ला

हे बेसन, हिंग, हळद, धने, समुद्री मीठ, फ्लेक्ससीड पावडर आणि देशी तूप यांसारख्या घटकांसह तयार केले जाते. बीटरूटसह सर्व साहित्य मिसळा आणि पेस्ट बनवा. तुम्ही तवा वापरून त्यावर तूप टाकून मिरची बनवू शकता.Â

बीटरूटचे साइड इफेक्ट्स काय आहेत?

• बीटरूट ही नियमित भाजी असली तरी काही दुष्परिणाम नोंदवले जातात.Â
• बीटरूट खाल्ल्याने लघवी गुलाबी किंवा लाल होते. तथापि, याला रक्त समजू नये. हे बीटरूटमध्ये असलेल्या एका संयुगामुळे होते.
• बीटरूट खाल्ल्यानंतर काही लोकांना त्वचेच्या ऍलर्जीचा त्रास होतो

बीटरूट सोबत घ्यायची खबरदारी

बीटरूटचे सेवन करताना काळजी घेणे आवश्यक आहे.Â

गर्भधारणा

गर्भवती महिला बीटरूटचे सेवन करू शकतात परंतु मध्यम प्रमाणात.Â

स्तनदा माता

बीटरूट स्तनपान करणाऱ्या मातांसाठी सुरक्षित आहे कारण नायट्रेटमुळे दुधात विषबाधा होत नाही.

मुले

बीटरूट तीन महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या बालकांना थेट देऊ नये कारण त्यामुळे विषबाधा होऊ शकते

बीटरूट खाण्यापूर्वी तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी बोलणे हे येथे सर्वोत्तम आमिष आहे. असे केल्याने तुम्हाला ते योग्य प्रमाणात सेवन करण्यास मदत होईल आणि दुष्परिणाम टाळण्यास मदत होईल.Â

महिलांसाठी बीटरूटचे फायदेमासिक पाळीच्या दरम्यान आवश्यक लोह पातळी राखणे समाविष्ट आहे. रक्त कमी झाल्यामुळे लोहाची पातळी कमी होते आणि बीटरूट किंवा त्याचा रस सेवन केल्याने पातळी वाढण्यास किंवा राखण्यास मदत होऊ शकते. प्रमुखांपैकी एकपुरुषांसाठी बीटरूट फायदेतो नपुंसकत्व किंवा स्थापना बिघडलेले कार्य एक उपाय म्हणून कार्य करते आहे. बीटरूटमध्ये नायट्रिक ऑक्साईड असते जे सहसा ED साठी पूरक पदार्थांमध्ये असते. बीट्समध्ये तुमचा रक्तदाब कमी करण्याची क्षमता देखील असते [४] आणि त्यामुळे ईडीमुळे होण्यास मदत होऊ शकतेउच्च रक्तदाब.

तुम्ही संतुलित आहाराचे महत्त्व लक्षात ठेवणे अत्यावश्यक आहे कारण अतिसेवनामुळे तुम्हाला अनुभव येऊ शकतोबीटरूट रस साइड इफेक्ट्स. ज्यांना या समस्यांचा सामना करावा लागतो त्यांच्यामध्ये किडनी स्टोन किंवा कमी रक्तदाबाचा समावेश होतो. किती ते तपासण्यासाठीबीटरूटतुमच्यासाठी आणि इतर आहाराच्या सल्ल्यासाठी योग्य आहे, इन-क्लिनिक बुक करा किंवाऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लाबजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वर. तुमची चिंता शांत करा आणि सर्वोत्कृष्टांकडून सल्ला घ्या. चाचणी पॅकेज निवडा जे तुम्हाला तुमच्या आरोग्याचे अधिक चांगल्या प्रकारे निदान करण्यात आणि ट्रॅक करण्यास मदत करतील. अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या आरोग्याला सहजतेने प्राधान्य देऊ शकता!

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

दररोज बीटरूट घेणे चांगले आहे का?

बीटरूटचा रस प्यायल्याने या पोषकतत्त्वांची कमतरता दूर होऊ शकते. तथापि, बीटरूटचे दररोज सेवन करणे ही चांगली कल्पना नाही कारण ऑक्सलेट सामग्रीमुळे मुतखडा होऊ शकतो.

बीटरूट आपल्या शरीरावर काय करते?

बीट्स फायबरने भरलेले असतात आणि आतड्यात चांगले बॅक्टेरिया पुनर्संचयित करतात. जेव्हा तुमच्या पोटात भरपूर चांगले बॅक्टेरिया असतात, तेव्हा ते रोगांपासून संरक्षण देते आणि त्यामुळे तुमची संपूर्ण प्रतिकारशक्ती वाढते. याव्यतिरिक्त, फायबर पाचन क्रिया नियंत्रित करते आणि बद्धकोष्ठता होण्यापासून प्रतिबंधित करते

बीटरूट त्वचेसाठी चांगले आहे का?

बीटरूटचा रस त्वचेवरील मुरुम, काळे डाग आणि त्वचेवरील सुरकुत्या यांसारख्या त्वचेच्या विविध अनियमिततांना प्रभावीपणे प्रतिबंधित करतो. व्हिटॅमिन सी त्वचेमध्ये अनावश्यक तेले जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि मुरुम आणि ब्रेकआउट्स दूर करण्यात मदत करते. बीटरूट्समध्ये बीटालेन्स नावाचे नैसर्गिक रंगद्रव्य असते जे अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म धारण करते आणि आपल्या त्वचेला डिटॉक्स करण्यास मदत करते.

एका दिवसात किती बीटरूट खावे?

तुम्ही दररोज अर्धा कप बीटरूटचा रस घ्यावा आणि त्यापेक्षा जास्त नाही

बीटरूट केसांची वाढ वाढवते का?

बीटरूट केसांसाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यामध्ये कॅरोटीनॉइड्स असतात, एक नैसर्गिक रंगद्रव्य जे केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, टाळूमध्ये रक्त प्रवाह नियंत्रित करते आणि केसांच्या कूपांचे पोषण करते.