உணவாக ஓட்ஸின் 6 நன்மைகள்: ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் செய்முறை

ஓட்ஸ் பசையம் இல்லாத முழு தானியங்கள் மற்றும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும். உயர்-புரத ஓட்ஸ் படிப்படியாக பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பிரபலமான உணவாக மாறியுள்ளது. கூடுதலாக, ஓட்ஸ் வழக்கமான பயன்பாடு எடை இழப்புக்கு நல்லது. இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. ஓட்ஸ் ஒரு தானியம் மற்றும் ஓட்ஸின் சிறந்த நன்மைகள் பற்றி அறிய படிக்கவும்

ஓட்ஸ் என்றால் என்ன?

ஓட்ஸின் அறிவியல் பெயர் ஏவேனா சாடிவா. ஓட்ஸ் ஓட்ஸ் தோப்புகளாக பயிரிடப்படுகிறது, ஆனால் ஓட் ஆடுகளை சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதால், எஃகு வெட்டப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. இருப்பினும், ஓட்ஸின் மிகவும் பிரபலமான வடிவம் உடனடி ஓட்ஸ் ஆகும். ஓட்ஸை நீங்கள் காலை உணவாக சாப்பிடலாம், ஓட்ஸ் மற்றும் கஞ்சி என்றும் அழைக்கப்படும், ஓட்ஸை பால் அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து தயாரிக்கலாம். குக்கீகள், கிரானோலா பார்கள், மஃபின்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த உணவுகளில் ஓட்ஸ் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும்.

ஓட்ஸின் முக்கிய நன்மைகள்

அவை ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன

ஓட்ஸில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. Oatsâ புரதத்தில் சீரான அளவு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன [1]. அவை முக்கிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும். மொத்தத்தில், நீங்கள் உண்ணக்கூடிய மிகவும் சத்தான உணவுகளில் ஒன்று.

அவற்றில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம்

ஓட்ஸ் பல்வேறு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரப்பப்படுகிறது. அவற்றில் அவெனாந்த்ராமைடுகள் என்ற சிறப்பு வகை ஓட்ஸில் மட்டுமே காணப்படுகிறது [2]. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் இந்த குழு நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இவை தவிர, அவெனாந்த்ராமைடுகள் அரிப்பு குறைக்க உதவுகின்றன.

அவற்றில் அதிக அளவு பீட்டா-குளுக்கன் உள்ளது, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து

பீட்டா-குளுக்கன் LDL (கெட்ட) கொழுப்பு, மொத்த கொழுப்பு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் [3]. இதனால், இது பக்கவாதம் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருப்பதோடு, உங்கள் செரிமான மண்டலத்தில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கிறது.

ஓட்ஸ் தோல் பராமரிப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் அரிக்கும் தோலழற்சியின் அறிகுறிகளைக் குணப்படுத்த நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், ஓட்ஸில் இருந்து தோல் பராமரிப்பு வழித்தோன்றல்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே இந்த தோல் பராமரிப்புப் பலன்களைப் பெற முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அவை குழந்தை பருவ ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்

ஓட்ஸின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று ஆஸ்துமாவைத் தடுப்பதில் அவற்றின் பங்கு ஆகும், இது உங்கள் காற்றுப்பாதைகள் மற்றும் நுரையீரலைப் பாதிக்கக்கூடிய ஒரு கடுமையான நிலை. குழந்தைகளிடையே ஆஸ்துமா அபாயத்தைக் குறைக்க ஓட்ஸ் உதவும் என்று பல ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளன

ஓட்ஸ் குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவும்

மலச்சிக்கல் என்பது வயது முதிர்ந்த மக்கள் அனுபவிக்கும் பொதுவான நிலைகளில் ஒன்றாகும். ஆராய்ச்சியின் படி, சுமார் 16% பெரியவர்கள் மலச்சிக்கல் காரணமாக ஒழுங்கற்ற குடல் இயக்கத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். 60 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு, இந்த விகிதம் 33% வரை செல்கிறது [4]. ஓட்ஸ் தவிடு, இரைப்பை குடல் அறிகுறிகளை விடுவிக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, நல்ல வயிற்று ஆரோக்கியம் ஓட்ஸின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றாகும்

ஓட்ஸின் இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் தவிர, ஓட்ஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் முழு தானியங்களை உட்கொள்வது உங்கள் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எடை இழப்புக்கான ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருப்பதால், அதை உட்கொள்வது குறைவான கலோரிகளை பெறுவதற்கும் எடையைக் குறைப்பதற்கும் ஒரு புத்திசாலித்தனமான வழியாகும். உங்கள் முழுமை உணர்வை அதிகரிப்பதன் மூலம் பீட்டா-குளுக்கன் இங்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, இது ஓட்ஸின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றாகும்.

உங்கள் உணவில் ஓட்ஸை எவ்வாறு இணைப்பது - பிரபலமான சமையல் வகைகள்

ஓட்ஸை உங்கள் உணவில் வெவ்வேறு வடிவங்களில் சேர்க்கலாம். உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், உடனடி ஓட்ஸ், ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸ், ஓட்ஸ் குரோட்ஸ் மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் ஓட்ஸ் ஆகியவை சில பொதுவானவை. இருப்பினும், மிகவும் பிரபலமானது ஓட்ஸ் அல்லது கஞ்சி ஆகும், இது ஒரு சில கப் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ், அதே அளவு தண்ணீர் அல்லது பால் மற்றும் சில தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். ஓவர்நைட் ஓட்ஸ் மிகவும் பிரபலமானது, அங்கு நீங்கள் ஓட்ஸை ஒரு இரவு பால் அல்லது தயிருடன் ஊறவைத்து, மறுநாள் காலையில் கலவையை சாப்பிட வேண்டும். ஓட்மீலை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, நீங்கள் விதைகள், கொட்டைகள், பழங்கள், தயிர் மற்றும் பலவற்றைச் சேர்க்கலாம். ரொட்டி, கிரானோலா, மியூஸ்லி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களிலும் ஓட்ஸ் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும்.

பெரும்பாலான ஓட்ஸில் பசையம் இல்லை என்றாலும், சிலவற்றை அறுவடை செய்யும் கருவிகளில் இருந்து பெறலாம். எனவே நீங்கள் பசையம் உணர்திறன் இருந்தால், சான்றளிக்கப்பட்ட பசையம் இல்லாத ஓட்ஸை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

முடிவுரை

நீங்கள் புதியவற்றைச் சேர்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்றால் ஓட்ஸ் ஒரு புத்திசாலித்தனமான தேர்வாக இருக்கும்புரதம் நிறைந்த உணவு உங்களுக்குஉயர் புரத உணவு. ஓட்ஸும் இதில் அடங்கும்எடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான உணவுகள். இருப்பினும், உட்கொள்வதைத் தவிரஎடை இழப்புக்கான ஓட்ஸ், அவற்றை உங்கள் உணவில் ஒரு அங்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். இது தயாரிப்பது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. ஒரு புத்தகம்ஆன்லைன் மருத்துவ ஆலோசனைஓட்ஸின் நன்மைகளைப் பற்றி அறிய பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த். ஆலோசனையின் பேரில், ஏபொது மருத்துவர் மற்றும் பிளாட்ஃபார்மில் கிடைக்கும் பிற நிபுணர்கள், உங்கள் உணவில் ஓட்ஸ் இன்றியமையாத பகுதியாக இருப்பதால், சமச்சீர் உணவைப் பின்பற்ற உங்களுக்கு வழிகாட்டுவார்கள். உங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க தாமதமின்றி செயல்படுங்கள்!

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

தினமும் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது நல்லதா?

ஆம், ஓட்ஸின் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக உங்கள் தினசரி உணவின் ஒரு பகுதியாக ஓட்ஸ் செய்யலாம்.

ஓட்ஸ் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?

உங்கள் உடலுக்கு ஓட்ஸின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• இரத்த சர்க்கரை அளவு குறையும்
• மலச்சிக்கலை போக்க உதவும்
• உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருங்கள்
• இது சில கிலோவை குறைக்க உதவும்
• மொத்த மற்றும் KDL கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும்

யார் ஓட்ஸ் சாப்பிடக்கூடாது?

எரிச்சலூட்டும் குடல் இயக்கம் (IBS) போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளால் நீங்கள் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஓட்ஸ் இந்த விஷயத்தை மோசமாக்கும். எனவே, இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில், உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அனுமதித்த பின்னரே உங்கள் உணவில் ஓட்ஸைச் சேர்ப்பது நல்லது.