शतावरी: पौष्टिक मूल्य, फायदे, डोस, साइड इफेक्ट्स

शतावरी, ज्याला शतावरी रेसमोसस असेही म्हणतात, शतकानुशतके भारतीय आयुर्वेदिक औषधांचा एक भाग आहे. तुम्हाला ते संपूर्ण भारत, श्रीलंका, नेपाळ आणि हिमालयात सापडेल. ही एक अनुकूल औषधी वनस्पती आहे आणि ती मानवी शरीरातील विविध प्रणालींचे नियमन करते. शारीरिक आणि भावनिक तणावाचा सामना करण्यासाठी शतावरीचा फायदा होतो.

काही आयुर्वेदिक ग्रंथ असे सुचवतात की शतावरी ही औषधी वनस्पतींची राणी आहे कारण ती प्रेम आणि भक्तीला प्रोत्साहन देते [१]. औषधी वनस्पतीची वाळलेली मुळे औषधी रीतीने वापरली जातात आणि स्त्रियांसाठी ते टवटवीत टॉनिक असू शकतात [२]. महिलांसाठी शतावरी प्रजनन क्षमता आणि चैतन्य वाढविण्यासाठी फायदेशीर आहे. शतावरी फायदे आणि संबंधित जोखमींबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.

शतावरी पावडर म्हणजे काय?

आयुर्वेद नावाचा एक सर्व-नैसर्गिक औषधी दृष्टीकोन भारतात मूळ आहे आणि 3,000 वर्षांहून पूर्वीचा आहे. आयुर्वेदिक चिकित्सक वारंवार शतावरी पावडर वापरतात. आयुर्वेदाद्वारे पर्यावरण आणि मन, शरीर आणि आत्मा यांना एकसंध राहण्यासाठी प्रोत्साहित केले जाते.

शतावरी पावडर शतावरी रेसमोसस या वनस्पतीच्या मुळापासून बनविली जाते. हे तुमच्या स्थानिक फूड स्टोअरमध्ये आढळणाऱ्या Asparagus Officinalis सारखे आहे, परंतु ते समान वनस्पती नाही. शतावरी रेसमोसस हे मूळ भारतातील आहे.

शतावरी ही औषधी अपोप्टोजेनिक आहे. या औषधी वनस्पती मेंदू, पिट्यूटरी आणि अधिवृक्क ग्रंथींद्वारे तयार होणारे हार्मोन्स सुधारण्यात मदत करतात. सर्व अपोप्टोजेनिक औषधी वनस्पतींप्रमाणे, शतावरी तुमच्या शरीराला तणाव हाताळण्यास आणि तुमचे सामान्य आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते.

शतावरीचे पौष्टिक मूल्य:

शतावरी पावडरची पौष्टिक मूल्ये खालीलप्रमाणे आहेत.

• क्रूड प्रथिने â 7.8 %
• कर्बोदके - 3.72%
• एकूण चरबी 1 पेक्षा कमी आहे
• क्रूड फायबर - 28.9%
• ऊर्जा â 180 kcal/100 g

शतावरी लाभे

अतिसाराच्या उपचारात मदत करते:

शतावरी हा अतिसारासाठी पारंपारिक उपचार आहे. इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन आणि निर्जलीकरण यासह गंभीर समस्या, अतिसारामुळे होऊ शकतात. शतावरी शरीराला या समस्या संतुलित करण्यास मदत करते.Â2005 च्या अभ्यासानुसार शतावरीने उंदरांमध्ये एरंडेल-प्रेरित अतिसार थांबवण्यास मदत केली. शतावरी लोकांमध्ये समान परिणाम देते की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. [१]

अल्सर बरे होण्यासाठी शतावरी फायदे:

पोट, लहान आतडे किंवा अन्ननलिका सर्व अल्सर विकसित करू शकतात. ते अत्यंत अस्वस्थ होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, अल्सरमुळे रक्तस्त्राव किंवा छिद्र पडणे यासारखे महत्त्वपूर्ण दुष्परिणाम होऊ शकतात. 2005 मध्ये उंदरांवरील संशोधनात शतावरी औषधोपचारामुळे पोटातील अल्सर बरे करण्यात फायदेशीर असल्याचे आढळून आले.

किडनी स्टोन थेरपीमध्ये शतावरी फायदे:

किडनी स्टोन म्हणजे किडनीमध्ये कठीण साठा. ते तुमच्या मूत्रमार्गातून जात असताना, त्यांना त्रासदायक वेदना होऊ शकतात. ऑक्सॅलेट्स हा किडनी स्टोनचा मुख्य घटक आहे. ऑक्सॅलेट्स हे सेंद्रिय संयुगे आहेत जे पालक, बीट्स आणि फ्रेंच फ्राईंसह खाद्यपदार्थांमध्ये शोधले जाऊ शकतात. 2005 च्या संशोधनात शतावरी मुळाचा अर्क उंदरांमध्ये ऑक्सलेट दगडांच्या निर्मितीस प्रतिबंध करण्यास मदत करणारा आढळला. याव्यतिरिक्त, यामुळे मूत्रात मॅग्नेशियमची पातळी वाढते. शरीरात मॅग्नेशियमची उपस्थिती मूत्रपिंड-स्टोन-मूत्राचे क्रिस्टलायझेशन रोखण्यास मदत करते.

हे रक्तातील साखर नियंत्रणात मदत करू शकते:

चा प्रसारटाइप 2 मधुमेहवाढत आहे, आणि त्यामुळे सुरक्षित, अधिक प्रभावी उपचारांची मागणी वाढत आहे. 2007 च्या संशोधनानुसार शतावरी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते. नेमकी प्रक्रिया माहीत नसली तरी, वनस्पती संयुगे इन्सुलिनच्या निर्मितीस उत्तेजन देऊ शकतात. [२] पुढील अभ्यासाची आवश्यकता असली तरी, संशोधकांना वाटते की शतावरी रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कसा परिणाम करते हे समजून घेणे नवीन मधुमेहावरील उपचार तयार करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण असू शकते.

हे वृद्धत्व विरोधी असू शकते:

शतावरी हे निसर्गाचे सर्वात मोठे वृद्धत्वविरोधी रहस्य असू शकते. 2015 च्या संशोधनात असे आढळून आले की शतावरी वनस्पतीमधील सॅपोनिन्स सुरकुत्या कारणीभूत असलेल्या मुक्त-रॅडिकल त्वचेचे नुकसान टाळण्यास मदत करतात. शतावरी कोलेजनचे विघटन रोखण्यास देखील मदत करते. हे कोलेजन त्वचेला सूक्ष्म ठेवते. सामयिक शतावरी उत्पादने सादर करण्यापूर्वी, अधिक अभ्यास करणे आवश्यक आहे. तथापि, काही शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की ते सुरक्षित वृद्धत्वविरोधी त्वचेच्या काळजीचे भविष्य दर्शवतात.

अतिरिक्त वाचा:आयुर्वेदिक आहारातील पदार्थ

अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म देतात:

हे सॅपोनिन्समध्ये समृद्ध आहे, संयुगे जे अँटीऑक्सिडंट फायदे देतात. हे मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे नुकसान टाळण्यास आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढण्यास मदत करते. शतावरीवरील अभ्यासात रेसमोफुरन नावाचा नवीन अँटिऑक्सिडंट एस्पॅरागॅमिन ए आणि रेसमोसोल [३] सोबत सापडला. Racemofuran मध्ये दाहक-विरोधी क्षमता आहे आणि तीव्र पाचक दुष्परिणामांशिवाय दाहक-विरोधी औषधांप्रमाणेच कार्य करते.

नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून कार्य करते:

एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की यापैकी 3,200 मिलीग्रामचे कोणतेही तीव्र दुष्परिणाम नसलेल्या उंदरांवर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे [४]. हे आपल्या शरीराला जास्त द्रवपदार्थांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. उदाहरणार्थ, कंजेस्टिव्ह हार्ट फेल्युअर असलेल्या लोकांमध्ये लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ हृदयाभोवतीचा अतिरिक्त द्रव काढून टाकू शकतो. याशिवाय, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ विरुद्ध मदत करतेमूत्रमार्गसमस्या आणि इतर संक्रमण. याचे नियमित सेवन केल्यास रोग बरा होतोमूतखडे.

शतावरी श्वसनाच्या आरोग्यासाठी फायदे:

ब्राँकायटिस आणि श्वासोच्छवासाच्या समस्या टाळण्यासाठी आपल्या श्वसन आरोग्याची काळजी घेणे महत्वाचे आहे. याच्या मुळांच्या रसाचे सेवन केल्याने श्वसनविषयक आरोग्यासाठी खालील फायदे होतात.

• खोकल्यावरील उपाय म्हणून कार्य करते

• श्वसनमार्गाच्या समस्या कमी करण्यास मदत करते

• दम्याची लक्षणे कमी करते

• तणाव, चिंता आणि नैराश्य दूर करते

तणाव कमी कसा करायचा हे शिकताना, शतावरी नक्कीच विचारात घेण्यासारखी आहे. ही औषधी वनस्पती तुमचे रोगप्रतिकारक आरोग्य वाढवू शकते आणि तुमचे मन आणि शरीर आराम करू शकते. चिंता आणि नैराश्याशी लढण्यासाठी आयुर्वेद देखील या पूरक आहाराची शिफारस करतो.

रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यासाठी शतावरीचे फायदे:

संसर्गजन्य जीवाणू, विषाणू आणि बुरशी यांच्याशी लढण्यासाठी मजबूत रोगप्रतिकारक शक्ती आवश्यक आहे. संशोधकांना असे आढळून आले आहे की ते रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारे म्हणून काम करू शकते. प्राण्यांवरील अभ्यासात असे आढळून आले आहे की शतावरी खोकल्याच्या ताणाविरूद्ध प्रतिपिंडे वाढवतात. शतावरी मुळाशी उपचार केलेल्या प्राण्यांमध्ये पुढील सुधारणा दिसून आल्या.

• उपचारामुळे त्यांचा मृत्यू कमी झाला

• त्यामुळे एकूणच आरोग्य सुधारले

• शतावरी उपचार न केलेल्या प्राण्यांपेक्षा ते लवकर बरे झाले

• महिलांमध्ये निरोगी प्रजनन प्रणालीमध्ये योगदान देते

शतावरीचा सर्वात सामान्य वापर म्हणजे स्त्रियांमधील प्रजनन विकारांवर उपचार करणे. 2018 च्या पुनरावलोकनानुसार, शतावरी हार्मोनल असंतुलन सुधारण्यास मदत करू शकते आणिPCOS[५]. अभ्यासात असेही आढळून आले आहे की शतावरी इतर हर्बल औषधांच्या संयोजनात रजोनिवृत्तीची लक्षणे कमी करू शकते [६]. शेवटी, ते गर्भधारणेची शक्यता वाढवू शकते कारण ते प्रजनन समस्यांवर उपचार करण्यास मदत करते.

अतिरिक्त वाचा: PCOS साठी आयुर्वेदिक उपचार

शतावरी कशी वापरायची?

तुम्हाला इंटरनेटवर किंवा तुमच्या शेजारच्या हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये शतावरी पावडर मिळू शकते. शतावरी कॅप्सूल आणि लूज पावडर अशा दोन्ही स्वरूपात उपलब्ध आहे.

पारंपारिकपणे, खोलीच्या तपमानावर पाणी शतावरी पावडरसह एकत्र केले जाते. शतावरी पावडरची चव काहीशी तिखट असली तरी गोड असते. जर तुम्हाला त्याची चव पाण्यासोबत आवडत नसेल तर तुम्ही ते दूध किंवा ज्यूससोबत एकत्र करू शकता. याव्यतिरिक्त, तुम्ही त्यातून स्मूदी बनवू शकता.

कोणतीही वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध डोस श्रेणी नाही. तुमचा योग्य डोस ठरवताना तुमचे वय, वजन, आरोग्य आणि इतर घटकांचा विचार केला जाईल. तुमचे शरीर त्यावर कशी प्रतिक्रिया देते हे पाहण्यासाठी थोडेसे डोस घेऊन सुरुवात करा. शतावरी पावडर साधारणपणे 500 मिलीग्रामच्या डोसमध्ये दिवसातून दोनदा घेतली जाते.

शतावरी पावडर वापरून अनेक रोगांवर उपचार केले जातात. प्राचीन वैद्यकशास्त्रात शेकडो वर्षांपासून वापरल्या गेलेल्या शतावरीवरील सुरुवातीचे वैज्ञानिक अभ्यास आता आशादायक आहेत. तथापि, "शंभर आजारांवर उपचार करणारी" शतावरी, नियमन नसल्यामुळे आणि अपुर्‍या मानवी चाचण्यांमुळे काळजीपूर्वक संपर्क साधला पाहिजे.

शतावरीसोबत घ्यावयाची खबरदारी:

गर्भधारणेसाठी:

गर्भधारणेदरम्यान किंवा स्तनपान करताना शतावरी रेसमोसस खाणे सुरक्षित आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी पुरेसा डेटा नाही. सुरक्षिततेसाठी, ते वापरण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घ्या.

कांदे, लीक आणि लसूण यासारख्या संबंधित वनस्पतींसाठी ऍलर्जी:

कांदे, लीक, लसूण आणि चिव यांसारख्या लिलियासी कुटुंबातील इतर सदस्यांना संवेदनशील असलेल्यांमध्ये शतावरी रेसमोससमुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

शतावरी धोके

शतावरी करण्यासाठी ऍलर्जी

आंतर-औषध संवाद

एस्ट्रोजेन मध्ये बदल

देखरेखीचा अभाव

इतर औषधांसह परस्परसंवाद

लिथियम आणि शतावरी परस्परसंवाद:

शतावरी आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ संवाद:

शतावरी साइड इफेक्ट्स

शतावरीच्या लोकांवर होणाऱ्या परिणामांचा अधिक अभ्यास व्हायला हवा. जो कोणी औषध घेतो त्याला काही धोक्यांचा सामना करावा लागतो. अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) युनायटेड स्टेट्समध्ये या परिशिष्टासाठी डोस किंवा शिफारसींचे नियमन करत नाही. परिशिष्टामुळे रक्तातील साखर कमी होऊ शकते. रक्तातील साखर कमी करणारी औषधे किंवा हर्बल उपचार घेत असलेल्या लोकांनी शतावरी वापरणे टाळावे.

ही औषधी वनस्पती सहसा वापरण्यास सुरक्षित मानली जाते. तथापि, एलर्जीची प्रतिक्रिया असलेल्या लोकांनी ही औषधी वनस्पती घेणे टाळावे. हे होऊ शकते:

• पुरळ उठणे

• त्वचेला खाज सुटणे

• डोळ्यांना खाज सुटणे

• चक्कर येणे

• जलद हृदय गती

• श्वास घेण्यात अडचण

तसेच,या औषधी वनस्पतीमूत्रपिंड किंवा हृदय विकार असलेल्या लोकांमध्ये समस्या वाढवू शकतात. काही लोकांना वजन वाढण्याचा अनुभव येऊ शकतो. घेऊ नकाशतावरीइतर औषधी वनस्पती किंवा पूरक पदार्थांसह, कारण त्यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. यामुळे निर्जलीकरण होऊ शकते आणि रक्तातील साखर कमी होऊ शकते. ते घेतल्यानंतर तुम्हाला कोणतीही लक्षणे जाणवल्यास, त्वरित वैद्यकीय मदत घ्या.

शतावरी घेण्याचे काही मार्ग येथे आहेत:

• शतावरीचुर्ण किंवा शतावरी चूर्ण

• गोळ्या

• द्रव स्वरूप

तथापि, ते घेण्यापूर्वी त्याच्या डोसबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही बुक करू शकताऑनलाइन डॉक्टरांचा सल्लाबजाज फिनसर्व्ह हेल्थ वर. तुमच्यासाठी शतावरी फायदे आणि उपयोगांबद्दल सल्ल्यासाठी सर्वोत्तम आयुष तज्ञांशी बोला.