पालक: आरोग्य फायदे आणि पोषण तथ्ये

4. कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीचा धोका कमी होतो

पालक पोषणाचे अनेक घटक आहेत जे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यासाठी किंवा कमी करण्यासाठी कार्य करतात. केम्पफेरॉल प्लांट कंपाऊंड कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो आणि हे पालकमध्ये असते. शिवाय, पालकातील अँटिऑक्सिडंट्समुळे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारा ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा सामना केला जातो, त्यामुळे कर्करोग आणि लवकर वृद्धत्वाचा धोका कमी होतो.दुसर्‍या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की पालकमधील क्लोरोफिल हेटरोसायक्लिक अमाइनच्या कार्सिनोजेनिक प्रभावापासून शरीराचे संरक्षण करण्यासाठी प्रभावी आहे. हे खूप उच्च तापमानात अन्न ग्रीलिंग करताना तयार केले जातात आणि कर्करोगाच्या विकासासाठी योगदान म्हणून ओळखले जातात. शेवटी, पालकातील MGDG आणि SQDG दोन्ही संयुगे कर्करोगाच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात आणि एका अभ्यासात असेही आढळून आले आहे की रेडिएशन थेरपी स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाच्या पेशी नष्ट करण्यात MGDG विशेषतः प्रभावी आहे.

5. दमा प्रतिबंध

दमाही एक अस्वस्थ स्थिती आहे जी जवळजवळ कोणत्याही वयातील लोकांना प्रभावित करू शकते. जगभरात असंख्य मुले आणि प्रौढांना याचा फटका बसला आहे आणि उपचारांना मदत होत असली तरी, दम्याचा विकास रोखण्याचा प्रयत्न करणे हे प्राधान्य असले पाहिजे. कृतज्ञतापूर्वक, अभ्यासात असे आढळून आले आहे की विशिष्ट पोषक तत्वांचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने दमा होण्याचा धोका कमी होतो. विशेषत:, एका अभ्यासाने पुष्टी केली आहे की बीटा-कॅरोटीनचे जास्त सेवन असलेल्या लोकांना दमा होण्याचा धोका कमी असतो आणि पालक खाल्ल्याने हे पोषक तत्व मिळवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. हा बीटा-कॅरोटीनचा समृद्ध स्रोत आहे आणि जो तुम्हाला अस्थमापासून संरक्षण करण्यासाठी खूप पुढे जाऊ शकतो.

6. हाडांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

पालक तुमच्या शरीरात कॅल्शियमचे शोषण वाढवते, जे तुमच्या हाडांच्या आरोग्यासाठी मदत करते. ते 250 मिलीग्राम कॅल्शियम प्रति कप सर्व्हिंग प्रदान करू शकते, जे योग्य हाडांच्या विकासासाठी आवश्यक आहे. पालक तुमच्या हाडांच्या मॅट्रिक्स निर्मितीसाठी आवश्यक असलेल्या प्रथिनांमध्ये बदल करू शकतो. हे व्हिटॅमिन सीमध्ये समृद्ध आहे, जे हाडांच्या पेशींच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते आणि हाडांची घनता वाढवते.

पालकातील व्हिटॅमिन सीचा अँटीऑक्सिडायझिंग प्रभाव आपल्या हाडांच्या पेशींना नुकसान होण्यापासून फायदेशीर ठरतो. त्यात मॅग्नेशियम आणि झिंक असतात जे हाडांचे आरोग्य राखतात. मॅग्नेशियम कॅल्शियम शोषण्यास प्रोत्साहन देते आणि आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन डी सक्रिय करते. शिवाय, पालकातील झिंक हाडांच्या निर्मितीला फायदा देते आणि तुमच्या हाडांमधील खनिज सामग्री राखते. पालकमध्ये व्हिटॅमिन के आणि मॅंगनीज आणि लोहासारखे सूक्ष्म पोषक घटक देखील असतात, जे हाडांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास मदत करतात.

7. रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करते

पालक ही स्टार्च नसलेली हिरवी भाजी आहे जी कमी कार्बोहायड्रेट सामग्री दर्शवते, जी रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. पालक खाणे, विशेषत: मधुमेही रुग्णांसाठी, फायदेशीर ठरू शकते कारण ते जेवणानंतरचे ग्लुकोज प्रतिसाद कमी करू शकते. पालक हा मॅग्नेशियमसह आहारातील नायट्रेटचा सर्वात श्रीमंत स्त्रोत आहे. ही दोन्ही पोषक तत्वे रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करतात.Â

पालकाचे आरोग्य फायदे मुख्यत: त्याच्या अँटिऑक्सिडंट्समध्ये असतात, जसे की अल्फा-लिपोइक ऍसिड, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होऊ शकते. त्याची कमी ग्लायसेमिक सामग्री तुमच्या शरीरातील इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते, जी रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत अचानक वाढ नियंत्रित करते. पालकातील उच्च फायबर सामग्री तुम्हाला इन्सुलिन प्रतिरोध टाळण्यास मदत करते ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत चढ-उतार होऊ शकतात.

8. वजन कमी करण्यास मदत होते

जर तुम्ही तुमचे वजन कमी करण्यासाठी लो-कार्ब आहार शोधत असाल तर तुमच्या रोजच्या जेवणात पालकाचा समावेश करा. पालक तुमचा मेटाबॉलिक रेट वाढवून तुमच्या शरीराला फायदा होतो, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. त्यात लोहाचे प्रमाण जास्त असते, जे तुमच्या थायरॉईड संप्रेरकांवर तुमची चयापचय वाढवण्यासाठी प्रभाव पाडू शकते. लोहाव्यतिरिक्त, पालक तुमच्या चयापचय क्रियांना मॅग्नेशियमसह लाभ देते, ज्यामुळे भूक न लागणे, तुमच्या शरीरात निष्क्रियता किंवा कमी ऊर्जा निर्माण होते.Â

पालकातील उच्च फायबर सामग्री देखील योग्य पचन करण्यास मदत करते आणि आतड्यांसंबंधी समस्या टाळते. अशाप्रकारे, ते तुमचे चयापचय वाढवते आणि तुमचे वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करते. पालकामध्ये कॅलरीज कमी असतात पण तुमची भूक भागवते आणि जेवणानंतर तुम्हाला पोट भरते.Âhttps://www.youtube.com/watch?v=9iIZuZ6OwKA&t=2s

9. अशक्तपणा प्रतिबंधित करते

इतर अत्यावश्यक सूक्ष्म पोषक घटकांपैकी, पालकामध्ये भरपूर प्रमाणात लोह असते, जे तुमच्या शरीरात लोहाच्या तीव्र कमतरतेपासून बचाव करते. लोहाच्या कमतरतेमुळे अॅनिमिया होऊ शकतो, विशेषत: मासिक पाळी असलेल्या महिलांमध्ये. पालकामध्ये हेम नसलेले लोह असते, लोहाचा प्रकार सामान्यतः वनस्पतींच्या स्त्रोतांमध्ये आढळतो, ज्याचा हिमोग्लोबिनवर कमी प्रभाव पडतो. परंतु पालक लोहाचे शोषण वाढवून तुमची हिमोग्लोबिन पातळी सुधारू शकते

त्वचेसाठी पालकाच्या फायद्यांपैकी, त्यातील व्हिटॅमिन सी सामग्री हिमोग्लोबिन उत्पादनासाठी आवश्यक लोह पुनर्संचयित करते आणि खनिज पुरवठ्यासह तुमची ऊर्जा वाढवते. पालक तुमच्या रक्तातील लोहाचे रेणू पुनर्संचयित करून शरीरातील प्रत्येक पेशीमध्ये ऑक्सिजन वाहून नेतो. हे तुम्हाला तुमच्या संतुलित आहारासाठी हेल्दी अॅडिशन म्हणून निवडण्यात मदत करते.

10. मेंदूचे कार्य वाढवते

पालकाच्या आरोग्य फायद्यांमध्ये शरीरातील विशिष्ट हार्मोन्सचे नियमन करून मेंदूचे आरोग्य सुधारणे समाविष्ट आहे. हे तुमच्या रक्तातील कॉर्टिकोस्टेरॉन संप्रेरकाची पातळी कमी करते जे तणावविरोधी प्रभाव दर्शवते. हे तुमची संज्ञानात्मक क्षमता देखील वाढवते आणि त्यात उपस्थित असलेल्या A, K, आणि बीटा कॅरोटीन सारख्या सर्व सूक्ष्म पोषक आणि जीवनसत्त्वांद्वारे तुमच्या मेंदूचे आरोग्य वाढवते.

ही संयुगे मेंदूच्या पेशींना हानी पोहोचवणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सचा प्रतिकार करण्यासाठी महत्त्वाची असतात. हे कार्य वृद्ध व्यक्तींमध्ये संज्ञानात्मक क्षमता राखण्यास देखील मदत करते. पालकामध्ये ल्युटीन असते, जे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे तुमची स्मरणशक्ती वाढवू शकते आणि तुमच्या मेंदूचे आरोग्य वाढवू शकते. ही पौष्टिक सामग्री पालकाला तुमच्या दैनंदिन आहारात निरोगी जोडते.

निष्कर्ष

पालकाचे हे सर्व फायदे तुम्हाला आहारात का घालायचे याचे कारण बनवतात, परंतु त्याचे संभाव्य दुष्परिणाम आहेत या वस्तुस्थितीचाही तुम्ही विचार करू शकता. उदाहरणार्थ, पालक पोषण तथ्यांनुसार, ते व्हिटॅमिन K1 ने समृद्ध आहे. या जीवनसत्त्वाचे फायदे असले तरी ते रक्त गोठण्यातही महत्त्वाची भूमिका बजावते. यामुळे, ते रक्त पातळ होण्यास प्रतिबंध करते आणि औषधांवर नकारात्मक परिणाम करू शकते. दुसरे म्हणजे, ज्यांना किडनी स्टोन होण्याची शक्यता असते त्यांना पालक खाण्याची शिफारस केली जात नाही कारण त्यात कॅल्शियम आणि ऑक्सलेट दोन्ही भरपूर प्रमाणात असतात. ही खनिजे कॅल्शियम खडे बनवतात आणि त्यामुळे पालक प्रत्येकासाठी नाही. अशा समस्या टाळण्यासाठी, तुमची आहार योजना तयार करताना तज्ञांचा सल्ला घेणे शहाणपणाचे आहे. बजाज फिनसर्व्ह हेल्थने प्रदान केलेल्या हेल्थकेअर प्लॅटफॉर्मसह, अशा आरोग्यसेवेचा लाभ घेणे सोपे आहे.याच्या मदतीने तुम्ही तुमच्या आजूबाजूला उत्तम डॉक्टर शोधू शकता,ऑनलाइन भेटी बुक कराआणि व्हिडिओद्वारे अक्षरशः डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. यामुळे दूरस्थ आरोग्यसेवा सहज उपलब्ध होते, विशेषत: आहारतज्ञांकडून काळजी घेत असताना, येथे शारीरिक भेट आवश्यक नसते. आणखी काय, हेल्थ व्हॉल्ट वैशिष्ट्यासह, तुम्ही तुमच्या जीवनावश्यक गोष्टींचा मागोवा घेऊ शकता, रुग्णांचे डिजिटल रेकॉर्ड राखू शकता आणि ही सर्व माहिती डॉक्टरांसोबत डिजिटल पद्धतीने शेअर करू शकता. हे डॉक्टरांना अद्ययावत माहितीसह शक्य तितकी सर्वोत्तम काळजी व्यवस्थापित करण्यास अनुमती देते. या फायद्यांचा लाभ घ्या आणि तुमचे निरोगी जीवन पुन्हा सुरू करा!