வேர்க்கடலை வெண்ணெய்: நன்மைகள், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வகைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் உலர்ந்த மற்றும் வறுத்த வேர்க்கடலையை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இந்த கெட்டியான மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்டில் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகிய மூன்று மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்களும் உள்ளன. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும்1,4].Â

• வைட்டமின் B3
• வைட்டமின் B6
• வைட்டமின் ஈ
• ஃபோலேட்
• செம்பு
• வெளிமம்
• மாங்கனீசுÂ

வேர்க்கடலை மற்ற பருப்புகளுக்கு இணையாக ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது.வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் வழிகளில் நீங்கள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக இருக்கிறீர்கள். இருப்பினும் ஆன்லைனிலோ கடையிலோ ஜாடியை வாங்கும் முன் தேவையான பொருட்களைப் பார்க்க வேண்டும்.Â

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கின்றன. சேர்க்கைகள் இல்லாத ஒரு பொருளை வாங்குவது அல்லது வேர்க்கடலையை நீங்களே கலந்து வீட்டில் வெண்ணெய் தயாரிப்பது சிறந்தது. ஒருவேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்பல உள்ளன. சில தனித்துவமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகளுக்கு தொடர்ந்து படிக்கவும்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் என்றால் என்ன?

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்

இதோவேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்.Â

1. எடையை நிர்வகிப்பதற்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நல்லதுஎடை இழப்பு. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் கலவையானது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். வேர்க்கடலையில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் எனப்படும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும் போது, ​​இந்த கொழுப்புகள் உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

நாணயத்தின் மறுபக்கமும் உண்மைதான். பலர் சத்தியம் செய்கிறார்கள்எடை அதிகரிப்புக்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்.நட் வெண்ணெய் கலோரிகளில் அடர்த்தியானது மற்றும் அதிக அளவு உட்கொள்வது உடல் எடையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, பெரும்பாலான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்களில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் கலவையானது கிலோவைக் கூட்டலாம். எனவே, வேர்க்கடலை வெண்ணெயை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் உட்கொள்வது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

2. உடற்கட்டுக்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உடலமைப்புக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. இரண்டு தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்:Â

• 8 கிராமுக்கு மேல் புரதம்Â
• 2 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து
• 188 கலோரிகள்Â

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள மெக்னீசியம் உங்கள் உடலில் 300 க்கும் மேற்பட்ட உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவும் போது, ​​​​அது ஆற்றலை உற்பத்தி செய்கிறது, வலுவான எலும்புகளை உருவாக்குகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வழங்கும் ஊட்டச்சத்து தீவிர பளு தூக்குதலை ஆதரிக்கிறது. இது பாடி பில்டர்களுக்கான உணவில் சேர்க்க சரியான உணவாக அமைகிறது.

3. ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை விட அதிக நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இந்த மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உங்கள் இதயம் மற்றும் இடுப்புக்கு நல்லது! வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் இரத்த சர்க்கரை, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. இந்த அளவுகளை பராமரிப்பது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலம் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. வேர்க்கடலையில் அர்ஜினைன் எனப்படும் அமினோ அமிலமும் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. போதுமான அளவு உட்கொள்வது அதன் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது [2].

4. தோல் ஆரோக்கியத்திற்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது புற ஊதா கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கும். வைட்டமின் ஈ மேலும் தடுக்க உதவுகிறது:Â

• புற்றுநோய்Â
• கண் கோளாறுகள்Â
• இருதய நோய்Â
• அறிவாற்றல் வீழ்ச்சிÂ

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள கொழுப்புகள் உங்கள் சருமத்தை பளபளப்பாகக் காட்டுகின்றன, அதேசமயம் அதன் லுடீன் உங்கள் சருமத்தின் எலாஸ்டினை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சுருக்கங்கள் இல்லாமல் செய்கிறது.

5. குழந்தைகளுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள்

குழந்தைகளுக்கு வளர போதுமான புரதம் தேவை, இந்த காரணத்திற்காக வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பிடுவது சிறந்தது. வேர்க்கடலையில் போதுமான தாவர அடிப்படையிலான புரதம் உள்ளது, இது குழந்தைகளின் புரதத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. இது ஆரோக்கியமான மூளை மற்றும் தசை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள அர்ஜினைன் என்ற அமினோ அமிலம் குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மேலும், வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் பி மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்கிறது. இதில் உள்ள கோலின் மற்றும் தாமிரம் செறிவு மற்றும் நரம்பியல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.3].

6. இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிப்பதற்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் குறைந்தபட்ச கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அதிகபட்ச புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் இருப்பதால், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் GI மதிப்பு 13 ஆகும், இது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது. வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் மெக்னீசியம் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டிய நுண்ணூட்டச்சத்து ஆகும். காலையில் மிதமான அளவில் இதைப் பரப்புவது, நாள் முழுவதும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

7. புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் செல் சேதத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் சரிசெய்வதன் மூலம் உங்கள் செல்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நிலைகளைத் தடுக்கக்கூடிய பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால் இது ஏற்படுகிறது. கூமரிக் அமிலம் மற்றும் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

8. நரம்பியல் நிலைமைகளுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலையில் நியாசின் அல்லது வைட்டமின் பி3 நிறைந்துள்ளது. இந்த நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் உங்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இதன் மூலம் அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நரம்பியல் நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது. நியாசின் நரம்பு செல் சேதத்தைத் தடுக்கிறது, கூமரிக் அமிலம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிப்பதன் மூலம் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இந்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகளை அறிந்தால், அதை உங்கள் காலை உணவில் அல்லது பயணத்தின் போது சிற்றுண்டியில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!

9. ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சருமத்திற்கான நன்மைகளை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருந்தாலும், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளது. வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஆரோக்கியமான பார்வையை ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில், வைட்டமின் சி அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு அறியப்படுகிறது. வைட்டமின் ஈ ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஏனெனில் இது சிக்கலான கட்டமைப்புகளை எளிதில் கரைக்க உதவுகிறது, இதனால் தமனிகளில் அடைப்புகளைத் தடுக்கிறது. இத்தகைய ஏராளமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகளுடன், உங்கள் சரக்கறையில் ஒரு பாட்டில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பரப்பி வைக்கவும்.

10. பித்தப்பை மேலாண்மைக்கான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

பித்தப்பையில் பித்தத்தின் வேதியியல் கலவையில் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக பித்தப்பை கற்கள் உருவாகின்றன. பித்தத்தில் கற்கள் ஏற்படுவதற்கு மிகவும் பொதுவான காரணம் பித்தத்தில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பதாகும். கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்தால், அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ரால் கற்களாக மாறும். வேர்க்கடலையில் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், வேர்க்கடலை வெண்ணெயை தவறாமல் எடுத்துக்கொள்வது பித்தப்பை கற்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வகைகள்

1. வழக்கமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

2. இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

3. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அசைக்க வேண்டாம்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் செய்முறை:

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, சில அற்புதமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகளை இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள், நீங்களே முயற்சி செய்யக்கூடிய சில சுவாரஸ்யமான வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன.

1. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மில்க் ஷேக்

இந்த மில்க் ஷேக் செய்ய, உங்களுக்கு 1 கப் உறைந்த வாழைப்பழம், பால் மற்றும் அரை கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தேவைப்படும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், இந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மிக்சியில் நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை கலக்க வேண்டும். இன்னும் கொஞ்சம் சுவை சேர்க்க வேண்டுமா? பதிவு செய்யப்பட்ட தேதியைச் சேர்க்கவும்!Â

2. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஐஸ்கிரீம்

இது மற்றொரு சுவையான செய்முறையாகும், இது சில நிமிடங்களில் நீங்கள் துடைக்க முடியும். இந்த செய்முறையை செய்ய நீங்கள் வாழைப்பழம் அல்லது மாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம். சுவையான ஐஸ்கிரீமை ருசிக்க இந்த எளிய முறையை பின்பற்றவும்!

• ஒரு கப் பால் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
• 2 கப் உறைந்த வாழைப்பழங்கள் அல்லது மாம்பழங்களை கலவையில் சேர்க்கவும்
• ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாற்றுடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்
• கூடுதல் சுவைக்காக ½ டீஸ்பூன் ஏலக்காய் அல்லது இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும்
• நீங்கள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் சரியாக கலக்கவும்
• கலவையை ஃப்ரீசரில் சில மணி நேரம் வைக்கவும்
• குளிர்ந்த ஐஸ்கிரீமை பரிமாறவும், மகிழவும்!

3. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பிரஞ்சு டோஸ்ட்

பிரஞ்சு டோஸ்டை விரும்பாதவர் யார்? இந்த புருஞ்ச் ஸ்பெஷாலிட்டியில் வேர்க்கடலை வெண்ணெயைச் சேர்க்கும்போது, ​​அது வெறும் ஐசிங்தான்! ¾ கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் 12 பிரட் துண்டுகள், 3 முட்டைகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும். நீங்கள் பின்வரும் வழியில் செய்முறையை தயார் செய்யலாம்.

• ப்ரெட் துண்டுகளில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தடவுவதன் மூலம் தொடங்கவும்
• உப்பு, முட்டை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை நன்கு கிளறத் தொடங்குங்கள்
• பிரெட் துண்டுகளை எடுத்து முட்டை கலவையில் நனைக்கவும்
• நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும்
• நீங்கள் தங்க-பழுப்பு நிறத்தைப் பெறும் வரை ரொட்டி துண்டுகளை இருபுறமும் 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பிரெஞ்ச் டோஸ்ட்டை இன்னும் சூடாக இருக்கும் போதே சாப்பிடுங்கள்

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பக்க விளைவுகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கைகள்

வேர்க்கடலை வெண்ணெயில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அதன் பக்க விளைவுகளைப் பற்றியும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள். கடலை மாவை எப்போதும் அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது. உங்களுக்கு வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை இருந்தால், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு பெரிய இல்லை, ஏனெனில் அது ஆபத்தான எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தலாம். சில சமயங்களில், வேர்க்கடலை ஒவ்வாமையால் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் தோல் வெடிப்பு ஏற்படலாம். வேர்க்கடலையில் பாஸ்பரஸ் அதிகம் உள்ளதால், அதிக அளவு உட்கொள்வதால், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற பிற முக்கிய தாதுக்களை உங்கள் உடல் உறிஞ்சுவதை தடுக்கலாம். வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அதிக கலோரி பரவல் என்பதால், அதிகப்படியான நுகர்வு எடை அதிகரிக்கும். இது ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருந்தாலும், உங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நுகர்வைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.

இவர்களுக்கு நன்றிவேர்க்கடலை வெண்ணெய் நன்மைகள், நீங்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம்,முதுமறதிâs, மற்றும் நீரிழிவு [4].இந்த வெண்ணெய் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, மேலும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருந்தாலும், கவனிக்கவும்வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தீமை.அளவாக உட்கொள்ளாவிட்டால், அது ஒவ்வாமை மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற உடல்நலக் கேடுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.ஆன்லைன் மருத்துவ ஆலோசனைஉணவியல் நிபுணர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன். இந்த வழியில் நீங்கள் பற்றி மேலும் அறிய முடியும்வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆரோக்கிய நன்மைகள்உங்கள் உணவில் புத்திசாலித்தனமாக சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!