ஸ்வீட் கார்ன் நன்மைகள்: ஊட்டச்சத்து உண்மைகள், நன்மைகள், சமையல் வகைகள் மற்றும் பல

அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட இந்த பயிர் பல ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் இனிப்பு சோளத்தின் நன்மைகள் அளப்பரியவை. நீங்கள் அதை உங்கள் உணவுகளில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக அல்லது அழகுபடுத்த மற்றும் பக்க உணவுகளாகப் பயன்படுத்தலாம். மேலும், நீங்கள் உங்கள் இனிப்புகளில் கார்ன் சிரப் மற்றும் சோள மாவு பயன்படுத்தலாம்! அப்படியென்றால் ஆல்ரவுண்டர் இல்லையா? ஸ்வீட் கார்ன் நன்மைகள் பற்றிய மேலும் இதுபோன்ற சுவாரஸ்யமான உண்மைகளுக்கு, தொடர்ந்து படிக்கவும்.

ஸ்வீட் கார்ன் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

இனிப்பு சோளத்தில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவற்றின் சதவீத உள்ளடக்கங்கள் பின்வருமாறு

மற்ற தாதுக்களில் இரும்பு, தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவை அடங்கும்.

வைட்டமின்களில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி1 (தியாமின்), வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் பி3 (நியாசின்), வைட்டமின் பி6, ஃபோல் ஈட், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவை அடங்கும். [1]

ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

1. சர்க்கரை நோய்க்கான ஸ்வீட் கார்ன் நன்மைகள்

ஏனெனில் சோளத்தில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் உள்ளதுவகை 2 நீரிழிவுஇரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் பயனடையலாம். எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து இன்சுலின் அளவையும், இரத்தச் சர்க்கரையின் உயர்வையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஸ்வீட் கார்ன் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதால் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது.

2. ஸ்வீட் கார்ன் செரிமானத்திற்கு பலன் தரும்

சோளத்தில் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து, நார்ச்சத்து, கரைப்பதற்கு (அல்லது ஜீரணிக்க) கடினமானது. எனவே, சோளத்தை உண்பது சாதகமாக இருக்கலாம், ஏனெனில் இது தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, இது ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக (செரிமானத்திற்கு உதவும் நல்ல பாக்டீரியாவை அதிகரிக்கலாம்), மலத்தை பெருக்க உதவுகிறது மற்றும் அவற்றின் எளிய பாதையை எளிதாக்குகிறது. வயிற்றுப்போக்கு அறிகுறிகளை எளிதாக்குவதற்கும் இது நன்மை பயக்கும்.

3. எடை இழப்புக்கான இனிப்பு சோளத்தின் நன்மைகள்

4. சருமத்திற்கு ஸ்வீட் கார்ன் நன்மைகள்

தோல் எரிச்சல் மற்றும் வெடிப்புகளை போக்க சோள மாவு தடவவும். வணிக ரீதியாக கிடைக்கும் பல்வேறு அழகு சாதனப் பொருட்களிலும் இது பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. இது பொதுவாக பெட்ரோலியப் பொருட்களில் காணப்படும் நச்சு சேர்மங்களை மாற்றுகிறது, இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் (புற்றுநோய் சேர்மங்கள்).

கூடுதலாக, ஸ்வீட் கார்னில் உள்ள அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் (இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவும்) வயதானதைத் தடுக்கவும், சருமத்தின் இளமைப் பொலிவைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது ஸ்வீட் சோளத்தை நன்றாக பேஸ்ட் செய்து, அதை தயிர் அல்லது தேனுடன் சேர்த்து, தோலில் தடவவும்.

5. இனிப்பு சோளம் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்

ஸ்வீட் கார்ன் இரும்பின் சிறந்த இயற்கை மூலமாகும், இது இரத்த அணுக்களை உருவாக்க உதவுகிறது. எனவே இது இரத்த சோகை சிகிச்சைக்கு உதவும்

இரத்த சிவப்பணுக்களுக்கு முக்கியமான நியாசின் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் இனிப்பு சோளத்திலும் உள்ளன. கூடுதலாக, ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் பி12 வைட்டமின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியை நிறுத்தலாம்.

6. கூடுதல் ஸ்வீட் கார்ன் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஸ்வீட் கார்னில் பீட்டா கரோட்டினாய்டுகள் இருப்பதால், அவை கண்பார்வைக்கு உதவியாக இருக்கும் மற்றும் உடைக்கப்படும்போது வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது, இது அல்சைமர்ஸ் நோய் [2] போன்ற நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் நோய்களுக்கு (நியூரான்கள் சேதமடைவதால் ஏற்படும் நோய்கள்) சிகிச்சையளிக்க உதவும். புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் மாகுலர் டிஜெனரேஷன் போன்ற கண் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் இது திறன் பெற்றிருக்கலாம்

பல ஆய்வுகள் ஆரோக்கியத்தை நிரூபித்தாலும்இனிப்பு சோளம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் பல சூழ்நிலைகளில், இன்னும் அதிகமாக தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஸ்வீட் கார்னின் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் முழு அளவைக் கண்டறிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

உங்கள் உணவில் ஸ்வீட் கார்னை சேர்ப்பது எப்படி?

ஸ்வீட் கார்ன் என்பது பல வழிகளில் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு காய்கறி. இங்கே சில வழிகள் உள்ளன:

• பலர் அதை வேகவைத்து சாப்பிடுவார்கள் அல்லது கரியில் வறுத்த பிறகு சமைப்பார்கள்
• சிலர் பச்சையாகவும் சாப்பிடுவார்கள்
• ஸ்வீட் கார்ன் ஜாம்கள், சிறப்பு சூப்கள், கிரீம்கள், பேஸ்ட்கள், இனிப்புகள், சிரப், பீட்சா மற்றும் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதை எப்படி வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், தேவையான அளவை விட அதிகமாக உட்கொள்வது உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உங்கள் தினசரி உணவு அட்டவணையில் எவ்வளவு இனிப்பு சோளத்தை சேர்க்கிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருங்கள்

மூலிகை சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுப்பதற்கு முன் அல்லது உங்கள் உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், நீங்கள் செய்ய வேண்டும்மருத்துவரின் ஆலோசனை பெறவும்.

ஸ்வீட் கார்னின் பக்க விளைவுகள்

ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு காய்கறி என்பதால், அதை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு தெரிந்த ஸ்வீட் கார்ன் அலர்ஜி இருந்தால், அதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஸ்வீட் கார்ன் சாப்பிட்ட பிறகு அறிகுறிகளை நீங்கள் சந்தித்தால், நீங்கள் a பெற வேண்டும்பொது மருத்துவர் ஆலோசனை.

ஸ்வீட் கார்னுடன் எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள்

இனிப்பு சோளத்தை சாப்பிடும் போது, ​​சிறப்பு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் எதுவும் இல்லை. இனிப்பு சோளத்தின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சிக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். கெட்டுப்போன ஸ்வீட் கார்னை சாப்பிடக்கூடாது, ஏனென்றால் அது ஆரோக்கியமற்றதாக இருக்கும்.

மற்ற மருந்துகளுடன் தொடர்பு

ஸ்வீட் கார்ன் சம்பந்தப்பட்ட குறிப்பிட்ட மருந்து இடைவினைகள் எதுவும் தெரிவிக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நிபந்தனைக்கு சிகிச்சை பெறுகிறீர்களானால் அல்லது மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், சில மருந்துகள் காய்கறியுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடும் என்பதால் நீங்கள் இனிப்பு சோளத்தை சாப்பிடலாமா என்பது பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள். ஸ்வீட் கார்னை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் அவ்வாறு செய்வது பாதுகாப்பானதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

ஸ்வீட் கார்ன் ரெசிபிகள்

1. சோள சூப் â உங்களின் ஆசையைப் பூர்த்தி செய்ய, எளிய மற்றும் சுவையான ஸ்வீட் கார்ன் சூப்பை உருவாக்கவும். இந்த ஆறுதல் தரும் சோள சூப் சில எளிய பொருட்களுடன் சுமார் 30 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்
2. சோள புலாவ் â இந்த புலாவ் ரெசிபி மற்ற புலாவ் ரெசிபிகளிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. ஒரு பச்சை சட்னி பேஸ்ட் இங்கே தயாரிக்கப்படுகிறது, இது புலாவுக்கு லேசான காரமான மற்றும் சுவையான சுவையை அளிக்கிறது. இதன் விளைவாக, ஸ்வீட் கார்னிலிருந்து இனிப்புக் குறிப்புகளுடன் சூடான சுவைகளைப் பெறுவீர்கள்
3. ஸ்வீட் கார்ன் ஃப்ரைடு ரைஸ் â ஸ்வீட் கார்ன், ஸ்பிரிங் ஆனியன், கேப்சிகம், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவை எளிய மற்றும் ஹோம்லி ஃபிரைடு ரைஸ் டிஷ் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உங்கள் சுவை மற்றும் மசாலா விருப்பங்களுக்கு நீங்கள் செய்முறையை சரிசெய்யலாம். உங்களுக்கு விருப்பமான மூலிகைகளுடன் அரிசியில் மசாலா சேர்க்கலாம் அல்லது ஷெஸ்வான் சாஸ் அல்லது தக்காளி கெட்ச்அப் சேர்க்கலாம்
4. கார்ன் சாட்â உங்களுக்கு விரைவான சிற்றுண்டி தேவைப்படும் போதெல்லாம் இந்த சுவையான மற்றும் புளிப்பு சோள சாட்டை விரைவாக தயார் செய்யலாம். முன் சமையல் அனுபவம் தேவையில்லை என்பதால், ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட வெற்றிபெற முடியும்
5. சோள சீஸ் பந்துகள் â இந்த சீஸ் மற்றும் சோளப் பந்துகள் மிருதுவான வெளிப்புறம் மற்றும் மென்மையான, மென்மையான உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவர்கள் சுவையான சாஸ்கள் மற்றும் பக்கவாட்டுகளுடன் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை செய்கிறார்கள் மற்றும் சுடலாம் அல்லது வறுக்கலாம்
6. பாலக் சோள செய்முறை â இந்த உணவை தயாரிக்க புதிய கீரை மற்றும் ஸ்வீட் கார்ன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பணக்கார மற்றும் காரமானது. இது பாரம்பரிய இந்திய பக்கங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, ஏனெனில் இது கிரீமி மற்றும் லேசான மசாலா. கீரையை விரும்பாத குழந்தைகளுக்காகவும் செய்முறையை தயார் செய்யலாம்
7. ஸ்வீட் கார்னிலிருந்து ஒருவர் செய்து இனிப்பு சோளத்தின் பலன்களை அனுபவிக்கக்கூடிய பல சமையல் வகைகள் உள்ளன,Âஸ்வீட் கார்ன் உட்பட உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

அது போல்Âவைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது,Âஇனிப்பு சோளம் உள்ளதுஎடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான உணவு. எனவே, உங்கள் உணவு அட்டவணையில் இந்த உணவை இணைத்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க சிறந்தது. இருப்பினும், தவிர்க்க, நீங்கள் அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்இனிப்பு சோளத்தின் பக்க விளைவுகள்.அனைத்துஇனிப்பு சோளத்தின் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் இந்த வலைப்பதிவில் விவாதிக்கப்படுவது உங்கள் உணவு அட்டவணையை ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற உதவும். சோளத்தை சாப்பிட்ட பிறகு உங்களுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், தயவுசெய்து பஜாஜ் ஃபின்சர்வ் ஹெல்த் பொது மருத்துவரை அணுகவும். நீங்கள் எளிதாக ஆன்லைன் சந்திப்பை அமைக்கலாம் மற்றும் நிபுணர் ஆலோசனையைப் பெறலாம்.