ஆரோக்கியத்திற்கான அற்புதமான மோர் நன்மைகளை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

தினமும் ஒரு கிளாஸ் குழப்பத்தை அனுபவிப்பவர்களில் நீங்களும் ஒருவரா? இல்லையெனில், பலவிதமான மோர் பலன்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள உங்களை நம்ப வைக்கும். 2019 இல் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, இந்தியாவில் பருமனானவர்களில் கிட்டத்தட்ட 57% பேர் வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் மற்றும் செரிமானப் பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். 45% எடை குறைவானவர்களும் வயிற்றுப் பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்பது கவலைக்குரியது [1]. வயிறு பிரச்சனைகள் இந்தியாவில் ஒரு பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சினை. எடை மற்றும் பிற அளவுருக்களைப் பொருட்படுத்தாமல், ஏறக்குறைய அனைவரும் ஏதோ ஒரு வகையில் செரிமானப் பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

இதுபோன்ற பிரச்சினைகள் அதிகரித்து வருவதால், புரோபயாடிக்குகளின் ஆதிக்கம் சமீப காலங்களில் பெரும் புகழ் பெற்றுள்ளது. புரோபயாடிக்குகள் நல்ல பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்டின் விகாரங்களைத் தவிர வேறில்லை, முக்கியமாக குறிப்பிட்ட உணவு அல்லது பானங்களில் அவற்றை மாற்றுவதற்காக சேர்க்கப்படுகிறது.பயனுள்ள சுகாதார பானங்கள்[2]. மோர் ஒரு சிறந்த ப்ரோபயாடிக் என தகுதி பெறுகிறது மற்றும் அதன் விரிவான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக தனித்து நிற்கிறது. Â

மோர்:இதில் வெண்ணெய் உள்ளதா?

மோர் பெறப்படும் செயல்முறையிலிருந்து அதன் பெயர் பெற்றது. இதில் உண்மையில் வெண்ணெய் இல்லை, ஆனால் வெண்ணெய் கலந்த பிறகு கிடைக்கும் பால் மோர் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அங்குதான் அதன் பெயர் வந்தது. மேலும், உண்ணக்கூடிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள குடல்-நட்பு பாக்டீரியாக்கள் மோருக்கு வழிவகுப்பதற்காக இந்த மீதமுள்ள பாலில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பாக்டீரியாவின் வேலை என்னவென்றால், பாலில் உள்ள லாக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரைப் பகுதியை புளிக்கவைத்து, மோர் நன்மைகளைச் சேர்த்து, சிறிது புளிப்புச் சுவையுடன் இருக்கும். இந்த நுட்பம் மோர் மிகவும் விரும்பத்தக்க குணங்களைச் சேர்க்கிறது, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது. இந்த வகை மோர் வளர்ப்பு என குறிப்பிடப்படுகிறது. Â

இந்தியாவில் மோர் சேர்த்துதான் செய்கிறோம்தயிர்பால் சூடு மற்றும் அதை அமைக்க விடாமல். இது பாக்டீரியாவை வேலை செய்ய அனுமதிக்கிறது, பாலை தயிரில் போடுகிறது. நாம் அதை தண்ணீரில் கலந்து, அதன் சுவையை அதிகரிக்க சில மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கிறோம். நீங்கள் அதை உப்பு மற்றும் மிளகு அல்லது சீரகத்துடன் சாப்பிடலாம்,இஞ்சி, மற்றும் கொத்தமல்லி.

எடை இழப்புக்கு மோர்

நீங்கள் மோர் கருத்தில் இருந்தால்எடை இழப்பு, அப்படியானால் அதைப் பற்றி இரண்டாவது சிந்தனை வேண்டாம்! மோர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது, அதன் பாக்டீரியா நிறைந்த கலவை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அதில் எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தும், அது முழுவதுமாக அல்லது கொழுப்புச் சத்துள்ள பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து, கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுகிறது. Â

வழக்கமாக, ஒரு கப் மோர் 77 முதல் 120 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும். உங்கள் தினசரி கால்சியம் தேவையில் 20-22% மற்றும் அதே அளவு வைட்டமின் பி12 உள்ளது. இதில் 8-10 கிராம் புரதம் மற்றும் 10-12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. ஆரோக்கியத்துடன் நிரம்பிய நீங்கள், நீங்கள் கண்காணித்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​மோரை உங்கள் தினசரி உணவில் எளிதாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம்எடை இழப்புமேலும் ஒரு முறை கூடுதல் கலோரிகளை உட்கொள்வதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்! Â

மோர் குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

உண்மையான அர்த்தத்தில் ஒரு அமுதம், மோர் பல வழிகளில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

• அதன் புரோபயாடிக் பண்புகள் கொடுக்கப்பட்டால், மோர் சாப்பிடலாம்உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, ஜலதோஷம், காய்ச்சல் மற்றும் பலவிதமான நோய்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்பை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. Â
• மோர் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. அமிலத்தன்மையைக் குறைக்க நீங்கள் மோரை எளிதாகச் சார்ந்து, தொடர்ந்து குடிப்பதன் மூலம் உங்கள் நிலையை மெதுவாக மேம்படுத்தலாம்.
• மோர் சத்துக்கள் நிறைந்தது, தவிரவைட்டமின் பி12மற்றும் கால்சியம், இது பாஸ்பரஸ் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.  Â
• மோர் ஒரு சிறந்த கோடைகால பானம். குளிரூட்டியாக அதன் பண்புகள் கொடுக்கப்பட்டால், உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது ஒரு சுவையான பானமாகும்

அதன் எண்ணற்ற நன்மைகள் மற்றும் அதன் லேசான அமைப்பு காரணமாக, நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் மோர் சாப்பிடலாம். உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் அல்லது பின் அதன் சத்துக்கள் சரியாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு இதை குடிப்பது சிறந்தது என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். Â

சமையலுக்கு மோர்

மோர் லேசான நிலைத்தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அதை சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம், பொதுவாக பாலுக்கு மாற்றாக. ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் விரைவாக சூடேற்றப்பட்டால் அது சுருட்டுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, இந்த உணவுகளை சமைக்கும் போது நேரடியாக பருப்புகள், கறிகள் அல்லது சூடான சூப்களில் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, மோர் சூடுபடுத்த ஒரு நிமிடம் எடுத்து, பின்னர் சமையலுக்கு பயன்படுத்தவும். முன்னெச்சரிக்கையாக, மிதமான அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் உணவு சமைப்பதில் சேர்க்கவும், இது மோர் அப்படியே இருக்க அனுமதிக்கும். மோர் தரம் பாதிக்கப்படாமலோ அல்லது மோர் நன்மைகளை விட்டுவிடாமலோ அதன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்க, நீங்கள் அதை 30 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

மோர் குடிப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பற்றி இப்போது நீங்கள் அறிந்திருப்பதால், உங்கள் வாராந்திர உணவுத் திட்டத்தில் சில கண்ணாடிகளை எளிதாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மோர் சேர்த்து, உங்கள் உணவில் மற்ற ஆரோக்கியமான உணவுகளான கேஃபிர் போன்றவற்றையும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம், இது மற்றொரு புரோபயாடிக் பானமாகும். உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், விரைவான, ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், வயிற்றில் லேசான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும். இதைச் செய்வதற்கான சிறந்த வழி, ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் பேசுவதாகும், அவர் உங்களுக்கு சரியான உணவுகளை பரிந்துரைக்க முடியும். இந்த வழியில், உங்கள் தனிப்பட்ட உடல் அமைப்பை அதிகரிக்கும் சிறந்த பால் உணவுகள் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். செய்யமருத்துவர் சந்திப்பை பதிவு செய்யவும்சிறிது நேரத்தில், பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் பிளாட்ஃபார்ம் அல்லது ஆப்ஸைப் பார்வையிடவும். ஒரு சில கிளிக்குகளில், உங்கள் அருகில் உள்ள சிறந்த மருத்துவர்களைக் கண்டுபிடித்து ஆலோசனை பெறலாம். எனவே, உள்ளேயும் வெளியேயும் ஆரோக்கியமாக இருக்க ஆரோக்கியமாக சாப்பிடுங்கள்!Â